Pie na may mga strawberry: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung sa taglamig ang karamihan sa mga maybahay ay mas gustong magluto ng mga pie na may jam, kung gayon sa tag-araw, ang mga sariwang berry ang pinakaangkop. Gayunpaman, maaari itong i-freeze para magamit sa hinaharap upang tamasahin ang mga masasarap na lutong bahay na cake sa malamig na panahon. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng mga recipe para sa mga pie na may mga strawberry. Mayroong ilang mga pagpipilian sa pagluluto sa hurno na mapagpipilian, parehong may mga sariwang berry, para sa tag-araw, at may mga frozen na strawberry, para sa taglamig. Ang mga larawan ng mga natapos na produkto at isang sunud-sunod na paglalarawan ay magpapadali sa buong proseso ng pagluluto.

Strawberry kefir pie na nagmamadali

Ang mga ganitong pastry ay nakakatulong nang husto kapag ang mga bisita ay biglang nasa threshold ng iyong bahay. Ang pie ay maaaring ihanda nang literal sa pagmamadali at mula sa pinakasimpleng sangkap. Siyempre, sa kaganapan na mayroong ilang mga sariwang berry na natitira sa refrigerator. Bilang resulta ng mga simpleng aksyon sa loob lamang ng 40 minuto ay gagawin motamasahin ang lasa ng kamangha-manghang malambot at makatas na strawberry pie (nakalarawan).

Ang hakbang-hakbang na recipe ay ang sumusunod:

1. Gamit ang mixer, talunin ang 3 itlog na may asukal (1 tbsp.) sa malagong foam.
2. Ang isang baso ng yogurt ay bahagyang pinainit (hindi mas mataas sa 40°) at pinagsama sa soda (½ kutsarita).
3. Ang bahagi ng itlog ng kuwarta ay pinagsama sa kefir. Ang harina (1 tbsp) ay unti-unting sinasala na may baking powder (1 kutsarita).
4. Ang mga strawberry (1 tasa) ay hinihiwa sa maliliit na piraso (depende sa laki sa 2 o 4 na bahagi).
5. Ang oven ay umiinit hanggang 200°.
6. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa isang baking dish, at ang mga inihandang berry ay inilatag sa ibabaw.
7. Ang cake ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto. Dapat tuyo ang toothpick kapag tinitingnan kung tapos na.

Shortcake na may mga strawberry at meringue

Ang susunod na pastry ay matagumpay na pinagsama ang manipis na masa at pinong pagpuno ng meringue at berries. Ang recipe ng strawberry pie na ito ay may detalyadong sunud-sunod na paglalarawan, na nangangahulugan na tiyak na walang anumang kahirapan sa paghahanda nito:

1. Malamig na mantikilya (150 g) ay kinuskos sa isang magaspang na kudkuran at sinamahan ng sifted na harina (1 tbsp.). Ang nagreresultang masa ay lubusang mamasa sa pamamagitan ng kamay.
2. Ang mga pula ng itlog ng apat na itlog ay hinaluan ng asukal (100 g) at idinagdag sa kuwarta.
3. Ang tapos na kuwarta ay pinalamig sa loob ng 30 minuto.
4. Ang oven ay umiinit hanggang 180°.
5. Ang kuwarta ay ipinamahagi sa ilalim at mga dingding ng anyo, tinusok ng isang tinidor at ipinadala sa oven para sa pagluluto sasa loob ng 20 minuto.
6. Sa ngayon, inihahanda ang sugar syrup sa kalan. Upang gawin ito, sa isang kasirola na may makapal na ilalim, tubig (200 ml), asukal (100 g) at isang pakurot ng asin ay dinadala sa isang pigsa. Ang syrup ay pinakuluan nang humigit-kumulang 15 minuto hanggang sa magmukhang likidong karamelo.
7. Ang mga puti ng apat na itlog ay hinahagupit sa foam. Sa patuloy na operasyon ng panghalo, ang mainit na syrup ay ibinubuhos sa masa ng protina. Bilang resulta, dapat itong maging malago at siksik.
8. Ang mga strawberry (200 g) ay hinihiwa-hiwa at idinagdag sa masa ng protina.
9. Ang palaman ay inilatag sa isang mainit na shortbread cake at pinapantayan.
10. Bumalik ang amag sa oven sa loob ng 5 minuto. Sa panahong ito, ang tuktok ng protina ay dapat na kayumanggi nang husto.

Pie sa sour cream na may mga strawberry

Ang sumusunod na recipe ay makakaakit sa mga mahilig sa wet baking. Inirerekomenda na magluto ng tulad ng strawberry pie sa isang amag na may diameter na hindi bababa sa 26 cm, pagkatapos ay hindi ito masyadong mataas at maghurno nang maayos. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon sa proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Sa low speed mixer, paghaluin ang 3 itlog na may 1 kutsarang sour cream, 1 ½ kutsarang asukal at vanilla.
2. Ang isang baso ng vegetable oil ay maingat na ibinuhos.
3. Ang karagdagang harina (3 kutsara) at baking powder (1 ½ kutsarita) ay sinala sa kuwarta.
4. Ang minasa na masa ay ibinubuhos sa isang molde na nilagyan ng pergamino.
5. Ang mga strawberry na hiniwa sa 2 bahagi (300 g) ay inilatag sa itaas at bahagyang naka-recess sa loob.
6. Ang form na may masa ay ipinadala sa isang preheated oven (180 °) sa 30-40minuto.
7. Ang mga malamig na pastry ay dinidilig ng powdered sugar.

Curd Strawberry Pie

Ang ganitong mga pastry ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay lumalabas na napakasarap at maganda na maaari itong ihain sa festive table. Paghahanda ng strawberry pie (nakalarawan sa itaas) sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang Soft butter (150 g) ay pinupunasan ng parehong dami ng asukal at vanilla sa dulo ng kutsilyo. May idinagdag na 1 itlog, 300 g ng harina at isang kutsarita ng soda na nilagyan ng suka.
2. Ang malambot ngunit hindi malagkit na kuwarta ay kumakalat sa ilalim at gilid ng 26cm diameter na amag.
3. Itakda ang temperatura sa oven sa 180°, samantala ihanda ang curd layer.
4. Ihiwalay ang mga puti ng 4 na itlog sa mga pula. Kuskusin ang cottage cheese (600 g) sa pamamagitan ng salaan.
5. Guriin ang mga yolks na may asukal (150 g) at ihalo sa cottage cheese at potato starch (100 g).
6. Paluin ang mga puti na may isang pakurot ng asin hanggang sa mabula at maingat na tiklupin sa masa ng curd.
7. Paghaluin ang isang kutsarang asukal sa tinadtad na strawberry (300 g).
8. Ilagay ang curd filling sa mga layer sa kuwarta, ibinahagi sa hugis, at pagkatapos ay ang berry filling.
9. Ipadala ang cake sa oven sa loob ng 1 oras. Kung magsisimulang masunog ang tuktok ng pastry, dapat itong takpan ng foil.

Sponge pie na may sariwang strawberry

Ang pie na ito ay kasing dali ng pagluluto ng kefir at sour cream. Talunin ang mga itlog nang sapat, magdagdag ng harina at asukal, kaunting asin at baking powder, ilatag ang mga berry at ipadala ang form kasama ang kuwarta sahurno. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa paggawa ng strawberry pie sa sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Painitin muna ang oven sa 180°.
2. Paluin ang 3 itlog na may isang pakurot ng asin at isang baso ng asukal sa isang malagong foam na may mixer. Ang masa ay dapat pumuti at tumaas ang volume ng 3 beses.
3. Maingat na salain ang isang baso ng harina na may isang kurot ng baking powder. Haluin ang kuwarta gamit ang isang spatula.
4. Ibuhos ang batter sa may langis na molde.
5. Itaas na may hinugasan at pinatuyong strawberry (100 g). Mahalaga na ang mga ito ay maliit at walang pinsala. Kung hindi, magkakaroon ng masyadong maraming tubig sa cake at hindi ito magluluto.
6. Ang pagluluto gamit ang mga strawberry ay tumatagal ng 30 minuto. Inirerekomenda na iwanan ang cake sa naka-off na oven para sa isa pang 10 minuto.

Strawberry jelly pie

Ang dessert na ito ay may walang kapintasang lasa. Ang strawberry pie sa ilalim ng transparent na halaya at mahangin na halaya ay may pinong texture at tiyak na magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang holiday. Ang sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda nito ay ang mga sumusunod:

1. Masahin muna ang kuwarta para sa cake. Upang gawin ito, 2 itlog ay lubusang pinupukpok gamit ang isang panghalo na may asukal (60 g), tubig (2 kutsara) at isang pakurot ng asin.
2. Ang harina (110 g) at baking powder (1 kutsarita) ay idinagdag sa masa ng itlog. Hinahalo ang kuwarta gamit ang isang spatula at ibinuhos sa isang nababakas na anyo.
3. Sa oven na preheated sa 180°, ang cake ay iluluto sa loob ng 15 minuto.
4. Habang lumalamig ang base ng pie, maaari mong simulan ang pagpuno.
5. Para dito, ang mga berry ay hugasan at gupitin sa 2 bahagi. Inilatag ang mga inihandang strawberry sa cut down na cake.
6. Paghahanda ng palaman para sa pie. Upang gawin ito, 50 g ng asukal, isang transparent na halaya mula sa isang bag, 220 ML ng apple juice, zest at juice ng 1 dayap o lemon ay halo-halong sa isang kasirola. Sa patuloy na paghahalo, ang halaya ay dinadala sa pigsa.
7. Ang mga strawberry sa cake ay ibinubuhos sa ibabaw ng mainit na halaya. Inirerekomenda na gawin ito sa isang nababakas na anyo.
8. Pumupunta ang pie sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras para itakda ang halaya.
9. Inirerekomenda ang dessert na ihain kasama ng whipped cream.

Open pie na may mga strawberry at sour cream topping

Ang pastry na ito ay ginawa mula sa unsweetened na tinadtad na masa, ngunit may nakakagulat na makatas na palaman. Ang resulta ay isang napakasarap na cake na may mga strawberry. Ang proseso ng paghahanda nito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Para sa kuwarta, ang mga piraso ng malamig na mantikilya (100 g) ay halo-halong may isang kurot ng asin at harina (200 g). Kung kinakailangan, idinagdag ang malamig na tubig (hanggang sa 5 kutsara). Ang natapos na kuwarta ay ipinadala sa refrigerator sa loob ng ilang minuto habang inihahanda ang pagpuno.
2. Sour cream filling ay hinalo gamit ang mixer. Upang gawin ito, 3 itlog ay pinaghiwa sa isang mangkok, kulay-gatas na may taba na nilalaman na 15% (300 ml) at asukal (100 g) ay idinagdag. Bilang resulta ng paghagupit, ang masa ay dapat maging homogenous. At para maging mas malapot ito habang nagluluto, may dagdag na kutsarang harina at starch.
3. Ang kuwarta ay ibinahagi ayon sa hugis. Ang mga hiniwang strawberry ay inilalagay sa ibabaw nito, at pagkatapos ay ibubuhos ang sour cream filling.
4. Bilang paghahandacake 40 minuto sa 200 °. Pagkatapos ay dapat itong iwanan ng isa pang 15 minuto sa naka-off na oven na nakabukas ang pinto.

Easy Frozen Strawberry Cake: Larawan at Hakbang

Ang simpleng recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyong maghanda ng masasarap na pastry para sa tsaa sa loob lamang ng 1 oras. Ang sunud-sunod na paglalarawan ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga tuyong sangkap para sa kuwarta ay hinahalo sa isang malalim na mangkok: 1 ½ tasang harina, baking powder (1.5 kutsarita), asin at isang pakete ng vanilla sugar.
2. Sa isa pang mangkok, durugin ang tinunaw na margarine (6 na kutsara) na may asukal (1 kutsara), idagdag ang juice ng kalahating lemon at grated zest.
3. Pinalo ang creamy mass gamit ang mixer, magdagdag ng 1 itlog at ibuhos ang 170 ml ng gatas.
4. Dahan-dahang magdagdag ng pinaghalong harina. Kasabay nito, patuloy na talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo.
5. Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
6. Wisikan ang mga strawberry ng starch (1 kutsara) at ilagay sa kuwarta.
7. Wisikan ang tuktok ng asukal (50 g).
8. Ihurno ang cake sa oven sa 175°C sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibaba ang temperatura sa 160° at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 50 minuto.

Yeast cake na may frozen na strawberry

Sa kabila ng katotohanan na ang yeast dough ay ginagamit para sa naturang baking, ito ay mabilis na nagluluto, nang walang sourdough. Gayundin, sa recipe na ito para sa frozen na strawberry pie, dapat mo munang i-defrost ang mga berry. Upang gawin ito, maaari silang ilipat nang maaga mula sa freezer patungo sa refrigerator. Ang mga na-defrost na berry ay kailangang maubos ang juice.

Para sapaghahanda ng kuwarta 2 itlog ay pinalo ng asukal (110 g) gamit ang isang hand whisk. 200 ML ng gatas, ½ kutsarita ng asin at 10 g ng vanillin ay idinagdag din dito. Ang harina (500 g), tuyong lebadura (2 kutsarita) ay unti-unting sinala at ibinuhos ang tinunaw na mantikilya. Masahin ang malambot ngunit bahagyang malagkit na kuwarta. Kaagad itong inilatag sa isang anyo, ngunit iniiwan sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang volume.

Sa oras na ito, umiinit ang oven hanggang 180°. Ang Streusel ay inihanda mula sa 100 g ng mantikilya at asukal, pati na rin ang 200 g ng harina. Ang mga lasaw na berry ay inilatag sa masa na nabuo at binuburan ng mga mumo. Ang form na may kuwarta ay ipinadala sa oven sa loob ng 40 minuto. Sinusuri ang kahandaan ng pagluluto sa pamamagitan ng toothpick.

Puff cake na may frozen na strawberry

Para sa sumusunod na recipe kakailanganin mo ng yeast-free puff pastry (400 g). Ito ay pre-thawed sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto. Paghahanda ng gayong pie na may mga frozen na strawberry. Ang recipe na may larawan ay ipinakita sa artikulo.

Hakbang pagluluto:

1. Una sa lahat, handa na ang pagpuno para sa pie. Upang gawin ito, 400 g ng mga frozen na strawberry ay inilatag sa isang kasirola. 130 g ng asukal na may halong gawgaw (2 tablespoons) ay ibinuhos sa itaas. Nagbuhos din ng kaunting tubig dito (2 kutsara).
2. Ang mga strawberry ay pinakuluan at pinakuluan ng isa pang 5 minuto hanggang sa lumapot ang masa.
3. Ang pagpuno ay pinalamig sa temperatura ng silid.
4. Ang form ay nilagyan ng puff pastry.
5. Ibinibigay ang lahat ng pinakamahusaymalamig na palaman. Ang pie ay pinalamutian ng mga piraso ng puff pastry at pinahiran ng gatas.
6. Ang pagluluto sa isang preheated oven ay tumatagal ng 25 minuto.