2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga pagkaing gulay ay angkop sa anumang oras ng taon - ginagawa nilang iba-iba ang mga pagkain, nagbibigay ng bitamina sa katawan, binabawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na calorie. Sa kasamaang palad, ang karaniwang tao ay limitado sa isang napaka-boring na assortment ng mga pagkaing gulay. Gosstandart - ang pinakasimpleng salad ng repolyo, vinaigrette at okroshka. Lahat na lang! Kahit na ang isang kahanga-hangang ulam tulad ng labanos na may kvass ay nakalimutan na. Ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang at may orihinal, kahit na hindi pangkaraniwang, lasa. Kaya, sa aming opinyon, oras na para ibalik ang mga tradisyon.
Radish na may kvass: ang pinakasimpleng recipe
Bukod sa mga sangkap na nakalista sa pamagat, halos wala nang kailangan. At ilang minuto lang ang ihahanda.
Guriin ang labanos sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng anumang langis ng gulay sa plato, ihalo at ibuhos ang kvass. Upang pagyamanin ang lasaiwisik ang labanos na may kvass na may tinadtad na mga balahibo ng sibuyas, at maaari kang magsimula ng hapunan. Dapat mayroong isang ulam na may itim na tinapay. Mas mainam na iprito sa isang kawali o tuyo sa isang toaster. Maaaring palitan ng mga rye crouton.
Mas mahirap: labanos na may kvass at patatas
Dito kailangan mong subukan nang kaunti. Nagluluto kami ng patatas, tatlong labanos. Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga bagay sa patatas. Sa ilang mga recipe, inirerekumenda na durugin ito sa isang uri ng mashed patatas, sa iba pa - makinis na tumaga. Ibuhos ang kvass sa patatas, lasa ang sopas na may labanos at damo, magdagdag ng ilang asin at magpatuloy sa pag-sample. Kung hindi mabilis ang mga araw, maaari kang magdagdag ng sour cream sa plato.
Mayroong bahagyang mas orihinal na bersyon ng ulam: iminungkahi na iprito muna ang patatas sa langis ng gulay. Ang mga taong nakasubok sa pagkaing ito ay napakapositibo tungkol dito.
Okroshka sa Old Russian
Magluto ng patatas hanggang maluto, mas maganda sa kanilang mga uniporme. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang. Nililinis at pinuputol ang mga produkto sa tradisyonal na paraan. Nililinis namin ang labanos, hugasan ito at tinadtad sa mga piraso. Gupitin ang mga gulay nang pinong hangga't maaari. Direkta naming hinahalo ang lahat ng sangkap sa mga plato, ibuhos ang kvass at timplahan ng asin at kulay-gatas.
Mukhang hindi masyadong maanghang ang ilang tagahanga ng maanghang na okroshka. Lalo na kung ang isang berdeng uri ng labanos ay ginamit. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng gadgad na malunggay. Mag-ingat ka na lang sa kanya. Lalo na kung hindi maayos ang iyong tiyan.
Ang isa pang pagpipilian sa pagbibihis ay ang magdagdag ng suka na may asukal na diluted dito sa okroshka. Hanggang saan naaangkop ang naturang karagdagan, magpasya para sa iyong sarili. Maraming tao ang hindi gusto ang suka sa kanilang mga pinggan. Ngunit maaaring makita ng iba na kawili-wili ang gayong alok.
Isa pang opsyon
Maaari kang magluto ng okroshka na may labanos sa kvass sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap na dati nating nakikita sa tradisyonal na bersyon ng ulam na ito. Namely, sariwang mga pipino at pinakuluang sausage. Sa prinsipyo, ang ulam ay inihanda gaya ng dati, tanging itim na labanos ang idinagdag. Maaaring kinuskos o iginulong sa gilingan ng karne, alinman ang tila mas maginhawa at maganda.
Payo mula sa mga bihasang chef
Radish na may kvass sa anumang bersyon ay may partikular na amoy. Samakatuwid, inirerekumenda na maghanda kaagad bago gamitin. Kung magpasya kang gumawa ng maraming okroshka sa root crop na ito, huwag idagdag ito kaagad sa iba pang mga produkto. Mas mainam na mag-imbak ng tinadtad na labanos nang hiwalay, sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Halimbawa, sa isang lalagyan ng pagkain.
Iminumungkahi ng ilang chef na bago lutuin ang labanos na may kvass, ibuhos ang gadgad na gulay sa inumin at iwanan ito upang mag-infuse nang halos isang oras. Sinasabi nila na sa ganitong paraan ang lasa ng ulam ay nagiging mas mayaman, at ang amoy ng root crop ay hindi gaanong binibigkas. Siyempre, kasunod ng rekomendasyong ito, kailangan mo lang magluto sa mga bahagi para makakain ng niluto nang sabay-sabay.
Tungkol sa kvass. Sabihin na lang natin na hindi maganda ang binili. Una, ang inumin ay naglalaman ng mga preservative, tina at iba pang mga kemikal. Ang labanos na may kvass ng ganitong uri ay hindi masyadong masarap. Ang mga likas na sangkap ng root crop ay maaaring tumugon sa "mga additives ng pagkain". Ang resulta ay hindi mahuhulaan, at ang amoy ng gulay ay maaaring maging hindi mabata. Ito ay mas mahusaymaghintay ng ilang araw hanggang sa mahinog ang lutong bahay na kvass, na inihanda sa makalumang paraan.
Pangalawa, ang karamihan sa binili ng tindahan na kvass ay masyadong matamis. Ang kapaitan ng labanos na may mga sweetener ay hindi pinagsama nang maayos. Kung ayaw mong gumawa ng kvass sa iyong sarili, maghanap ng palengke kung saan ibinebenta ito ng mga lola.
Sa mga benepisyo ng labanos
Ang tiyak na amoy at orihinal na lasa ay hindi dapat maging hadlang sa paggamit ng labanos na may kvass. Ang gulay ay may malakas na anti-inflammatory effect at may kasamang natural na antibiotics - phytoncides. Ang katas nito ay perpektong lumalaban sa mga sakit sa lalamunan at nagpapalakas ng immune system, na hindi mawawala sa lugar sa panahon ng mga pana-panahong epidemya.
Ang labanos ay naglalaman ng mga mineral na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, at mula sa puntong ito, ito ay lubhang kawili-wili para sa mga core.
Ang gulay ay may maraming hibla na nagpapasigla at nagpapabuti ng panunaw. Bilang karagdagan, ito ay inirerekomenda para sa dysbacteriosis, dahil ito ay isang mahusay na nutrient medium para sa mga kolonya ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. At nakakatulong din ang labanos sa pagtanggal ng buhangin at maliliit na bato sa gallbladder.
Huwag lamang abusuhin ang gulay sa dalisay nitong anyo: ito ay medyo agresibo at maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan. Kaugnay nito, ang labanos na may kvass ang perpektong solusyon: pinapalambot ng inumin ang talas ng root crop.
Inirerekumendang:
Ang mga malusog na tanghalian ay ang daan patungo sa isang malusog na pamumuhay
Ang modernong ritmo ng buhay ay naghihikayat ng pagmamadali. Pagmamadali sa negosyo, sa trabaho, sa pagkain. Gayunpaman, napakahalaga na makakuha ng balanseng diyeta, at ang mga malusog na tanghalian na maaari mong dalhin sa trabaho ay may malaking papel dito
Orihinal na recipe - tinadtad na pabo na may kalabasa (stew). Iba pang mga pagpipilian para sa mga pagkaing may tinadtad na pabo
Turkey minced meat ay ang pagpipilian ng mga mas gusto ng malasa, kasiya-siya, ngunit hindi masyadong mataas ang calorie na pagkain. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang maaari mong lutuin mula dito. Pumili ng anumang recipe. Ground turkey ang pangunahing sangkap. Kakailanganin mo rin ang mga karagdagang produkto, tulad ng mga sibuyas, harina, keso, atbp. Tagumpay sa pagluluto sa inyong lahat
Marunong ka bang mag-freeze ng yogurt? Ang malusog na delicacy na ito ay magiging tradisyonal sa iyong mesa
Mayroong dose-dosenang mga paraan upang i-freeze ang yogurt. Ito ay isang magandang pagkakataon hindi lamang upang masiyahan ang iyong pamilya, ngunit din upang sorpresahin ang mga bisita. Subukan ito sa iyong sarili at makabuo ng iyong sariling recipe ng may-akda
Tradisyonal na almusal ng Russia. Masarap at malusog na almusal: mga recipe para sa bawat araw
Russia ay isang multinasyunal na bansa na may matagal nang itinatag na mga tradisyon sa pagluluto. Mula pa noong una, ang mga lokal na residente ay nakikibahagi sa pagsasaka at pagsasaka, na nangangahulugang ang mga gulay, prutas, berry, cereal, karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay patuloy na nasa mga mesa. Dahil ang kanilang diyeta ay palaging iba-iba. Sa umaga, karaniwang ginagamit nila ang lahat ng uri ng cereal, pancake, pancake, dumplings at cottage cheese casseroles. Ang artikulo ngayong araw ay naglalaman ng pinakasikat na mga recipe para sa masasarap na almusal para sa bawat araw
Mabango at malusog na syrniki na walang harina: ilang orihinal na recipe
10 minuto lang ang kailangan para makagawa ng flourless syrniki. Sila ay magiging mahangin, magaan at napaka malambot. Ang aming unang recipe ay magiging unsweetened - na may bawang at damo. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na ideya ng side dish para sa anumang pagkain. At kung paano magluto ng masarap na cheesecake, matututunan mo sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulong ito
