2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Gusto mo bang pasayahin ang iyong sarili o ang iyong pamilya ng masarap at hindi pangkaraniwang sopas? Mahusay na alok - tomato na sopas na may hipon! Siguradong bago ito sa iyong menu. Ang mabangong sopas ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: ang isang tao ay gumagawa ng isang ulam na mayaman sa iba't ibang mga lasa sa anyo ng niligis na patatas, ang iba sa karaniwang likidong bersyon, ang mga mahilig sa isda ay masaya na magdagdag ng mga piraso ng salmon, pink salmon, perch o mussels sa mga hipon.
Para maging pamilyar sa ulam na ito, naghanda kami ng dalawa sa pinakasimple at pinakasikat na paraan ng pagluluto ng tomato soup na may hipon. Ang pagkakaroon ng natikman ang lasa ng isang kahanga-hangang ulam, tiyak na nais mong lutuin ito muli. Kilalanin natin ang mga recipe.
Sopas ng kamatis na may mga hipon
Magsisimula tayo sa isang simpleng bersyon ng sopas sa karaniwang anyo. Ang ulam ay inihanda nang napakabilis at marami ang magugustuhan ito. Ang mga simpleng produkto at isang minimum na oras ng pagluluto, siyempre, ay nakakaakit ng karamihan sa mga espesyalista sa pagluluto. Gusto kong magpista - at ngayon, sa kalahating orashanda na ang sopas. Maaaring ihain ang isang katakam-takam na ulam na may kasamang mabangong bawang na donut.
Anong mga sangkap ang kailangan para gawin itong tomato soup:
- 600g na kamatis;
- 100g binalatan na hipon;
- 12 olibo;
- sibuyas;
- 2 tbsp. l. langis ng oliba;
- kalahating tuyo na sili;
- bawang sibuyas;
- isang pakurot ng tarragon, perehil, asin at paminta.
Ito ang mga sangkap na kailangan para ihanda ang hindi pangkaraniwang ulam na ito. Ang sopas ng kamatis na may hipon ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap - ang mga sangkap nito ay palaging makikita sa mga istante ng supermarket o sa refrigerator ng maraming maybahay.
Batay sa mga nakasaad na sangkap at dami ng mga ito, makakakuha ka ng 4 na buong serving.
Paghahanda ng mga kamatis
Una kailangan mong ihanda ang mga kamatis. Mahusay kung mayroon kang mga purong kamatis, ngunit sa kawalan ng ganoon, kailangan mong gawin ang mga sumusunod. Kung mayroon kang isang blender, maaari mong madaling katas ng mga kamatis. Kung hindi, pagkatapos ay initin ang tubig sa isang kasirola, banlawan ang mga kamatis at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
Hindi na natin kailangang pakuluan ang mga kamatis hanggang maluto - dapat itong mapaso para madaling matanggal ang balat. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 5-7 minuto. Alisin ang mga kamatis at hayaang lumamig nang kaunti. Alisin ang balat. Gupitin ang mga ito sa ilang piraso at kuskusin sa isang salaan. Mas mainam na alisin ang mga buto.
Kung blender ang ginamit, sulit pa ring ipasa ang katas sa isang salaan upang maalis ang mga dagdag na bukol, walang basag na balat at iba pang bagay.
Sopas sa pagluluto
Itabi ang mga inihandang kamatis at alagaan ang mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled, gupitin sa maliit na cubes. Hiwain ang bawang. Upang makagawa ng sopas, kakailanganin mo ng isang mabigat na ilalim na palayok. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis dito, painitin ito. Idagdag ang sibuyas at bawang, i-chop ang sili, magdagdag ng isang kurot ng tarragon.
Ang susunod na sangkap na papasok sa palayok ay olibo. Maaari mong ipadala ang mga ito nang buo o gupitin sa mga singsing. Iminungkahi na hatiin ang mga olibo sa kalahati at idagdag upang magprito sa isang kawali. Magdagdag ng ilang olive brine.
Kapag ang sibuyas ay naging ginintuang, maaari mong idagdag ang mga kamatis. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at pakuluan. Asin at paminta ang mga sangkap. Ihalo ang lahat sa tubig na kumukulo sa nais na pare-pareho.
Alatan at banlawan ang hipon. Hindi kinakailangang putulin ang mga ito. Pakuluan ang lahat hanggang sa maluto ang hipon.
Tomato soup na may hipon ay handa na, ito ay nananatili lamang upang ihain ito. Pinong tumaga ang perehil, maaari mo ring gamitin ang iba pang mga paboritong halamang gamot. Budburan ang sabaw at ihain.
Cream soup
Ang susunod na bersyon ng sopas ay hindi gaanong sikat. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa kamatis na sopas na may hipon sa anyo ng isang cream, minasa sa isang homogenous mass sa isang blender, na kung saan ay nagsilbi sa isang katas-tulad ng pare-pareho. Anong mga sangkap ang kailangan nito? At paano lutuin itong creamy shrimp soup?
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 400g kamatis;
- 200g hipon;
- 200 g sour cream;
- 200ml na tubig;
- 1bombilya;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 bungkos ng dill;
- langis ng oliba;
- black pepper, asin.
Ito ay medyo mabilis na paraan ng paggawa ng sopas. Sa karaniwan, nakakakuha ka ng tatlong masaganang serving. Kilalanin natin ang recipe.
Cooking cream soup
Para sa pagluluto, katulad ng unang recipe, kakailanganin mo ng isang kawali na may makapal na ilalim o isang kawali. Ilagay ang lalagyan sa apoy, lagyan ng olive oil at hayaang uminit.
Samantala, balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Hugasan ang mga kamatis, hiwa-hiwain.
Sa nakaraang recipe, ang mga purong kamatis ay inilatag sa ulam, ngunit dahil ito ay isang cream na sopas, ang isa sa mga hakbang sa pagluluto ay nangangailangan ng paggiling ng lahat ng mga sangkap sa isang blender. Samakatuwid, hindi na kailangang mag-aksaya ng mahalagang oras sa isang hiwalay na pagproseso ng produkto. Gayunpaman, kung mayroon kang gadgad na mga kamatis, huwag mag-atubiling gamitin ang mga ito upang gumawa ng masarap na sabaw ng kamatis at hipon. Hindi ito makakaapekto sa lasa o texture ng napakagandang dish na ito sa anumang paraan.
Huwag pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, mas mainam na i-chop ito ng makinis at ipadala ito sa kawali - sa panahon ng pagprito, ilalabas nito ang mismong juice at bigyan ang sopas ng isang hindi kapani-paniwalang lasa. Haluin ang mga sangkap sa pana-panahon. Kapag nagsimula ng juice ang mga kamatis, ang mga sangkap ay maaaring asinan, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa.
Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto, huwag kalimutang haluin. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tinadtad. Ilagay ang nilutong kamatis at sibuyas sa isang blender at timpla hanggang makinis. Buksan ang pana-panahonmachine at haluin ang paste, iangat ang mga bahaging hindi durog.
Ang natapos na katas ay dapat na dumaan sa isang salaan, na nag-aalis ng lahat ng pulp. Hindi ito kailangan para sa cream soup.
Banlawan at linisin ang hipon, iprito nang hiwalay sa kawali nang walang dagdag na pampalasa. Iprito ang mga ito hanggang sa ganap na maluto.
Feed
Handa na ang sopas, nananatili itong ihain. Ibuhos ang ulam sa mga plato, para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, ang iyong mga paboritong pampalasa. Ilagay ang hipon sa gitna ng ulam, budburan ng pinong tinadtad na dill, perehil o iba pang halamang gamot.
Cream soup na may mga hipon ay handa na. Bon appetit!
Kahanga-hanga, kawili-wili, napaka hindi pangkaraniwang sopas na may mga kamatis, maaari mong piliin kung gusto mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang bagay na orihinal. Mas matapang! Ang sabaw ng kamatis na may hipon ay isang magandang opsyon upang tangkilikin nang may kasiyahan, at ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap ay matutunaw ang puso ng pinaka-piling mapili. Bilang karagdagan, ang pagkaing ito ay maaaring ihain sa isang vegetarian table.
Surprisahin ang iyong sarili at ang mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng muling paglalagay ng iyong personal cookbook!
Inirerekumendang:
Thai soup na may gata ng niyog at hipon (tom yum soup): sangkap, recipe, mga tip sa pagluluto
Ang bawat bansa ay may mga pambansang lutuin, kapag nasubukan mo na ang mga ito, tiyak na gusto mong malaman ang kanilang recipe. Ang isa sa pinakasikat ay ang Thai na sopas na may gata ng niyog at hipon - tom yum, na madaling ihanda sa bahay. Gayunpaman, mayroong ilang mga uri ng ulam na ito, sa mga pangkalahatang tuntunin, lahat sila ay magkapareho sa bawat isa. Matuto mula sa aming artikulo kung paano gumawa ng Thai na sopas na may gata ng niyog at hipon, pati na rin ang iba pang sangkap
Soup na may mga bola ng keso: mga sangkap, recipe na may mga larawan, review at tip
Sariwa, mainit, mayaman na sopas, perpektong pinag-iba-iba ang menu at pinupuno ang iyong diyeta ng mga gulay. Pagkatapos ng lahat, kakaunti ang gustong kumagat ng mga hilaw na karot o beets. Ngunit sa sopas ay mabilis silang kakainin. Isang pares ng mga servings sa isang araw - at ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga gulay ay ibibigay sa iyo. Nag-aalok kami upang magluto ng masarap, magaan at malusog na sopas na may mga bola ng keso, na dumating sa amin mula sa lutuing Bulgarian. Maraming variation ng orihinal na sopas na ito ang siguradong magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Shrimp Appetizer: Maraming masasarap na recipe. Mga pampagana sa mga skewer na may hipon, pampagana na may hipon sa mga tartlet
Walang makikipagtalo sa katotohanan na ang hipon na pampagana ay mas masarap kaysa sa isa na gawa sa crab sticks. Siyempre, ito ay nagkakahalaga ng higit pa, ngunit ang iyong bakasyon ay sulit na gumastos ng kaunti
Recipe para sa inihaw na hipon. Mga hipon: mga inihaw na recipe, mga larawan
Paano lutuin ang perpektong ulam para sa isang picnic o bachelorette party sa maikling panahon? Ang recipe para sa inihaw na hipon ay napaka-simple, ngunit sa bawat oras na maaari mong baguhin ito ayon sa gusto mo. Kumpletuhin ang treat ng mga bagong pampalasa at pampalasa, gumamit ng iba't ibang sangkap at sarsa
