USSR recipe: pagluluto ayon sa GOST

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pamantayan ng estado, o ang tinatawag na GOST, ay lumabas sa Unyong Sobyet noong 1940. Sa isang medyo maikling panahon, higit sa 8500 sa kanila ay binuo, naaprubahan at ipinatupad ng mga espesyalista! Ang mga pamantayan ng estado ay lumitaw din sa industriya ng pagkain. Sa kabila ng katotohanan na lumipas ang ilang taon, ang ganap na bagong mga confectionery at culinary na mga produkto ay nilikha, ang pinakamahusay, pinaka masarap at hindi malilimutan ay ang mga pagkaing mula sa ating pagkabata. Sa materyal na ito, nagpapakita kami ng pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga recipe ng USSR.

Paano magluto ayon sa GOST

Kung gusto mong maalala muli ang tunay na lasa ng mga pagkaing pamilyar mula pagkabata, maaari mong subukang lutuin ang mga ito nang mag-isa. Isaalang-alang natin kung ano ang kailangan para dito. Una sa lahat, kailangan mong hanapin ang kinakailangang GOST at isagawa ang lahat ng mga hakbang nang mahigpit ayon sa paglalarawan. Pakitandaan: ang lahat ng mga pamantayan ng estado ay idinisenyo para sa pang-industriyang produksyon, kaya ang mga pamantayan ng produkto sa mga ito ay malakihan. Bago maghanda opara sa ibang recipe ayon sa GOST USSR, kinakailangang kalkulahin nang tama ang ratio ng mga produkto.

Mga recipe ng salad

Ang mga salad ay napakapopular sa Unyong Sobyet. Wala ni isang maligayang mesa ang magagawa kung wala sila. Ang isa sa mga klasikong recipe ng Sobyet ayon sa GOST ng USSR ay isang salad na walang pangalan. Inihanda ito mula sa Druzhba na naprosesong keso, bawang at mayonesa. Ginamit ito kapwa bilang meryenda at bilang isang almusal. Maaari mo itong ihanda tulad ng sumusunod:

• 3 sibuyas ng bawang:
• 300g processed cheese;
• 3 nilagang itlog;
• spices;
• mayonaise.

Ang keso ay dapat ilagay sa freezer saglit, pagkatapos ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, hinaluan ng bawang (tinadtad), pinong tinadtad na itlog, mayonesa, paminta at asin.

Vinaigret

Sa mga cookbook noong ika-19 na siglo ay mayroong isang recipe para sa isang napaka orihinal na vinaigrette. Kasama dito ang mga sumusunod na bahagi:

• veal;
• plums;
• oliba;
• babad na mansanas;
• mushroom.

Hindi palaging posible na makahanap ng mga naturang produkto, kaya ang recipe ng salad ay nagsimulang unti-unting pinasimple, bilang isang resulta, ang mga mamamayan ng Sobyet ay nakatanggap ng isang ganap na bagong ulam na sikat pa rin ngayon. Ang Vinaigrette ay hindi pangkaraniwang madaling ihanda, dapat kang kumuha ng pinakuluang gulay: 600 g ng patatas, 400 g ng karot, beets, sauerkraut, 200 g ng mga pipino (s alted), asin, paminta, langis ng mirasol. Dapat sabihin na sa mga catering establishments ito ay isinasagawa nang mahigpit ayon sa mga pamantayan ng estado. Ang lahat ng mga gulay na inilaan para sa salad ay pinutolmalalaking cube, pinagsama at tinimplahan ng mantika at pampalasa. Ang sauerkraut, mga pipino at matatamis na beet ay gumagawa para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.

Olivier

Sa pagsasalita tungkol sa mga recipe ng mga pagkaing USSR, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang kilalang Olivier salad. Ngayon ito ay radikal na naiiba mula sa klasikong paglikha ng isang chef ng Pranses na pinagmulan - Lucien Olivier. Ayon sa orihinal na recipe, ang salad ay orihinal na binubuo ng hazel grouse meat, truffles, olives, crayfish necks, sariwang mga pipino at iba't ibang gherkins. Bago ang mamimili, lumitaw ang tanong: "Saan ako makakakuha ng mga naturang produkto?" Sa paglipas ng panahon, karamihan sa mga bahagi ay pinalitan ng iba. Halimbawa, sa halip na mga crayfish neck at hazel grouse, nagsimula silang magdagdag ng pinakuluang sausage, sa halip na sariwang mga pipino, ilagay ang mga inasnan. Para mas maging masustansya ang ulam, nagdagdag ng patatas.

Salamat sa kumbinasyon ng mahusay na lasa at mataas na nutritional value, ang "Olivier" ay naging isang welcome attribute ng halos bawat holiday. Tiyak na alam ng lahat ang kanyang recipe, at kung biglang may nakalimutan, tandaan natin. Ang mga gulay na ipinahiwatig sa recipe (karot at patatas) ay dapat na pinakuluan. Wanted:

• 500-600g patatas;
• 300g sausage (luto);
• lata ng mga gisantes (lata);
• medium carrot;
• 4 na atsara;
• mayonaise;
• paminta, asin.

Slicing form para sa salad - mga cube. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol at pinaghalo, pagkatapos nito ay tinimplahan ng mayonesa at pampalasa. Sa pamamagitan ng paraan, sa klasikong bersyonPuff si "Olivier", ngunit unti-unting nagbago ang salad dito.

Mga unang kurso

Ang mga sopas ay madalas na bisita sa aming mesa, medyo malawak ang kanilang hanay. Ang mga unang pagkain ay masarap, tulungan ang katawan na mabilis na makakuha ng sapat. Maaari silang lutuin sa anumang sabaw ng karne o gawing dietary.

Rassolnik "Leningradsky"

Isang hindi pangkaraniwang sikat na uri ng sopas sa USSR. Ang recipe na ipinakita sa materyal na ito ay itinuturing na isang klasiko, ito ay pinagsama ayon sa pamantayan ng estado. Ang ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siya. Para sa trabaho kailangan namin:

• 2 l sabaw ng baka;
• 100 g barley;
• 250g patatas;
• 2 pcs atsara;
• 70g carrots;
• 60g sibuyas;
• cucumber pickle;
• 2 tbsp. l. i-paste (kamatis);
• lavrushka;
• asin, paminta.

Teknolohiya sa pagluluto

Binubukod-bukod namin ang mga butil, hinuhugasan ng mabuti, inilalagay sa isang kasirola, buhusan ito ng kumukulong tubig at inilalagay sa kalan para umusbong nang mabuti. Sa oras na ito, ihahanda namin ang sabaw. Pagkatapos maluto ang karne, alisin ito sa kawali, at salain ang sabaw. Alisan ng tubig ang cereal, banlawan muli at idagdag sa sopas. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso. Para sa atsara, gupitin ang mga patatas sa mga cube. Balatan at i-chop ang mga sibuyas, karot. Ilagay ang pasta sa isang lalagyan, palabnawin ng kaunting tubig at ihalo. Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na piraso. Sa isang kasirola sa langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 4-5 minuto. Kapag handa na sila,ilipat ang mga ito sa isa pang mangkok. Sa parehong lalagyan kung saan ginisa ang mga gulay, ilagay ang mga atsara at ibuhos ang tomato paste.

Sa sabaw na may pearl barley (ready), magdagdag ng patatas, paggisa ng gulay at pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na pipino at karne, lutuin ng mga 5 minuto pa. Pagkatapos nito, upang magbigay ng mas maanghang na lasa sa sopas, magdagdag ng cucumber pickle at bay leaf. Hayaang kumulo para sa isa pang limang minuto at patayin ito. Iginiit namin ang sopas sa loob ng isang-kapat ng isang oras at inihahain kasama ng sour cream.

Araw-araw na sopas ng repolyo ayon sa GOST

Nag-aalok kami na magluto ng isa pang ulam ayon sa recipe ng USSR - araw-araw na sopas ng repolyo. Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na bahagi:

• 50g pork ribs;
• 250 g sauerkraut;
• 40 g bawat isa sa mga karot at sibuyas;
• 10g parsley root;
• 30g cooking oil;
• 50 g vol. i-paste;
• 200 g harina;
• 800 ml stock o tubig;
• 3g bawang.

Init ang taba sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay ang sauerkraut, mga tadyang sa loob nito, kumulo sa mahinang apoy ng halos 2 oras. Inilatag namin ang nagresultang masa sa mga kaldero ng luad, punan ito ng sabaw (350 g bawat paghahatid) at ilagay sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Pinutol namin ang mga gulay at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng tomato paste, ugat ng perehil sa kanila, magpainit ng kaunti at alisin sa init. Ang harina ay dapat na spasser sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay diluted na may sabaw sa isang homogenous slurry. Idagdag ang nagresultang sarsa ng gulay at harina sa sauerkraut at ibalik ang sopas ng repolyo sa loob ng 20 minuto. Ibinuhos ang sabawmga bahagi at timplahan ng dinurog na bawang.

Mga pangunahing pagkain

Sa bahaging ito ng artikulo, ipinakita namin sa iyong pansin ang mga lutong bahay na recipe na sikat sa USSR. Sa buong post-Soviet space, ang mga patatas na may nilagang ay hindi kapani-paniwalang tanyag. Sa kasamaang palad, sa panahong ito halos imposible na magluto ng eksaktong parehong ulam sa panlasa. Ang lahat ng ito ay tungkol sa mismong nilagang, na, tulad ng lahat ng mga produkto sa Unyong Sobyet, ay natural. Kapag bibili ng produktong ito, hanapin lamang ang mga produktong may pinakamataas na kalidad.

Ang teknolohiya ng pagluluto ng naturang patatas ay napakasimple. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Gupitin ang patatas sa malalaking piraso at itapon sa tubig na kumukulo. Kapag ito ay halos handa na, ilagay ang nilagang sa ito nang direkta mula sa garapon. Maraming maybahay ang nagdagdag ng vegetable dressing o green peas sa nilagang patatas para mapasarap ang lasa.

Kiev cutlet

Ano ang mas masarap kaysa sa manok na pinalamanan ng mantikilya at mga halamang gamot? Ang prototype ng ulam na ito ay mga cutlet ng pinagmulang Pranses na "de voly". Ang dalawang pagkaing karne na ito ay bahagyang naiiba sa bawat isa: sa bersyon ng Pranses, ang pagpuno ay binubuo ng isang creamy sauce na may mga mushroom, isang piraso ng sl. mga langis at damo. Ipinakita namin sa iyong pansin ang napakasarap at malambot na ulam na ito ayon sa recipe ng USSR (nakalarawan sa ibaba). Sa pamamagitan ng paraan, ang mga dayuhan lamang ang makakatikim ng gayong mga cutlet sa mga restawran ng Intourist system. Ngunit napakabilis na lumipat ang marangyang dish na ito sa mga kusina ng mga mamamayan ng Sobyet.

Ang Kiev cutlet ay inihanda hindi mula sa minced meat, ngunit mula sa well-beaten chicken fillet. Ang pagpuno ay frozen na mantikilya, na pinutol sa mga cube, at tinadtad na mga gulay. Ang pagpuno ay inilatag sa isang cue ball at maingat na pinagsama sa hugis ng isang oval cutlet. Pagkatapos nito, ang semi-tapos na produkto ay inilabas sa panahon, nilagyan ng tinapay sa mga breadcrumb at pinirito sa isang pinainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa huling yugto, ang manok na Kiev ay inilalagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Tinapay ang ulo ng lahat

Walang pagmamalabis, masasabi nating ito ang pinakasikat na salawikain tungkol sa tinapay. Sa Union, sa bawat catering establishment, sa mga school canteen, sa mga bakery shop, may mga poster na may ganitong salawikain. Dapat pansinin na ang kahulugan ng tinapay sa buhay ng mga taong Sobyet ay medyo naiiba kaysa ngayon. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng tinapay ayon sa recipe ayon sa GOST USSR. Upang makakuha ng isang tunay na masarap na produkto, kailangan mong maglagay ng kuwarta, at pagkatapos ay simulan ang kuwarta. Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap para sa pagmamasa ng kuwarta:

• 250 g harina;
• 10g pressed yeast;
• 250 g ng tubig.

Para sa pagsubok:

• 250 g harina;
• 5g asukal;
• 80g tubig;
• 6g asin.

Sisimulan natin ang kuwarta at iiwan itong mag-ferment. Depende sa temperatura sa silid, ang prosesong ito ay tumatagal mula 3 hanggang 4 na oras. Sa panahon ng pagbuburo, ang kuwarta ay dapat na matumba nang maraming beses. Magdagdag ng harina sa natapos na kuwarta, masahin ang isang siksik, ngunit hindi masyadong matarik na kuwarta. Iniwan namin ito ng isang oras at kalahati upang ito aynilapitan. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat na masahin ng ilang beses. Dapat itong tumaas ng maraming beses at maging puno ng butas. Kumuha kami ng isang piraso ng kuwarta ng nais na timbang, igulong ito sa mga gilid papasok, ilagay ito sa isang amag at ilagay ito sa proofing. Sa karaniwan, ang proseso ay tumatagal ng halos isang oras. Maaari mong malaman kung ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto sa pamamagitan ng malumanay na pagpindot sa iyong daliri sa ibabaw ng kuwarta. Kung sakaling mabilis na maituwid ang recess, oras na upang ilagay ang tinapay sa oven. Mangyaring tandaan: ang mga form na may tinapay ay inilalagay lamang sa isang preheated oven. Ang mga dingding nito ay dapat i-spray ng tubig mula sa isang spray bottle at i-bake sa unang 15 minuto sa temperatura na 250 ° C, pagkatapos ay dapat ibaba ang temperatura sa 200 ° C.

Recipe ng cake ayon sa GOST USSR

Ang Soviet cake ay niluto ng mga propesyonal na confectioner, na mahigpit na umaasa sa mga pamantayan ng estado. Sa bahay, ang mga maybahay ay madalas na kumukuha ng mga sangkap sa pamamagitan ng mata, kaya madalas ay nabigo silang makakuha ng mga dessert nang buong alinsunod sa recipe. Dapat tandaan na ang mahigpit na pagsunod sa mga teknikal na kondisyon at tiyak na tinukoy na mga sangkap ay nakakatulong sa pagkuha ng ninanais na resulta.

Kyiv Cake

Ang recipe para sa pambihirang malambot at masarap na dessert na ito ay nilikha noong 1956 at nanatiling hindi nagbabago sa loob ng maraming dekada. Ilang ngayon ang maaalala ang lasa ng isang kamangha-manghang delicacy. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa Kyiv cake na nilikha sa USSR, na maaari mong lutuin sa iyong sarili. Kakailanganin namin ang:

• asukal - 250 g;
• puti mula sa 6 na itlog;
• harina - 50r;
• nuts (cashews o hazelnuts) - 150 g.

Para sa cream:

• gatas - 150 ml;
• sl. mantikilya - 250;
• cocoa - 1 tbsp. l.;
• asukal - 200 g;
• cognac - 1 tbsp. l.;
• isang pakete ng vanilla sugar.

Ang isang natatanging tampok ng cake na ito ay ang mga puti ng itlog ay dapat na i-ferment bago gawin ang kuwarta: dapat itong iwanang mainit-init sa loob ng 12 oras. Pagkatapos nito, sila ay naging isang makapal na bula, banilya at regular na asukal ay idinagdag, at muling pinalo. Ang mga mani ay pinirito ng kaunti, pagkatapos ay durog at halo-halong may harina at 190 g ng asukal. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong sa protina foam at ihalo nang malumanay. Ang nagresultang masa ay nahahati sa 2 baking dish, na pre-lined na may baking paper. Well, kung ang kanilang diameter ay 20 at 23 cm, ayon sa pagkakabanggit. Ang taas ng bawat cake ay dapat na mga 2 cm. Pakitandaan na ang mga blangko ng cake ay dapat na lutuin ng 2 oras sa temperatura na 150 ° C. Pagkatapos maghurno, hindi sila dapat alisin sa baking paper, kung hindi man ay masisira sila. Pinakamainam na iwanan ang mga ito sa anyo sa loob ng isang araw, at pagkatapos lamang ihiwalay ang mga ito sa base.

Gumawa tayo ng cream para sa cake ayon sa recipe ng USSR. Mas maganda sa kanya ang softened butter. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang gatas sa itlog at haluing mabuti. Ibuhos ang asukal at ilagay ang lalagyan sa apoy. Hayaang kumulo ang masa at magluto ng lima hanggang anim na minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang syrup sa isa pang tasa, natural na palamig ito.

Sa susunod na hakbang, magdagdag ng vanillaasukal, mantikilya at matalo. Ang masa ng langis sa pinalamig na syrup ay dapat na ipinakilala ng isang kutsara sa isang pagkakataon, pagkatapos ng bawat bagong bahagi ang cream ay dapat na latigo. Paghiwalayin ang 200 g ng nagresultang timpla mula sa kabuuang masa at ibuhos ang kakaw dito. Talunin gamit ang isang panghalo.

Ibuhos ang cognac sa isang light cream, talunin, at pagkatapos ay magsimulang bumuo ng cake. Kumuha kami ng isang malaking cake, inilalagay ito sa baking paper o isang plato, pinahiran ng puting cream (1/3 ng kabuuang masa) at naglalagay ng maliit na cake sa ibabaw.

Takpan ng cocoa cream ang tuktok at gilid ng cake. Ang natitirang light cream ay inilalagay sa isang confectionery syringe at palamutihan ang produkto, inirerekumenda na gumamit ng mga minatamis na prutas para sa dekorasyon.

USSR cake: mga recipe. Lemon Cake

Confectionery, na may ganitong pangalan, sa USSR ay ipinakita sa isang malaking assortment. Ang mga ito ay may mahusay na kalidad at natural na sangkap. Nag-aalok kami ng mga recipe para sa mga pinakasikat na dessert.

Ang isa sa mga paboritong treat noong panahon ng Soviet ay lemon cake. Inihanda ito mula sa biscuit dough at nilagyan ng masarap na lemon mousse. Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 6 na itlog;
• 2/3 st. asukal;
• 1 tsp vanilla;
• ¼ Art. almirol;
• 100g tsokolate;
• 2/3 st. harina.

Para sa lemon mousse:

• isang pares ng itlog;
• 4 tbsp. l. almirol at asukal;
• 350 ml na gatas;
• 1 tbsp l. balat ng lemon;
• 500ml cream (33%);
• 2.5 tsp gulaman.

Para sa mga cake ayon sa recipe ng USSR, kailangan mong magluto ng Kurd (custard mula sa mga lemon), para sa kanyamag-stock nang maaga:

• lemon juice - ½ tasa;
• asukal - 2/3 tbsp;
• lemon zest - 1 tbsp. l.;
• itlog - 3 piraso.

Ang paghahanda ng mga lemon cake ayon sa recipe ay maaaring nahahati sa apat na yugto ng kondisyon: pagluluto ng biskwit, paghahanda ng curd, mousse, pag-assemble ng produkto.

1. Para sa biskwit, talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang bula sa mababang bilis, unti-unting idagdag ang kalahati ng kabuuang halaga ng asukal sa mga ito at dagdagan ang bilis.
2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang natitirang asukal sa mga yolks at durugin hanggang maging dilaw ang kulay at magdagdag ng vanilla.
3. Ipakilala ang likidong starch at ang ikatlong bahagi ng whipped protein, ihalo nang malumanay.
4. Maghurno sa oven sa 170 degrees sa average na 10-15 minuto.

Ang lemon mousse ay inihanda tulad ng sumusunod: pagsamahin ang asukal, almirol, itlog, gilingin hanggang makinis. Pakuluan ang gatas at ibuhos sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos sa pinaghalong egg-starch. Ibuhos sa isang maliit na kasirola at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto, nang hindi kumukulo. Ang pagkakapare-pareho ng cream ay dapat na makapal. Alisin mula sa init, ibuhos sa isang malalim na mangkok at takpan ng cling film. Siguraduhin na ang pelikula ay hawakan ang ibabaw ng cream, ito ay kinakailangan upang ang isang crust ay hindi mabuo. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang lemon mousse upang palamig sa isang cool na lugar. Sa oras na ito, i-dissolve ang gelatin sa lemon juice at mag-iwan ng eksaktong isang minuto upang bumukol. Pagkatapos ay bahagyang init ang masa upang ang gulaman ay ganap na matunaw. Talunin ang mousse gamit ang isang panghalo atDahan-dahang ibuhos ang juice na may gulaman dito. Isinasagawa namin ang parehong pamamaraan sa cream at ipinapasok ito sa cream sa tatlong dosis.

Ang Kurd ay ihahanda tulad ng sumusunod: asukal, lemon juice, zest, pagsamahin at pakuluan. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang mainit pa ring juice. Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang maliit na lalagyan at ilagay sa isang maliit na apoy, nang walang tigil na pukawin, dalhin sa isang pigsa. Pinainit namin ang Kurd ng mga 5 minuto, bilang isang resulta, ang cream ay dapat na maging isang makapal na pagkakapare-pareho. Dapat din itong takpan ng foil.

Simulan natin ang pagkolekta ng cake. Upang gawin ito, gupitin ang biskwit sa 3 magkaparehong mga layer. Tinatakpan namin ang isa sa kanila ng tinunaw na tsokolate at hayaang tumigas ang glaze. Baligtarin ang cake nang nakababa ang tsokolate at ikalat ang ikatlong bahagi ng lemon mousse, takpan ng susunod na layer ng biskwit.

Lagyan ito ng Kurd, isang layer ng mousse. Sa itaas, isara ang cake na may huling biskwit at ilapat ang natitirang mousse dito, ilagay ito sa freezer sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, inilabas namin ang dessert at pinutol ito sa hugis-parihaba na piraso.

Mga waffle classic

Sa pagdating ng mga electric waffle iron, isang malaking bilang ng mga maybahay ang nagsimulang magluto ng hindi pangkaraniwang masarap na produkto. Upang maghanda ng mga waffle ayon sa recipe ng USSR, dapat kang kumuha ng:

• 3 itlog;
• 200g margarine;
• 300 ml na gatas;
• baso ng asukal;
• sa dulo ng kutsilyong soda;
• kaunting banilya;
• asin;
• 2 tasang harina.

Maghanda tayo ng lalagyan kung saan plano nating simulan ang kuwarta, tunawin ang margarine sa loob nito. Nagdagdag kami ng mga itlog, asukal atpaghaluin. Magdagdag ng gatas, harina, soda, banilya at asin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na medyo likido upang ito ay kumalat nang maayos. Talunin ang nagresultang timpla gamit ang isang mixer.

Painitin ang electric waffle iron (o isang simple) at i-bake ang mga waffle hanggang sa maging golden brown. Kung ninanais, ang tapos na produkto ay maaaring pinagsama sa isang tubo o isang sungay at pinalamanan ng pinakuluang condensed milk. Kailangang i-roll up kaagad ang confection pagkatapos mag-bake, kung hindi, ito ay tumigas nang napakabilis at magsisimulang masira.

Pakitandaan na dapat itong gawin nang may pag-iingat dahil ang mga waffle ay napakainit. Ang isang waffle cake ay nagiging masarap kung ang mga cake ay nakasalansan nang paisa-isa, na dati ay pinahiran ng cream o honey.