2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang maligaya na hapunan o tanghalian na walang salad sa mesa? Mayroong maraming mga pagpipilian para sa ulam na ito: mula sa mga gulay, damo, mushroom, karne, prutas, manok. Ang mga ito ay madaling natutunaw, naglalaman sila ng maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, magkakaiba ang mga ito sa komposisyon. Iba rin ang pananamit: mula sa mayonesa hanggang sa multi-component na may-akda.
Mga Salad sa Caucasus
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Caucasian cuisine ay ang mga pagkaing inihanda mula sa sariwa, simple, abot-kayang mga produkto, ngunit ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na lasa at katanyagan. Ang mga Caucasian salad ay palaging puno ng mga halamang gamot at pampalasa, ang mga ito ay mabango at katakam-takam.
Ang pinakasikat na vegetable salad sa Caucasus, dahil inihahain ang mga ito kasama ng mga meat dish. Ngunit ang modernong lutuin ay kinabibilangan ng mga salad ng karne, isda, at pagkaing-dagat. Ang paglalagay ng gasolina ay karaniwang gawang bahay din. Bilang isang patakaran, ang mga salad sa Caucasus ay inihanda mismo sa mesa, at hindi nang maaga, upang hindi mawala ang kanilang lasa at benepisyo. Kadalasan ay gumagamit sila ng tuyo o pinausukang karne na may maraming pampalasa. Totoo, ang mga naturang salad ay pangunahing inihahanda para sa malalaking pista opisyal.
Salad "Caucasian" na may beef at beans
Marahil ang pinakasikat na recipe ng salad na dumating sa amin mula sa Caucasus ay karne ng baka, gulay at gulay. Walang alinlangan na ang gayong salad ay maaaring palitan ang isang buong pagkain, dahil naglalaman ito ng parehong protina at hibla.
Kakailanganin mo:
- kalahating kilo ng pinakuluang baka;
- ulo ng sibuyas (mas maganda kaysa lettuce red);
- ilang sibuyas ng bawang;
- lata ng beans sa sariling katas;
- isang dakot na walnut (nabalatan at natuyo na);
- isang kutsarita ng suka ng alak;
- kaunting olive oil;
- mga gulay (cilantro, parsley, dill, hops-suneli seasoning) sa panlasa.
Simulan ang pagluluto:
- Pakuluan nang maaga ang beef fillet. Kapag kailangan namin ng masarap na sabaw, inilalagay namin ang karne sa malamig na tubig, ngunit ngayon ay kinakailangan na ang karne ay mawalan ng katas nang kaunti hangga't maaari, kaya naglalagay kami ng isang piraso sa kumukulong tubig.
- Asin mamaya dahil ang asin ay maaaring maging matigas ang karne at mas matagal maluto.
- Idagdag ang mga sibuyas at karot sa sabaw - magbibigay sila ng kakaibang lasa at aroma, at magiging maganda at transparent ang sabaw (dahil maaari rin itong gamitin sa ibang pagkakataon para sa isa pang ulam).
- Pagkatapos maluto ang karne, palamigin ito at hiwa-hiwain.
- Dahan-dahang hugasan ang beans, mag-ingat na huwag durugin ang mga ito. Iwanan ang tubig sa baso.
- Bulgarian peppers ay binalatan at pinutol sa manipis na piraso.
- Hiwain nang pino ang hinugasang gulay. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng pinindot.
- Ihalo sa isang hiwalay na mangkokmantika, suka, suneli hops, asin at asukal. Ang mga mani ay dinurog o dinidikdik, pagkatapos ay pinagsasama namin ang lahat ng sangkap.
- Magdagdag ng mga sibuyas. Maaari itong i-marinate muna: ibuhos ang tinadtad na sibuyas na may pinaghalong tubig at suka (1:1).
Ang salad ay hindi nangangailangan ng mahabang pagbabad. Pagkatapos mag-refuel, maaari itong ihain kaagad, gayunpaman, pagkatapos tumayo ng ilang sandali, ito ay magiging mas masarap.
Recipe ng vegetarian
Kung ang pangunahing pagkain ay karne, kadalasang barbecue, kung gayon ang isang magaan na gulay na salad ay sapat na. Bilang karagdagan, marami ang sumusunod sa ngayon ay naka-istilong vegetarianism. Ang recipe na ito ay isang pagkakataon para sa mga vegetarian na magpakasawa sa masarap na pagkain.
Sa ibang paraan, ang pagkaing ito ay tinatawag na Highlander Salad.
Kaya, ang recipe para sa Caucasian salad na walang karne. Para sa kanya, kakailanganin natin:
- sariwang talong;
- bell pepper;
- feta cheese;
- langis ng oliba;
- bawang.
Ang talong ay hinihiwa sa manipis na hiwa gamit ang isang slicer, pinunasan ng bawang at inihaw. Kasama nila, ang mga kampanilya, na binalatan nang maaga, ay pinirito din. Ang mga handa na gulay ay dapat na tinadtad nang magaspang. Ang mga kamatis (maaari mong alisan ng balat) ay gupitin sa mga hiwa, at keso sa mga cube. Paghaluin ang lahat at ikalat sa isang mangkok ng salad. Budburan ng olive oil, ihalo nang dahan-dahan, at budburan ng paborito mong mga halamang gamot sa itaas.
Salad "Caucasian" na may beef at bell peppers
Marahil ito ang pinakasikat na bersyon ng inilarawang salad, at ang pinakamadali:
- Dapat na pinakuluan ang karne ng baka (maaari mong gamitin ang inihaw), palamig at hiwa-hiwain.
- Hiwain ng pinong bell pepper, sibuyas (pula), kamatis.
- Ngayon ay oras na para sa dressing: paghaluin ang isang kutsarang pulot na may isang kutsarang suka ng alak at 75 ml ng langis ng oliba, magdagdag ng asin.
Ilagay ang maayos na pinagsunod-sunod na dahon ng lettuce sa isang plato, sa ibabaw - ang gulay na bahagi ng salad. Asin ng kaunti. Ilagay ang karne sa unan ng gulay. Ibabaw na may dressing at budburan ng pinong tinadtad na damo.
Ang Salad ay isang ulam na mahilig sa improvisasyon. Sa pamamagitan ng pagdaragdag o pag-aalis ng ilang partikular na sangkap, gagawa ka ng mga bagong bersyon nito, batay sa iyong panlasa at panlasa ng iyong mga bisita.
Inirerekumendang:
Mga pagkaing Caucasian. Menu ng Caucasian cuisine: mga simpleng recipe
Sa ating panahon mahirap makahanap ng taong hindi gusto ang mga pagkaing Caucasian. Ang mga recipe na aming nakolekta para sa iyo sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang nakabubusog na tanghalian sa istilong oriental. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sikat na pastry ng Caucasian, na madali mong lutuin nang mag-isa sa iyong kusina
Caucasian sauces: mga maalamat na recipe. Caucasian sauce para sa barbecue
Caucasian cuisine ay matagal at matatag na naninirahan sa ating mga puso. Walang isang solong piknik ang kumpleto nang walang mga kebab, ang mga tapak na manok ay madalas na niluto para sa mga pista opisyal (at kung minsan sa mga hindi kapansin-pansin na araw), at kahit na ang mga malikot na tinedyer ay hindi tumanggi sa satsivi na manok. At ang pinakamahalagang bagay sa lutuing ito ay ang mga sarsa ng Caucasian na maaaring magdagdag ng kagandahan sa pinakakaraniwang ulam
Mga pagkain mula sa mga de-latang champignon: mga ideya, mga opsyon sa pagluluto, mga recipe. Canned champignon salad
Naghanda kami para sa iyo ng ilang kawili-wili at sikat na mga recipe gamit ang mga de-latang champignon. Bilang karagdagan, matututunan mo kung paano atsara ang mga mushroom na ito sa bahay, kung anong side dish ang ihahain sa ulam at kung paano palamutihan ito ng maayos. Umupo at kumuha ng paglalakbay sa cookbook kasama kami
Bean at egg salad: mga opsyon sa salad, sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, nuances at mga sikreto sa pagluluto
Paano gumawa ng masarap na salad na may beans at itlog: sunud-sunod na mga recipe para sa ilang opsyon para sa pampagana na ito. Mga salad na may berdeng beans at de-latang beans. Ano ang maaaring isama sa produktong ito. Mga opsyon na may manok, keso, sariwang gulay
Mga cottage cheese pancake ng mga bata: mga sangkap, mga opsyon sa pagluluto, mga recipe
Tulad ng alam mo, ang mga cheesecake ay mga pancake na gawa sa cottage cheese, itlog at harina, na karaniwang pinirito sa gulay o mantikilya. Ang pagluluto sa kanila sa oven ay masarap din at mas malusog. At kung gumawa ka ng mga cheesecake mula sa baby cottage cheese, makakakuha ka ng nakakagulat na malambot at malambot na mga produkto. Angkop para dito at gawang bahay na cottage cheese mula sa gatas
