Lenten muffins: ang pinakamahusay na mga recipe, sangkap at sikreto sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa mga nakalipas na taon, parami nang parami ang mga taong nagsimulang lumitaw sa ating mga kababayan na nagsisikap na mamuhay ng malusog na pamumuhay. Bukod dito, marami sa kanila ang radikal na nagbabago sa kanilang karaniwang diyeta, sadyang tumanggi na gumamit ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Lalo na para sa mga vegetarian, ang mga propesyonal na confectioner ay gumawa ng mga lean muffin, na ang mga recipe ay tatalakayin sa artikulo ngayon.

May kalabasa at karot

Ang maliliwanag na maliliit na cupcake na ito ay agad na nakakaakit ng pansin sa kanilang hindi pangkaraniwang lilim. Ang mga ito ay isang katangi-tanging kumbinasyon ng ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap nang sabay-sabay, at ang gatas ng nut na nasa kanila ay nagbibigay sa kanila ng isang nakamamanghang aroma. Upang lutuin ang mga ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo:

• 115g plain sugar.
• 115 g pumpkin puree.
• 225 baking flour.
• 10g baking powder.
• 5g soda.
• 3 carrots.
• 2 tsp giniling na kanela.
• 115 ml bawat isa ng vegetable oil at nut milk.
• Mga pasas at niyogshavings (opsyonal).

Mas mainam na simulan ang pagluluto ng lean muffins na may sugar processing. Ito ay pinagsama sa nut milk, pumpkin puree at vegetable oil, at pagkatapos ay lubusang halo-halong. Matapos ganap na matunaw ang mga matamis na kristal, ang nagresultang masa ay pupunan ng grated carrots, steamed raisins, coconut flakes at dry ingredients. Ang lahat ng ito ay muling hinahalo, ibinabahagi sa mga molde at inihurnong sa 200 oC sa loob ng 18-20 minuto.

May berries at flax seeds

Yaong mga nagpasyang manatili sa isang vegetarian diet, ngunit hindi makatanggi sa lutong bahay na pagluluto sa hurno, ay dapat mag-isip ng isa pang opsyon para sa mga lean muffin, na hindi naglalaman ng mga produktong hayop. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• 175 g baking flour.
• 135 g regular na asukal.
• 235 ml ng purong tubig.
• 65 ml vegetable oil.
• 5g soda.
• 5 ml ng suka.
• 2 tbsp. l. ground flax seeds.
• 1 tasang sariwang berry.

Kailangan na simulan ang proseso sa pagproseso ng mga buto ng flax. Ang mga ito ay ibinuhos ng 75 ML ng maligamgam na tubig at panandaliang inalis sa gilid. Kapag namamaga ang mga ito, idinagdag sila sa isang mangkok na naglalaman na ng harina, asukal, soda, suka, ang natitirang malinis na likido at langis ng gulay. Ang lahat ng ito ay pupunan ng mga sariwang berry, halo-halong at ibinahagi sa mga hulma. Maghurno ng mga miniature cupcake sa 180 oC sa loob ng 20 minuto.

May honey, saging at almond milk

Para sa mga mahilig sa pagluluto ng tropikalprutas, ipinapayo namin sa iyo na subukan ang masarap na lean muffins, ang recipe na may mga larawan na kung saan ay mai-publish sa ibaba. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• 145 g regular na asukal.
• 220 g baking flour.
• 65 ml liquid honey.
• 5g baking powder.
• 1 saging.
• 1 tsp giniling na kanela.
• 115 ml bawat isa ng vegetable oil at almond milk.

Inirerekomenda na simulan ang paghahanda ng kuwarta, kung saan ang lean banana muffins ay kasunod na iluluto, na may pagproseso ng harina. Ito ay sinasala ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay pinagsama sa cinnamon, baking powder at asukal. Ang banana puree na hinagupit ng langis ng gulay, almond milk at honey ay ipinakilala sa nagresultang masa. Ang lahat ay malumanay na hinahalo, ibinahagi sa mga molde at inihurnong sa 200 oC sa loob ng 20 minuto.

May cocoa

Ang mga rich chocolate lean muffin na ito ay may kakaibang lasa at binibigkas na aroma. Parehong malaki at maliit na matamis na ngipin ay tiyak na magugustuhan ang mga ito, na nangangahulugang madalas silang lilitaw sa iyong mga talahanayan. Upang i-bake ang mga ito kakailanganin mo:

• 1 baso ng malinis na tubig.
• 1 tasang regular na asukal.
• 1, 5 tasang baking flour.
• 1 pakete ng vanilla sugar.
• 5 tbsp. l. langis ng gulay.
• 6 na sining. l. unsweetened cocoa powder.

Upang magsimula, sa isang malinis na malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap, kabilang ang oxygenated na harina. Sa susunod na yugto, ang lahat ng ito ay pupunan ng tubig.at langis ng gulay, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Ang resultang kuwarta ay inilatag sa mga hulma at inihurnong sa 180-200 oC hanggang sa maluto, na maaaring suriin gamit ang isang regular na toothpick.

May carrots at applesauce

Ang mga katakam-takam na lean muffin na ito ay may kakaibang kulay kahel at siguradong masisiyahan kahit ang maliliit na makulit na kumakain. Upang i-bake ang mga ito lalo na para sa afternoon tea, kakailanganin mo:

• 1, 5 tasang puting harina.
• 2 tsp baking powder.
• 1 tsp giniling na kanela.
• 3 tbsp bawat isa l. vegetable oil at applesauce.
• 1 tasa ng asukal bawat isa, tinadtad na mani at gadgad na karot.

Una kailangan mong gumawa ng applesauce. Ito ay pinagsama sa langis ng gulay, at pagkatapos ay pupunan ng magaspang na gadgad na mga karot at asukal. Ang lahat ng ito ay halo-halong may tinadtad na mani, baking powder, kanela at harina. Ang nagreresultang creamy dough ay inilalatag sa mga hulma at inihurnong hanggang maluto sa isang katamtamang init na oven.

May saging

Ang portioned pastry na ito ay tiyak na hindi makakatakas sa atensyon ng mga mahilig sa iba't ibang exotics. Para makagawa ng sarili mong masarap na lean banana muffins, kakailanganin mo ng:

• 200 g regular na asukal.
• 150 ml vegetable oil.
• 250 g baking flour.
• 4 na saging.
• 2 tsp baking powder.

Ang mga pre-peeled na saging ay minasa sa katas, at pagkatapos ay pinagsama sa lahat ng kinakailangang sangkapat talunin gamit ang isang panghalo. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay inilalatag sa mga hulma at inihurnong sa 180 oC sa loob ng 25 minuto.

May kape

Ang mga sawa na sa tradisyonal na pastry ay maaaring mag-alok ng isang napaka-orihinal na recipe para sa lean muffins. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 100 g maitim na pasas.
• 1, 25 tasa ng matapang na malamig na kape.
• 2 tasang plain flour.
• ¼ tasa ng pinong langis.
• ½ tasang puting asukal.
• 1 tbsp bawat isa l. baking powder at dry cocoa.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng maluwag na sangkap at dagdagan ang mga ito ng pinalamig na matapang na kape. Ang nagresultang masa ay hinaluan ng langis ng gulay at mga pasas, inilatag sa mga hulma at inihurnong sa 180 oC sa loob ng 20-25 minuto.

May mga mani, jam at apple juice

Magiging magandang mahanap ang variant na ito para sa mga sawa na sa tradisyonal na lean muffins. Ang klasikong recipe para sa maliliit na cupcake ay kilala sa maraming mga maybahay, kaya iminumungkahi namin na gawing kumplikado ang gawain at maghurno ng dessert na may mga mani at fruit juice. Bago simulan ang proseso, siguraduhing suriin kung nasa kamay mo na ang lahat ng kinakailangang produkto. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• 200 g baking flour.
• 180 g regular na asukal.
• 50g sweet powder.
• ½ tsp tuyong baking soda.
• 100 g bawat isa sa mga walnut kernel at plum jam.
• 100 ml bawat isa ng apple juice at vegetable oil.
• Asin sa kusina.

Sa isang malalim na malinis na lalagyan pagsamahin ang langis ng gulay, katas ng mansanas atasukal. Sa susunod na yugto, ang lahat ng ito ay pupunan ng asin, harina, soda at tinadtad na mani. Ang nagresultang masa ay lubusang pinaghalo, ibinahagi sa mga hulma at inihurnong sa temperatura na 180 0C. Ang mga muffin na ganap na niluto ay pinahiran ng jam at binuburan ng matamis na pulbos.

May mansanas

Ang mga lean muffin na ito ay may masaganang lasa ng prutas at banayad na honey aroma. Dahil naglalaman lamang ang mga ito ng natural at malusog na sangkap, maaari silang ligtas na gamutin kahit na sa maliliit na matamis na ngipin. Para gumawa ng sarili mong apple cake, kakailanganin mo ng:

• 250 ml ng purong maligamgam na tubig.
• 2, 5 tasang baking flour.
• 2 mansanas.
• 2 tbsp. l. natural honey.
• 1/3 tsp asin sa kusina.
• ½ tsp tuyong baking soda.
• ½ tasa bawat isa ng regular na asukal at langis ng gulay.

Una kailangan mong magtrabaho sa pulot. Dahil dapat itong likido, dapat itong matunaw sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay pupunan ng langis ng gulay. Sa susunod na yugto, ang asukal at maligamgam na tubig ay ipinakilala sa nagresultang masa. Ang lahat ng ito ay halo-halong may soda, asin at oxygenated na harina. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay pinalasahan ng pinong tinadtad na mansanas, inilatag sa mga hulma at inihurnong sa temperatura na 180 oC sa loob ng 20-25 minuto. Bago ihain, dapat palamigin at palamutihan ang mga fruit muffin ayon sa gusto mo.

May cocoa at cherry

Ang mga maliliit na lean muffin na inihurnong ayon sa pamamaraan sa ibaba ay ibamayamang aroma at kaaya-aya, bahagyang maasim na aftertaste. Para partikular na gawin ang mga ito para sa mga pagtitipon sa gabi kasama ang mga kaibigan, kakailanganin mo ng:

• 300g frozen cherries (kinakailangan pitted).
• 1 tasang kumukulong tubig.
• 1, 5 tasang baking flour.
• ½ tasa bawat isa ng regular na asukal at langis ng gulay.
• 1 tsp bawat isa baking powder, cinnamon at vanilla extract.
• 2 tbsp bawat isa l. dry cocoa at liquid honey.
• Asin sa kusina.

Ang juice ay decanted mula sa pre-thawed cherries, at pagkatapos ay pupunan ito ng kumukulong tubig at vegetable oil. Ang lahat ng ito ay pinagsama sa pulot, vanilla extract at maramihang sangkap. Sa huling yugto, ang halos tapos na kuwarta ay halo-halong may mga berry at inilatag sa mga hulma. Maghurno ng maliliit na cupcake sa 180 oC sa loob ng 20-25 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan bago ihain at budburan ng powdered sugar kung gusto.