Sweet cookie sausage: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa panahon ng perestroika sa USSR, nang ang lahat ng mga produkto ay nawala sa mga istante nang sabay-sabay, ang dessert na ito, kasama ang "Anthill" at ang "Potato" cake, ay halos ang tanging delicacy para sa mga bata. At hanggang ngayon, mas gusto ng maraming bata ang dessert na ito, kaysa sa mga tiered cream cake. Detalye ng artikulong ito ang prinsipyo ng paghahanda ng ulam na ito - isang matamis na cookie sausage. Maaaring matugunan ng mga recipe na may mga larawan ang iba't ibang panlasa, dahil gusto ng ilang tao ang tradisyonal na paraan ng pagluluto, habang gusto ng iba ang mas sopistikadong mga opsyon.

Ang pinakamadaling opsyon

Sa katunayan, ang mga sangkap para sa dessert na ito ay halos magkapareho kung ihahambing sa recipe para sa "Potato" cake, ngunit hindi mo kailangang mag-abala sa pagmomodelo nang isa-isa: igulong lamang ang inihandang masa sa polyethylene, at pagkatapos ay hiwa-hiwain, nakakakuha ng napakatamis para sa tsaa.

Ang klasikong recipe para sa matamis na cookie sausage ay ganito ang hitsura:

• Paghaluin ang isang daang gramo ng pinalambot na mantikilya at 2/3 lata ng condensed milk, magdagdag ng tatlong kutsara. kutsara ng cocoa powder at mabutipaghaluin.
• 500 gramo ng simpleng cookies ("Anniversary", "Tea", na may baked milk) na pinaghiwa-hiwalay. Ito ay masira, at hindi gumiling sa isang blender. Iwanan ang kalahati ng buong serving, at gilingin ang kalahati hanggang maliliit na mumo gamit ang rolling pin.
• Pagsamahin ang lahat ng sangkap, haluing mabuti at ilagay sa cling film sa anyo ng salami stick na limang sentimetro ang kapal. I-roll up nang mahigpit at kurutin ang mga gilid na gilid.

Ang matamis na biskwit at cocoa sausage na inihanda ayon sa recipe na ito ay inilalagay sa refrigerator at pinahihintulutang lumamig nang mabuti at magbabad ng dalawa hanggang apat na oras. Pagkatapos ay i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo, tulad ng isang regular na sausage, at ihain kasama ng tsaa. Magugustuhan ito ng pamilya!

Dessert na walang cocoa

Hindi lahat ay gusto ang lasa ng tsokolate na sinamahan ng mantikilya, kaya para sa gayong mga tao ay may isa pang recipe para sa matamis na cookie sausage: walang cocoa powder. Ngunit dahil ang mga biskwit lamang na may mantikilya ay hindi masyadong kaakit-akit, ang mga prun, pasas o pinatuyong mga aprikot ay maaaring maging isang karagdagang sangkap na nagbibigay ng kakaibang lasa sa produkto. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat gupitin sa maliliit na cubes upang kapag pinutol, ang natapos na dessert ay mananatiling maayos ang hugis ng mga hiwa.

Para maghanda ng matatamis na sausage mula sa cookies at condensed milk ayon sa recipe sa variation na ito ay sumusunod:

1. 70 gramo ng pinatuyong prutas na tinadtad.
2. 300 gramo ng simpleng biskwit na dinurog sa mga mumo.
3. Kumuha ng 200 gramo ng mantikilya at condensed milk, ihalo.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang plastic mass, bumuo ng sausage na may cling film at iwanan sa malamig na lugar nang ilang oras.

May walnut mix

Sa recipe na ito ng matamis na sausage, ang mga cookies na may condensed milk ay may dagdag na lasa ng cognac, at ang mga butil ng nut ay nagbibigay ng espesyal na hitsura sa dessert. Upang ihanda ang base, dapat mong kunin ang:

• 200 gramo ng iba't ibang mani: mga walnut, inihaw na mani, kasoy o hazelnut. Maaari ka ring magdagdag ng ilang peeled almonds. Gilingin ang mga ito sa maliliit na piraso, hindi mo na kailangang gilingin hanggang sa maging harina, mawawala ang sarap, dahil napakasarap pumutok ng malaking nut!
• 400 gramo ng shortbread biskwit na nahahati sa dalawang bahagi: tadtarin ang isa nang makinis, at ang pangalawa ay mas malaki nang kaunti upang ang mga piraso, na makikita sa natapos na dessert, ay gayahin ang mga bukol ng karne, tulad ng sa isang tunay na sausage.
• 170 gramo ng mantikilya. Dapat itong iwanang mainit-init upang ito ay matunaw ng kaunti, pagkatapos ay madaling ibabad ang cookies kasama nito.
• Tatlong kutsara. kutsara ng kakaw at sariwang gatas. Dapat silang paghaluin at magdagdag ng isang kutsarang puno ng de-kalidad na cognac o alak sa mga ito.

Paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap at bumuo ng matamis na cookie sausage. Ang recipe ay palaging pareho: form, balutin sa foil, hayaang magbabad, hiwa-hiwain.

Gourmet

Kung gusto mong gawing obra maestra ang ordinaryong recipe para sa matamis na sausage mula sa cookies, maaari monggamitin ang lihim na sandata ng lahat ng tagapagluto - pampalasa. Sa kanilang tulong, kahit na ang isang hindi kapansin-pansin na ulam ay maaaring maging ang tunay na pangarap ng pinaka-inveterate na gourmet, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga intricacies ng kumbinasyon at manatili sa recipe:

• 300 gramo bawat isa ng shortbread cookies at butter;
• 200 gramo bawat isa sa mga walnut at pitted prun;
• dalawang hinog na saging;
• 80 gramo bawat isa ng powdered sugar at cocoa powder;
• 40 gramo ng magandang kalidad na alak o cognac;
• 5 gramo bawat isa ng gadgad na nutmeg, cinnamon at vanilla.

Paano magluto?

Pulverize ang pulbos, kakaw at malambot na mantikilya sa isang light foam. Gilingin ang mga mani at cookies sa maliliit na piraso, gupitin ang prun sa apat na bahagi (bawat isa), pagsamahin ang lahat sa isang mangkok, ibuhos ang alak na may halong pampalasa.

Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng mga saging na hiniwa sa maliliit na piraso. Ilagay ang masa sa cling film at, tamping, bumuo ng isang uri ng sausage, higpitan nang mahigpit at ilagay sa refrigerator para sa ilang oras upang magbabad. Ang mabangong dessert para sa tsaa ay maaakit kahit sa mga taong walang malasakit sa matamis.

Stuffed sausage

Itong variant ng cooking delicacy ay medyo naiiba sa mga nauna dahil ito ay may heterogenous na istraktura, at ang gitna ay nasa anyo ng coconut filling. Ang recipe para sa isang matamis na cookie sausage ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 150 gramo bawat isa ng mantikilya at toffees;
• 220 gramo ng simpleng biskwit;
• 80 gramokakaw;
• 30 gramo ng liqueur para sa pampalasa, ngunit kung ang dessert ay inihanda para sa mga bata, maaaring tanggalin ang produktong ito, ngunit palitan ng vanilla o fruit essence.

Para sa pagpuno kakailanganin mo: 60 gramo ng niyog, powdered sugar at mantikilya. Paghaluin ang lahat hanggang sa magkatulad. Upang ihanda ang sausage, gilingin ang mga cookies na may blender sa maliliit na particle, ihalo sa kakaw. Matunaw ang mantikilya sa isang makapal na ilalim na mangkok sa mababang init at magdagdag ng toffee dito, pagpapakilos, dalhin sa isang homogenous na tinunaw na masa, ibuhos ang cognac at agad na ihalo sa mga mumo ng cookie. Kapansin-pansin na ang halo ay mabilis na tumigas, kaya ang cling film ay dapat na ihanda nang maaga, iyon ay, pre-spread sa mesa. Ikalat ang nagresultang masa sa isang pantay na layer, ilagay ang pagpuno sa isang strip sa gitna at igulong ang sausage na may isang pelikula, pinindot ito nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri. Hayaang lumamig ang dessert sa refrigerator (2-3 oras), at pagkatapos ay gupitin sa mga bahaging hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo.