2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Marika cake ay isa sa mga obra maestra ng mga confectioner ng Soviet. Inihanda ito sa pinaka-prestihiyosong tindahan ng confectionery ng restawran ng Prague, at sa una posible lamang itong bilhin sa culinary ng parehong restawran, habang nakatayo sa isang medyo mahabang linya. Kasama ng mga pinakasikat na cake, ang confection na ito ay mabilis na naibenta at hindi nalalaos sa mga istante. Malamang, ang cake ay hindi na inihurnong, ito ay pinalitan ng mas sikat na confectionery. Ang cake mismo ay binubuo ng ilang bahagi, tulad ng chocolate biscuit, roll at cream. Ang roll ay ginawa mula sa isang ordinaryong biskwit, at ang mga panlabas na cake ay ginawa mula sa tsokolate, na pagkatapos ng assembling ang cake ay nagbibigay ng isang hindi mailalarawan na lasa. Karaniwan sa panlabas, ang "Marika" na cake, ang larawan kung saan ay nasa artikulo, ay mukhang napakasarap.
Chocolate Biscuit
Ang paggawa ng "Marika" na cake, isang recipe na may larawan kung saan maingat na iniimbak ng maraming hostes sa mga cookbook, ay maaaring mukhang mahirap at mahaba, lalo na para sa isang baguhan na hindi sanay dito. Maraming mga cake at iba pang mga confectionery goodies ang inihanda mula sa mga blangko, o kailangan mong gumugol ng ilang oras ng iyong sariling oras sa mga ito, kung minsanilang araw. Upang makagawa ng mga chocolate cake, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Itlog - 8 pcs
- Asukal (maliit) - 170 gramo.
- Harina - 200 gramo.
- Cocoa - 3 tbsp. kutsara.
- Vinegar essence - 7 patak.
- Almirol - 3 tbsp. kutsara.
- Rum o brandy - 50 gramo.
Para ihanda ang chocolate sponge cake ayon sa recipe para sa Marika cake, kailangan mong talunin ang mga itlog na may essence at asukal hanggang sa maging malambot na masa. Paghaluin ang harina at kakaw na may almirol at siguraduhing walang mga bukol, paghaluin ang pinaghalong may mga itlog, dahan-dahang paghaluin sa mga pabilog na galaw mula sa itaas hanggang sa ibaba, siguraduhin na ang masa ng itlog ay hindi nawawalan ng maraming volume.
Kailangan mong maghurno ng biskwit sa isang form na natatakpan ng parchment paper sa ilalim, para hindi ito masunog. Ang kuwarta ay dapat na inihurnong sa temperatura na 200 degrees sa loob ng 5 minuto, pagkatapos nito ay dapat bawasan ang temperatura sa 180 at iwanan upang maabot ang pagiging handa para sa isa pang 20 minuto. Ang natapos na biskwit ay kailangang palamigin at hatiin sa dalawang cake, ibabad sa alkohol.
Paghahanda ng biscuit roll
Ang roll mismo ay magiging isang uri ng pagpuno para sa cake at magdaragdag ng sarap sa karaniwang recipe ng chocolate cake. Para sa roll kakailanganin mo ng ilang produkto:
- Vinegar essence - 4 na patak.
- Jam o jam.
- Vanillin.
- Itlog - 4 na piraso
- Harina - 100 gramo.
- Almirol - 1.5 tbsp. kutsara.
- Maliit na asukal - 100 gramo.
Ang buong proseso ng paghahanda ng kuwarta para sa roll ay magiging eksaktong kapareho ng para sabiskwit na tsokolate. Hindi tulad ng mga cake, ang ganitong uri ng kuwarta ay inilatag hindi sa isang anyo, ngunit sa isang baking sheet, leveled at inihurnong para sa 5 minuto sa 200 degrees. Dahil sa manipis na layer, ang kuwarta ay mabilis na inihurnong at natuyo nang mabilis, kaya hindi mo dapat ito labis. Ang isang handa na simpleng biskwit para sa isang roll ay kailangang palamig, gupitin ang mga gilid gamit ang isang kutsilyo at maingat na balutin ng jam. Upang i-assemble ang cake, kailangan mong gupitin ang biskwit sa mga piraso na 3 cm ang kapal, igulong ang mga ito at ilagay ang mga ito sa halip ng gitnang cake sa panahon ng pagpupulong.
Cream
Sa una, ang cream mismo ay mukhang isang simpleng butter cream, ang cognac at cocoa ay nagdaragdag ng piquancy dito. Kung may pagnanais na mag-eksperimento, maaari mong subukang palitan ang kakaw at bahagi ng condensed milk na may tinunaw na maitim na tsokolate, kaya ang lasa ng cream ay magiging mas malambot. Kung hindi mo ito gagawin, ngunit magdagdag lamang ng tsokolate, ang cream ay magiging masyadong likido.
Cake assembly
Ang pinakaunang cake ay pinahiran ng cream, ang isang roll ay inilalagay sa itaas, ang mga gilid nito ay dapat na ganap na tumutugma sa mga gilid ng cake. Ang biskwit roll ay pinahiran din ng cream, pagkatapos nito ay natatakpan ng huling cake. Ang buong cake ay kailangang pahiran muli ng cream, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa dekorasyon.
Dekorasyon ng cake
Noong sekular na panahon, ang Marika cake ay binudburan ng chocolate chips na hinaluan ng biscuit at chocolate cream braids. Ngunit ang lasa ay hindi nagbabago mula sa dekorasyon at maaari mong subukan ang ganap na anumang mga pagpipilian, halimbawa, cherry, na ayon sa kaugalian ay itinuturing na pinakamahusay na berry.kasama para sa tsokolate. Upang maabot ng cake ang nais na kondisyon, sulit na ilagay ito sa refrigerator sa loob ng maraming oras. Ang pinakamagandang oras para i-infuse ang cake ay sa gabi.
Ang produktong ito ay magpapalamuti sa festive table, mamahalin ng mga bisita at magiging magandang regalo sa kaarawan para sa isang mahal sa buhay, gaya ng nanay o lola. Ang cake ay inihanda nang mabilis at maaaring ihanda para sa hinaharap na mapagkaibigang pagtitipon ng tsaa. O sa matamis na mesa ng mga bata, na regular na gaganapin sa mga paaralang Ruso, magugustuhan ng mga bata ang lasa ng cake, at kung lutuin mo ito isang araw bago ang tea party, magkakaroon ito ng oras upang magbabad nang mabuti.
Inirerekumendang:
Mga pagkain ayon sa kalendaryong lunar: mga menu, panuntunan at iskedyul ayon sa araw ng linggo
Wastong nutrisyon ayon sa lunar calendar. Tinatayang menu at iskedyul ayon sa araw ng linggo. Praktikal na payo sa diyeta at paggamit ng pagkain. Anong mga resulta ang maaaring makamit, ang paraan sa labas ng naturang diyeta
Pag-uuri ng kape ayon sa pinanggalingan, ayon sa sari-sari, ayon sa lakas, ayon sa uri ng pagproseso at pag-iihaw
Ang artikulong ito ay tumutuon sa klasipikasyon ng kape. Sa ngayon, higit sa 55 (o kahit na mga 90, ayon sa ilang mga mapagkukunan) ang mga uri ng puno at 2 pangunahing uri ang kilala. Mayroon silang mga pagkakaiba sa ilang mga katangian, halimbawa, panlasa, aroma, hugis ng butil, komposisyon ng kemikal. Ito naman ay naiimpluwensyahan ng klima sa lugar kung saan tumutubo ang mga puno, ang teknolohiya ng pagkolekta at kasunod na pagproseso. At ang klase ng kape ay nakasalalay sa mga katangiang ito
Calorie food table ayon sa Bormental. Calorie na nilalaman ng mga handa na pagkain ayon sa Bormental
Mula sa artikulong ito matututunan mo ang lahat tungkol sa diyeta ni Dr. Bormenthal at kung paano kalkulahin ang iyong calorie corridor para sa pinakamabisang pagbaba ng timbang
Mga kategorya ng mga alak. Paano nakategorya ang mga alak? Pag-uuri ng mga alak ayon sa mga kategorya ng kalidad
Tulad ng sinabi nila sa sinaunang Roma, In vino veritas, at imposibleng hindi sumang-ayon dito. Pagkatapos ng lahat, sa kabila ng pag-unlad ng teknolohiya at ang paglilinang ng mga bagong uri ng ubas, ang alak ay nananatiling isa sa mga pinaka-tapat na inumin. Maaaring pekein ng mga tao ang isang kilalang tatak, ngunit hindi mo maaaring pekein ang lasa, amoy at kulay. At paano, 1000 taon na ang nakalilipas, ang de-kalidad na alak ay maaaring lumuwag sa dila ng kahit na ang pinaka-laconic na tao
Cake "Seven-cup" bumalik sa Olympus. recipe ng homemade dessert
Ang rurok ng katanyagan ng "Seven-cup" na cake ay nahulog sa mga taon ng Sobyet. Pagkatapos, sa kaguluhan ng iba't ibang mga confectionery, ang dessert ay medyo nawala. At ngayon ang oras upang alalahanin muli ang lasa ng vintage cake pagkatapos ng maraming dekada. Ang "Septupakannik" ay karapat-dapat na maging iyong homemade dessert. Kung minsan mo itong niluto - alalahanin ang nakaraan. Ngunit kung sa unang pagkakataon nalaman mo ang tungkol sa pagkakaroon ng gayong cake, matututunan natin
