2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa tulong ng isang slow cooker, maraming tao ang madalas na nagluluto ng repolyo para sa almusal, tanghalian, at hapunan. Mas tiyak, pinapatay nila ito. Ito ay isang masustansyang ulam na masarap kasama ng iba't ibang sikat na side dish tulad ng patatas o kanin.
Tatalakayin at ilalarawan ng artikulong ito nang detalyado ang higit sa isang recipe para sa nilagang repolyo sa isang slow cooker, pati na rin ang mga rekomendasyon para sa paghahatid nito sa mesa.
Mga pangkalahatang rekomendasyon
Sa katunayan, ang paglabas ng repolyo ay hindi napakahirap, hindi ito tumatagal ng maraming oras. Ang pangunahing bagay sa isang sunud-sunod na recipe para sa nilagang repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay upang isaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon na tiyak na hindi masisira ang ulam, ngunit gagawin itong mas masarap.
Una, upang ang repolyo ay maging malambot at mapanatili ang natural na kulay nito, kailangan mong magdagdag ng isang cube ng pinong asukal dito kapag nagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Ito ay isang napakaliit na karagdagan sa recipe para sa nilagang repolyo sa isang slow cooker.
Pangalawa, tiyak na hindi inirerekomenda na magluto ng repolyo sa mataas na temperatura. Para sa nilagang repolyomas mainam na gamitin ang mode na "Stew" o "Steam" para hindi mawala ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Pangatlo, kailangan mong idagdag ang mga pangunahing pampalasa (kabilang ang asin) sa pinakadulo ng nilagang. Kung gagawin ito nang mas maaga, sa huli ay magiging matigas ang repolyo.
Step-by-step na recipe para sa nilagang repolyo sa isang slow cooker
Mayroong ilang paraan ng pag-stew ng repolyo. Ang karaniwang recipe para sa nilagang repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay ipinapalagay ang pagkakaroon ng mga naturang sangkap: puting repolyo mismo, na kakailanganin ng halos isang kilo; isang pares ng mga karot; isang bombilya; dalawang tablespoons ng tomato paste; isang kutsarita ng asukal; langis ng mirasol, mga pampalasa na idaragdag sa panlasa.
Una kailangan mong kumuha ng espesyal na kutsilyo para sa paghiwa at paghiwa ng repolyo kasama nito. Kailangan mong gawing manipis ang mga piraso. Pagkatapos ay kailangan mong lagyan ng rehas ang mga karot, at gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
Sa slow cooker, kailangan mo munang painitin ang mantika ng mirasol sa mode na “Baking”, iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa maging translucent. Pagkatapos ay idinagdag ang mga karot sa sibuyas. Sa ganitong estado, nagluluto sila ng halos limang minuto. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang pukawin ang mga ito paminsan-minsan.
Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng tinadtad na repolyo sa resultang inihaw. Pagkatapos nito, kailangan mong i-activate ang "Extinguishing" program. Sa form na ito, niluto ang repolyo ng humigit-kumulang 40 minuto, tandaan lamang na haluin ito.
Humigit-kumulang 20 minuto bago matapos ang programa, kailangan mong magdagdag ng pasta, asukal sa repolyo, pagkatapos ay ihalo ang lahat, at 5 minuto bago matapos, magdagdag ng asin atpaminta.
Tulad ng nakikita mo sa itaas, ang karaniwang recipe para sa nilagang repolyo sa isang slow cooker ay medyo simple.
Repolyo nilagang may karne
Kung maingat mong susundin ang recipe para sa nilagang repolyo na may karne sa isang slow cooker, na ilalarawan sa ibaba, maaari kang magluto ng isa pang napakasarap na ulam.
Nararapat tandaan na sa kasong ito maaari kang gumamit ng anumang karne, ngunit upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, mas mahusay na kumuha ng fillet ng manok o, halimbawa, pabo.
Recipe para sa nilagang repolyo na may karne sa isang slow cooker ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: humigit-kumulang 700 gramo ng puting repolyo, 400 gramo ng karne (walang buto), isang pares ng mga sibuyas, karot, isang kurot ng asukal, pati na rin bilang langis ng mirasol, asin at paminta.
Una sa lahat, kailangan mong banlawan ng mabuti ang karne at linisin ito sa mga ugat, pelikula, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
Susunod, pinainit ang kaunting mantika sa multicooker sa mode na “Pagprito, at pinirito na ang mga piraso ng karne dito.
Pagbabago ng programa sa "Paghurno", ang pinong tinadtad na mga sibuyas ay inilalagay sa multicooker pan. Sa sandaling maging translucent, ang mga gadgad na karot ay idinagdag sa sibuyas. Ang lahat ng ito ay niluluto sa isang mabagal na kusinilya gamit ang program na ito sa loob ng humigit-kumulang anim na minuto.
Sa oras na ito, maaari mong i-chop ang repolyo (tulad ng sa karaniwang recipe), budburan ito ng asukal, at pagkatapos ay i-mash ito nang husto upang mailabas ang katas mula dito. Susunod, ang naturang repolyo ay inilalagay sa mangkok ng multicooker, ang programang "Stew" ay naka-set up.
Humigit-kumulang 10 minuto bago matapos, kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa sa repolyo, at kung gusto mong gawinang ulam ay mas makatas o may gravy, pagkatapos ay 30 minuto bago matapos ang programa, kailangan mong magdagdag ng humigit-kumulang 120 mililitro ng tubig sa slow cooker.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga recipe para sa nilagang repolyo sa isang slow cooker na may manok ay hindi naiiba sa mga recipe na may iba pang uri ng karne.
Ano ang inaalok ng mga manufacturer?
Maraming multicooker manufacturer ang nangangalaga sa kanilang mga customer at gumagawa ng sarili nilang recipe book na magagamit mo sa pagluluto. Tiyak na mayroong isang recipe para sa nilagang repolyo sa isang slow cooker sa mga koleksyon mula sa, halimbawa, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond.
Napakahalagang sundin ang lahat ng rekomendasyong inilalarawan sa mga aklat at koleksyong ito, dahil pinagsama-sama ang mga ito ng mga dalubhasa na eksaktong alam kung paano gawing masarap at malusog ang ulam.
Nga pala, ang malusog na komposisyon ng ulam sa multicooker ay pinadali din ng non-stick coating nito, na nagbibigay-daan sa iyo na i-save ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto kahit na sila ay pinirito o iba pang heat treatment..
Posible na ang recipe para sa nilagang repolyo sa Redmond, Panasonic o anumang iba pang slow cooker ay walang pinagkaiba sa inilarawan nang mas maaga sa artikulong ito.
Nilagang may patatas
Ang nilagang repolyo ay maaaring ihanda hindi lamang ipares sa karne. Pinapayagan itong nilagang kasama ng iba pang mga tagapuno. Susunod, isasaalang-alang ang isang recipe para sa nilagang repolyo na may patatas sa slow cooker.
Para sasa pagluluto, kakailanganin mo ng isang kilo ng puting repolyo, lima o anim na medium-sized na tubers ng patatas, karot, sibuyas, tatlong medium na kutsara ng langis ng gulay, dalawa o tatlong baso ng tubig, isang medium na kutsara ng tomato paste, pati na rin asin at iba pang pampalasa sa panlasa.
Una sa lahat, kailangan mong tadtarin ng pino ang sibuyas at gadgad ang mga karot. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker, paghaluin ang tinadtad na mga sibuyas at karot dito, at pagkatapos ay i-activate ang "Baking" mode sa loob ng mga 13 minuto, at 5 minuto bago matapos ang programa, kailangan mong magdagdag ng tomato paste.
Sunod, ang mga patatas ay hinugasan ng mabuti at hinihiwa-hiwain, at ang repolyo ay pinutol ng makinis. Ang lahat ng ito ay idinagdag sa pagprito sa mangkok. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng tubig at paghaluin ang resultang ulam.
Ito ay sinusundan ng pagtatakda ng Baking program sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto. Kung mas matagal mong hahawakan ang repolyo, magiging malambot ito.
Siya nga pala, ang pagkaing ito ay maaaring ihain sa mesa sa poste.
Cabbage stew na may prun at mushroom
Ang isa pang recipe para sa nilagang repolyo (maaari ding ihain ang ulam na ito sa panahon ng Kuwaresma) ay repolyo na may prun at mushroom.
Para sa pagluluto, kailangan mong gumamit ng puting repolyo, mga 100 gramo ng pitted prun, mushroom / champignon sa dami ng 300 gramo, pati na rin ang langis ng mirasol, isang lata ng beans sa isang kamatis, isang pares ng mga sibuyas, asukal, asin at paminta.
Siya nga pala, para magbigay ng mas masarap na lasa sa ulam, maaari kang magdagdag ng ilang totoong porcini mushroom (pwede rin ang tuyo o ibinabad sa kumukulong tubig).
Kailangang ibabad muna ang prun sa maligamgam na tubig, at ang mga kabute ay dapat hiwain sa maliliit na piraso.
Pagkatapos ay kailangan mong painitin ang mantika sa isang mabagal na kusinilya at iprito ang mga mushroom sa loob nito hanggang sa sumingaw ang likido sa kanila. Kailangan mong gawin ito sa mode na "Paghurno". Pagkatapos nito, kailangan mong maglagay ng beans mula sa isang lata sa isang mangkok na may mga mushroom at mantika, iwisik ang lahat ng ito ng kaunting asukal, lutuin hanggang sa kumulo.
Ang mga prun na namamaga sa tubig ay dapat hiwa-hiwain at idagdag sa mangkok kasama ng iba pang sangkap. Ang parehong ay dapat gawin sa makinis na tinadtad na repolyo. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng humigit-kumulang 400 mililitro ng tubig (kinakailangang pinakuluan) o katas ng kamatis.
Ang huling gagawin ay itakda ang "Extinguishing" mode sa loob ng 40 minuto at hintaying maging handa ang ulam.
Sauerkraut stewing
Upang maghanda ng ulam ayon sa recipe para sa nilagang sauerkraut sa isang slow cooker, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap: isang kilo ng sauerkraut, sibuyas, karot, kamatis, langis ng gulay, pati na rin ang asin at pampalasa lasa.
Ang sauerkraut ay hinuhugasan ng tubig, at ang sibuyas ay pinong tinadtad at pinirito na may gadgad na mga karot sa mantika sa mode na “Baking”.
Repolyo, isang kamatis na hiniwa-hiwa at isang baso ng mainit na tubig ay idinagdag sa resultang pagprito.
Ang multicooker ay inililipat sa "Extinguishing" mode nang halos isang oras. Sa oras na ito, huwag kalimutang ihalo ang repolyo sa pana-panahon.
Kapag handa na ang ulam, maaari mo itong timplahan ng mga halamang gamot.
Nilagang repolyo na may mga sausage
Upang magluto ng repolyo ayon sa isang simpleng recipe para sa nilagang repolyo na may mga sausage sa isang slow cooker, kakailanganin mo ng kalahating kilo ng batang repolyo, sibuyas, karot, lima hanggang anim na piraso ng veal sausages (mas mabuti nang walang mga additives sa anyo ng keso), apat na kamatis, isang pares ng mga clove ng bawang, bay leaf, sunflower oil at pampalasa sa panlasa.
Sa "Baking" mode, kailangan mong magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas sa langis ng mirasol, at pagkatapos ay magdagdag ng mga gadgad na karot dito. Pagkatapos ng 6 na minuto, ang mga kamatis at sausage, na hiniwa sa maliliit na piraso, ay idinagdag sa pagprito.
Pagkatapos ay inilagay ang manipis na tinadtad na repolyo sa mangkok, ang multicooker ay inililipat sa "Stew" mode sa loob ng isang oras. Sa oras na ito, inihahanda ang ulam. Dalawampung minuto bago matapos ang programa, idinagdag ang pinisil na bawang, pati na rin ang mga pampalasa sa panlasa.
Sa halip na isang konklusyon
Sa katunayan, ang pagluluto ng nilagang repolyo sa isang slow cooker sa iba't ibang paraan ay talagang simple. Mayroong ilang mga pagpipilian, maaari kang pumili para sa bawat panlasa. Ang dish na ito ay siguradong mapapasaya ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Inirerekumendang:
Calorie nilagang patatas. Nilagang patatas na may karne. Calorie nilagang patatas na may baboy
Ang pagkain ng maayos ay hindi lamang isang pangangailangan, kundi isang kasiyahan din, lalo na kung ang pagkain ay inihanda nang may pagmamahal at imahinasyon. Kahit na mula sa pinakasimpleng mga produkto, maaari mong lutuin ang pagkain ng mga diyos
Repolyo: isang recipe na may larawan. Repolyo mula sa sariwang repolyo
May mga tunay na katutubong pagkain sa mga lutuin ng iba't ibang bansa. Kabilang dito ang repolyo. Ang recipe para sa paghahanda nito ay hindi kumplikado sa lahat. Marahil, ang ulam na ito ay inihanda mula pa noong mga panahong nagsimulang kainin ang repolyo. Ngunit ang mga pagkakaiba-iba, gaya ng dati, ay maaaring ibang-iba. Ang bawat lutuin ay may sariling mga nuances sa pagluluto. Kaya mayroong isang lugar para sa culinary fantasy upang gumala. Subukan nating magluto ng repolyo ngayon
Pagbibihis para sa sopas ng repolyo para sa taglamig na walang repolyo at may repolyo, mula sa kamatis na hindi niluluto: mga recipe
Shchi dressing para sa taglamig ay maaaring maglaman ng ganap na magkakaibang sangkap. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano dapat gawin ang gayong paghahanda nang may at walang repolyo
Atay sa isang slow cooker na may side dish ng nilagang repolyo
Ang atay ng manok sa isang slow cooker ay medyo malambot at makatas. Pagkatapos ng lahat, ang gayong ulam ay inihanda sa sarsa ng gatas na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga gulay at damo
Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker
Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya
