Yoghurt cake: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bentahe ng yogurt-based na cake ay ang pagiging malambot, malasa at magaan. Kadalasan ang mga berry at prutas ay idinagdag sa dessert, na ginagawang kapaki-pakinabang din. Ngayon ay makakahanap ka ng maraming iba't ibang mga recipe para sa yogurt cake. Ang pinakamahusay sa mga ito ay kinokolekta sa artikulong ito.

Rekomendasyon

Bago ka magsimulang mag-aral ng mga recipe ng cake, kailangan mong maging pamilyar sa mga rekomendasyong naaangkop sa halos lahat ng mga opsyon sa dessert na ipinakita sa artikulo:

1. Yogurt ay dapat inumin ng makapal, mataas ang kalidad. Maaari kang natural, nang walang pagdaragdag ng mga lasa, o anumang iba pa, halimbawa, vanilla, saging, na may mga piraso ng prutas.
2. Kung plano mong gumawa ng cake para sa festive table, kailangan mong simulan ang pagluluto nang maaga, hindi bababa sa 5 oras nang maaga, upang ang dessert ay may oras na tumigas at panatilihing mabuti ang hugis nito. Ang pinakamainam na opsyon ay ihanda ito sa gabi upang ilagay ito sa refrigerator magdamag.

Narito, sa katunayan, ang lahat ng mahahalagang tip para sa paghahanda ng delicacy na ito. Unasa listahan ay isang blueberry yogurt cake, ang larawan nito ay makikita sa ibaba.

Blueberry Cake Recipe

Matingkad ang dessert na ito dahil sa masaganang kulay ng blueberry. Ngunit sa halip nito, maaari kang kumuha ng anumang iba pang berry, halimbawa, mga blueberry, blackberry, raspberry - depende ito sa mga personal na kagustuhan.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 3 itlog ng manok;
• 1 tasa bawat isa ng harina ng trigo, asukal at blueberries;
• 1 kutsarita baking powder;
• 600 ml yogurt;
• 25g gelatin;
• kalahating tasa ng asukal (para sa layering).

Blueberries ay maaaring inumin sariwa at frozen. Sa huling bersyon, hindi kailangan ng defrosting.

Simulan ang pagluluto gamit ang mga itlog. Kailangan nilang masira sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ang pinaghalong may isang panghalo. Ang resulta ay isang makapal na mahangin na foam. Pagkatapos ay idinagdag ang harina at baking powder sa mangkok. Muli, ang masa ay mahusay na halo-halong may isang panghalo. Pagkatapos ay kailangan mo ng isang baking dish - kailangan mong grasa ito, ibuhos ang halo sa loob at ilagay ito sa oven, pinainit sa 180 ° C, para sa halos kalahating oras. Maaaring suriin ang kahandaan ng biskwit gamit ang posporo - kung hindi ito dumikit, handa na ito.

Habang lumalamig ang biskwit, kailangang maghanda ng layer para sa yogurt cake. Ilagay ang makapal na produkto ng pagawaan ng gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal. Haluing mabuti. Ibuhos ang gelatin sa isang mug at ibuhos ang tubig na kumukulo (100 ml). Haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa ganap itong matunaw. Kapag lumamig na ang gelatin-based liquid, ibuhos ito sa yogurt. Balasahin.

Susunod, kailangan mong kumuha ng detachable form. Una, ang isang biskwit ay inilatag sa loob nito, pagkatapos ay kalahati ng layer ng yogurt. Budburan ang mga inihandang blueberries sa itaas. Ibuhos ang natitirang yogurt dito at ipadala ang dessert sa malamig nang hindi bababa sa 3 oras, at mas mainam na 5.

Mula sa natapos na yogurt cake, maingat na alisin ang amag at palamutihan ang tuktok.

Creamy Yoghurt Fruit Cake

Para maghanda ng ganitong dessert kakailanganin mo:

• 2 kutsara ng condensed milk;
• 250g yogurt;
• 70 g mantikilya at asukal bawat isa;
• 200 g bawat isa sa cream at shortbread cookies;
• 12g gelatin;
• ½ baso ng tubig;
• 1 kutsarang sariwang lemon juice;
• 2 saging at 2 peach bawat isa, ilang raspberry.

Hindi kailangang i-bake ang cake na ito, ngunit dapat itago sa refrigerator magdamag.

Step-by-step na recipe para sa creamy yogurt cake:

1. Crush cookies. Maaari itong gawin sa isang blender, o maaari mo itong ilagay sa isang bag at i-mash ito gamit ang isang rolling pin. Inirerekomenda na kumuha ng shortbread cookies, dahil gumuho ang mga ito.
2. Ibuhos ang mga mumo sa molde, palamig.
3. I-dissolve ang gelatin sa kumukulong tubig.
4. Ibuhos ang cream sa isang mangkok, magdagdag ng asukal sa mga ito at talunin.
5. Paghaluin ang cream na may gelatin sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt, ihalo nang malumanay ngunit mabuti.
6. Ibuhos ang nagresultang masa sa cookies, iwanan sa refrigerator hanggang umaga.

Maaaring magdagdag ng mga saging, peach at raspberryyogurt, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang prutas at berry pagpuno. Kung tila ang naturang karagdagan sa loob ng cake ay hindi naaangkop, pinapayagan na gamitin ang mga ito upang palamutihan ang tuktok. Maaari mo ring hatiin ang mga berry at prutas sa 2 bahagi, ipadala ang kalahati kasama ng yogurt para sa cookies, at gumawa ng dekorasyon mula sa isa pa.

Step by step recipe ng strawberry yogurt cake

Ang berry na ito ay isa sa mga paborito ng maraming tao sa lahat ng pangkat ng edad. Bukod dito, ang mga strawberry ay kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina. Ang sumusunod na recipe ay lalo na para sa mga mahilig sa berry na ito.

Para makagawa ng cake kakailanganin mo:

• 300 ml bawat isa ng yogurt at gatas;
• 1 kutsara bawat isa ng lemon juice at cocoa;
• 30g gelatin;
• kaunting asukal.

Hiwalay para sa strawberry layer na kailangan mong ihanda:

• isang tasa ng strawberry puree;
• 6g gelatin;
• kaunting asukal.

Ang unang hakbang ay i-dissolve ang gelatin, punuin ito ng gatas at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa apoy at maghintay hanggang ang likido ay uminit, ngunit hindi kumukulo. Kinakailangang patuloy na pukawin ang gatas, at kapag natunaw ang gelatin, alisin sa kalan at palamig.

Ang susunod na hakbang sa paggawa ng homemade yogurt cake ay paghahalo ng lemon juice sa asukal. Haluing mabuti ang mga sangkap. Magdagdag ng yogurt sa kanila at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo. Ang mas mahaba, mas malambot ang halaya ay lalabas, ayon sa pagkakabanggit, angmas masarap ang cake. Maingat na ibuhos ang gatas sa yogurt, pukawin ang halo. Hatiin ang nagresultang masa sa 2 hindi pantay na bahagi. Magdagdag ng kakaw sa mas maliit at pagkatapos ay ibuhos sa isang baking dish. Iwanan sa freezer ng 15 minuto. Kapag lumipas na ang oras na ito, ilabas at ibuhos ang natitira. Pagkatapos ay iwanan sa malamig na lugar hanggang sa ganap na tumigas.

Upang ihanda ang strawberry layer, ibuhos ang gelatin sa tubig at hayaang maluto ito ng 10 minuto. Pagkatapos ay init sa kalan hanggang mainit. Kapag natunaw na ang gelatin, alisin mula sa init at hayaang lumamig. Magdagdag ng asukal at strawberry puree. Ang resultang timpla ay dapat ibuhos sa layer ng yogurt, at pagkatapos ay ilagay ang cake sa refrigerator, kung saan dapat itong tumayo hanggang sa ang tuktok na layer ay magsimulang hawakan ang hugis nito.

No Bake Yogurt Cake

Lalo na para sa mga nagsisimula pa lamang sa pag-master ng culinary art, isang hindi kapani-paniwalang simpleng yogurt cake ang napili. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyong mag-navigate at gawing mas mabilis ang proseso ng paggawa ng dessert. Para sa base na kailangan mo:

• 200 g shortbread o anumang iba pang biskwit;
• 80g butter.

Para sa layer ng prutas:

• 200 g bawat isa ng condensed milk, cream cheese, sariwa o de-latang peach;
• 700 ml yogurt (maaaring inumin na may kasamang mga piraso ng peach);
• 30g gelatin;
• 150 ml ng tubig.

Ibuhos ang gelatin sa tubig at iwanan ng 10 minuto. Sa panahong ito, ihanda ang pangunahing layer - i-chop ang cookies at magdagdag ng malambot(medyo natunaw) mantikilya. Ang mga sangkap na ito ay dapat na halo-halong at inilatag sa ganitong paraan: alisin ang ilalim mula sa split baking dish, ibalik ang singsing (na parang baligtad), ilagay ito sa isang flat dish o cutting board, na dati ay natatakpan ng baking paper. Ang mga dingding sa gilid ng form ay dapat na sakop ng isang pelikula. Kapag nasa loob ang mga durog na cookies, pakinisin ang ibabaw.

Para ihanda ang layer, paghaluin ang yogurt, cream cheese at condensed milk, i-beat gamit ang mixer. Hiwain ang peach sa manipis na hiwa at ayusin sa ibabaw ng cookies. Ang gelatin ay dapat na pinainit sa kalan hanggang sa ganap na matunaw, palamig, ibuhos sa yogurt at talunin muli. Ibuhos ang masa sa mga peach, palamigin ng ilang oras.

Recipe para sa mga tumitingin ng timbang: light yogurt cake (step by step, with photo)

Katulad ng naunang opsyon, maaari kang magluto ng napakagaan na cake para sa tiyan (at figure), na may ibang layer lang.

1. Ang cookies ay dinurog sa parehong dami at hinaluan ng tinunaw na mantikilya, inilatag sa isang molde, nilagyan ng level at inilagay sa refrigerator.
2. Ang gelatin sa halagang apat na kutsara ay ibinuhos sa ½ tasa ng tubig at bumubukol sa loob ng 10 minuto.
3. Ngunit iba ang paghahanda ng yogurt-fruit layer. Ito ay kinakailangan upang linisin at i-cut sa cube kiwi (6 piraso), ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 1 kutsarita ng lemon juice at 70 g ng asukal. Haluin, ilagay sa kalan at hintaying magbigay ng katas ang kakaibang prutas. Alisin sa init, magdagdag ng gelatin at 500 ml ng yogurt sa kiwi, ihalo.

Alisin ang cookies sa refrigerator, itaas ang mga oval ng saging at ibuhos ang timpla sa molde. Palamutihan ang tuktok ng mga hiwa ng kiwi at palamigin ang cake nang magdamag upang maitakda.

Chocolate yoghurt cake na may cherry

Ang recipe na ito ay lalo na para sa mga hindi maisip ang kanilang buhay na walang tsokolate, at mahal na mahal din ang mga cherry. Bago mo makita ang isang hakbang-hakbang na recipe at isang larawan ng isang yogurt cake na may mga goodies na ito, dapat mong pag-aralan ang listahan ng mga kinakailangang produkto. Para sa biskwit kakailanganin mo:

• 125 g harina at asukal bawat isa;
• 25g cocoa;
• ½ kutsarita baking powder;
• 1 itlog ng manok;
• 50g butter;
• 140 ml na gatas;
• asin (sa dulo ng kutsilyo).

Para sa berry jelly:

• 400g cherry;
• 100g asukal;
• ¼ kutsarita ng kanela;
• 8g gelatin;
• 1 kutsarang red sweet wine.

Para sa soufflé:

• 200g yogurt;
• 75g bawat isa ng dark chocolate at asukal;
• 200g 35% cream;
• 10 g ng gelatin.

Para sa dekorasyon:

• chocolate chips;
• cherry berries.

Upang gumawa ng biskwit, kailangan mo munang paghaluin ang mga tuyong sangkap, pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog sa kanila. Ilagay ang mantikilya sa gatas at painitin ito. Ibuhos ang nagresultang likido sa tuyong pinaghalong, ihalo. Ibuhos sa isang may langis na hulma. Ilagay sa oven na preheated sa 175 ° C, maghurno ng 25 minuto. Palamigin ang cake, putulin ang tuktok na layer atilagay ang base sa anyo kung saan plano mong kolektahin ang cake.

Berries para sa paggawa ng halaya, takpan ng asukal at hayaang maluto ito ng ilang minuto. Ibuhos ang gelatin na may tubig, itabi. Ilagay ang lalagyan na may mga berry sa kalan, pakuluan, pagkatapos ay ibuhos ang kanela. Pagkatapos kumulo ng kaunti ang timpla, patayin ang apoy. Magdagdag ng gulaman at alak, ihalo. Kapag lumamig na ang halaya, ibuhos ito sa cake. Palamigin sa loob ng ilang oras.

Habang tumitigas ang halaya, kailangan mong ihanda ang chocolate soufflé. Una kailangan mong ibuhos ang gelatin sa 70 g ng cream, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay painitin ang mga ito nang hindi pinapakuluan. Matunaw ang tsokolate at idagdag sa cream. Cool, magdagdag ng yogurt sa masa, ihalo. Talunin nang mabuti ang natitirang 130 g ng cream, maingat na ibuhos sa pinaghalong chocolate-yoghurt. Ibuhos kaagad ang halaya, sa isang amag ng cake. Muli, ilagay ang dessert sa refrigerator sa loob ng 6 na oras, at mas mabuti sa buong gabi. Pagkatapos ng panahong ito, maaari mong palamutihan ang cake ng mga chocolate chips at berries.

Curd-yoghurt dessert

Para makagawa ng katangi-tanging curd-yoghurt cake sa bahay, kailangan mo ng:

• 500 g cottage cheese;
• 500 ml natural na yogurt;
• 250g asukal;
• 25g gelatin;
• 300 g currant;
• 220 ml cream;
• 2 itlog;
• 4 na kutsarang bawat isa ng harina at asukal.

Una kailangan mong maghanda ng biskwit: talunin ang mga hilaw na itlog hanggang sa magkaroon ng makapal na bula, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asukal at talunin muli. Magdagdag ng cream sa sifted flour. pukawin ang masailagay sa isang baking dish na nilagyan ng parchment. Maghurno ng 15 minuto sa 180°C. Palamigin ang cake, ilagay sa molde ng cake.

Banlawan ang mga berry, i-mash ang mga ito. Magdagdag ng ilang asukal, ihalo. Ibabad ang gelatin sa tubig para bumukol, at painitin ang cream hanggang mainit. Ibuhos ang gelatin sa kanila at hintayin itong ganap na matunaw. Ang masa ay dapat na patuloy na hinahalo.

Idagdag ang cottage cheese at 0.2 kg ng asukal sa yogurt, talunin. Ibuhos ang karamihan sa cream na may gulaman sa nagresultang masa. Ibuhos ang mas maliit sa mga berry. Kapag lumamig na ang biskwit, ilagay muna ang curd-yogurt layer dito. Ilagay sa refrigerator para palamigin. Pagkatapos ay ibuhos ang masa ng berry at ibalik ito sa isang malamig na lugar.

Yoghurt cream rainbow cake

Ang dessert na ito ay perpekto para sa isang party ng mga bata. Ang cake ay magpapasaya sa kaarawan at sa kanyang mga kaibigan. Ang tanging negatibong maaaring i-highlight sa recipe ay ang pangangailangan na maghurno ng lahat ng apat na cake nang hiwalay, dahil ang bawat isa sa kanila ay may isang tiyak na kulay. Magbasa pa tungkol sa pagluluto sa recipe ng video.

Inilalarawan ng video nang may sapat na detalye ang proseso ng paggawa ng maliwanag na cake na ito. Masasabi nating may kumpiyansa na ito ay magiging hindi lamang maganda, ngunit napakasarap din!