Carrot cake: mga opsyon sa pagluluto, sangkap, recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung mayroon kang pagnanais at libreng oras, maaari kang palaging magluto ng maraming iba't ibang masasarap na pagkain sa bahay. Para sa mga naturang culinary masterpieces, kadalasan mayroong sapat na mga produkto na nasa refrigerator at naghihintay sa mga pakpak. Isa na rito ang carrots, dahil ang carrot cake ay isa sa pinakamasarap at pinakamagagaan na matamis na makikilala mo.

Maraming salad, muffin, pie, cake, casseroles at iba pang pagkain ang inihanda batay sa mga karot. Ito ay isang napaka-malusog na pagkain na tumutulong upang dalhin ang kinakailangang iba't-ibang sa katawan. Kung magpasya kang pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang masarap na carrot cake, maaari mong tingnan ang ilang mga kawili-wiling recipe.

Recipe ng Kuwaresma sa isang slow cooker

Ito ay isang subok at totoong recipe na kayang master ng bawat lutuin. Upang makapagluto ng carrot cake sa isang slow cooker, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang pares ng karot (mga 250gramo);
• ilang malalaking mansanas;
• 150 gramo ng asukal;
• 3 kutsarang langis ng gulay;
• 1, 5 tasang harina;
• 2 kutsarang baking powder;
• lemon o orange peel;
• vanillin;
• isang pakurot ng asin.

Ang mga gulay ay dapat hugasan ng mabuti at balatan. Ang mga karot ay hadhad sa isang pinong kudkuran, ang mga mansanas ay maaaring tinadtad sa isang daluyan ng kudkuran. Paghaluin ang mga sangkap sa bawat isa, magdagdag ng asukal at langis ng gulay sa kanila. Paghaluin ang lahat ng sangkap upang makakuha ng homogenous na masa.

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang baking powder na may harina, banilya at asin. Susunod, idagdag ang nagresultang timpla ng karot sa kanila at ihalo muli ang lahat ng mabuti. Maaari ka ring magdagdag ng grated orange zest sa kuwarta para mas mabango ang cake. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng mga pasas, walnut at iba't ibang pinatuyong prutas sa masa.

Susunod, upang magluto ng carrot cake sa isang slow cooker, kailangan mong lagyan ng mantika ang mangkok, ilagay ang kuwarta dito at itakda ang mode na "Paghurno". Ang oras ng pagluluto ay 65 minuto. Sa sandaling marinig mo ang beep ng device, maaari mong alisin ang cupcake.

Recipe sa makina ng tinapay

Para makagawa ng carrot cake sa isang bread machine, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 4 na itlog ng manok;
• 100 gramo ng mantikilya;
• 450 gramo ng harina;
• 0, 5 kutsara ng soda;
• kaunting asin;
• ilang medium sized na carrots;
• baso ng asukal;
• isang dakot na pasas;
• isang dakot ng tinadtad na walnut.

Kailangan ng mantikilyamatunaw sa loob ng microwave o sa isang paliguan ng tubig. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at i-chop sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang mga itlog, ihalo ang mga ito sa asukal at asin hanggang ang buong timpla ay doble sa dami. Ibuhos ang nagresultang masa sa makina ng tinapay. Magdagdag din ng tinunaw na mantikilya at karot sa mangkok. Susunod, ilagay ang steamed raisins at nuts sa loob ng molde. Magdagdag ng harina at baking soda sa itaas. Sa tagagawa ng tinapay, piliin ang nais na mode at simulan ang pagluluto. Sa pagtatapos ng programa, ang carrot cake ay magpapasaya sa iyo sa lasa at aroma nito.

Classic na recipe ng cupcake

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na gumawa ng pagkain, ang madaling carrot cake recipe na ito ay gagawing madali para sa iyo.

Anong mga bahagi ang kailangan para dito:

• 160 gramo ng harina;
• 3 itlog ng manok;
• 200 gramo ng asukal;
• 4 na katamtamang karot;
• 100 gramo ng sour cream;
• 8 gramo ng baking powder;
• 2 aprikot;
• 70 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• mantika ng gulay;
• pulbos na asukal.

Simulan ang pagluluto

Carrots ay dapat na gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang mga aprikot at pinatuyong aprikot ay kailangan ding gupitin sa maliliit na piraso.

Paghaluin ang harina sa baking powder. Ang mga itlog ay pinalo ng asukal. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, mga aprikot, pinatuyong mga aprikot, karot at harina. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap.

Pahiran ng vegetable oil ang baking dish. Pagkatapos ay punasan ito ng harina. Ikalat ang kuwarta sa loob. Kailangan mong maghurno ang ulam sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa25-30 minuto bago maging handa ang ulam.

Alisin ang cake sa molde. Hinihintay namin na medyo lumamig. Budburan ng powdered sugar sa ibabaw para sa isang kaakit-akit na hitsura. Maaari mo na itong gupitin sa mga bahagi at mag-enjoy.

Cinnamon recipe

Carrot cake na may kanela ang ulam na lagi mong maaalala nang may kasiyahan. Ang simpleng dessert na ito ay siguradong magiging isa sa iyong mga paboritong pagkain. Isang oras na lang ng iyong oras, at handa na ang ulam.

Kailangan nito ang mga sumusunod na bahagi:

• 4 na katamtamang karot;
• 1, 5 tasang harina ng trigo;
• 0, 5 kutsara ng soda;
• 0, 5 kutsarang giniling na luya;
• 0, 25 kutsarang nutmeg;
• 3 itlog ng manok;
• kutsara giniling na kanela;
• 200 gramo ng vegetable oil;
• isang pakurot ng asin;
• baso ng asukal;
• kutsara ng vanilla extract.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ang mga karot ay kailangang hugasan, balatan at gadgad gamit ang isang kudkuran. Paghaluin ang harina, baking soda, asin, cinnamon, nutmeg, luya sa isang mangkok.
2. Gamit ang mixer, talunin ang mga itlog, asukal at mantikilya nang maigi. Magdagdag ng gadgad na karot at banilya sa kanila. Gumalaw hanggang sa ang lahat ay maging isang homogenous na masa. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina, patuloy na hinahalo hanggang sa mabuo ang masa.
3. Takpan ang form ng food paper, ilipat ang kuwarta sa loob. Ang oven ay nagluluto ng ulam sa loob ng 25 minuto sa 190°C.
4. Maghintay ng 10 minuto para maging kaunti ang cupcakepinalamig, pagkatapos ay ilabas ito sa oven at maghintay ng halos isang oras. Maaari mong lagyan ng icing ang carrot cake habang naghahain.

Recipe na may mga mani at pasas

Ang masarap na homemade cake na ito ay magiging isang magandang treat para sa anumang mesa. Para sa carrot cake na may mga mani at pasas kailangan mong kunin:

• baso ng harina;
• isang baso ng granulated sugar;
• vanilla sugar;
• isang kutsarita ng baking powder;
• isang kutsarita ng lemon juice;
• isang kutsarita ng kanela;
• kalahating kutsara (tsaa) soda;
• 3 carrots;
• 2 itlog ng manok;
• 70 gramo ng walnut;
• 100 gramo ng pasas;
• 100 mililitro ng langis.

Paano gawin itong cake?

Sa isang malawak na mangkok kailangan mong lagyan ng rehas ang karot, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at ihalo ang lahat ng maigi. Magdagdag ng mantika, harina, baking soda na sinadyang may lemon juice, vanilla sugar, cinnamon, granulated sugar.

Paghalo nang maigi ang lahat ng sangkap upang makakuha ng homogenous na masa. Magdagdag ng mga pasas at maliliit na mani sa masa. Ang oven ay pinainit sa temperatura na 200 °C. Ang kuwarta ay inilalagay sa loob ng greased pan at inihurnong sa loob ng 50 minuto.

Recipe sa Kuwaresma

Maraming tao ang sumusubok na mag-ayuno. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi mo matatamasa ang malasa, malusog at walang taba na pagkain sa oras na ito. Para sa mga matigas ang ulo at determinadong tao, palaging may recipe para sa lean carrot cake.

Ang batayan ng cake ay gadgad na matamis na karot. Tiyak na kaya mogumamit ng blender o food processor, ngunit sa ilang kadahilanan, mas masarap ang lasa ng cake na may gadgad na karot sa regular na kudkuran.

Anong sangkap ang kailangan mo?

Para sa recipe na ito ginagamit namin ang pinaka-abot-kayang sangkap:

• 300 gramo ng harina;
• 150 gramo ng puti at kayumangging asukal;
• 400 gramo ng carrots;
• 200 gramo ng pasas;
• 120 gramo ng tinadtad na walnut;
• 200 mililitro ng langis;
• 2 gramo ng vanillin;
• 4 na kutsarang gadgad na orange zest;
• 4 na kutsara ng soda;
• 4 na kutsara ng citric acid;
• isang pakurot ng asin;
• kutsara na halo ng pampalasa (cardamom, nutmeg, luya, star anise, coriander).

Para sa lemon glaze kailangan namin:

• 0, 5 tasang powdered sugar;
• 2 kutsara ng lemon juice;
• 3 kutsarang kumukulong tubig.

Magsimula na tayong magluto

Ang oven ay dapat na painitin sa 180°C. Lagyan ng baking paper ang ilalim ng regular na kawali, lagyan ng langis ng gulay ito nang bahagya at budburan ng harina.

Hugasan ang mga pasas, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito. Ibuhos ang ilang cognac.

Hugasang mabuti ang karot at balatan ito. Grate ang kalahati sa isang magaspang na kudkuran, at ang pangalawang kalahati ay dapat na dumaan sa isang medium grater.

Paghalo ng harina na sinala mo kasama ng vanilla, soda, pampalasa, asin at sitriko acid.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mantikilya na may asukal, kayumanggi at puti. Kung wala kang brown sugar, maaari mong gamitin ang parehong dami ng puting asukal sa halip.

Unti-untiidagdag ang pinaghalong harina, ihalo ito nang lubusan sa isang kutsara o silicone spatula. Sa loob, magdagdag din ng mga tinadtad na mani, grated carrots, orange zest, at mga pasas. Paghaluin muli ang lahat.

Makakakuha ka ng makapal at malagkit na masa. Kailangan itong ilagay sa inihandang anyo at i-level.

Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 60 minuto. Upang suriin kung handa na ang kuwarta, kumuha ng sulo na gawa sa kahoy. Kung tuyo pa ito kapag kinuha mo ito sa cake, handa na ito.

Ang cupcake ay kailangang alisin sa oven. Ilagay ito kaagad sa wire rack upang bahagyang lumamig, 15 minuto.

Bilugan ang perimeter ng molde gamit ang kutsilyo, gawing tabla ang pastry at alisin ang natapos na cupcake. Hayaang lumamig ng isa pang 90 minuto, pagkatapos ay lagyan ng frosting kung gusto mo. Sa sandaling lumamig ito, maaari kang maghain ng dessert sa mesa.

Para makakuha ng lemon glaze, paghaluin lang ang powdered sugar sa kumukulong tubig at lemon juice.

Napakabilis at madaling ihanda ang ulam na ito. Maaari rin itong lutuin sa mga araw na hindi mabilis. Kung mayroon kang kaluluwa para sa pagluluto ng isang bagay na matamis, pagkatapos ay huwag mag-atubiling gamitin ang recipe na ito. Magiging mas masarap na ngayon ang iyong kape sa umaga.