Lenten squid salad: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Squid ay isang napaka-malusog at matagal nang minamahal na seafood na may pinakamasarap na karne, na lalong lumalabas sa iba't ibang anyo sa mga mesa ng mga maybahay. Bagaman ito ay inuri bilang isang produktong pandiyeta, dahil naglalaman ito ng maraming beses na mas kaunting taba kaysa sa isda, hindi mo dapat kalimutan na naglalaman ito ng mga protina at bitamina (C, E, B, PP) na kailangan ng katawan ng tao. Sa artikulong ito, makikilala natin ang mga recipe para sa lean salad na may pusit.

Paano magluto?

Mahalagang malaman na ang frozen na seafood ay hindi luto, dapat muna itong lasawin at pagkatapos ay magpatuloy sa proseso ng pagluluto. Dapat itong gawin sa natural na paraan, hindi inirerekomenda na gumamit ng microwave oven o mainit na tubig, dahil ang karne ay mawawala hindi lamang ang lasa nito, kundi pati na rin ang kulay nito. Matapos matunaw ang produktong dagat, dapat itong linisin, ibig sabihin, alisin ang hymen (balat) at alisin ang mga loob.

Isaalang-alang natin ang ilang paraan para maghanda ng bangkay para sa salad na walang taba na pusit.

1. Ang isang litro ng malamig na tubig ay dinala sa lalagyan at ilagay sa kalan, pagkatapos kumukulo, idinagdag ang mga pampalasa (peppercorns, bay leaf) at asin sa panlasa. Pagkatapos ay ibinaba ang nalinis na bangkay ng produkto, inalis mula sa apoy at tinatakpan ng takip. Pagkalipas ng sampung minuto, maaari kang bumunot sa tubig.

2. Ang mga bangkay ay inilalagay sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo at naghihintay para sa kumukulo, literal pagkatapos ng kalahating minuto ay tinanggal sila mula sa init, huwag kalimutang mag-asin at magdagdag ng mga pampalasa. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mo na itong bunutin.

3. Gaya ng mga naunang pamamaraan, pakuluan muna ang tubig at ibababa ang seafood sa loob ng ilang minuto.

Para hindi malasahan ang karne ng pusit, hindi matunaw, sapat na ang tatlong minuto.

Paano gumawa ng homemade lean mayonnaise para sa dressing

Kadalasan sa mga recipe para sa lean squid salad, mayonesa ang ginagamit para sa dressing, tingnan natin kung paano ito lutuin ng sarili mo.

Step by step na tagubilin.

1. Hanggang sa ganap na matunaw, paghaluin ang isang kutsarang starch (kailangan mo ng corn starch) sa 50 mililitro ng tubig.
2. Susunod, kumukulo ang isang daang gramo ng tubig at ibuhos ang pinaghalong mais, habang kailangang haluing mabuti para walang bukol.
3. Mas mainam na gumamit ng blender upang hagupitin ang mga sangkap.
4. Kapag lumamig na ang likidong almirol, magdagdag ng isang kutsarita ng mustasa (handa na) at asukal, 0.5 tsp. asin, at 30 mililitro ng lemon juice.
5. Pagkatapos ihalo ang mga produkto,maingat na ibuhos ang 150 mililitro ng langis ng oliba.
6. Ang tapos na mayonesa ay inilipat sa isang handa na lalagyan at ilagay sa isang malamig na lugar.

Lenten salad na may pusit at mushroom

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto.

• Isang daang gramo bawat isa ng cauliflower inflorescences, broccoli at sariwang mushroom (champignon).
• Isang bombilya na sibuyas.
• Isang pares ng mga butil ng bawang.
• Isang lata ng olibo (mas mainam na pitted).
• Tatlong kutsarang langis ng oliba.

Step by step na pagluluto.

1. Sa pinakuluang tubig, pre-s alted, blanch vegetables (broccoli at cauliflower). Dapat pakuluan sa magkahiwalay na lalagyan para hindi maghalo ang mga lasa.
2. Ang langis ng oliba ay maingat na ibinubuhos sa isang pinainit na kawali at idinagdag ang dinikdik na bawang.
3. Pagkalipas ng ilang minuto, ang pinong tinadtad na sibuyas ay idinaragdag sa mantika ng bawang at pinirito hanggang sa matingkad na kayumanggi, pagkatapos ay alisin sa init.
4. Blanched vegetables, pritong sibuyas at hiniwang olibo ay hinahalo sa isang hiwalay na mangkok.
5. Ang mga kabute ay hinuhugasan, binalatan, hinihiwa at pinirito hanggang lumambot.
6. Pagkatapos lumamig ang mga kabute, pagsamahin sa iba pang mga gulay.
7. Ang salad ay inasnan at may paminta, ginagamit ang langis ng oliba para sa pagbibihis.

Lenten salad na may de-latang pusit

Para sa isang lata ng de-latang seafood (200 gramo) kakailanganin mo:

• isang daang gramo ng repolyo (dagat) at anumang kulay na beans (naka-kahong);
• isasariwang pipino.

Ang beans ay paunang hugasan. Pagkatapos ay salit-salit (mga legume at pagkaing-dagat) ay itinapon sa isang salaan upang ang labis na likido ay maging baso. Ang pusit at pipino ay pinutol sa manipis na piraso. Matapos maihalo ang lahat ng sangkap, ang isang masarap at walang taba na salad ng pusit ay bahagyang inasnan at tinimplahan ng mayonesa.

Squid vinaigrette

Kahit ang isang vinaigrette ay maaaring ihanda na may malusog na seafood, ngunit tingnan natin nang mabuti kung paano ito gagawin. Ang kalahating kilo ng seafood ay nililinis at pinakuluan, pagkatapos ng paglamig ay pinutol ito sa mga piraso. Susunod, pakuluan ang mga gulay: isang pares ng patatas, isang beet at karot. Ang mga gulay, pati na rin ang isang adobo na pipino, ay tinadtad sa maliliit na cubes. Lahat ng produkto ay hinahalo at tinimplahan ng mantika (maaari kang gumamit ng olive o lean), pati na rin ang asin sa panlasa at palamutihan ng mga halamang gamot.

Rice salad option

Para sa lean salad na may pusit at kanin, ginagamit ang de-latang seafood (isang lata).

Step by step na pagluluto.

1. Ang pangunahing sangkap ay inilabas sa garapon at inilagay sa isang salaan upang ang lahat ng likido ay malasing mabuti.
2. Limang kutsarang pinakuluang bigas na pinakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig.
3. Ang isang sariwang pipino at karot ay ipinihis sa isang magaspang na kudkuran, kaya ang salad ay magiging mas makatas.
4. Sinusundan ng apat na kutsarang mais (canned).
5. Lahat ng sangkap ay hinalo at tinimplahan ng mayonesa.
6. Iyon lang, isa sa pinakamasarap na lean squid salad ay handa nang kainin.

Cocktail salad

Isang orihinal na salad, ngunit nangangailangan ng kaunting pasensya sa paghahanda.

1. Ang isang sariwang pipino ay binalatan, gupitin nang pahaba at itinatapon ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ito sa manipis na piraso. Ang parehong pagmamanipula ay ginagawa sa mga adobo na pipino, kakailanganin mo ng ilang piraso.
2. Tatlong bangkay ng seafood ay pre-boiled at tinadtad ng mga piraso.
3. Ang salad na ito ay tinimplahan ng espesyal na sarsa.

Paghahanda ng sauce.

Paghaluin ang dalawang kutsarang mayonesa at ketchup bawat isa. Susunod, magdagdag ng isang kutsarita ng makinis na gadgad na sibuyas at bawang, at isang maliit na pula (mainit) na paminta. Sa konklusyon, ibuhos ang 30 mililitro ng sesame oil at ihalo ang lahat nang lubusan. Handa na ang salad dressing.

Walang mayonesa

Sa mga diet, ang lean squid salad na walang mayonesa ay lalong sikat.

Mga kinakailangang produkto:

• isang pares ng mga bangkay ng produktong dagat;
• dalawang itlog ng manok;
• isang bungkos ng mga gulay (mga sibuyas at dill);
• tatlong kutsarang langis ng oliba at ang parehong dami ng balsamic sauce;
• kaunting sariwang lemon juice.

Una sa lahat, pinakuluan ang pusit at itlog. Susunod, ang mga bangkay ay pinutol hindi sa maliliit na piraso, ngunit ang mga itlog sa manipis na kalahating singsing.

Tagain ang mga gulay nang pino, pagsamahin ang lahat sa isang handa na lalagyan at asin nang kaunti upang matikman.

Para bihisan ang lean squid salad, toyo, olive oil at lemon juice ay pinaghalo nang hiwalay.

Salad na may gulay

Hindi mahirap ang paghahanda ng vitamin salad, para sa ilang bangkay ng pusit kakailanganin mo:

• isang sariwang gulay bawat isa (pipino at kamatis);
• tatlong dahon ng litsugas;
• isang pares ng kutsarang langis ng oliba;
• 10 milligrams sariwang lemon juice.

Ang pinakuluang seafood ay tinadtad sa manipis na piraso, mga kamatis sa maliliit na cube, at pipino sa kalahating singsing.

Ang dahon ng lettuce ay hinuhugasan ng mabuti at pinunit sa maliliit na piraso gamit ang kamay.

Lahat ay pinaghalo, inasnan at tinimplahan ng lean squid salad na may pinaghalong olive oil at lemon juice. Palamutihan ng halaman bago ihain.

May mga atsara

Pakuluan ang dalawang patatas at dalawang bangkay ng pusit, pagkatapos ay gupitin. Ang isang maliit na garapon ng adobo na kabute ay decanted at ang laman ay pinutol sa apat na bahagi. Ang isang maliit na sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing, at dalawang adobo na mga pipino ay tinadtad sa maliliit na piraso.

Lahat ng bahagi ng lean squid salad ay mahusay na pinaghalo at tinimplahan ng mayonesa. Hayaang magpahinga ang salad sa refrigerator ng mga 30 minuto bago ihain. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng mga gulay.

Pasta - salad

Ang mga sumusunod na produkto ay dapat ihanda para sa isang pinakuluang bangkay ng pangunahing sangkap.

• Isang daang gramo ng keso (pinausukang).
• Isang pares ng kutsarang langis ng oliba.
• Spaghetti.
• Isang kampanilya.
• Mga berde at ilang butil ng bawang.

Ang keso at pusit ay hinihiwa sa manipis na piraso. Ang spaghetti ay nahahati sa apat na bahagi, pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto, hugasan ng maigi at pinapayagang maubos ang labis na tubig. Hinahalo ang mga tinadtad na sangkap.

Bulgarian peppers ay pinirito nang buo sa lahat ng panig sa mainit na mantika. Pagkatapos ang alisan ng balat ay tinanggal mula dito at ang mga buto ay nalinis. Ang mga paminta at bawang ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Ang mga gulay at mayonesa ay idinagdag sa nagresultang gruel. Ang salad ay nilagyan ng sauce na ito.

May seaweed

Matagal nang alam ng maraming tao ang tungkol sa mga benepisyo ng seaweed, at kasama ng pusit at hipon, ang ulam ay nagiging mayaman sa protina, yodo at trace elements, na kinakailangan para sa katawan.

Paraan ng pagluluto.

1. Pakuluan muna ang isang bangkay ng pusit at isang daang gramo ng hipon, random na i-chop ang mga ito.
2. Isang daang gramo ng crab sticks at isang pinakuluang itlog ay dinudurog sa maliliit na cube.
3. 100 gramo ng adobo na seaweed ay idinaragdag sa tinadtad na sangkap at tinimplahan ng langis ng oliba, at para sa mas masarap na lasa kakailanganin mo ng ilang patak ng sariwang lemon juice.

May lemon-raspberry dressing

Upang magsimula, ang isang pares ng mga bangkay ng seafood ay pinakuluan, at pagkatapos ay tinadtad ng manipis na piraso. Ang dalawang pinakuluang itlog at kalahating sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong at tinimplahan.

Para sa pagbibihis kakailanganin mo ang juice ng kalahating lemon at isang pares ng kutsarang raspberry juice.

May pinausukang seafood

Ang salad na ito ay may maanghang na lasa na hindi maaaring hindi masiyahan sa mga gourmets.

1. 0, 5 tasang kanin na pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot.
2. Isang daang gramo ng pinausukang pusit at isang sariwang pipino na hiniwa-hiwa.
3. Ang mga tinadtad na produkto ay pinaghalo at isang maliit na lata ng mais (lata) at anumang de-latang isda ay idinagdag sa kanila.
4. Asado at tinimplahan ng mayonesa.

May Chinese cabbage

Light at vitamin salad, na kaakit-akit sa marami. Kung gusto, ang parsley ay maaaring palitan ng cilantro.

1. 300 gramo ng seafood na pinakuluan at hiniwa-hiwa.
2. Repolyo (150 gramo) at sariwang pipino (dalawang piraso) ay tinadtad sa parehong piraso.
3. I-chop ang parsley at ihalo ang lahat.
4. Para sa dressing - olive oil na may kaunting lemon juice.
5. Ang salad ay inasnan at pinaminta, at pagkatapos ay tinimplahan ng inihandang timpla.

May avocado

Pakuluan muna ang dalawang bangkay ng seafood at gupitin sa mga singsing.

Isang daang gramo ng mushroom (champignon) ay tinadtad sa mga arbitrary na piraso at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa mabuo ang ginintuang kulay.

Ang laman ng isang abukado ay dapat hiwain ng maliliit na cube, at isang leek sa maliliit na piraso.

Isang kamatis ang binibinhan at pinong tinadtad.

Lahat ng sangkap ay lubusang pinaghalo at tinimplahan ng mayonesa.

May de-latang pinya

Para ihanda ang salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• isang pares ng pinakuluang bangkay ng pusit;
• isang maliit na lata ng pinya at mais;
• mga gulay at kalahating sibuyas.

Ang mga de-latang pagkain ay dapat alisan ng tubig at alisan ng tubig. Ang mga pinya at pagkaing-dagat ay tinadtad sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang lahat ng sangkap ay halo-halong, inasnan ng kaunti at idinagdag ang mayonesa, binudburan ng mga tinadtad na damo bago ihain.

Lahat ng mga recipe (na may mga larawan) na ibinigay sa artikulong ito para sa mga walang taba na salad na may pusit ay nagbabad sa katawan ng protina at mineral, dahil ang seafood ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto.