Anong mga pagkain ang naglalaman ng sodium: listahan ng pagkain

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sodium? Praktikal sa lahat. Ngunit ang dami ng elementong ito sa bawat produktong pagkain ay iba. Sa aming artikulo, maikling pag-uusapan natin ang tungkol sa mga katangian ng sodium, tungkol sa kung ano ang mangyayari kung ito ay labis at kakulangan sa katawan. Isaalang-alang din ang mga pagkaing naglalaman ng sodium.

Katangian

Ano ang sodium? Ito ay isang macronutrient. Ito ay gumaganap ng mahalagang papel sa normal na paggana ng katawan.

Ang mga natural na compound nito ay kilala mula pa noong unang panahon. Ngunit ang pagdadaglat ay iminungkahi noong 1811.

Sa mga tuntunin ng pamamahagi, ito ay sumasakop sa ika-6 na lugar sa mga elemento ng kemikal. Ito ang pangunahing bahagi ng tubig dagat. Ang macronutrient na ito ay bahagi ng lahat ng organismo ng halaman at hayop. Kasabay nito, mas mataas ang porsyento ng huli.

Ang katawan ng tao ay naglalaman ng humigit-kumulang 100 gramo ng sodium. Ang macronutrient na ito ay ipinamamahagi sa lahat ng mga organo at tisyu. Ang kalahati ng sodium ay nasa mga extracellular fluid. Natitirang 50%matatagpuan sa enamel ng ngipin at tissue ng buto.

Ang papel ng sodium sa katawan

Bago mo malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng sodium, kailangan mong tukuyin ang papel ng elementong ito sa katawan. Ang normal na paggana ng organismo ay imposible kung wala ito.

Sodium ay gumaganap bilang isang cation sa extracellular fluid. Ito ay kasangkot sa maraming proseso ng buhay, katulad ng:

• pinasigla ang digestive system;
• nakikilahok sa transportasyon ng glucose, iba't ibang aniones, carbon dioxide sa pamamagitan ng mga cell membrane;
• nakikilahok sa regulasyon ng metabolismo ng tubig-asin;
• nagpapagana ng digestive enzymes;
• binabawasan ang panganib ng araw o heat stroke;
• nagtitiyak ng maayos na paggana ng mga bato;
• nagpapanatili ng likido sa katawan, sa gayon ay napipigilan ang pag-aalis ng tubig.

Gastroudenitis ay nangangailangan din ng mga pagkaing naglalaman ng sodium

Araw-araw na Halaga

Normal sodium intake ay hindi pa itinatag ng mga awtoridad. May iba't ibang opinyon sa isyung ito.

Sinasabi ng ilang eksperto na ang mga bata ay maaaring uminom ng 0.3 g, at ang mga matatanda - isang gramo ng sodium. Ang iba ay nagdaragdag ng pang-araw-araw na dosis ng ilang beses.

Kung ikaw ay may mataas na presyon ng dugo, dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng asin

Mga sanhi ng kakulangan sa sodium

Magkakaroon ng kakulangan sa elementong ito para sa mga sumusunod na dahilan:

• Uminom ng maraming tubig.
• Napakaliit (wala pang kalahating gramo bawat araw)pag-inom ng sodium sa pandiyeta. Makikita ito sa mga vegetarian at walang asin na diyeta.
• Pang-matagalang paggamit ng diuretics.
• Sobrang sodium excretion. Nangyayari ito sa panahon ng matinding pisikal na pagsusumikap at sa mainit na panahon.
• Dehydration dahil sa food poisoning, pagtatae.
• Mga malalang sakit ng bituka, bato, adrenal gland.

Mga sintomas ng kakulangan

Ang mga sintomas ng kakulangan ng elementong ito ay ang mga sumusunod:

• pagkapagod;
• nawalan ng gana;
• uhaw;
• muscle cramps;
• pagbaba ng timbang;
• madalas na nakakahawang sakit;
• inaantok;
• pagbaba ng pagkalastiko ng balat.

Ang kakulangan sa sodium ay humahantong sa mga seryosong problema sa katawan. Halimbawa, maaaring mangyari ang isang disorder ng central nervous system. Gayundin, ang hitsura ng mga problema sa cardiovascular system ay hindi pinasiyahan. Samakatuwid, sulit na malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming sodium upang mapunan ang mga supply kapag kulang ang macronutrient na ito.

Mga sintomas ng overabundance

May overabundance dahil sa labis na pagkonsumo ng table s alt o maaalat na pagkain.

Gayundin, maaari rin itong mangyari sa sakit sa bato, mga sitwasyong nakaka-stress at iba pa.

Mga sintomas ng sobrang sodium sa katawan:

• edema (maaari silang obserbahan kapwa sa mga paa at sa buong katawan);
• sobrang pagpapawis;
• madalas na pag-ihi;
• tumaas na temperatura ng katawan;
• uhaw;
• allergy;
• hyperexcitability.

Ang labis sa macronutrient na ito ay humahantong sa pagpapanatili ng likido sa katawan, pinatataas ang panganib na magkaroon ng hypertension, stroke, at pagtaas ng excitability ng nervous system.

Ang mga kahihinatnan ng hypernatremia ay maaaring ang mga sumusunod:

1. Pagdeposito ng mga asin sa mga kasukasuan. Ito ay humahantong sa pagkakaroon ng osteoporosis.
2. Ang pagkakaroon ng sakit sa bato.
3. Ang hitsura ng mga bato sa bato, pantog.

Mga Produkto

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sodium? Ang elementong ito ay matatagpuan sa halos lahat ng pagkain. Ang pangunahing tagapagtustos nito ay, siyempre, table s alt. Naglalaman ito ng apatnapung porsyentong sodium.

Isang kutsarita ng table s alt ang nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa elementong ito. Maipapayo na gumamit ng purified na tubig sa dagat. Pinapanatili nito ang mga biologically active substance.

Ang pinagmumulan din ng macronutrient na ito ay mineral na tubig.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sodium maliban sa table s alt? Sa seaweed. Mayroon ding sodium sa mga sea delicacy tulad ng hipon, alimango, tahong at lobster. Mayroon ding elementong ito sa oysters, crayfish at octopus. Gayundin sa isda mayroong macronutrient na ito. Anong mga species ang dapat kainin upang mapunan ang mga reserbang sodium? Halimbawa, maaari itong maging flounder, sardinas, bagoong, bluefish, river carp, sturgeon at smelt. Ang mga pagkain sa itaas ay dapat isama dalawa o tatlong beses sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Anong mga pagkain ang mataas sa sodium? Sa rye bread. Ang macroelement na ito sa loob nito (sa 100 gramo) ay 600 mg. Sa matapang na keso, mayroon ding maraming sodium - 1200 mg. Ang pinakuluang at pinausukang mga sausage, ang mga sausage ay nakikilala din sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng elementong ito. Marami pa rin ito sa mga semi-finished na produkto ng karne at isda.

Gayundin, ang malaking halaga ng elementong ito ay naglalaman ng legumes (halimbawa, mga gisantes). Bilang karagdagan, ito ay matatagpuan sa mga itlog ng manok, pati na rin sa gatas ng baka. Mayroon ding kaunting sodium sa cottage cheese at processed cheese.

Ang mga karne tulad ng beef, veal at baboy ay mayroon ding elementong ito. Ang halaga nito sa mga produktong ito ay hindi lalampas sa 100 mg.

Carrots, beets, repolyo at kamatis ay mabuti din sa katawan. Ang mga gulay na ito ay naglalaman ng sodium. Ngunit ang katotohanan ay ang halaga ng macronutrient na ito ay hindi lalampas sa 100 mg bawat 100 gramo.

Ang Offal ay naglalaman din ng sodium. Samakatuwid, kung ikaw ay kulang sa macronutrient na ito, magdagdag ng mga bato at utak sa iyong diyeta. Maaaring mukhang hindi sila masyadong masarap. Ngunit kung tama ang pagkaluto nito, magugustuhan ng bawat kumakain ng karne ang naturang offal.

Sprats sa langis ay mayaman din sa sodium. Ang isang daang gramo ng mga ito ay naglalaman ng 520 mg ng elementong ito.

Sauerkraut (isang daang gramo) ay naglalaman ng humigit-kumulang 800 milligrams ng sodium.

Ang mga lugaw ay naglalaman din ng macronutrient na ito. Anong mga cereal ang nilalaman nito? Sa bakwit, kanin, dawa at oatmeal. Bilang karagdagan, ito ay magagamit sa perlas barley. Totoo, sa mga cereal na ito ang halaga ng elemento ay napakaliit (hindi hihigit sa 100 mgbawat 100 gramo).

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sodium chloride? Sa green beans at matapang na keso. Matatagpuan din ito sa rye-wheat bread.

Gayundin, ang mataas na nilalaman ng sodium ay matatagpuan sa maraming pagkaing handa nang kainin na nakuha sa industriya. Halimbawa, ito ay mga dressing, ready-made na sopas, ketchup, sarsa, de-latang pagkain (parehong karne at gulay), meryenda (mani, crackers at chips), pampalasa, adobo at maalat na pagkain (halimbawa, mga paghahanda, karot at repolyo sa Korean at iba pa).

Tandaan na sa paghahanda ng mga pagkaing ito, iba't ibang preservative ang ginagamit na naglalaman ng sodium (sodium sulfite, nitrite at iba pa).

Mayroon ding mga lutong bahay na pagkain na naglalaman ng malaking halaga ng asin. Kasama sa mga pagkaing ito ang mga sabaw ng karne at iba't ibang uri ng mga lutong bahay na paghahanda (halimbawa, inasnan o adobo na pagkain). Ang ganitong uri ng pagkain ay halos hindi matatawag na masustansyang pagkain.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sodium at potassium? Sa patatas, saging at rye bread. Gayundin, ang mga elementong ito ay matatagpuan sa mga dahon ng kintsay at spinach.

Maliit na konklusyon

Ngayon alam mo na kung aling mga pagkain ang naglalaman ng sodium, isang listahan ng mga pagkain ang ipinakita sa aming artikulo. Napag-usapan din namin kung ano ang nangyayari sa labis o kakulangan ng elementong ito. Bilang karagdagan, ang mga sanhi ng mga phenomena na ito ay panandaliang isinasaalang-alang. Samakatuwid, kung mayroon kang labis na sodium, dapat mong limitahanpagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa macronutrient na ito. Kung, sa kabaligtaran, mayroon kang kakulangan, dapat mong punan ang iyong diyeta ng pagkain na may sodium. Manatiling malusog!