2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang oras ng pag-aani para sa taglamig ay nagiging isang tunay na holiday para sa bawat tagapagluto. Napakaraming masasarap na bagay na lutuin, napakaraming bagong recipe na susubukan! Lalo na mainit ang pag-iisip kung paano magsasaya ang mga kamag-anak at kaibigan sa malamig na buwan. At kung paano sila magsisimulang magtanong para sa mga lihim ng girlfriend-hostess. Ang bigas na may mga kamatis ay dapat na tiyak na idagdag sa conceived na listahan: ito ay inihanda elementarily, hindi ito nangangailangan ng lamig para sa imbakan. At ito ay napakasarap na ang mga istante na nakalaan para sa mga garapon na may ganoong mga blangko ay walang laman sa hindi akalaing bilis.
Bigas na may mga kamatis: klasikong recipe
Ang pinaka-inirerekumendang ratio ng mga produkto ay ang mga sumusunod: para sa 3.5 kilo ng mga kamatis - isang kilo ng kampanilya, karot at sibuyas, at isang baso ng bigas ay sapat na. Siyempre, ang komposisyon ay medyo pinapayagang ayusin ayon sa iyong panlasa.
Mula sa hinugasang mga kamatis, kakailanganin mong gupitin ang mga magaspang na lugar na nabubuo sa paligid ng tangkay, pagkatapos ay ang mga bunga ay maaaringgupitin sa quarters (lalo na malaki - sa walong hiwa). Pagkatapos ang mga ito ay purong gamit ang isang food processor o gilingan ng karne. Ang mga paminta na inilaan para sa bigas na may mga kamatis ay napalaya mula sa mga partisyon, buto at buntot, pagkatapos ay pinutol sila sa mga parisukat. Ang mga sibuyas ay tinadtad tulad ng para sa pagprito, ang mga karot ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran.
Sa pinainit na mantika (ito ay tatagal ng kaunti pa kaysa sa isang baso), ang lahat ng mga hiwa ay inilatag at pinirito sa loob ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay ipinakilala ang mga kamatis, ang sisidlan ay natatakpan ng isang takip, at ang mga nilalaman nito ay nilaga para sa ikatlong bahagi ng isang oras. Ang susunod na hakbang ay pagbuhos at paghahalo ng kanin (hindi pinakuluan!). Pagkatapos ng isa pang quarter ng isang oras ng pagkakalantad sa apoy, isang hindi kumpletong baso ng asukal, dalawang kutsarang asin at kalahating baso ng anim na porsiyentong suka ay idinagdag. Sampung minuto ng pagluluto - at maaari kang mag-impake sa malinis na garapon, tapunan at malamig. Kailangan mong baligtarin ang lalagyan, balutin ito - hindi.
Masarap na walang suka
Para sa mga mahilig sa pinaka malusog na pangangalaga, inirerekomenda naming isara ang mga kamatis na may kanin para sa taglamig sa ibang paraan. Ang ratio ng mga produkto ay halos pareho, ngunit ang mga kamatis ay hindi kailangang dalhin sa gruel, sila ay pinutol sa medyo malalaking hiwa. Mas mainam na huwag kuskusin ang mga karot, ngunit magtrabaho gamit ang isang kutsilyo sa lumang paraan. Ang paminta ay ginawa sa kalahating singsing o makapal na dayami. Ang isang third ng isang litro ng langis ay ibinuhos sa isang malalim na kawali, at ang mga produkto ay ipinadala dito sa mga yugto: mga sibuyas, karot, kamatis, paminta, at huling ngunit hindi bababa sa, bigas. Ang mga agwat sa pagitan ng mga bookmark ay dapat na mga sampung minuto. Kapag halos handa na ang kanin, ngunit hindi papinalambot, ibinubuhos ang asin (isang daang gramo) at asukal (dalawang beses). Para sa piquancy at mas mahusay na pangangalaga, ang mga peppercorn at lavrushka ay idinagdag. Ang pag-iimpake ng bigas na may mga kamatis ay dapat na mainit, malamig - sa ilalim ng takip. Inirerekomenda ang lamig para sa pag-iimbak, ngunit tinitiyak ng mga maybahay na sumubok sa recipe na ang salad ay ganap na nakatayo sa tabi ng mga jam at compotes sa pantry nang hindi sumusubok na sumabog.
Orihinal na blangko
Recipe para sa mga kamatis na may kanin para sa taglamig ay karaniwang may kasamang presensya ng mga hinog na prutas sa twist. Ngunit hindi gaanong masarap ang nakuha sa mga gulay. Muli, ang komposisyon ay nananatiling buo (tanging paminta ang inalis sa listahan). Ngunit ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ay nagbabago. Dahil ang mga berdeng kamatis ay kapansin-pansing mas matatag kaysa sa mga hinog, sila ay pinutol sa maliliit na piraso at ipinadala muna sa kawali na may langis ng gulay. Pagkatapos, kapag ang mga kamatis ay nagbibigay ng juice, ang hilaw na bigas ay ibinuhos, at sampung minuto lamang mamaya - tinadtad na mga karot at mga sibuyas. Kailangan mong magluto "hanggang maluto", kaya kailangan mong subukan, upang hindi makaligtaan ang sandali. Ilang sandali bago alisin, kalahati ng isang baso ng magaspang na asin at puno, kahit na may isang slide, ang asukal ay idinagdag. Ang ilang mga eksperto sa pagluluto ay nagpapayo na magpasok din ng suka, upang matiyak ang kaligtasan. Kung sumasang-ayon ka sa opinyong ito, ibuhos ang likido ayon sa pinakaunang recipe.
Mga trick mula sa mga bihasang chef
- Kapag nagluluto ng kanin na may mga kamatis para sa taglamig, ibabad ang cereal ng isa o dalawang oras bago lutuin. Pagkatapos ay mas mabilis itong lutuin, at hindi nananatili ang higpit sa isang bahagyang kulang sa luto na anyo. Ngunit ang pagluluto ng bigas nang hiwalay ay ganap na hindi katumbas ng halaga: itodapat malanta sa katas ng gulay.
- Kung nagla-lata ka gamit ang suka, ang iba't ibang mansanas ay pinakamahusay na gumagana sa salad na ito. Sa karaniwan, mesa, ang lasa ay magiging boring, at ang alak ay namumukod-tangi sa background ng lambot ng gulay.
- Maaari kang magdagdag ng iba pang sangkap sa salad. Subukan ang mga bersyon ng zucchini, eggplant at kahit na repolyo - hindi mo ito pagsisisihan!
Mga kawili-wiling eksperimento at masarap na taglamig!
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Bigas para sa risotto: mga varieties. Paano pumili ng bigas para sa risotto?
Risotto sa unang tingin ay maaaring parang ordinaryong sinigang na may palaman sa panlasa. Siyempre, ang naturang pagtatasa ay mali, at lahat ng mga mamimili ay kumbinsido dito. Ang silky, inexpressibly creamy texture ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Oo, ang mga dalubhasang kamay ng chef ay napakahalaga sa paghahanda nito, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa kalidad ng mga produkto. Kung paano pumili ng bigas para sa risotto at kung anong mga varieties ang angkop, sasabihin namin sa artikulong ito, na nagbibigay ng ilang mga recipe sa daan
Mga meryenda para sa taglamig ng mga kamatis: mga recipe na may malunggay, paminta, pipino
Sa artikulong ito nais kong mag-alok ng mga ideya kung paano maghanda ng pinakamasarap na meryenda para sa taglamig mula sa mga kamatis. Ang mga kamatis, siyempre, ay kinuha bilang kanilang batayan, ngunit ang iba pang mga gulay ay magagamit para sa iba't ibang panlasa
Mga kamatis na may malunggay. Mga kamatis sa langis na may malunggay: mga recipe
Maraming recipe ng kamatis ang alam ng ating mga maybahay, ngunit dapat bigyan ng espesyal na atensyon ang ilan sa mga ito. Halimbawa, sa mga kamatis na may malunggay. Pagkatapos ng lahat, ang malunggay sa loob nito ay lubos na nagpapataas ng gana at tono ng buong katawan ng tao, sa gayon nagiging sanhi ng pag-activate ng lahat ng nakatagong enerhiya at lakas. Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob dito ay nagdudulot sa atin ng maraming benepisyo at, bilang karagdagan, ay may mga katangian ng antiseptiko. Ngayon ay isasaalang-alang natin kung paano ito ginagamit sa iba't ibang mga recipe
Paano mapanatiling sariwa ang cilantro para sa taglamig? Mga pamamaraan para sa pag-aani ng cilantro para sa taglamig
Paano mapanatiling sariwa ang cilantro para sa taglamig? Ang sagot sa tanong na ito, na interesado sa maraming mga maybahay, makikita mo sa artikulong ito
