Marble chicken roll: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marble chicken roll ay tiyak na magiging palamuti sa mesa. Ang isang medyo "walang putol" na ulam ay maaari ring sorpresahin ang mga bisita. Bilang karagdagan, ito ay pangkalahatan, na nangangahulugang ito ay palaging magiging angkop. Inihahanda ang marble chicken roll na may gulaman. Sa mga tuntunin ng kahirapan, ang ulam na ito ay medyo karaniwan. Aabutin ng isa't kalahating oras upang maluto, pagkatapos ang natitira na lang ay maghintay para sa solidification.

Nga pala, ang manok ay maaaring palitan ng pabo kung gusto. At ngayon, diretso na tayo sa recipe para sa marble chicken roll.

Mga sangkap

Para gawin ang roll kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 700 g chicken fillet (dibdib);
• 30g instant gelatin;
• kutsarang giniling na paprika;
• bawang sa panlasa (ilang clove);
• isang pakurot ng pampalasa - giniling na paminta at asin;
• isang kutsarita ng pinaghalong Mediterranean herbs.

Paano gawin

Paano gumawa ng Marbled Chicken Roll:

1. ManokBanlawan ang fillet, patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang 2x2x2 cm ang laki.
2. Tugain ang bawang nang makinis.
3. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap sa isang lalagyan. Ito ay gelatin, asin, paprika, Mediterranean herbs, ground black pepper.
4. Sa isang mangkok na may karne, ilagay ang bawang, pagkatapos ay ang timpla ng mga tuyong sangkap at haluing mabuti.
5. Maghanda ng baking sleeve, lagyan ito ng mahigpit na karne ng manok na may mga pampalasa at gulaman, itali ito sa magkabilang gilid.
6. Ilagay ang hinaharap na roll sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto.
7. Alisin ang amag sa oven, hayaang lumamig ang roll at alisin ang manggas. Ipadala sa loob ng 8-10 oras sa refrigerator.

Ang tapos na chicken roll ay naputol nang husto.

Anong mga pagkain ang idaragdag

Marble chicken roll ay maaaring iba-iba sa iba't ibang sangkap. Kung ninanais, ang mga karot, sibuyas, itlog, sariwang damo (dill, perehil, berdeng balahibo ng sibuyas) ay idinagdag sa pinaghalong karne. Ginagawang mas maganda ng carrot ang roll sa hiwa. Ang isang magandang karagdagan sa chicken fillet ay offal - puso, atay, tiyan.

Paano magluto

Marble chicken roll ay hindi lamang maaaring lutuin sa oven, kundi lutuin din sa kalan sa isang kasirola. Hindi mo kailangang gumamit lamang ng mga suso, maaari kang gumamit ng isang buong manok - ang ulam na ito ay magiging mas masarap.

Ano ang kailangan mo:

• isang katamtamang laki ng buong bangkay;
• isang carrot;
• isang sibuyas;
• 30g gelatin;
• asin;
• tuyong bawang;
• ground black pepper;
• ground paprika;
• chicken seasoning.

Una kailangan mong ihanda ang karne. Hugasan ang manok, alisin ang balat, ihiwalay ang karne mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga karot sa parehong paraan. Pinakamainam na gadgad ang mga sibuyas para sa recipe na ito.

Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mangkok, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap: karot, sibuyas, gulaman, paminta, paprika, asin, pampalasa ng manok. Paghaluin ang halo at punan ang manggas nang mahigpit dito, mahigpit na tinali ito ng mga lubid sa magkabilang panig. Kung sakali, ang hinaharap na roll ay inilagay sa isa pang manggas. Bago ilagay sa isang baking sleeve, maaari mong tiklop ang masa ng karne sa isang medikal na nababanat na bendahe, na dapat munang hugasan. Itali ang bendahe nang maayos sa isang dulo, pagkatapos ay ilagay sa manok at itali sa kabilang panig. Sa kasong ito, nabuo ang isang katangiang pattern sa natapos na roll.

Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang malaking palayok, ibuhos ang tubig dito at pakuluan. Isawsaw ang roll sa isang double sleeve sa tubig na kumukulo, takpan ng takip at lutuin sa mahinang apoy. Oras ng pagluluto - isa't kalahating oras.

Kapag luto na ang roll, alisin ito sa kawali at ilagay sa plato. Kapag ganap na lumamig, putulin ang manggas at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras, perpektong magdamag.

Gupitin ang natapos na roll at ihain sa dahon ng letsugas o palamutihan ng dahon ng parsley. Maaari mong i-chop ang dill at iwiwisik.

Konklusyon

Mukhang masyadong mahirap ang ulam, lalo na sa mga baguhan, pero paanonakita namin na ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, na nangangahulugan na maaari mong ligtas na kumuha ng marbled chicken roll at sorpresahin ang iyong pamilya.