2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming uri ng pagluluto tulad ng ulam gaya ng karne ng Stroganoff. Ang lahat ng mga ito ay naiiba kapwa sa pagkakaroon ng iba't ibang mga sarsa at sa uri ng mga produktong ginamit. Kasabay nito, nararapat na tandaan na ang orihinal na recipe ay hindi umiiral, dahil sa paglipas ng panahon ito ay nagbago at bumuti. Samakatuwid, ang natitira na lang sa pangunahing ulam ay pagputol, na mukhang manipis at mahahabang piraso.
Mga sangkap
Para makagawa ng beef strogans kakailanganin mo:
- batang veal - 300 gr.;
- sour cream - 150 gr.;
- 1 bow;
- tomato paste - 1 kutsara;
- asin;
- harina - 1 kutsara;
- paminta;
- vegetable oil - 1 tbsp;
- parsley - 2 sanga.
Paghahanda at paghiwa ng karne
Upang maghanda ng mga beef strogan, kailangan mong maayos na iproseso ang karne. Una sa lahat, dapat itong lubusan na hugasan. Ang karne ng baka ay pagkatapos ay tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Ang susunod na hakbang ay talunin ang buong piraso upang bigyan ito ng lambot. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga hiwa ng isang sentimetro ang kapal. Sa kasong ito, kailangang gawin ito sa kabuuan ng mga hibla.
Pagkatapos ay hiwain ang mga hiwa sa mahabang piraso. Ang resulta ay dapat na mga stick na may gilid na isang sentimetro at may haba na 3-4 cm. Pagkatapos ang bawat piraso ay igulong sa harina.
Pagluluto
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali. Kung ang mga stroganoff ng baka ay inihahanda sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay kinakailangan ding maghintay para sa buong pag-init. Ito ay upang maiwasan ang karne na dumikit sa mga ibabaw at mawala ang hugis nito bilang resulta. Sa tulad ng isang kawali ilatag ang mga stick sa harina at magprito ng 2-3 minuto. Sabay timplahan ng asin at paminta ang ulam.
Pagkatapos ay hiwalay na kailangan mong iprito ang sibuyas, na dati ay pinutol sa maliliit na cubes. Kasabay nito, para sa ganitong uri ng pagproseso ng mga gulay, walang malinaw na pamantayan na ilalagay ng recipe. Ang Stroganoff ay maaari ding lutuin na may mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing, na kung ano ang ginagawa ng maraming mga nagluluto, na pinagsama ito sa mahabang piraso ng karne. Kapag handa na ang sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste dito. Paghaluin ang lahat ng maigi at kumulo ng isa pang dalawang minuto.
Sa susunod na hakbang, magdagdag ng karne sa sibuyas. Dapat itong isipin na ang recipe para sa beef beef strogans ay tiyak na nagbabawal sa pagpapakulo ng sarsa. Iyon ang dahilan kung bakit ang karne ay nilaga sa mababang init sa gravy hanggang sa ito ay maging sapat na malambot. Tamang-tama, kung batang veal ang gagamitin, painitin lang ito ng kaunti at pagkatapos ay hayaang maluto ng 15 minuto.
Feed
Ang mga beef beef stroganoff ay inihahain ng eksklusibong mainit. Kadalasan itoginagamit bilang isang independiyenteng ulam, ngunit madalas na iba't ibang mga side dish ang inihanda para dito. Maaari itong mashed patatas o pinakuluang kanin. Gayundin, ang gayong karne ay magiging maayos sa Italian pasta o regular na pasta. Mahusay ito sa red wine o tomato juice. Ang mga gulay ng parsley ay ginagamit bilang isang dekorasyon at karagdagan sa panlasa, na hindi lamang nagbibigay ng lasa, ngunit tumutulong din sa mga produkto na masipsip sa katawan, salamat sa mga espesyal na kapaki-pakinabang na sangkap.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Beef steak: lahat ayon sa mga patakaran. Paano magluto ng beef steak nang maayos?
Ano ang dapat na perpektong steak? Ang mga baguhan na maybahay ay malamang na hindi tumpak na masagot ang tanong na ito, at higit na ilarawan ang buong teknolohiya para sa pagkuha ng isang ulam. Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na tip at isang hakbang-hakbang na gabay sa kung paano magluto ng beef steak (buong piraso at tinadtad na masa) ayon sa lahat ng mga patakaran na ipinakita sa artikulong ito ay makakatulong sa kanila sa pinakamahusay na posibleng paraan
