2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa mga nakalipas na taon, lumitaw ang mga Thai na restaurant sa malalaking lungsod sa buong mundo tulad ng mga mushroom pagkatapos ng ulan. At lahat bakit? Para sa ilan, ang pad thai o tom yum soup ay nagbubunga ng magagandang alaala ng isang bakasyon na ginugol sa Koh Samui, Phuket o Koh Phangan. At ang mga hindi pa nakakapunta sa Kingdom of Smiles ay gustung-gusto lang ang mga pagkaing Thai para sa kanilang hindi maunahang lasa. Ngunit maaari mong tangkilikin ang mga ito hindi lamang sa isang Asian restaurant. Huwag mag-alala kung hindi ka makakakuha ng mga sangkap tulad ng tanglad o nam phrik sa Europa. Ang ilang mga pagkain sa mga bansa sa Timog-silangang Asya ay inihanda mula sa mga sangkap na medyo naa-access sa lahat. Kabilang dito ang Thai salad na may karne ng baka. Ngayon ay matututunan natin kung paano ito gawin.
Ngunit bago tayo magsimulang magluto, kilalanin natin ang ilang prinsipyo ng lutuing Thai. Ang una sa kanila ay pagkakaisa sa lahat. Maaaring hindi sumang-ayon ang mga Europeo: ang mga pampalasa, sa kanilang opinyon, ay labis. Ngunit maaari mong gawin ito ayon sa iyong panlasa.mga kagustuhan sa salad. Sa lahat ng iba pang aspeto, ang Thai cuisine ay isang perpektong kumbinasyon ng mga produkto mula sa punto ng view ng isang malusog na diyeta. At lalong kapaki-pakinabang ang mga salad.
Thai meal
Sa wika ng mga taong ito, magkasingkahulugan ang mga salitang "pagkain" at "kumain ng kanin". Ang pinakuluang puting butil ay naroroon sa anumang pagkain. At mayroon nang mga Thai na naghahain ng iba pang sangkap para sa bigas. Noong unang panahon, ito ay isda, pagkaing-dagat, karne sa iba't ibang sarsa. Ngunit siguraduhing pumanig sa mga salad na walang lebadura, na ang isa ay maanghang. Ang panahon ng globalisasyon ay nagpayaman sa lutuing Thai na may maraming hindi kilalang gulay. Ang mga ito ay repolyo, at mga de-latang gisantes na may mais, mga bungkos ng litsugas, mga halamang gamot, mga kamatis, karot, zucchini at iba pang mga regalo sa hardin. Ang Thai beef salad ay isang uri ng halo ng Western at Eastern cuisine. Ang mga sangkap sa loob nito ay ang pinakakaraniwan. Matatagpuan ang mga ito sa anumang European supermarket. Ngunit ang mga sangkap na ito ay sumasailalim sa purong pagproseso ng Asyano, iyon ay, minimal. Salamat sa diskarteng ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga sangkap ay pinananatiling ligtas at maayos upang mababad ang ating katawan hindi lamang sa mga calorie, kundi pati na rin sa kalusugan.
Palitan ng hapunan
Maraming recipe para sa Thai salad na may beef. Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya, ngunit sa parehong oras ay hindi masyadong mataas sa calories. At kung hindi mo nais na kumain nang labis sa gabi, ngunit nais na magkaroon ng hapunan na may isang bagay na magaan, maghanda ng isang mainit na hitsura para sa gayong salad. Ang karne para sa kanya ay niluto sa pinakadulo upang hindi ito magkaroon ng oras upang palamig. Mula sa mga kakaibang produkto para sa naturangmga ulam, soy sprouts (115 gramo) at oyster sauce (dalawang kutsara) lang ang kailangan natin.
Sa mga Thai na salad, ang mga gulay ay hindi walang dahilan na hinihiwa nang pahilis. Ang form na ito ay nagpapahintulot sa mga sangkap na hindi maging cake. Ang salad ay lumalabas na "mahimulmol", at ang mayaman na paleta ng kulay ng mga bahagi ay ginagawang maganda din. Hiwain ang pipino at kamatis. Ilagay sa isang mangkok ng salad. Nililinis namin ang beef tenderloin (325 g), hugasan ito at pinutol sa manipis na hiwa tulad ng para sa stroganoff ng baka. Isang daan at limampung gramo ng mga sariwang mushroom (ang pinakamagandang pagpipilian ay mga champignon), linisin, hugasan at i-chop sa manipis na hiwa.
Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa kawali. Ini-calcine namin ito at inilalatag ang karne. Iprito ang karne ng baka hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga mushroom at soy sprouts dito. Haluin palagi sa kawali. Ikalat sa pipino na may kamatis. Timplahan ng asin, paminta at oyster sauce. Ihain kaagad.
Thai salad na may beef at bell peppers
Ang sariwang pipino ay ginagawang napakagaan ng pampagana na ito. Ngunit sa parehong oras, ito ay lubos na kasiya-siya. At ang matamis na paminta ay perpektong binibigyang diin ang lasa ng karne na niluto gamit ang teknolohiyang "deep fry" (deep frying). Tatlong daang gramo ng beef tenderloin ay pinutol sa mahabang piraso. Sa isang kawali (o regular na kawali), magpainit ng kaunting mantika ng gulay. Iprito ang mga piraso ng karne sa loob nito hanggang sa maging malutong. Ilipat ang karne ng baka sa isang colander upang maubos ang labis na taba.
Alagaan natin ang mga gulay. Kunin ang mga buto mula sa matamis na dilaw na paminta. Gupitin ang pulp sa mga pirasopati na rin ang isang binalatang malaking pipino. Ngunit ang anim na cherry tomato ay dapat na hatiin lamang sa kalahati. Mayroong maraming mga gulay sa salad na ito. Kailangan nating i-chop ang isang maliit na bungkos ng cilantro, apat na balahibo ng sibuyas, ilang dahon ng mint. Tinatakpan namin ang isang flat dish na may isa o dalawang dahon ng litsugas. Ilagay ang karne sa berdeng banig na ito. Naglalagay kami ng mga gulay - paminta, kamatis, pipino. Budburan ng mga gulay sa itaas.
Ngayon ay inihahanda namin ang pangunahing bagay na tumutukoy sa lasa ng ulam - dressing. Tatlong cloves ng bawang pinong tinadtad o dumaan sa isang pindutin. Paghaluin ito ng isang kutsarang asukal, katas ng kalahating lemon, kaunting olive oil. Dilute ang halo na ito sa toyo. Ibuhos ang dressing sa Thai salad na may beef at bell pepper at budburan ng sesame seeds sa ibabaw, ihain kaagad.
Appetizer na may pipino
Magaan, malambot, masarap - tiyak na masisiyahan ang ulam na ito. Gawa muna tayo ng sauce. Upang gawin ito, sa isang garapon na may takip, matunaw sa limang kutsara ng katas ng dayap ang parehong halaga ng brown (cane) na asukal. Dolem 4 tbsp. l. toyo at dalawang - sesame oil. I-screw ang takip at kalugin nang husto ang garapon upang paghaluin ang lahat ng sangkap ng dressing.
Gumagamit kami ng mga whole steak sa Thai beef salad na ito. Samakatuwid, mas angkop na tawagan ang ulam na pampagana. Iprito ang mga steak sa antas na gusto mo. Ikalat sa kalahati ng ulam. Inilagay namin ang aktwal na salad sa tabi nito.
I-chop ang Chinese cabbage. Alisin ang alisan ng balat mula sa pipino, gupitin ito sa kalahating singsing. Kinukuha namin mula sa dalawang avocadobuto. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes. Alisin ang mga buto sa sili at gupitin ng pino. Ang mga karot at dalawang kamatis ay pinutol sa mga hiwa. Pinong tumaga ang cilantro greens. Kailangan namin ng tatlong kutsara. Paghaluin ang mga gulay at cilantro. Humiga sa tabi ng mga steak. Ibuhos ang sauce sa buong ulam.
Thai salad na may beef at green beans
Iprito ang mga steak, pagkatapos ay i-bake hanggang malambot, hiwa-hiwain. Isawsaw ang karne sa isang atsara na ginawa mula sa anim na kutsara ng toyo, tatlo - balsamic vinegar, dalawa - langis ng gulay, 1 tsp. pulot at dinurog na sili na walang buto. Doon din kami magpapadala ng matamis na sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at 0.5 kilo ng pinakuluang green beans. Bahagyang iwisik ang ulam ng cilantro.
Tips
As you can see, hindi mahirap ihanda ang Thai salad na may beef. Ang pangunahing bagay ay kumilos nang mabilis. Ang pangunahing lihim ng lutuing Thai ay ang pagiging bago ng mga sangkap. Kadalasang inihahanda ang mga pagkain sa harap mismo ng kostumer. Kaya, kailangan nating magkaroon ng oras upang ihain ang salad bago "tumagas" ng suka-soy dressing ang malambot na mga gulay.
Inirerekumendang:
Recipe para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura. Bagels mula sa yeast dough na may jam: isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto
Ang recipe para sa mga bagel na may jam na may yeast ay matagal nang ginagamit ng mga culinary specialist sa buong mundo. Sa katunayan, hindi mahirap lutuin ang mga ito, kailangan mo lamang bilhin ang lahat ng kinakailangang produkto. Mayroong ilang mga uri ng kuwarta at mga toppings para sa mga bagel
Salad na may dalang tangerines. Fruit salad na may mga mansanas at tangerines. Salad na may mga tangerines at keso
Mandarin fruits, sikat na sikat ang mga ito bilang dessert, at maaari rin itong gamitin sa iba't ibang salad. Ang mga salad mula sa sariwang gulay, damo, prutas ay mabuti para sa kalusugan at pangkalahatang kondisyon ng katawan. Paano magluto ng salad na may mga tangerines?
Bean salad: mga recipe sa pagluluto na may mga larawan. Salad na may de-latang beans
Bean salad ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang sangkap. Bilang isang tuntunin, ito ay ginagawa nang madali at simple. Kaugnay nito, ang gayong pampagana ay madalas na inihanda para sa isang hapunan ng pamilya, pati na rin para sa isang maligaya na mesa
Warm salad na may beef at gulay: recipe na may larawan
Sa artikulo maaari kang pumili para sa iyong sarili ng isang recipe para sa isang mainit na salad na may karne ng baka at mga gulay na may larawan at isang detalyadong paglalarawan ng paghahanda. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda anumang oras ng taon gamit ang mga pana-panahong gulay at halamang gamot. Matapos basahin ang paglalarawan, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong gulay at damo sa salad, mapapabuti nito ang lasa nito. Bon appetit
Beef roll na may iba't ibang palaman. Recipe ng beef roll
Sa maraming malamig na pampagana ng sarili nating produksyon, na inihain sa festive table, isang espesyal na lugar ang inookupahan ng mga meat roll. Maaari silang lutuin sa oven at slow cooker, mayroon man o walang palaman, mula sa manok, baboy at kahit tinadtad na karne. Ngunit ang mga beef roll ay isinasaalang-alang lalo na makulay, malasa at sa parehong oras ay hindi masyadong mataas ang calorie. Paano sila lutuin, kung ano ang ilalagay sa loob at kung paano ayusin ang mga ito nang tama - malalaman mo ang lahat ng ito sa ibaba
