Cream para sa cake na "Zebra": sunud-sunod na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cake na may pangalang "Zebra" ay medyo sikat. Ito ay malambot at madaling lutuin. Nakuha ng dessert ang pangalan nito dahil sa mga piraso ng puti at maitim na kuwarta, na nagsisilbi ring dekorasyon nito. Sa pagitan ng mga layer ng cake na ito ay isang layer ng cream. Ayon sa kaugalian, ang zebra cake ay ginawa gamit ang kulay-gatas. Gayunpaman, ngayon ay makakahanap ka na ng iba't ibang opsyon sa pagluluto.

Zebra Cake: Paglalarawan ng Recipe at Listahan ng Mga Sangkap

Ang masarap na dessert ay maaaring ihanda nang madali at simple. At ang cake na ito ay mukhang maganda at hindi pangkaraniwan. Para makapaghanda ng masarap at magandang dessert, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 4 na itlog;
• 400 gramo ng harina;
• 200 gramo ng mantikilya;
• isang pares na kutsara ng cocoa powder;
• 200 gramo ng sour cream at asukal bawat isa;
• kaunting vanilla sugar;
• isang kutsarita ng soda.

Ngayon ay maaari ka nang magsimulang magluto:

1. Ang harina ay sinala at hinaluan ng soda.
2. Hiwalay na talunin ang sour cream, asukal at itlog gamit ang whisk.
3. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at mulipaghagupit.
4. Idagdag ang harina sa pinaghalong itlog at sour cream.
5. Idagdag ang vanilla sugar, ihalo.
6. Ang natapos na cake dough ay nahahati sa dalawang mangkok.
7. Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi, ihalo.
8. Ang baking dish ay pinahiran ng mantika para hindi masunog ang mga cake.
9. Ibuhos ang halos kalahating sandok ng puting kuwarta, sa itaas, sa gitna, ibuhos ang parehong dami ng kayumangging kuwarta. Ulitin hanggang sa kumalat ang masa sa labi.
10. Ang mga cake ay inihurnong sa oven sa temperaturang 200 degrees. Suriin ang kahandaan ng pagsusulit na may tugma.

Maaari kang maghurno ng isang cake at pagkatapos ay palamutihan ito ng cream. O gupitin ito pagkatapos lumamig.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paghahanda ng cream para sa Zebra cake nang direkta. Maraming iba't ibang opsyon dito.

Sour cream at lemon

Ang bersyon na ito ay may maliwanag na lasa ng lemon. Para sa gayong simpleng dessert cream, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gramo ng sour cream;
• isang lemon;
• 150 gramo ng asukal.

Sour cream ay dapat piliin na taba, hindi bababa sa 25%. Kung ito ay likido, maaari itong ilagay sa gasa upang ang labis na kahalumigmigan ng salamin. Ang asukal ay idinagdag sa kulay-gatas, talunin ng isang whisk o isang panghalo. Grate ang lemon zest sa isang pinong kudkuran. Kumuha ng halos isang kutsarang juice mula dito. Idagdag sa kulay-gatas. Paghaluin muli ang mga sangkap. Ang cream na ito para sa Zebra cake na may sour cream ay madaling ihanda, ngunit sa huli, ito ay perpektong nakababad sa mga cake.

Vanilla cream na walang lemon

Sa bersyong ito ng dessert creamwalang lemon. Gayunpaman, ang aroma ay nakakamit sa tulong ng vanillin. Para sa recipe ng zebra cream cake na ito, kailangan mong kumuha ng:

• 400 gramo ng sour cream na may taba na nilalaman mula sa 20%;
• kalahating bag ng vanillin;
• isang daang gramo ng asukal.

Ang paghahanda ng gayong cream ay napakasimple. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok. Talunin gamit ang isang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa matunaw ang asukal. Magdagdag ng asukal kung ninanais. Ang bawat cake ay pinahiran ng isang handa na cream na may makapal na layer. Kinokolekta nila ang cake at hinayaan itong magluto.

Sour cream at cocoa

Dahil ang cake ay may parehong puti at kayumanggi na layer, maaari mo ring gamitin ang chocolate cream para sa Zebra cake. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• isang baso ng fat sour cream;
• isang pares ng kutsarang powdered sugar;
• isang kutsara ng kakaw;
• kaunting vanilla na amoy.

Ang sour cream ay pre-cooled. Idagdag dito ang pulbos at kaunting vanilla. Haluin ng maigi. Pagkatapos magdagdag ng kakaw at marahan itong masahin gamit ang whisk.

Simple cream ng pinakuluang condensed milk

Itong zebra cream cake recipe na may condensed milk ay napakasimple. Ngunit ito ay ginagawang mas masarap at mas matamis ang cake. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• lata ng condensed milk;
• isang pakete ng mantikilya.

Ang mantikilya ay inilalabas sa refrigerator nang maaga upang ito ay maging malambot. Ang tubig ay ibinuhos sa kawali, isang lata ng condensed milk ang ipinadala doon. Ito ay pinakuluan ng halos dalawang oras. Pagkatapos nito, ang bangko ay pinalamig. Huwag magbukas ng mainit na condensed milk!

Ang mantikilya ay hinalo gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Hindipaghinto, ipasok ang condensed milk sa mga bahagi. Ang handa na Zebra cake cream na may condensed milk ay hinahagupit ng ilang minuto pa para maging malambot at magaan.

Butter cream cake

Ang recipe ng cream na ito ay napakadali! Ngunit maaari itong tawaging pangunahing sa isang bilang ng mga cream ng langis. Upang maghanda ng gayong cream para sa Zebra cake, kailangan mong kumuha ng:

• walong kutsara ng condensed milk;
• 200 gramo ng mantikilya.

Ang mantika ay inilabas sa refrigerator tatlumpung minuto bago lutuin. Talunin ito nang lubusan gamit ang isang panghalo. Bahagyang ipasok ang condensed milk. Naghahampas pa. Magpatuloy sa loob ng sampung minuto.

Custard para sa cake: paglalarawan ng recipe

Custard ay medyo sikat. Totoo, nangangailangan ito ng kaunting pag-uuri, ngunit ang resulta ay isang malambot na masa. Para sa napakasarap at simpleng cream para sa Zebra cake, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• litro ng gatas ng anumang taba na nilalaman;
• 200 gramo ng mantikilya;
• isang daang gramo ng harina;
• 200 gramo ng asukal;
• apat na itlog.

Ang mantika ay inalis nang maaga upang hindi ito malamig. Ang harina ay sinala. Maglagay ng kawali sa kalan sa katamtamang init, ibuhos ang harina, kayumanggi ang harina sa loob ng limang minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos palamigin.

Ang mga itlog, mantikilya at asukal ay pinagsama sa isang kasirola. Haluin. Pagkatapos ay inilagay ang harina at muling hinalo ang mga sangkap.

Magdagdag ng sariwang gatas. Haluin upang walang matitirang bukol. Ilagay ang kawali sa kalan, sa mabagal na apoy. Paghalo, dalhin ang cream sazebra cake sa isang pigsa. Pagkatapos ay alisin ito sa kalan at hayaan itong lumamig. Ang custard na ito ay maaaring gamitin para sa anumang cake. Ito ay magaan, matamis at perpektong nakababad sa mga cake.

Protein cream para sa masarap na dessert

Ang cream na ito ay mukhang pinakakapaki-pakinabang bilang dekorasyon ng cake. Gayunpaman, maaari rin nilang ibabad ang mga cake. Ang sikreto nito ay nasa masinsinan at mahabang paghagupit, kaya hindi mo magagawa nang walang panghalo. Para ipatupad ang recipe na kailangan mong kunin:

• apat na puti ng itlog;
• baso ng asukal;
• katlo ng isang kutsarita ng citric acid.

Siyempre, kailangan mong pumili lamang ng mga sariwang itlog. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga pinalamig na protina, magdagdag ng asukal at sitriko acid sa kanila. Masahin muli ang mga sangkap upang matunaw ang mga ito. Pagkatapos ipadala ang mangkok sa paliguan ng tubig, magpatuloy na matalo para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos ay alisin ang cream mula sa paliguan ng tubig at masahin para sa isa pang limang minuto. Kapansin-pansin na maaari mong gamitin ang anumang pangkulay ng pagkain at gawing anumang kulay ang cream.

Chocolate cream cake

Ang cream na ito ay parang mousse. Ito ay medyo maanghang, na may kaunting kapaitan. Para sa masarap at mabangong cream, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• isang daang gramo ng dark chocolate;
• 200 gramo ng yelo;
• 90 gramo ng tubig.

Ang tsokolate ay mas mainam na inumin nang walang mga additives, na may cocoa content na hindi bababa sa 72%. Ito ay pinaghiwa-hiwalay at natutunaw sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave. Ibuhos sa tubig. Ibuhos sa isang malaking kasirolamalamig na tubig, magdagdag ng yelo. Maglagay ng isang mangkok ng tsokolate sa isang kasirola. Talunin ang tsokolate, unti-unting pagtaas ng bilis. Pagkatapos ng limang minuto, ang masa ay magsisimulang makapal. Unti-unti ay maaabot nito ang pagkakapare-pareho ng isang i-paste. Kapag mas matagal mo itong pinalo, mas magiging makapal ang cream.

Chocolate ganache: simple at masarap

Itong chocolate-based na cream ay parang paste. Ito ay mahusay para sa pagpapadulas ng mga cake, at para sa dekorasyon sa tuktok ng cake.

Para sa bersyong ito ng cream na kailangan mong inumin:

• 500 gramo ng tsokolate;
• 500 gramo ng cream na may taba na nilalaman mula sa 30%.

Ang cream ay ibinubuhos sa isang kasirola, pinainit, pagkatapos ay pinakuluan, agad na tinanggal. Sa isa pang mangkok, gumuho ng tsokolate, ibuhos ito ng mainit na cream. Huwag hawakan nang isang minuto upang magsimula itong matunaw. Pagkatapos ng pagpapakilos, hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Para sa lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng kaunting cognac o rum. Ang isang mangkok ng cream ay natatakpan ng cling film, na ipinadala sa loob ng limang oras sa refrigerator. Pagkatapos ay ilalabas ang masa at muling ihalo nang lubusan.

Lemon cream: sour dessert

Kung gusto mong magdagdag ng bahagyang asim sa Zebra cake, maaari mong gamitin ang cream na ito. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• apat na lemon;
• 150 gramo ng asukal;
• tatlong itlog;
• isang kutsarang corn starch.

Ang mga lemon ay hinuhugasan, binalatan, ginadgad. Inilagay nila ito sa isang mangkok. I-squeeze ang juice mula sa lemons at idagdag ito sa zest. Maglagay ng asukal atalmirol, ilagay sa isang mabagal na apoy. Talunin ang mga itlog nang hiwalay. Kapag kumulo ang juice, ipakilala ang isang manipis na stream ng mga itlog, pagpapakilos. Pagkatapos nito, ang cream ng mga limon ay pinakuluan sa mataas na apoy sa loob ng ilang minuto upang ito ay maging makapal. Matapos ang cream ay pinalamig at inilipat sa isang lalagyan ng salamin. Maaari itong magamit kaagad, o maaari itong ihanda nang maaga. Ang pagpipiliang ito ay mabuti hindi lamang para sa isang striped cake, ngunit bilang isang magandang karagdagan sa anumang pastry.

Banana light cream

Ito ay isa pang simple ngunit kawili-wiling opsyon. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 60 gramo ng mantikilya;
• tatlong tasa ng asukal;
• kalahating tasa ng minasa na saging;
• kalahating kutsarita ng lemon juice;
• isang bag ng vanillin.

Lemon juice ay idinagdag sa banana puree, vanillin ay idinagdag. Haluing mabuti. Ang malambot na mantikilya ay pinalo gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Pagkatapos ipasok ang asukal at mashed patatas at talunin muli. Ang tapos na cream ay dapat magkaroon ng pare-parehong pagkakapare-pareho. Ito ay pinalamig ng isang oras.

Zebra cake ay pamilyar, kung hindi sa lahat, kung gayon sa napakarami. May naghahanda nito mula sa isang cake, pinahiran ito ng icing sa ibabaw. At may gustong gumawa ng ilang mga layer, pinahiran ang bawat isa ng masarap na pagpuno. Ano ang pinakamahusay na zebra cake cream? Walang iisang opsyon. Ayon sa kaugalian, ginagamit ang cream batay sa kulay-gatas, dahil perpektong binabad nito ang mga biskwit na cake. Gayunpaman, ang gayong simpleng opsyon ay maaaring pag-iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw o iba't ibang lasa. Maaari ka ring maghanda ng chocolate cream, custard, pati na rin ang protina. Mabuti ang gayong cake dahil perpektong sumisipsip ito ng iba't ibang impregnations, na nagiging mas masarap.