Nutrisyon para sa osteochondrosis: masustansyang pagkain, diyeta, menu, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Osteochondrosis ay isang sakit na pamilyar sa karamihan ng mga tao. Mga masahe, tabletas, pamamaraan - lahat ng ito ay kinakailangang bahagi ng paggamot. Gayunpaman, ang nutrisyon para sa osteochondrosis ay isa ring napakahalagang punto. Ang wastong diyeta ay ang susi sa tagumpay sa pagwawasto ng mga degenerative na sakit ng musculoskeletal system. Gayunpaman, ang mga prinsipyo ng nutrisyon ay medyo kakaiba. Naiiba sila sa mga karaniwang diyeta para sa pagbaba ng timbang, pati na rin sa mga programa sa pagwawasto para sa mga sakit ng mga panloob na organo. Ito ay hindi isang panandaliang diyeta, ngunit isang pare-pareho, malusog at wastong diyeta, na mas nakakaiwas sa kalikasan.

Anong mga layunin ang itinakda nito para sa sarili nito

Sasabihin sa iyo ng sinumang doktor na hindi kinakansela ng nutrisyon para sa osteochondrosis ng gulugod ang pangunahing paggamot. Gayunpaman, ang tamang diyeta ay mahalaga din, ang appointment na ito ay may ilang mga kadahilanan:

• Ang kakulangan ng mga trace elements, bitamina at nutrients ay nakaaapekto sa estado ng buong organismo.
• Pag-iwas at paggamot sa labis na katabaan. Ang katotohanan ay ang labis na timbang ay nag-aambag sa mga degenerative na pagbabago sa mga intervertebral disc. Ang pagkarga sa mga departamento ng vertebralseryosong tumataas ang column, dahil sa kung saan ang mga pathological na proseso ay nagsisimula nang mabilis na umunlad.
• Ang isa pang mahalagang punto ay ang pag-iwas sa dehydration. Ang ugali ng pag-inom ng kaunti, pati na rin ang pag-abuso sa mga inuming nakalalasing, na, sa turn, ay naglalabas ng mahalagang kahalumigmigan ng kanilang mga tisyu, ang lahat ng ito ay isang direktang landas sa mga problema sa mga kasukasuan at gulugod. Ang pagkawala ng mga molekula ng tubig sa pamamagitan ng mga tisyu ng mga intervertebral disc ay humahantong sa pagkatuyo at pag-crack ng mga tisyu.

Ang wastong nutrisyon para sa osteochondrosis ay magpapabagal sa mga degenerative na pagbabago. Ang pagtanggap ng lahat ng kinakailangang mapagkukunan, ang katawan ay maaaring mabawi sa isang tiyak na lawak. Ngunit ang pangunahing gawain ay, siyempre, pag-iwas.

Mga prinsipyo ng pagbuo ng pang-araw-araw na menu

Dapat kong sabihin na hindi ito naiiba sa lumbar osteochondrosis o mga pagbabago sa anumang iba pang bahagi ng gulugod. May mga pangunahing patakaran na dapat sundin at ang resulta ay isang balanseng menu. Sasabihin namin sa iyo ang mga pangunahing kaalaman upang magkaroon ka ng kumpletong larawan kung ano dapat ang nutrisyon para sa osteochondrosis.

1. Ang pinakamahalagang bagay na dapat matutunan: ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat tumutugma sa mga gastos sa enerhiya ng isang tao. Kung may problema sa labis na timbang, kung gayon ang pagkain ay dapat na may mataas na kalidad, ngunit mababa ang calorie.
2. Ngunit ang bilang ng mga pagkain na maaari mong piliin sa iyong sarili. Kung may problema sa labis na timbang, pagkatapos ay inirerekomenda na gawin ang huling 3 oras bago ang oras ng pagtulog, at gumawa ng mga agwat ng hindi hihigit sa 4 na oras. Ngunit ito ay may higit na kinalaman saisyu sa pagbaba ng timbang.
3. Ang balanseng diyeta ay napakahalaga para sa osteochondrosis. Ang menu ay dapat na naisip sa mga tuntunin ng dami at kalidad ng mga pangunahing nutrients: taba, protina at carbohydrates. Kasabay nito, ang mga hayop at trans fats, gayundin ang mga simpleng asukal, ay dapat nasa minorya.
4. Mga gulay at prutas, berries ang mga pagkaing kailangan sa diyeta araw-araw. Dahil dito, nakakamit ang sapat na dami ng trace elements at bitamina sa pagkain.

Pampamilya

Dahil walang espesyal sa nutrisyon para sa osteochondrosis ng lumbar spine, maaari kang magluto para sa lahat ng miyembro ng pamilya nang sabay-sabay.

Napakaginhawa nito, dahil inaalis nito ang pangangailangang maghanda ng mga indibidwal. Bilang karagdagan, ang isang therapeutic diet para sa isa ay magiging isang preventive menu para sa iba. Ang ganitong diyeta ay medyo pare-pareho sa pamantayan para sa isang malusog na pamumuhay.

Mga kapaki-pakinabang na produkto para sa osteochondrosis

Sa totoo lang, pag-uusapan natin ngayon ang tungkol sa karaniwang food pyramid, na pamilyar sa marami sa inyo. Ang mga karbohidrat ay ang batayan ng nutrisyon. Ito ay tinapay, cereal, pasta. Ibig sabihin, pinagmumulan ng protina, dietary fiber at mineral. Napakahalaga ng mga produkto ay buong butil na tinapay, inihurnong patatas, mga natuklap na trigo. Ito ay maaaring magtalo na ang labis sa mga produktong ito ay nakakapinsala. Oo, mahirap makipagtalo diyan. Samakatuwid, may mga makatwirang limitasyon. Ang bilang ng mga servings ay mula 6 hanggang 11 bawat araw. Ang bawat isa sa kanila ay katumbas ng isang piraso ng tinapay o 30 g ng cereal, pati na rin ang 100 g ng kanin o pasta.

Mga gulay at prutas

Sa ibaba ay isasaalang-alang namin ang pinakakapaki-pakinabang at simpleng mga recipe na magiging kapaki-pakinabang sa bawat maybahay. Ang isang regular na bisita sa iyong mesa ay dapat na isang salad na may mga kamatis at mga pipino at keso. Perpektong balanse, ito ay pinagmumulan ng mga mineral at antioxidant. Sa pangkalahatan, ang mga gulay at prutas ang batayan ng iyong diyeta. Kung ikukumpara sa tinapay at cereal, mas mababa ang mga ito sa calorie, na nangangahulugang mas marami pa silang makakain.

Ang mga gulay ay naglalaman ng fiber, bitamina A at C, folic acid, potassium at iron. Maaari kang kumonsumo ng 5 o higit pang mga servings bawat araw. Subukang kumain ng berde o dilaw na gulay. Ang isang serving ay humigit-kumulang 175 ml. Ang mga prutas ay masarap at malusog na pinagmumulan ng dietary fiber at bitamina C, potassium at iba pang nutrients. Inirerekomenda ang 2-4 na servings araw-araw. Kasabay nito, hindi bababa sa isa sa mga ito ay dapat na mga bunga ng sitrus. Ang pagkalkula ng dami ng isang serving ay napakasimple - ito ay isang medium na mansanas o orange o 100 ml ng natural na juice na walang asukal.

Protein diet

Ang nutrisyon para sa osteochondrosis ng lumbar spine ay dapat na mayaman sa nutrient na ito. Ito ang pangunahing elemento ng istruktura sa katawan, kung saan ang lahat ng mga selula at tisyu ay binubuo. Dapat mong regular na isama ang mga walang taba na karne at isda, manok at itlog, at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta. Ito ay isang protina ng hayop na napakahalaga. Kadalasan ito ay sapat sa diyeta. Ngunit kailangan din ang mga protina na nakabatay sa halaman. Mayaman sila sa mga mani at munggo, mushroom at cereal,talong at buto, pati na rin mais.

Sa osteochondrosis, napakahalagang kainin ang buong hanay ng mga pagkain. Karne, manok at isda, munggo - lahat sila ay naglalaman, bilang karagdagan sa protina, bitamina A, B at pandiyeta hibla. Bilang karagdagan, ang mga mani ay pinagmumulan ng bakal at sink. Inirerekomenda ang 2-3 servings bawat araw. Ang isa sa mga ito ay katumbas ng 50-70 gramo ng karne o isda, dalawang itlog o kalahating tasa ng pinakuluang beans.

Ang Dairy ay isa pang mahusay na pinagmumulan ng protina, bitamina A, zinc, magnesium at iodine. Ang bilang ng mga servings ay 2-3 bawat araw. Huwag kalimutan na ang mga ito ay medyo mataas ang calorie na pagkain. Ang isang serving ay katumbas ng 40 g ng keso, 200 litro ng gatas o 100 g ng cottage cheese.

Fats

Sa pagsasalita tungkol sa kung anong mga pagkain ang kapaki-pakinabang para sa osteochondrosis, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo ng polyunsaturated fatty acids. Ang mga taba ay dapat na bahagi ng isang malusog na diyeta. Sa kabila ng popular na paniniwala, ganap na imposibleng ibukod ang mga ito mula sa diyeta. Kailangan mong limitahan, sa halip, ang mga trans fats, tulad ng margarine. Samakatuwid, ang mamantika na isda sa dagat at iba't ibang langis ng gulay ay mahalagang bahagi ng ating diyeta.

Tinatayang menu

Bilang halimbawa, isaalang-alang ang mga inirerekomendang pagkain para sa araw.

• Ang Ang almusal ay isang napakahalagang pagkain na hindi dapat pabayaan. Ang mga cheesecake o cottage cheese lang na may mga berry o prutas ay perpekto. Makakadagdag sa pagkain ang rosehip tea.
• Ang pangalawang almusal ay maaaring binubuo ng hinog na prutas at ilang mani.
• Para sa tanghalian, lutuin ang iyong sarili sa sopas (gulay o bean). Kumpletuhin ang iyong pagkain sa isang kagatsalad ng karne at gulay.
• Para sa meryenda sa hapon, maaari kang uminom ng isang tasa ng kefir na may mga biskwit o prutas na may yogurt.
• Para sa hapunan, perpekto ang pinakuluang karne o steamed fish na may sinigang o vegetable salad.

Mga recipe para sa babaing punong-abala

Upang pag-iba-ibahin ang iyong menu, mahusay ang mga sumusunod na opsyon. Sino ang hindi mahilig sa masarap at sariwang gulay na salad? Gusto mo bang gawin itong mas kawili-wili? Walang mas madali. Nagpapakita kami sa iyo ng salad na may mga kamatis at mga pipino at keso. Mangangailangan ito ng mga sariwang gulay at damo. Para sa 300 g ng tinadtad na timpla, kailangan mo ng 50 g ng gadgad na keso. Iwiwisik sa ibabaw at haluin pagkatapos ihain.

Mga recipe na may spinach ay nararapat na espesyal na atensyon. Ang malusog na gulay na ito ay magiging isang tunay na paghahanap para sa buong pamilya, kahit na hindi mo gusto ang mga gulay. Mula dito maaari mong lutuin ang pinaka pinong sopas-katas. Upang gawin ito, makinis na tumaga ang mga makatas na dahon, ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya at asin. Kapag natapos na ang pagluluto, katas ng sopas gamit ang immersion blender.

Napakadaling gawin ang spinach salad. Upang gawin ito, i-chop ang mga gulay, magdagdag ng mga walnut at olibo. Ito ay nananatiling magwiwisik ng lemon juice at isang buong bundok ng mga bitamina sa iyong plato ay handa nang gamitin. Ang mga recipe na may spinach ay makakatulong sa panahon ng bakasyon. Ang isang simple at sa parehong oras masarap na pampagana ay magiging isang paborito sa mga bisita. Gupitin ang spinach, ibuhos sa isang kasirola at idagdag ang cream. Kapag handa na ang mga gulay, magdagdag ng harina, keso at pampalasa sa panlasa. Ngayon ay nasa maliliit na bagay. Alisin ang mumo mula sa baguette, ilagay ang isang makapal na timpla dito, ibuhos ang pinalo na mga itlog atilagay sa oven sa loob ng 5 minuto.

Ang pinakamasustansyang dessert

Kadalasan sila rin ang pinakanakakapinsala. Gayunpaman, nag-aalok kami sa iyo ng isang alternatibo - kamangha-manghang redcurrant jelly. Ito ay isang napaka-malusog na delicacy, at may osteochondrosis, ang gayong dessert ay magiging isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang bitamina at antioxidant.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ng 1.5 kg ng berries at 1 kg ng asukal. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at magdagdag ng 100 ML ng tubig. Pakuluan hanggang sa pumutok ang mga berry. Ngayon ang mga berry ay kailangang pisilin at pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto. Kung nais mong makakuha ng isang transparent na halaya, pagkatapos ay i-filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibuhos sa mga garapon. Handa na ang redcurrant jelly.