Pizza "Barbecue" - isang recipe para sa lutong bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami sa atin ang mahilig sa malasang makatas na pizza. Para sa mga mahilig sa tradisyonal na lutuing Italyano, nag-aalok kami na dagdagan ang iyong cookbook ng masarap at hindi kumplikadong recipe. Mula sa artikulong ito matututunan mo ang recipe para sa BBQ pizza.

Mga Mahahalagang Produkto

Para sa pagsubok:

• 1 kutsarita ng dry yeast.
• 2 tasang harina.
• 1 baso ng tubig.
• 1, 5-2 kutsarang langis ng oliba.
• Kalahating kutsarang asin.

Para sa pagpupuno:

• 2 pinalamig na dibdib ng manok.
• 165 ml BBQ sauce (kung paano gawin sa bahay tingnan sa ibaba).
• 350 gramo ng matapang na keso (mozzarella o parmesan).
• 2 pulang sibuyas.
• Bunch of fresh cilantro.

Paggawa ng kuwarta

Siyempre, maaari kang bumili ng handa na kuwarta - ang recipe para sa homemade BBQ pizza ay hindi nagbibigay ng mga paghihigpit, ngunit walang sinuman ang magluluto nito nang mas mahusay kaysa sa iyong sarili. Bukod dito, aabot ng hindi hihigit sa dalawang oras ang proseso ng pagluluto.

I-dissolve ang yeast sa 1/2 tasa ng maligamgam na tubig, magdagdag ng 1 kutsarita ng harina at hayaang tumayo ng ilang minuto.

MalalimSa isang mangkok, paghaluin ang harina at asin, unti-unting idagdag ang natitirang kalahating baso ng tubig at talunin gamit ang mixer ng ilang minuto.

Dahan-dahang ibuhos ang olive oil sa masa, haluin gamit ang mixer sa mababang bilis.

Ibuhos ang lebadura at ihalo gamit ang iyong mga kamay o isang espesyal na nozzle hanggang sa mabuo ang isang homogenous na malagkit na masa.

Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang plastic lid o makapal na tuwalya at itabi sa loob ng 60-120 minuto.

Pangunahing bahagi

Ang pangunahing oras sa pagluluto ng pizza na "BBQ Chicken" ayon sa recipe ay ang heat treatment ng karne. Una, painitin ang oven sa 200 degrees. Grasa ng asin ang mga dibdib ng manok, ibuhos sa sarsa ng barbecue at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa isang dish na lumalaban sa init.

Pagkatapos nito, ilabas ang manok, ibuhos ng bahagya ang sarsa at hayaang maluto ng 15 minuto. Sa oras na ito, maaari mong i-cut ang iba pang mga sangkap ng pagpuno. Gupitin ang mga kalahating sibuyas sa manipis na kalahating singsing, lagyan ng rehas ang keso o gupitin sa manipis na hiwa. Ang karne ng manok ay hiniwa sa maliliit na cube.

Pahiran ng mantika ang isang baking sheet at igulong ang kuwarta sa ibabaw nito gamit ang manipis na layer. Asin ang kuwarta at ibuhos ang langis ng oliba, iwiwisik ang keso, ilagay ang tinadtad na mga cube ng manok at kalahating singsing ng sibuyas. Magpahid ng sauce sa ibabaw at masaganang budburan ng keso.

Ipadala sa oven, preheated sa 250 degrees, at lutuin sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa sandaling lumitaw ang isang gintong crust, handa na ang pizza. Ilipat ang mainit na ulam sa isang plato at budburan ng mga tinadtad na damo sa panlasa. Bon appetit!

Pagluluto ng barbecue sauce sa bahay

Ang sarsa ay tradisyonal na ginagamit sa America para sa mga inihaw na karne at sausage. Sa Russia, ang analogue ng mainit na sarsa ay ketchup. Kung mayroon kang sapat na libreng oras, maaari mong gawin ang sarsa sa iyong sarili para sa recipe ng BBQ pizza. Ang lasa ng Italian dish ay magiging mas pino at maanghang.

Para gawin ang sauce kakailanganin mo:

• 0.5 kg na kamatis;
• 0, 4 kg na paminta;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 3 kutsarang toyo;
• 3 kutsarita ng pulot;
• 1/2 lemon;
• 1 kutsarita ng mainit na tomato sauce;
• 0, 5 kutsaritang giniling na black pepper;
• 0.5 kutsarita ng nutmeg;
• 0, 5 kutsarita ng cardamom;
• 0, 5 kutsarita cloves;
• 0, 5 tsp asin;
• ¼ kutsarita ng kanela.

Paano gumawa ng BBQ Pizza Sauce Recipe:

• Ang mga kamatis at paminta ay naghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.
• Mga pinalamig na gulay, balatan at ipadala sa blender kasama ng bawang.
• Magdagdag ng lemon juice, honey, toyo at mainit na sarsa. Talunin, idagdag ang natitirang mga pampalasa, ihalo muli nang maigi hanggang makinis.
• Ibuhos ang natapos na masa sa malinis na garapon at palamigin ng 6 na oras.

Malakas na aromatic barbecue sauce ay maaaring idagdag hindi lamang sa pizza:bagong lasa ang karne sa oven, barbecue at chicken wings.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng BBQ pizza recipe sa bahay at kung paano gumawa ng sauce para sa isang klasikong Italian dish. Bon appetit!