Mackerel sa kamatis: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mackerel sa kamatis ay medyo bago at kawili-wiling ulam. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga protina at bitamina, ang mackerel ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Mas mabilis na nabubusog ng mga pagkaing isda ang ating katawan at pinipigilan ang labis na pagkain.

Sa kasalukuyan, ang de-latang mackerel sa kamatis ay malawakang ginagamit sa pagluluto at ginagamit ito ng mga matatanda at bata.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod na salik:

• mataas na protina;
• mabilis na saturation ng katawan;
• pag-iwas sa urolithiasis;
• kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapabuti ng gastrointestinal tract;
• paggamot para sa pangmatagalang paninigas ng dumi.

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga taong may sakit sa thyroid at mababang calcium sa katawan ay pinapayuhan ng mga doktor na isama ang isda at karne sa kanilang diyeta.

Ang mga pagkaing isda ay may maanghang na lasa at kaaya-ayang aroma. Sa ilang mga recipe, kaugalian na gumamit ng lemon juice at cream, na ginagawang higit ang produktokapaki-pakinabang at mayaman.

Paano pumili ng tamang de-latang pagkain

Kapag bibili ng de-latang isda, una sa lahat, bigyang pansin ang komposisyon at oras ng produksyon. Kailangan mo ring tiyakin na ang pakete ay buo at ang takip ay hindi namamaga. Kadalasan, ang de-latang pagkain ay maaaring lumala sa panahon ng hindi tamang transportasyon at pag-iimbak, kaya napakahalagang maingat na piliin ang produkto.

Ang petsa ng produksyon at ang bansang pinagmulan ay dapat na nakatatak sa packaging. Kung hindi, nanganganib kang bumili ng mababang kalidad o pekeng de-latang isda.

Canned mackerel sa kamatis: pagluluto sa bahay

Para makagawa ng lutong bahay na de-latang isda kakailanganin mo:

• fresh mackerel - 1 kg;
• 2-3 pakete ng tomato paste;
• sibuyas - 200 gramo;
• karot - 200 gramo;
• asin - 1 kutsara. l.;
• granulated sugar - 2 tbsp. l.;
• allspice;
• bay leaf.

Ang unang hakbang ay hugasan ang isda at linisin ito. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso at itabi sa isang waffle towel. Susunod, magpainit ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali, at iprito ang mga piraso ng mackerel sa lahat ng panig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng sarsa:

• hiwain ng pino ang sibuyas at karot;
• painitin ang mantika sa kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas at pagkatapos ay ilagay ang carrots;
• sa sandaling maging ginintuang kayumanggi ang mga sibuyas at karot,magdagdag ng tomato paste at pakuluan ang nagresultang timpla;
• ihalo ang lahat ng maigi at idagdag ang asukal, asin, paminta at bay leaf.

Pagkalipas ng 15 minuto, alisin ang sarsa sa kalan at ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Ang sarsa ay dapat lumamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay idagdag lamang ito sa isda.

Ang recipe para sa mackerel sa kamatis ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Kung nais mong gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig, isterilisado ang mga garapon nang maaga at ilipat ang mga de-latang pagkain sa kanila. Punan sila ng mainit na tubig na may isang kutsarang puno ng suka, at isara ang mga takip.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mackerel sa kamatis na may mga gulay?

Ang de-latang isda ay medyo sikat at malawakang ginagamit sa pagluluto. Maraming mga recipe na may mackerel sa kamatis na nagbibigay-daan sa iyong kainin ito bilang isang hiwalay na ulam o kasama ng iba pang mga produkto.

Ang pinakasikat na culinary masterpiece na may de-latang isda ay kinabibilangan ng:

• mackerel sa kamatis at sibuyas;
• fish pie na may mga gulay;
• homemade pizza;
• seafood pasta;
• mackerel stew sa kamatis na may sibuyas at karot;
• fish-stuffed pepper at higit pa.

Ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto ng malambot at mabangong isda.

Fish pie na may mga gulay

Kamakailan, lumalakas ang masasarap na pastry at in demand sa karamihan ng mga maybahay. Nakakabusog ang mga naturang pie at may pagkakataong maglaro sa palaman.

Para gumawa ng fish pie para sa iyokakailanganin mo:

• mackerel sa kamatis;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 piraso;
• asin - 1 tsp;
• harina - 400 gramo;
• dalawang itlog ng manok;
• soda;
• tubig.

Sa umpisa pa lang, kailangan mong masahin ang kuwarta. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok at talunin ang dalawang itlog ng manok. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, soda at tubig at ihalo nang lubusan. Ang resultang kuwarta ay dapat na takpan ng tuwalya at itabi upang ilagay sa mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.

Ngayon ay lumipat tayo sa paghahanda ng pagpuno. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at karot sa isang preheated pan at iprito hanggang malutong. Susunod, ibuhos ang isang garapon ng de-latang pagkain sa kawali at kumulo ng 5 minuto. Kung ninanais, maaaring idagdag ang pinong tinadtad na perehil, dill at berdeng sibuyas sa palaman.

Ilabas ang kuwarta at hatiin ito sa dalawang bahagi. Ilipat ang unang bahagi sa isang amag na pre-greased na may langis ng mirasol, at itabi ang pangalawa sa isang tabi. Maingat na ipamahagi ang pagpuno at takpan ang pie sa natitirang bahagi ng kuwarta. Gumamit ng isang tinidor o kutsilyo upang gumawa ng mga butas sa kuwarta. I-bake ang cake sa temperaturang 220 degrees sa loob ng 25 minuto.

Stuffed peppers

Ang isa pang kakaibang recipe na gumagamit ng mackerel sa kamatis ay stuffed peppers.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• bell pepper - 1 kg;
• mackerel sa kamatis;
• sibuyas at karot;
• rice - 300 grams.

Hati-hati namin ang paghahanda ng ulam sa mga yugto:

• pakuluan muna ang kanin at iwananmalamig sa temperatura ng silid;
• pagkatapos ay iprito ang sibuyas na may karot;
• magdagdag ng mga ginisang gulay sa fish bowl;
• ilagay ang kanin sa iisang mangkok at ihalo ang lahat ng maigi;
• mga paminta ay dapat hugasan at putulin;
• idagdag ang aming palaman sa mga sili at ilipat ito sa kawali;
• ilaga ang ulam sa loob ng 20-25 minuto hanggang lumambot ang paminta.

Ang katulad na recipe para sa mackerel sa kamatis ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong diyeta at mababad ang iyong katawan ng mga bitamina at protina.

Mackerel at nilagang gulay

Ang isa pang kawili-wiling interpretasyon sa pagluluto ay ang nilagang gulay at de-latang isda. Ang ulam na ito ay sumasama sa anumang side dish at nagdaragdag ng katangi-tangi at orihinal na lasa sa iyong ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

• mackerel sa kamatis;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 piraso;
• talong - 3-4 piraso;
• beets - 2 pcs;
• patatas - 5 pcs.;
• asin;
• paminta;
• greens.

Sa umpisa pa lang, kailangan mong balatan at pakuluan ang patatas, beets at talong. Susunod, iprito ang sibuyas na may mga karot sa katamtamang init, at i-chop ang mga gulay. Matapos maluto ang aming mga gulay, gupitin ito sa maliliit na cubes at idagdag sa kawali na may mga sibuyas at karot. Inilipat namin ang de-latang pagkain doon at punan ang nagresultang masa ng tubig. Kinakailangan na nilaga ang nilagang sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa kumulo ang tubig. Pagkatapos nito, ang paminta, asin ay idinagdag at ang nilaga ay lubusang halo-halong.

Ihain kaagad ang ulam pagkatapos maluto. Para matikman, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang toyo o langis ng oliba para sa mas maanghang na aroma at lasa.

Mackerel sa kamatis ay napakalusog at mayaman sa bitamina at protina, kaya lahat ng pagkaing nakabatay sa isda ay maituturing na dietary. Dahil sa komposisyon nito, pinalalakas ng mackerel ang ating katawan at pinapayaman ito ng protina, calcium at iodine.