Jellied pie na may patatas at de-latang pagkain: isang hakbang-hakbang na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Jellied pie na may patatas at de-latang pagkain ay isang simple at masarap na ulam na madaling pasok sa pang-araw-araw na pagkain ng mga gourmet. Paano magluto ng mabangong paggamot sa bahay, anong mga sangkap ang maaaring magamit sa proseso ng paglikha ng isang nakabubusog na pie? Mga detalye sa artikulo!

Isang klasikong recipe para sa isang masustansyang pagkain

Hindi mo alam kung paano sorpresahin ang mga bisita at miyembro ng sambahayan nang hindi nahihirapan sa kusina at hindi gumagastos ng malaking halaga sa pagbili ng mga magagandang sangkap? May solusyon! Ang jellied pie na may patatas at de-latang pagkain ay isang mabangong madalas na mga buffet table, isang menu para sa mga gala evening.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 200 g harina;
• 100 ml mayonesa;
• 30g sour cream;
• 1 itlog ng manok.

Para sa pagpupuno:

• 250g de-latang isda;
• 2-3 patatas;
• 1/2 sibuyas.

Banlawan nang maigi ang mga ugat sa ilalim ng tubig na umaagos, gupitin sa mga plato. Ang lahat ng mga sangkap na kailangan para sa kuwarta, ihalo sa isang panghalo, ibuhos1/2 ng masa hanggang sa ilalim ng baking dish. Ilatag ang mga piraso ng patatas, isda, manipis na kalahating singsing ng sibuyas. Ibuhos ang natitirang kuwarta, maghurno ng 28-34 minuto sa oven na preheated sa 220 degrees.

Aling isda ang mas magandang gamitin? Mga Tip sa Pagluluto

Perpektong toppings para sa jellied puff pastry - patatas, de-latang isda … Ngunit anong uri ng isda ang mas magandang gamitin para ihanda ang perpektong pagkain para sa buong pamilya? Available:

• saury;
• pink salmon;
• mackerel;
• sardinas.

Gourmet culinary lover ay maaaring subukan ang salmon o tuna pie. Ang juice o langis ng oliba, kung saan ang bitamina "naninirahan sa ilog" ay inatsara, ay pinatuyo bago lutuin. Maaaring pagsamantalahan ng mga kumakain ng karne ang tinadtad na karne, dibdib ng manok, mga sausage.

Step-by-step na recipe na may larawan: aspic pie na may patatas, de-latang pagkain

Ang bawat chef ay may sariling paraan ng paghahanda ng simple at kasiya-siyang ulam. Inilalarawan ng recipe sa ibaba ang isa sa mga variation para sa paggawa ng mabangong treat.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 300 ml kefir;
• 210 g harina;
• 30 ml langis ng gulay;
• 1 itlog ng manok;
• asin, asukal sa panlasa.

Para sa pagpuno ng jellied pie:

• patatas;
• de-latang isda;
• paminta, sibuyas, bawang.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Alatan ang patatas, gupitin sa makapal na hiwa.
2. Iprito ang gulay hanggangkalahating lutong estado sa kawali.
3. Masipag talunin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta, dapat ay creamy ang consistency.
4. Brush ang baking dish na may mantika, ibuhos ang kalahati ng batter.
5. Maingat na ilatag ang patatas, tinadtad na sibuyas, takpan ng tinidor-mashed na laman ng de-latang pagkain.
6. Palasa ang palaman gamit ang iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas, maghurno ng 38-45 minuto sa 200 degrees.

Ano ang pinakamahusay na pampalasa na gamitin? Ang lasa ng patatas ay maaaring bigyang-diin sa turmeric, thyme, basil, dry dill. Palamutihan ang browned pie gamit ang mga homemade sauce na disenyo gaya ng sour cream o bawang.

Sa halip na mayonesa: ano ang idaragdag sa kuwarta?

Palitan ang karaniwang mayonesa o sour cream ng mga dietary counterparts. Subukan ang mga sumusunod na dressing:

1. Bawang: durugin ang bawang, ihalo sa yogurt, lemon juice. Para sa sobrang spiciness, magdagdag ng red pepper flakes.
2. Mint: Hinahalo ang sariwang mint sa bawang, suka at asukal para sa matamis at maasim na sarsa na perpekto para sa isda.
3. Lemon: Ang lemon zest, cream, asin, lemon juice at parsley ay panalo para sa iyong kuwarta!

Maaaring subukan ng mga mahilig sa maanghang na aftertaste na gumawa ng "herbal sauce". Ang kailangan mo lang para gawin itong mabangong masa ay parsley, arugula, marjoram, oregano, at suka.

Mabilis at maginhawa! Multicooker recipe

Lalo na sa mga nakasanayan nang gumamit ng slow cooker: isang recipejellied pie na may patatas, na may de-latang pagkain. Ang sunud-sunod na inilarawan na mga item ay tutulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng salimuot ng pagluluto.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 220 g harina;
• 100 ml sour cream;
• 100 ml mayonesa;
• 3 itlog ng manok;
• baking powder.

Para sa pagpupuno:

• 480g de-latang isda;
• 4-6 na patatas;
• berdeng sibuyas.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Paluin ang mga itlog, ihalo sa harina, kulay-gatas at mayonesa. Timplahan ng baking powder at mabangong pampalasa.
2. Hiwain ang sibuyas, gupitin ang patatas, masahin ang isda gamit ang tinidor.
3. Pahiran ng mantika ang ilalim ng multicooker.
4. Ibuhos ang ilang kuwarta sa ilalim ng lalagyan.
5. Ayusin ang mga patatas, de-latang pagkain at isang nakakalat na berdeng sibuyas sa masikip na hanay, ibuhos ang natitirang kuwarta.
6. Magluto ng 45-55 minuto sa "Baking" mode.

Ang parehong recipe ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa oven. Kung ninanais, pag-iba-ibahin ang karaniwang listahan ng mga sangkap na may mga gulay (mga kamatis, kampanilya, zucchini), matapang na keso.

Ang puff pastry ay perpekto para sa mga tamad

Ang recipe na ito para sa jellied pie na may de-latang pagkain at patatas ay madaling akma sa gastronomic routine ng parehong may karanasan at baguhang maybahay. Ang pangunahing bentahe ng teknolohiyang ito sa pagluluto ay ang pangunahing sangkap (dough) ay mabibili sa tindahan.

Mga ginamit na produkto:

• 280g na isda;
• 3 patatas;
• 1 itlog ng manok;
• 1 packpagsubok.

Pakuluan ang binalatan na patatas, gupitin ang malambot na prutas sa mga cube. Paghaluin ang mga piraso sa isda. Pagulungin ang kuwarta, gupitin sa dalawang bahagi. Ilagay ang unang kalahati sa ilalim ng baking container, gumawa ng masikip na gilid, grasa ang mga gilid ng pinalo na itlog. Maingat na ilatag ang pagpuno, takpan ng pangalawang layer ng kuwarta. Maghurno ng 30-40 minuto sa 200 degrees.

Jellied pie na may de-latang isda. Isang recipe para sa mga tunay na aesthetes

Ang crumbly texture ng dough, ang malutong na crust at ang masaganang lasa ng patatas at fish filling… Mukhang magandang ideya para sa isang pormal na hapunan, di ba? Maaari ding ihain ang ulam na ito kasama ng tsaa.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 480 ml sour cream o kefir;
• 210g butter;
• 60-80g harina;
• 2-3 itlog ng manok.

Para sa pagpupuno:

• 710g pink salmon o sardinas;
• 2-3 patatas;
• 1 sibuyas.

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya sa harina. Talunin ang mga itlog na may isang produkto ng pagawaan ng gatas, panahon na may mga pampalasa, pagsamahin sa mga mumo ng harina. Masahin ang malambot na kuwarta, hatiin ang bukol sa dalawang bahagi. Mag-iwan ng mga blangko sa loob ng 28-30 minuto sa refrigerator.

Paano ihanda ang palaman para sa naturang jellied pie na may patatas at de-latang pagkain? I-chop ang sibuyas, bahagyang iprito sa isang kawali na may mantika, itabi. Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na piraso, ihalo sa mabangong sangkap. Magdagdag ng de-latang isda sa pinaghalong.

Ilabas ang kuwarta, igulong parehobola. Maglagay ng manipis na layer sa ilalim ng baking dish, ibuhos ang pagpuno, takpan ng pangalawang piraso. I-bake ang treat sa loob ng 43-56 minuto sa oven na preheated sa 185 degrees.

Ano ang para sa hapunan? Yeast fish cake

Paano pag-iba-ibahin ang lasa ng karaniwang jellied pie na may de-latang pagkain at patatas? Ang simpleng recipe na inilarawan sa ibaba ay makakatulong sa mga maybahay na magdagdag ng mga bagong gastronomic accent sa isang pamilyar na ulam…

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 270 ml na tubig o gatas;
• 150g butter;
• 8g yeast;
• harina, asukal, asin.

Para sa pagpupuno:

• 500g isda;
• 3-4 na patatas;
• sibuyas, bawang.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Magpainit ng tubig sa katamtamang apoy, magdagdag ng pampalasa at lebadura sa likido.
2. Paghalo nang mabuti, itabi ng 8-10 minuto.
3. Magdagdag ng mantikilya, harina (tukuyin ang kinakailangang halaga ayon sa mata).
4. Masahin sa isang matigas ngunit hindi matigas na masa, iwanan ng 2-3 oras, tinatakpan ng cling film o paper towel.
5. Pakuluan ang patatas, balatan.
6. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, iprito sa loob ng 1-2 minuto sa kawali.
7. Paghalo ng nilutong hiwa ng patatas na may mga sibuyas, isda.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ilagay ang isa sa mga ito sa isang baking sheet. Idagdag ang pagpuno, takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta. I-brush ang mga gilid ng pula ng itlog, kung gusto, para sa masarap na golden crust.

Italyanomga tradisyon sa isang pamilyar na treat

Ano pa ang lutuin ng jellied potato pie? Ang de-latang pagkain ay maaaring dagdagan ng matapang na keso, ang gayong sangkap ay malumanay na magbibigay-diin sa texture at lasa ng isda. Gamitin ang S alted Parmesan para gawing Italian delicacy ang ordinaryong treat.

Mga ginamit na produkto:

• 500g de-latang isda;
• 280g puff pastry;
• 130g sibuyas;
• 110g grated cheese;
• 90 ml mayonnaise;
• 3-4 na patatas;
• bawang, pampalasa.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, iprito sa kawali. Paghaluin ang namumula na sangkap na may mayonesa, pinindot na bawang. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube, idagdag sa creamy-spicy mixture.

Iminumungkahi na i-mash ang de-latang isda gamit ang isang tinidor bago ito idagdag sa iba pang produkto. Pagulungin ang kuwarta, ilagay sa isang amag. Idagdag ang pagpuno, dahan-dahang ikalat sa buong ibabaw. Budburan ng grated cheese, maghurno ng 18-20 minuto sa 220 degrees.

Kefir Pie

Ang Jellied pie na may patatas at de-latang pagkain ay magiging malambot lalo na kung niluto na may mga sangkap ng fermented milk. Ihain ang pinalamig at saganang palamutihan ng mga sariwang damo.

Mga ginamit na produkto:

• 400 g harina;
• 300g de-latang pagkain;
• 290 ml ng fat yogurt;
• 50ml vegetable oil;
• 3-5 patatas;
• 2 itlog ng manok;
• berdeng sibuyas, linga.

Paluin ang yogurt na may mga itlog hanggang sa makinis. Sa nagresultang timpla, idagdag ang sifted na harina, pampalasa. Malinawpatatas mula sa balat, gupitin sa manipis na mga piraso. Paghaluin ang mga ugat na gulay sa pulp ng de-latang isda. Ibuhos ang 1/2 ng kuwarta sa isang baking dish, idagdag ang pagpuno, ibuhos ang pangalawang kalahati ng kuwarta. I-bake ang pie sa loob ng 38-45 minuto sa 200 degrees.

Detary delicacy. Mabangong ulam na may saury

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang diyeta! Pansinin ng mga sumusunod sa isang malusog na diyeta ang mababang calorie na nilalaman nito, mataas na nutritional value, at komposisyon ng bitamina ng mga pinagsasamantalahang sangkap.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 230 ml sour cream;
• 210 ml mayonesa;
• 200 g harina;
• 3 itlog ng manok;
• soda.

Para sa pagpupuno:

• 300 g saury;
• 3-4 na patatas;
• 1/2 sibuyas.

Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Talunin ang mga itlog na may isang tinidor, ihalo sa kulay-gatas at mayonesa. Magdagdag ng isang pakurot ng slaked soda sa masa. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube, mga sibuyas sa kalahating singsing. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ibuhos ang 1/2 ng batter. Maglagay ng mga gulay, de-latang isda, ibuhos ang kalahati ng kuwarta. I-bake ang cake sa loob ng 18-23 minuto.

Pagluluto ng Perpektong Ulam: Mga Tip at Trick

Sa mga simpleng tip na ito, madali mong magagawa ang perpektong aspic pie na may patatas at de-latang isda!

1. Pagod na sa patatas? Palitan ang root vegetable ng malutong na dahon ng repolyo, isang kumbinasyon ng bitamina na gulay. Maraming lutuin ang nagdaragdag din ng mamutong kanin,couscous o bulger.
2. Huwag magmadaling itapon ang marinade sa ilalim ng isda! Idagdag ang mabangong masa sa kuwarta o ihalo nang maigi sa mga sangkap ng pagpuno.
3. Kung sa tingin mo ang jellied pie na may patatas at de-latang pagkain ay hindi ganap na lutong, magpainit ng karagdagang delicacy sa microwave.

Bago ihain, huwag kalimutang palamutihan ang ulam na may mga sanga ng mabangong damo, dill o perehil. Maaari mong gawing mas maliwanag ang hitsura ng treat sa tulong ng mga hiwa ng mataba na kamatis, mga piraso ng bell pepper.