2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga alimango ay mga kinatawan ng mga decapod crustacean. Ito ay hindi nagkataon na ang pangalan nito ay nauugnay sa bilang ng mga limbs ng mga naninirahan sa dagat na ito. Ang mga alimango ay bumubuo ng humigit-kumulang 20% ng lahat ng marine crustacean na hinuhuli, sinasaka at ipinagkalakal sa buong mundo. Sa kabuuan, mayroong halos 7 libong species ng mga alimango. Kabilang sa kanila ang mabalahibo. Ang mabalahibong alimango, tulad ng opisyal na pangalan nito, ay may mga katangiang katangian dahil sa kung saan madali itong makilala mula sa iba pang mga uri ng crustacean. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa naninirahan sa elemento ng dagat at kung paano ito lutuin sa bahay sa aming artikulo.
Crab-hairy: larawan at paglalarawan
Crab quadrangular na mabalahibo, o mabalahibo - isang maliit ngunit malakas at palipat-lipat na arthropod na may katawan na natatakpan ng mga buhok. Bilang karagdagan sa hairline, sa shell nito ay may matalim na malaki at maliit na spike. Ang kulay ng carapace (shell) ay mula pula-lila hanggang kayumanggi. Ang laki ng mabalahibo ay nag-iiba mula 40-50 hanggang 110 mm sa lapad ng shell. Ang mga alimango na umabot sa sukat na 70-80 mm ay karaniwang itinuturing na mga komersyal na indibidwal.
Mabuhok ang nakatiramga baybayin ng Korean Peninsula, Primorye, sa labas ng mga isla ng Hokkaido, sa Kuril Islands, sa labas ng South Sakhalin at Kamchatka. Ang mga komersyal na konsentrasyon ng alimango ay sinusunod sa lalim na 30 hanggang 80 metro.
Para sa mga tao ng Japan at Hokkaido, ang hair crab ay isang mahalagang pinagkukunan ng kita. Sa kasalukuyan, ang populasyon ng hayop na ito ay nasa isang depress na estado.
Lasa ng mabalahibong alimango
Ang Volosatik ay naiiba hindi lamang sa hindi pangkaraniwang hitsura nito. Isa rin ito sa pinakamahal na uri ng alimango. Ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa pinaka malambot na karne, kundi pati na rin para sa napaka-masarap at malusog na atay na matatagpuan sa ulo. Kapag nag-parse ng isang arthropod, ang offal na ito ay makikilala sa pamamagitan ng katangian nitong light brown na kulay.
Ang atay, tulad ng karne, ay mataas sa protina. Ito ay mayaman sa omega-3 fatty acids, sodium, yodo, atbp. Ang karne ng alimango ay kapaki-pakinabang para sa iba't ibang sakit. Gamit nito, mabilis mong maibabalik ang lakas at makamit ang ninanais na pagbawi.
Ang mabuhok ay isang alimango na ang karne ay mas malambot kaysa sa iba pang mga species. Kadalasan, ang mga arthropod ay pinakuluan lamang sa isang kasirola, ang nakakain na bahagi ay pinaghihiwalay mula sa hindi nakakain na bahagi, at nagsilbi sa isang plato. Gayunpaman, kadalasang nagluluto ang mga Hapones ng volosatika sa keso o inihahain ito sa hogo, isang Chinese dish para sa paggawa ng dumplings na parang samovar.
Buhok ng alimango: kung paano magluto sa bahay
Para sa pag-iimbak at transportasyon ng bagong huling alimango, ginagamit ang teknolohiya ng pinakuluang-frozen na billet. Ito ang madalas na nahuhulogmga istante ng tindahan volosatik. Ang pinakuluang-frozen na alimango ay inilalagay lamang sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto bago hiwain. Pagkatapos nito, inilalatag ito sa isang plato, hinihiwalay ang mga binti sa katawan at katayin.
Ang sumusunod na paraan ng pagproseso ng alimango ay itinuturing na mas tama. Agad na humiwalay ang mga binti sa katawan. Susunod, ang shell ay nakatali sa crosswise na may isang regular na thread. Ginagawa ito upang hindi mahulog ang mga nilalaman nito. Ang katotohanan ay ang mabalahibong shell ay nagbubukas nang bahagya sa panahon ng pagluluto at ang isang malusog na atay ay maaaring tumagas mula dito. Sa isip, kailangan mong pakuluan ang alimango sa tubig dagat. Ngunit dahil may problemang gawin ito sa bahay, gumagamit sila ng ordinaryong tubig na may asin. Ang alimango ay pinakuluan ng 4 na minuto sa isang malawak na kawali. Ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na ang tubig ay kumukulo sa lahat ng oras. Mahalagang huwag mag-overcook ang alimango, kung hindi, ito ay magiging matigas. Ang pinakuluang buhok ay inilatag sa isang mangkok na may yelo. Gagawin nitong mas madaling paghiwalayin ang karne mula sa shell mamaya.
Gunting sa kusina o secateurs ang ginagamit sa paghiwa ng alimango. Kaya ito ay magiging mas maginhawa upang putulin ang mga claws at shell. Bukod pa rito, maaaring kailanganin mo ang mga kutsara na may iba't ibang laki, mga chopstick para sa sushi, atbp. Una kailangan mong alisin ang shell. Sa bahagi kung saan matatagpuan ang ulo ng alimango, ang pinakamalaking halaga ng atay ay puro. Ang tinanggal na shell ay maaaring magamit sa ibang pagkakataon bilang isang plato, paglalagay ng atay at karne dito. Siyanga pala, medyo marami din siya sa torso.
Pagkatapos maproseso ang shell, maaari kang magpatuloy sa claws. Upang kunin ang karne mula sa kanila, kailangan mong i-cut ang mga clawskasama. Gamit ang pruner, magiging napakadali nito.
Crab meat salad na may toyo
Kadalasan, ang mabalahibong alimango ay kinakain na niluto, halimbawa, kasama ng beer. Mas madalang, anumang ulam, salad ang inihahanda mula rito.
Ang Hairy ay isang alimango na malawakang ginagamit sa Japanese cuisine. Isang masarap na salad ang inihanda mula sa kanyang atay at karne. Upang gawin ito, ang mga sangkap na inilatag sa shell ay tinimplahan ng toyo at wasabi, halo-halong at inihain. Maaari ka ring maghurno ng karne ng alimango sa shell. Para magawa ito, dinidilig lang ito ng grated cheese at ipinadala sa oven sa loob ng ilang minuto hanggang sa mabuo ang crust.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Paano masahin ang pizza dough: ang pinakamatagumpay na mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga review
Pizza na nasa nangungunang posisyon sa listahan ng pinakamabilis at pinakamadaling uri ng baking. Mayroong isang malaking bilang ng mga sagot sa tanong: kung paano masahin ang masa ng pizza nang mabilis at madali, pati na rin ang mga paraan upang maihanda ito, na nangangailangan ng hindi hihigit sa tatlong sangkap at labinlimang minuto upang ipatupad. Isaalang-alang ang pinakamatagumpay sa kanila
Mga recipe para sa mga diet casserole: isang sunud-sunod na paglalarawan ng proseso ng pagluluto, mga larawan, mga tampok
Sa modernong mundo, upang sumunod sa prinsipyo ng isang malusog na diyeta, hindi kinakailangan na talikuran ang iba't ibang mga gastronomic na kagalakan. Ngayon, ang tamang pagkain ay maaaring maging masarap, kaya ngayon ay tatalakayin namin nang detalyado ang mga pinakasikat na mga recipe para sa mga casserole sa diyeta na makakatulong sa iyo na mapanatili ang isang perpektong katawan. Simulan na natin ang ating pagsusuri ngayon din
Cod ay Paglalarawan, larawan, pag-uuri, mga benepisyo para sa mga tao, mga tampok ng pag-aanak, mga tampok ng pangingitlog, pagpaparami at pagluluto
Cod ay kabilang sa Cod family, noong unang panahon ang ganitong uri ng isda ay tinatawag na "labardan". Nakuha ng bakalaw ang kasalukuyang pangalan nito dahil sa kakaibang katangian ng karne na pumutok kapag ito ay natuyo. May isa pang bersyon ng pagpapalit ng pangalan: ang bakalaw ay nagsimulang tawagin sa ganoong paraan, dahil ito ay gumagawa ng isang kaluskos na tunog na lumilitaw sa pag-urong ng mga kalamnan ng swim bladder
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
