Maraming variation sa tema: "Gaya na nilagang sa isang slow cooker na may karne"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang simula ng taglagas ay ang panahon kung kailan tayo aktibong nagsisimulang maghanda ng mga gulay: prito, singaw, nilaga, ipreserba. Isa sa mga pinaka makulay at masustansyang pagkain ay ang nilagang gulay na may karne. Sa isang slow cooker, ang mabangong masarap na ito ay madaling lutuin. Tingnan natin ang ilang simpleng recipe.

Nilagang karne at kabute

Magluluto kami ng nilagang gulay sa Panasonic multicooker. Kinukuha namin ang mga sangkap sa mga sumusunod na sukat:

1) zucchini - 1 piraso;

2) sibuyas - 1 piraso;

3) mga kamatis - 1 piraso;

4) carrots - 1 piraso;

5) karne ng baboy - 0.5 kg;

6) patatas - 5 piraso;

7) mushroom - 300 gramo;

8) bawang - 4 na clove;

9) pampalasa para sa mga gulay (opsyonal);

10) itim na paminta, asin;

11) langis ng mirasol o ghee.

Nagsisimula kaming magluto ng nilagang may karne. Naghuhugas kami at pinutol ito sa mga piraso ng katamtamang laki. Itinakda namin ang programang "Paghurno" sa multicooker, ibuhos ang kaunting mantika atilatag ang baboy. Ang karne ay niluto sa loob ng 20 minuto. Kasabay nito, huwag kalimutang pukawin ito nang pana-panahon. Ngayon ay maaari kang magpadala ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot sa kawali. Paghaluin ang mga sangkap at hayaang maluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay maaaring i-load sa slow cooker ang mga binalatan at tinadtad na gulay at mushroom. Idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa at pampalasa sa panlasa, ihalo nang mabuti ang mga produkto at punan ang mga ito ng tubig. I-on ang timer sa loob ng 50 minuto at magluto ng nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya na may karne sa parehong mode. Kung gusto mo ng mas maaanghang na pagkain, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang pagkatapos maluto ang nilagang.

Mga gulay at tupa sa beer

Simula sa klasikong recipe para sa nilagang gulay, lumipat tayo sa hindi gaanong tradisyonal na paraan ng paghahanda ng ulam na ito - nilagang gulay sa isang slow cooker na may karne at beer. Nagsisimula kami sa tinadtad na tupa (500 gramo) at tinadtad na sibuyas (2 piraso).

Ilagay ang pagkain sa mainit na mantika at iprito ng 10 minuto, itakda ang "Multi-cook" mode (temperatura - 180 degrees). Ngayon ilagay ang pinong tinadtad na mga gulay at halamang gamot:

• patatas (6 na piraso);
• celery (4 stalks);
• karot (2 piraso);
• bawang (3-4 cloves);
• rosemary (1 sprig).

Lagyan ng asin at peppercorn sa panlasa. Paghaluin ang nilagang at ibuhos sa 500 ML ng unfiltered beer. Iwanan ang nilagang gulay sa isang slow cooker na may karne upang maluto ng 2 oras sa temperaturang 120 degrees.

Turkey meat stew

Sa opsyon sa pagluluto na itonilagang gulay, magdadagdag kami ng karne ng pabo. Kumuha tayo ng kalahating kilong karne at kaparehong dami ng patatas, tig-iisang karot at sibuyas. Pinutol namin ang lahat ng mga produktong ito sa hindi masyadong maliliit na piraso at inilagay ang mga ito sa mangkok ng isang multicooker pan, pagkatapos magbuhos ng isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Magdagdag ng ilang dahon ng bay. Asin at paminta para lumasa. Sinusukat namin ang tubig (1.5 tasa) at ibuhos ito sa mga produkto. Dahan-dahang ihalo ang mga inihandang sangkap at itakda ang programang "Extinguishing". Sa sandaling gumana ang handa na signal, maaaring ihain ang mabangong ulam sa mga plato!

Gulay na nilagang may manok

Hindi kami gumamit ng repolyo sa alinman sa mga recipe. Ngayon ay nag-aalok kami upang magluto ng nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya na may karne at repolyo. Sa mode na "Paghurno", magprito ng 500 gramo ng karne ng manok sa mantika. Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang mga durog na produkto:

• 2 carrots;
• 3 patatas;
• 1 matamis na paminta;
• 200 gramo ng repolyo.

Palasa na may dahon ng bay, paminta at asin. Ibuhos sa tubig (200-250 ml) at kumulo sa loob ng 90 minuto. Ihain ang natapos na nilagang na may mga damo. Good luck sa iyong mga eksperimento sa pagluluto at tamasahin ang iyong pagkain!