Recipe ng bakalaw na inihurnong sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming sumusunod sa isang malusog na diyeta ang kinakailangang isama ang mga pagkaing isda sa kanilang diyeta. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa simple at orihinal na mga recipe na gumagamit ng bakalaw. Mayroon itong malasa at puting karne na may kaunting taba. Maraming uri ng meryenda ang maaaring ihanda mula sa ganitong uri ng isda, ngunit nag-aalok kami ng pangkalahatang-ideya ng mga lutuing bakalaw na niluto sa oven.

Kapaki-pakinabang na impormasyon

Ang Cod ay itinuturing na isang napaka-malusog na dietary marine fish. Naglalaman ito ng mahalagang protina, naglalaman ng kaunting taba, naglalaman ng mga sumusunod na elemento ng bakas: magnesiyo, yodo, sodium, asupre, pati na rin ang mga bitamina A at D. Ang isa pang bentahe ng bakalaw ay ang makatwirang presyo nito, na nagpapahintulot na maisama ito sa diyeta. mas madalas. Ang pre-marinated na bakalaw, pagkatapos ay inihurnong sa oven, ay isang napakasarap na makatas na ulam, at ang pagluluto ng produkto sa ganitong paraan ay nakakatipid ng maraming oras.

Fillet ng isda na may mga mabangong halamang gamot

Oven baked bakalaw na niluto ayon sa sumusunod na recipe ay may napakaselan na lasaat ang masarap na aroma ng Italian herbs. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• 500g fillet;
• 15ml lemon juice;
• 30 ml langis ng gulay;
• bawang sibuyas;
• Italian herbs;
• asin, paminta.

Step by step recipe:

1. Banlawan nang maigi ang fillet, patuyuin ng napkin, kung may maliliit na buto, alisin.
2. Wisikan ang magkabilang panig ng asin at paminta.
3. Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng marinade, kung saan pinaghahalo namin ang mantika, lemon juice, tinadtad na bawang, Italian herbs.
4. Pahiran ng inihandang marinade ang fish fillet sa magkabilang gilid.
5. Ilagay ang isda sa isang lalagyan, takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng quarter ng isang oras.

Ipakalat ang mga fillet sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 180°C sa loob ng kalahating oras. Ang cod fillet na inihurnong sa oven ay masarap kasama ng iba't ibang cereal side dish at gulay.

Baaw na may mga gulay

Inirerekomenda namin ang pagluluto ng makatas at mabangong isda na may nilagang gulay sa foil sa oven. Hindi ito magiging masyadong mahal at hindi masyadong mahirap. Para sa trabaho kailangan namin:

• katas ng kalahating lemon;
• cod - 400 g;
• asin;
• puting paminta - ¼ tsp;
• mustard - 1 tsp;
• sibuyas, karot, leeks - 100 g bawat isa;
• sl. mantikilya, mantika - 50 gramo bawat isa.

Mga tip sa pagluluto

Ibuhos ang bangkay ng isda na may lemon juice,kuskusin ng paminta at asin, balutin ng mustasa ang labas at loob. Nililinis namin ang mga gulay at pinutol sa mga piraso. Lubricate ang foil ng isang piraso ng mantika, ilagay ang isda dito, palaman ito ng mga gulay, ilagay ang natitirang mga gulay sa paligid ng bangkay ng bakalaw. Naglalagay kami ng mantika na hiwa sa manipis na mga hiwa sa isda, at mga piraso ng mantikilya sa mga gulay. Ibinalot namin ang isda nang mahigpit sa foil at naghurno ng isang oras kapag ang oven ay pinainit sa 180 ° C. Ilabas ang nilutong ulam, alisin ang foil at budburan ang isda ng tinadtad na perehil.

Cod na may mga kamatis at mushroom

Inirerekomenda naming lutuin ang sumusunod na ulam - bakalaw na inihurnong sa oven. Sa larawan sa ibaba, makikita mo ang magandang ulam na ito na may mga kamatis at mushroom sa ilalim ng takip ng keso. Kunin:

• 250g fillet;
• 10 sariwang mushroom;
• bombilya;
• seasoning para sa isda;
• isang kamatis;
• mayonaise;
• bawang;
• hard cheese.

Gupitin ang cod fillet sa maliliit na piraso, magdagdag ng kaunting asin at kuskusin ng pampalasa para sa isda. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet sa mga sheet ng foil. Banayad na iprito ang mga kabute at sibuyas, gupitin ang mga kamatis sa medium-sized na piraso, kuskusin ang bawang sa isang kudkuran. Idagdag ang mga kamatis na may bawang sa mga mushroom at init ng isang minuto. Lubricate ang mga piraso ng fillet na may mayonesa, ilagay ang mga mushroom na may mga gulay sa itaas at iwiwisik ang gadgad na keso. Pagkatapos nito, ilagay ang ulam sa oven at lutuin ng 15 minuto.

Mga cod steak sa oven

Siguraduhing i-treat ang iyong sarili sa isang hapunan na gawa sa mga cod steak na nilutohurno. Inirerekomenda naming ihain ang mga ito na may creamy sauce. Dapat itong isipin na kung pinutol mo ang mga steak sa iyong sarili, ang kanilang kapal ay hindi dapat higit sa isa at kalahating sentimetro. Ang laki ng seafood na ito ay magbibigay-daan sa kanila na mabilis na maghurno at maiwasan ang pagkatuyo ng isda. Mga sangkap para sa dalawang serving:

• dalawang steak;
• kalahating lemon;
• bombilya;
• 30g honey;
• isang pakurot ng turmerik;
• 100-190 ml white wine (mas mabuti na tuyo);
• paminta, sea s alt sa panlasa;
• 1 tbsp l. langis ng oliba;
• ½ tsp pampalasa ng isda;
• 10 g potato chips.

Pepper steak, budburan ng asin, budburan ng lemon juice at kuskusin ng pampalasa. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, lemon sa mga tatsulok. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang malambot, magdagdag ng turmerik, paminta, lemon dito, ihalo at init sa loob ng limang minuto. Inilalagay namin ang mga steak sa isang baking dish, onion-lemon billet sa kanila. Ipinadala namin ang ulam sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 190 ° C. Gilingin ang mga chips, iwiwisik ang mga ito sa mga steak at maghurno ng isa pang 10 minuto.

Cod sa sour cream na inihurnong sa oven

Kadalasan, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ginagamit upang maghanda ng marinade para sa isda: cream o sour cream. Ang resulta ay isang ulam na may napakasarap na lasa ng creamy. Para sa aming recipe, kakailanganin mo ng sariwang malaki at mataba na isda. Kinakailangan:

• 2 kg bakalaw (fillet);
• tatlong katamtamang bombilya;
• 400 ml sour cream;
• asin;
• 2 itlog;
• anumanghindi nilinis na mantika (para sa pagprito);
• paminta, pampalasa sa panlasa;
• harina;
• 50 g dill greens.

Para sa bakal na inihurnong sa oven na may kulay-gatas, gupitin ang isda sa maliliit na piraso. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing at igisa sa langis. Maghanda ng breading na binubuo ng harina, pampalasa para sa isda at asin. Ilagay ang tinapakan na mga piraso ng isda sa anyong lumalaban sa init. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang kulay-gatas, pritong sibuyas, pinong tinadtad na dill at itlog, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang bakalaw kasama ang inihandang sarsa. Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw ng ulam. Maghurno sa 200°C nang humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras.

Oven baked cod sa foil

Hindi hihigit sa 20 minuto ang ihahanda ng gayong ulam. Ang fillet na inihurnong sa ganitong paraan ay angkop din para sa isang late diet dinner. Sa katunayan, sa 100 g ng isda na ito ay mayroon lamang 73 kilocalories. Ang bakalaw ay may kaaya-ayang lasa ng dagat, at kung niluto na may dill, ang lasa ay parang pinakuluang ulang. Ngunit ang ilang mga mamimili ay hindi gusto ang amoy na ito, maaari mong mapupuksa ito nang simple - iwisik ang isda na may lemon juice. Ang bakalaw sa foil ay naluto nang napakabilis, kaya maaari mong i-on ang oven bago lutuin. Kunin:

• cod - 300 g;
• kulay-gatas, mustasa - 1 tbsp. l.;
• asin;
• bawang - 2 cloves;
• mantika ng gulay - 16 ml;
• kalahating sibuyas;
• dill - 3 sanga;
• medyo. langis;
• lahat ng pampalasa sa panlasa.

Wisikan ng asin ang hinugasan at pinatuyong fillet. Naghahanda kami ng isang halo ng kulay-gatas, mustasa, paminta, tinadtad na bawang. Takpan nang husto ang fillet ng isda at ilagay sa isang greased foil. Iwiwisik ang tinadtad na dill sa ibabaw ng isda, ilagay ang hiniwang sibuyas sa mga singsing at ilang maliliit na piraso ng mantikilya dito. Itaas na may foil at ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 180°C. Pagkatapos nito, inihain sa mesa ang bakalaw na niluto sa oven.

Breaded fish fillet

Inirerekomenda namin ang paghahanda ng hindi pangkaraniwang masarap, napakagaan na ulam na angkop para sa parehong mesa at hapunan ng pamilya. Ang tinapay na bakalaw na inihurnong sa oven ay gumagawa ng masarap na malutong na crust sa labas at isang hindi pangkaraniwang malambot na fillet sa loob. Ang bakalaw ay isang isda na may siksik na puting karne at neutral na lasa. Ang produkto ay payat, pandiyeta. Samakatuwid, kapag naghahanda ng ulam, nagdaragdag kami ng kaunting mantikilya. Kakailanganin namin ang:

• 450 g fillet;
• 2 tbsp. l. mga breadcrumb at harina ng trigo;
• 20ml lemon juice;
• 30g butter;
• asin, paminta.

My fillet at tuyo gamit ang napkin. Ihanda ang breading: magdagdag ng mga breadcrumb sa sifted na harina, magdagdag ng paminta, asin at ihalo. Matunaw ang mantikilya at ibuhos ang lemon juice. Pagulungin nang mabuti ang fillet ng bakalaw sa mga mumo ng tinapay, ilagay sa isang baking sheet, ibuhos nang mapagbigay at pantay-pantay sa mga piraso na may langis at lemon. Inilagay namin sa oven, pinainit sa 180 ° C, sa loob ng 30 minuto. Kapag naghahain, palamutihan ang natapos na ulam na may napakanipis na hiwa ng lemon at pinong tinadtad na parsley.

Maanghang bakalaw na may patatas

Ang perpektong hapunan ay ang bakalaw na niluto sa oven, na inihurnong kasama ng patatas. Ang resulta ay isang kumpletong hapunan: na may pangunahing kurso ng isda at isang side dish ng patatas. Ang gayong hapunan, bukod dito, ay napakalusog pa rin, dahil ang mga isda na niluto sa oven ay hindi gaanong mataba kaysa pinirito sa mantika sa isang kawali. Gumamit ng mga tuyong pampalasa at pampalasa para sa pagluluto ng isda, maaari kang gumamit ng mga sariwang damo. Mas mainam na ilagay ang mga patatas sa ilalim ng sheet, at isda na ito. Sa kasong ito, ito ay puspos ng katas ng isda at magiging mas masarap. Kakailanganin namin ang:

• cod (fillet) - 1 kg;
• patatas - 700 g;
• langis ng oliba - 1/3 tasa;
• asin, paminta;
• thyme - 4 na piraso;
• parsley - 6 na sanga;
• katas ng isang lemon.

Paano magluto

Aking patatas at gupitin sa manipis na bilog. Kumuha ng kalahati ng kabuuang halaga ng langis ng oliba, magdagdag ng paminta, asin at dalawang sprigs ng tinadtad na thyme dito. Ibuhos ang mga patatas na may nagresultang timpla, ilagay sa oven sa loob ng 12 minuto. Pinong tumaga ang perehil, pagsamahin ito sa lemon juice, asin at paminta, ilagay ito sa tabi ng ilang sandali. Ang mga piraso ng bakalaw, nilagyan ng langis at ibinuhos ng lemon juice, ay nakasalansan sa patatas. Asin at paminta ang isda at ilagay ang thyme sprigs sa ibabaw. Ipinagpapatuloy namin ang paggamot sa init para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin muli ang baking sheet, maingat na alisin ang fillet, patatashaluin at ibalik ang isda. I-bake ang ulam ng mga 7 minuto pa. Kapag naghahain, lagyan ng lemon juice at parsley na inihanda nang maaga.