Masarap na pagpuno ng kendi - mga feature, recipe at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga homemade na tsokolate ay ginawa gamit ang ilang pangunahing sangkap na binili sa tindahan. Maaari kang magluto ng ilang mga bersyon ng delicacy na ito upang ilagay ang isang hanay ng mga sari-sari sa festive table. Ang mga filling ng kendi ay maaaring maglaman ng mga nuts, berries at anumang iba pang fillings na gusto mo.

Ang paghahanda ng mga lutong bahay na ito ay nangangailangan ng ilang tool gaya ng mini muffin tin, espesyal na maliliit na wax paper cup, o ice-freezer. Bilang isang huling paraan, maaari mong gamitin ang mga mini muffin liner ng papel. Nasa ibaba ang mga tip kung paano gumawa ng mga tsokolate na may iba't ibang fillings.

Pecan Bourbon Variant

Inirerekomenda ang delicacy na ito na ihanda kasama ng dark chocolate. Ayon sa mga review, binibigyan ng bourbon ang dessert ng isang pampagana na lasa at perpektong umaakma sa mga pecan. Para gawin itong filled chocolates kakailanganin mo:

• isang baso ng dark chocolate, mga piraso;
• isang baso ng semi-sweet confectionerychocolate chips;
• 2 l. Art. uns alted butter, pinalambot;
• isa at kalahating tasa ng powdered sugar;
• isa at kalahating litro. Art. bourbon;

Paano ito gagawin?

Maglagay ng mangkok na hindi masusunog sa isang kasirola ng kumukulong tubig (sa katamtamang init), tunawin ang mga chocolate chips at tinadtad na bittersweet na tsokolate sa loob nito. Haluin nang madalas at siguraduhing hindi masyadong mainit ang timpla. Kapag natunaw na, itabi habang inihahanda mo ang candy filling.

Samantala, pagsamahin ang mantikilya, powdered sugar at bourbon sa isang medium bowl. Matapos maging homogenous ang timpla, magdagdag ng isang quarter cup ng nuts dito. Ilagay ito sa refrigerator para medyo lumamig.

Ilagay ang mga paper cup sa mga mini cupcake pan sa isang tray o tray. Punan ang isang plastic bag ng humigit-kumulang kalahati ng tinunaw na tsokolate at gupitin ang dulo, mag-ingat na huwag gumawa ng masyadong maraming butas. Pigain ang humigit-kumulang isang kutsarita ng pinaghalong tsokolate sa ilalim ng bawat amag. Gumamit ng isang maliit na tool (isang malinis na brush o dulo ng isang Japanese chopstick) upang ilapat ang tsokolate sa gilid ng paper cup, na sumasakop sa hindi bababa sa kalahati ng taas nito. Ilagay ang tray na may laman na mga form sa refrigerator o freezer sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos bahagyang tumigas ang tsokolate, maglagay ng humigit-kumulang isang kutsarita ng filling sa bawat piraso. Maaari mong bahagyang basain ang iyong daliri at dahan-dahang pakinisin ang tuktok ng kendi upang mas gawin itopatag.

Idagdag ang mass ng tsokolate sa plastic bag, pagkatapos ay punan ang mga hulma. Gumamit ng brush upang pakinisin ang ibabaw ng dessert at takpan ang laman nang lubusan. Budburan ng natitirang mga mani. Hayaang magpahinga ang kendi sa isang mini cupcake pan sa refrigerator o freezer nang hindi bababa sa 30 minuto. Itabi ang treat sa refrigerator nang hanggang dalawang linggo.

variant ng peanut butter

Ang recipe na ito ay gumagamit ng napakasimpleng chocolate filling na napakadaling ihanda. Upang ihanda ang dessert na ito kakailanganin mo ang sumusunod:

• isa at kalahating tasa ng milk chocolate drop;
• ¾ cup semi-sweet chocolate chips;
• kalahating tasa ng peanut butter;
• 1 l. Art. uns alted butter, pinalambot;
• isang pakurot ng asin;
• kalahating tasa ng powdered sugar.

Pagluluto ng Peanut Dessert

Gaya ng sinasabi ng maraming review, ang sunud-sunod na recipe para sa stuffed sweets ay napakasimple. Maglagay ng isang basong mangkok sa isang kasirola ng kumukulong tubig at tunawin ang mga patak ng tsokolate at mga chips nang magkasama. Haluin nang madalas para hindi masyadong mainit ang tsokolate. Pagkatapos matunaw, umalis sa temperatura ng kuwarto.

Samantala, pagsamahin ang peanut butter at butter sa isang medium bowl. Magdagdag ng asin at asukal sa pulbos at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makinis. Palamigin upang bahagyang lumamig ang timpla.

Ayusin ang mga mini muffin cup na may mga paper cup sa loob sa isang trayo nakakadiri. Punan ang isang plastic bag ng humigit-kumulang kalahati ng tinunaw na tsokolate at putulin ang dulo, mag-ingat na huwag gumawa ng masyadong malaking butas at hayaang maubos ang tsokolate. Pigain ang halos isang kutsarita ng tsokolate sa ilalim ng bawat amag, pagkatapos ay itabi ang plastic bag. Gumamit ng brush upang ikalat ang masa ng tsokolate sa mga gilid ng mga paper cup hanggang sa itaas, sa pantay na layer. Kung hindi mo iniisip na nakikita ang pagpuno ng kendi, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Ilagay ang napunong mold tray sa freezer sa loob ng 5 minuto.

Kapag naayos na ang tsokolate, punan ang bawat isa ng humigit-kumulang isang kutsarita ng peanut butter. Magdagdag ng higit pa sa masa ng tsokolate sa plastic bag at pagkatapos ay ibuhos ang isang makapal na layer ng tsokolate sa bawat kendi sa ibabaw ng pagpuno. Gamit ang isang brush, subukang pakinisin ang ibabaw ng mga produkto. Hayaang magpahinga sila sa isang mini cupcake pan sa refrigerator o freezer nang hindi bababa sa tatlumpung minuto.

Almond Coconut Candies

Paano gumawa ng chocolate candies na may filling para original ang lasa? Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kawili-wiling tagapuno. Halimbawa, paghaluin ang niyog at almendras. Upang gawin ang delicacy na ito kakailanganin mo:

• 2 tasang patak ng gatas na tsokolate;
• isang baso ng semi-sweet confectionery chocolate chips;
• isa at kalahating litro. Art. tinunaw na mantikilya;
• isa at kalahating tasa ng pinatamis na coconut flakes;
• 3 l. Art. corn syrup;
• ¾ tasang powdered sugar;
• 30 buong pritongalmond nuts.

Pagluluto ng almond-coconut treat

Sa double boiler o heatproof na mangkok sa ibabaw ng isang kasirola ng kumukulong tubig, tunawin ang mga chocolate drop at chocolate chips. Haluin nang madalas upang timpla ang mga ito nang hindi nag-overheat.

Samantala, talunin ang mantikilya, coconut flakes, corn syrup at powdered sugar sa isang medium bowl. Kung gusto mo ng mas makinis, hindi gaanong clumpy candy filling, huwag matakot na gumamit ng food processor. Ilagay ang inihandang masa sa refrigerator upang bahagyang lumamig.

Ipagkalat ang mga mini muffin cup sa paligid ng tray na may mga paper cup sa loob. Punan ang isang plastic bag ng humigit-kumulang kalahati ng tinunaw na tsokolate at putulin ang dulo, mag-ingat na huwag maghiwa ng isang butas na masyadong malaki. Ibuhos ang isang kutsarita ng masa ng tsokolate sa bawat hulma. Kumuha ng sushi stick o isang maliit na brush at ikalat ang tsokolate sa mga gilid, hanggang sa halos kalahati ng taas ng mga paper cup. Pagkatapos ay ilagay ang mold tray sa freezer nang humigit-kumulang limang minuto.

Kapag matigas na ang tsokolate, ilagay ang isang kutsarita ng filling sa bawat blangko, i-twist ito sa isang bola gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos lumamig, dapat maging elastic ang coconut mass, para hindi ka magkakaroon ng anumang problema.

Idagdag ang natitirang bahagi ng chocolate mass sa plastic bag, pagkatapos ay ibuhos ito sa ibabaw ng bawat kendi. Gamit ang isang brush, pakinisin ang ibabaw ng mga produkto. Maglagay ng isang toasted almond sa ibabaw ng bawat kendi, nang bahagyapagpindot gamit ang mga daliri. Hayaang tumayo ang natapos na dessert sa mga mini cupcake pan sa freezer nang hindi bababa sa tatlumpung minuto.

Option sa ice molds

Ang ice cube mold ay perpekto para sa paggawa ng mga matatamis. Sa ngayon, marami sa mga tray na ito ay gawa sa silicone at sapat na ang lakas upang mapaglabanan ang paglabas sa mga natapos na produkto. Bilang isang tagapuno, maaari mong gamitin ang anumang gusto mo: karamelo, tsokolate ganache, minatamis na prutas, frozen na berry, jam, at iba pa. Halimbawa, para sa mga tsokolate na may raspberry filling, ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• isang baso ng dark o milk chocolate, tinadtad;
• isang baso ng confectionery chocolate chips;
• isang baso ng frozen raspberry;
• kalahating tasa ng mini marshmallow.

Paano gumawa ng mga kendi sa ice molds?

Magsimula sa pamamagitan ng pagtunaw ng tsokolate gamit ang isa sa mga recipe sa itaas. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang ice cube tray, pinupuno ang bawat seksyon ng halos isang-katlo. Pagkatapos ay maingat na ikiling ang amag at hayaang kumalat ang tsokolate sa mga gilid. Huwag mag-alala kung medyo madumi ang tray. Maaari mong palaging gumamit ng isang maliit na spatula upang punasan ang anumang labis. Hayaang mag-freeze ang blangko na ito sa freezer, at pagkatapos ay punan ito ng laman. Maglagay ng 1-2 mini marshmallow sa bawat seksyon ng tray, pagkatapos ay punan ang halos hanggang labi ng mga frozen na raspberry. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tinunaw na tsokolate sa itaas, punan ang amag, at ibalik ito sa freezer. minsanang mga bagay ay magiging matigas, maaari mong hilahin ang mga ito mula sa tray at palamutihan. Magagawa ito gamit ang mga patak o patak ng tinunaw na puting tsokolate.

Puting tsokolate na variant sa ice molds

Ayaw ng ilan sa dark o milk chocolate. Siyempre, maaari mong subukang palitan ito ng puti sa lahat ng mga recipe, ngunit kung minsan ang resulta ay hindi masyadong inaasahan. Ang katotohanan ay ang maraming mga fillings para sa candy canes ay partikular na idinisenyo para sa kumbinasyon ng cocoa powder. Samakatuwid, mayroong isang espesyal na pagpipilian para sa mga mahilig sa puting tsokolate. Kakailanganin nito ang sumusunod:

• 2 tasang puting tsokolate, mga tipak;
• baso ng puting confectionery na chocolate chips;
• isang baso ng durog na waffles;
• 2 tasa ng peanut butter;
• isang pakurot ng asin.

Paano gumawa ng white chocolate dessert

Microwave ang mangkok ng tinadtad na puting tsokolate at confectionery chips. Painitin sa mataas na kapangyarihan sa loob ng 45 segundo. Alisin at pukawin, pagkatapos ay init para sa isa pang tatlumpung segundo. Kung ang mga sangkap ay hindi matunaw, patuloy na painitin ang mga ito sa loob ng 20 segundo, pagpapakilos sa pagitan. Kapag ang masa ay naging likido at homogenous, ibuhos ito sa isang amag ng yelo at ilapat sa mga dingding ng bawat seksyon. Ilagay sa freezer.

Painitin nang bahagya ang peanut butter, ihalo ito sa mga mumo ng waffle at asin. Hayaang lumamig nang bahagya ang timpla at pagkatapos ay ikalat ito sa isang puting chocolate shell. Ibuhos ang natitirang chocolate mixture, pakinisin ang ibabaw at pagkatapos ay ilagay sa freezer.