2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Para sa pagluluto ng barbecue sa kalikasan, kadalasang gumagamit sila ng iba't ibang uri ng karne at lahat ng uri ng marinade. Kasabay nito, ang proseso ng pag-aatsara ay madalas na tumatagal ng maraming oras, at ang mismong ideya ng pag-ihaw ng baboy o tupa sa apoy ay naging sobrang nakakainip na ito ay naging mayamot. Samakatuwid, para sa isang pagbabago, maaari kang magluto ng sturgeon barbecue. Hindi na kailangang mag-marinate ng mahabang panahon, at ang katangi-tanging lasa ng isda ay magdaragdag ng iba't ibang uri sa menu.
Mga Tampok
Ang pagluluto ng isda ay ibang-iba sa pag-ihaw ng karne. Ang katotohanan ay ang sturgeon ay isang napaka-pinong produkto, na itinuturing na isang delicacy sa buong mundo, kaya hindi mo dapat matakpan ang lasa nito sa iba't ibang pampalasa. Ang lahat ng mga recipe na nagsasabi kung paano magluto ng mga skewer ng sturgeon ay inirerekomenda hindi lamang bawasan ang paggamit ng mga seasoning, kundi pati na rin ang oras ng paggamot sa init. Sa kasong ito, ginagamit ang iba't ibang mga subtleties ng culinary art, na nagbibigay-daan sa iyong ipakita ang lasa ng ulam sa buong kaluwalhatian nito.
Mga sangkap
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- sturgeon fillet - 1 kg;
- lemon - 1 pc;
- paminta sa panlasa;
- asin sa panlasa;
- sibuyas - 2 piraso
Paghahanda ng isda at mga feature ng marinade
Itong yugtoay ang pinaka responsable. Ang katotohanan ay ang karne ng sturgeon ay mukhang kulot na mga hibla. Samakatuwid, kapag pinutol ito, kinakailangan na bumuo ng maliliit na piraso na maaaring i-strung sa isang skewer nang hindi sinisira ang istraktura. Dapat itong isipin na ang marinade para sa sturgeon barbecue ay maaaring lubos na mapahina ang mga hibla at gawing napakahirap ang proseso ng litson. Upang maiwasan ito, inirerekomenda ng maraming chef na panatilihin ang isda sa sauce bilang isang buong piraso, bagama't sa recipe na ito ay mas mahusay na putulin ito kaagad, dahil ang marinade ay magiging magaan at hindi makapinsala sa istraktura ng produkto.
Marinade
Ang fillet na hiniwa ay inilatag sa isang lalagyan at pinahihintulutang tumayo ng sampung minuto. Upang ang mga sturgeon skewer ay hindi mura, isang maliit na asin at paminta ang idinagdag dito. Sa itaas ay kumalat ang mga hiniwang sibuyas, na ibinuhos ng lemon juice. Sa form na ito, ang isda ay inatsara ng halos sampung minuto, maaari kang magdagdag ng kaunting rosemary o pampalasa para sa isda. Gayunpaman, mas mainam na magluto ng mga sturgeon skewer na may pinakamababang halaga ng pampalasa.
Roasting
Pagkatapos ma-marinate ang isda, maingat itong ilagay sa mga kahoy na patpat, na magsisilbing skewer. Kinakailangan na iprito ito sa mga uling, na tumigil na sa pagsunog at nagsimulang matakpan ng puting abo. Dapat tandaan na ang proseso mismo ay hindi dapat tumagal ng maraming oras. Huwag lutuin ang ulam bago kumuha ng crust, tulad ng pag-ihaw ng karne. Ito ay sapat na upang magprito lamang ng limang minuto sa bawat panig upang ang isda ay lumabas na makatas at nakakakuha ng isang kaaya-ayang lasa. Ang ilang mga tao ay nag-iisip namagiging hilaw ang naturang sturgeon skewer, ngunit sa katunayan ay aabot ito sa kondisyon dahil sa dating itinakda na temperatura, at sa matagal na pagprito, ang karne ay magiging tuyo at walang lasa.
Feed
Sa mesa ang ulam na ito ay direktang inihain sa skewer. Kapag naghahain, maaari mong gamitin ang cream sauce at herbs. Ang light white wine o dry pink vermouth ay sumasama sa barbecue na ito. Bilang side dish, ang mga gulay o pinakuluang kanin ay karaniwang piniprito sa istaka.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng barbecue sa oven sa mga skewer: mga sangkap, mga recipe na may mga larawan
Paano magluto ng barbecue sa oven sa mga skewer? Anong klaseng pagkain ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mabangong karne ay maaaring gawin hindi lamang sa taya. Ilang mga maybahay ang gumagawa ng ulam na ito sa kanilang sarili. Kung tutuusin, hindi nila alam na ang masarap na barbecue ay maaaring lutuin sa bahay. Kapag niluluto ito, maaari mong gamitin ang isang kahanga-hangang seleksyon ng mga pampalasa. Paano magluto ng barbecue sa mga skewer sa oven, alamin sa ibaba
Souvlaki: mga recipe sa pagluluto. Ang mga maliliit na skewer ay niluto sa mga kahoy na skewer at nakabalot sa pita
Gusto mo bang makilala ang iyong mga bisita sa isang orihinal at masarap na ulam o pag-iba-ibahin ang menu para sa iyong pamilya? Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa gayong ulam bilang souvlaki. Ang mga recipe ay parehong simple at mas kumplikado. Sa artikulo ay mababasa mo kung anong uri ng ulam ito, kung paano lutuin ito, at matutunan ang mga lihim ng mga bihasang chef
Mga skewer ng manok sa mga skewer: niluluto sa oven
Ang mga kebab ay maaaring gawin hindi lamang sa labas sa grill, kundi pati na rin sa bahay sa oven - halimbawa, mga mini chicken skewer sa mga skewer. Karaniwan, ang dibdib ay kinukuha para sa gayong ulam, ngunit ang mga matabang binti (mga hita), pati na rin ang mga pakpak, drumsticks, puso at atay ay maaari ding gamitin. Maaaring magkaroon ng maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer - ang lahat ay nakasalalay hindi lamang sa bahagi ng bangkay, kundi pati na rin sa mga karagdagang sangkap
Paano magluto ng sturgeon? Mga recipe para sa masarap na pagkaing sturgeon
Sa Russia, halos lahat ay pamilyar sa mga parirala tulad ng Tsar Bell, Tsar Cannon. Ngunit may isa pang expression - ang king-isda, bilang mga sturgeon ay tinatawag. Sa panahon ng paghahari ng estado ng mga maharlikang tao, ang gayong mga isda ay makikita lamang sa kanilang mesa at sa mga taong malapit sa kanila
Paano magluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer sa oven?
Marahil, marami sa ating mga kababayan ang mahilig sa mga pagkaing gaya ng barbecue. Bilang karagdagan sa baboy at tupa, masaya kaming kumain ng adobo, sabit sa patpat at piniritong karne ng manok. Ngunit paano kung gusto mong ituring ang iyong sarili sa ulam na ito, ngunit walang paraan upang pumunta sa bansa o kalikasan, ngunit ayaw mong pumunta sa isang cafe o restaurant? May isang paraan out - magluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer sa oven
