Paano magluto ng kefir fried pie na may patatas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga lutong bahay na pie ay palaging mas masarap kaysa sa mga binibili sa tindahan. Ang ganitong simpleng ulam ay maaaring lumikha ng magandang kalagayan sa umaga. Napakasarap uminom ng tasa ng tsaa na may kasamang pie sa maaliwalas na kapaligiran kasama ang mga mahal sa buhay. Mga paboritong toppings, malambot at malambot na kuwarta - lahat ng kailangan mo para sa isang masaganang almusal at isang magandang mood. Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga kefir pie na may patatas na pinirito sa kawali.

Baking Features

Fried kefir pie na may patatas ay inihanda batay sa isang unibersal na masa na walang lebadura. Maaari mo itong masahin sa loob lamang ng 10 minuto. Ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras. Bilang karagdagan, ang masa na ito ay perpekto lamang para sa pag-sculpting ng mga pie na may matamis, gulay o mga pagpuno ng karne. Kasabay nito, maaari kang magluto ng mga pastry hindi lamang sa isang kawali sa langis ng gulay, kundi pati na rin sa isang preheated oven. Sa anumang kaso, nakakakuha ng masasarap na pie.

Ano ang kailangan para ihanda ang masa

Kaya, paano gumawa ng kefir fried pie na may patatas? Upang magsimula sa, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga produkto. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng:

1. 250 ml ng kefir.
2. 3 ½ tasang buong harina ng trigo.
3. 2 itlog.
4. 1 kutsarita ng baking soda.
5. 2 kutsarita ng vegetable oil.
6. 100 ml na mantika sa pagprito.
7. 1 tbsp isang kutsarang regular na asukal.
8. ¼ tsp asin.

Para sa paghahanda ng mga naturang pastry, maaari kang gumamit ng anumang kefir: parehong may mataas na porsyento ng taba at walang taba.

Stuffing ingredients

Kung magpasya kang magluto ng pritong pie sa kefir na may patatas, dapat kang magsimula sa pagmamasa ng pagpuno. Walang mga paghihigpit sa pagpili ng mga produkto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, mushroom at kahit tinadtad na karne sa patatas. Upang ihanda ang pagpuno kakailanganin mo:

1. Patatas.
2. Mga pandagdag (sabaw ng patatas, pritong atay, sibuyas, mushroom, gatas, itlog).

Hindi dapat hilaw ang laman. Sa kasong ito, ang masa ay dapat na homogenous at walang mga bukol.

Paano magmasa ng kuwarta

Ang recipe para sa kefir fried potato pie ay medyo simple. Upang ihanda ang kuwarta sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang langis ng gulay, soda, regular na asukal, asin, itlog ng manok, kefir. Pinakamainam na paghaluin ang mga sangkap na may isang panghalo. Ang sifted na harina ay dapat idagdag sa nagresultang timpla. Mas mainam na idagdag ang bahaging ito sa maliliit na bahagi, habang hinahalo gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.

Huwag magdagdag ng labis na harina. Kung hindi, ang mga pie ay magiging masyadong matigas at hindi masyadong malago. Sa malaking halaga ng harina, nawawala ang pagkalastiko ng kuwarta.

Kapag hindi na dumikit ang masa sa iyong mga kamay, maaari mong simulan ang paghugismga pie.

Shaping baking

Ang Fried kefir pie na may patatas ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Upang mabuo ang mga ito, ang mga cake ay dapat gawin mula sa kuwarta. Ang pag-roll gamit ang rolling pin ay opsyonal. Maaari mong kurutin ang isang maliit na piraso ng kuwarta at bumuo ng mga cake. Ang malalaking piraso ay hindi sulit na gawin. Ang mga cake ay hindi dapat mas malaki kaysa sa iyong palad.

Sa gitna ng bawat blangko, maglagay ng isang malaking kutsarang puno ng palaman, at pagkatapos ay maingat na balutin at kurutin ang mga gilid upang hindi malaglag ang pie sa proseso ng pagprito.

Paano magprito ng pie

Sa isang kawali, painitin ang mantika ng gulay, at pagkatapos ay ilatag ang mga blangko. Sa kasong ito, ilatag ang mga pie na may tahi pababa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa panahon ng paggamot sa init, ang baking ay nagdaragdag sa laki. Samakatuwid, huwag maglagay ng maraming pie sa kawali nang sabay-sabay.

Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Magdagdag ng mantika sa kawali kung kinakailangan. Pagkatapos magluto, ang mga pastry ay maaaring ilagay sa mga tuwalya ng papel. Aalisin nito ang labis na taba. Mainit ang pagkain ng mga ganitong pastry.

Thin fried pie with kefir potatoes

Kung walang oras para sa masusing pagprito ng mga pastry, maaari kang gumawa ng mga manipis na pie na may patatas.

Ang bilang ng mga bahagi at ang paraan ng pagmamasa ng kuwarta ay nananatiling pareho sa inilarawan sa itaas. Ang prinsipyo ng paghahanda ay halos pareho. Ang pagkakaiba ay nakasalalay lamang sa paraan ng pagbuo ng mga pie. Mula sa natapos na kuwarta at pagpuno na kailangan mohulmahin ang karaniwang workpiece. Upang magsimula, isang cake ang ginawa. Ang isang malaking halaga ng pagpuno ay inilatag sa gitna nito. Pagkatapos nito, naiipit ang mga gilid ng workpiece.

Ngayon ang natapos na pie ay dapat na maingat na igulong sa isang manipis na layer. Sa kasong ito, kailangan mong kumilos nang maingat upang hindi masira ang manipis na layer ng kuwarta. Bilang konklusyon, nananatili ang pagprito ng mga pie sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga Mabilisang Tip

Kung pagkatapos lutuin ang mga pie ay may natitira pang palaman, maaari itong gamitin bilang side dish. Kasabay nito, inirerekomendang magdagdag ng kaunting gatas at mantikilya sa mashed patatas na walang mga additives.

Hindi na kailangang painitin muli ang mga pinalamig na pie, dahil nananatili pa rin itong mahangin at medyo malambot.

Maaari kang magluto ng mga ganitong pie sa oven. Gayunpaman, bago maghurno, dapat silang greased ng isang pinalo na itlog. Sa kasong ito, hindi mabibitak ang mga pie at magkakaroon ng magandang blush.

Kung idinagdag mo ang tinadtad na karne sa pagpuno para sa mga patatas, at ito ay naging tuyo sa mga natapos na pie, kung gayon ang mga pastry ay dapat ihain sa mesa kasama ng sabaw ng karne o gulay na ibinuhos sa mga bahaging mangkok.