Wine "Maiden Tower": mga tampok at nuances ng lasa

Talaan ng mga Nilalaman:

Wine "Maiden Tower": mga tampok at nuances ng lasa
Wine "Maiden Tower": mga tampok at nuances ng lasa
Anonim

Ang hanay ng mga tuyo at semi-sweet na alak sa mga tindahan ay medyo malawak, kung minsan ay mahirap malaman at pumili ng isang disenteng inumin nang hindi nagbabayad nang labis para sa isang pangalan. Sa mga istante sa mga sikat na Chilean at Argentinean na inumin, ang alak ng Maiden's Tower mula sa maaraw na Azerbaijan ay hindi nararapat na nakalimutan.

Dahil sa mataas na kompetisyon sa merkado ng alak, sinusubaybayan ng mga producer ng bansang ito ang kalidad ng materyal ng alak at teknolohiya ng produksyon.

Alamat ng lumang Baku

View ng Maiden Tower sa Baku
View ng Maiden Tower sa Baku

Ang alak ng Maiden's Tower ay may utang sa pangalan nito sa isa sa mga sinaunang gusali na matagal nang naging tanda ng kabisera ng Azerbaijan. Ang mga lihim ng Maiden's Tower ay naging kapana-panabik na mga mahilig sa sinaunang panahon sa loob ng maraming siglo, dahil maraming mga alamat at alamat ang nauugnay sa gusaling ito.

Ayon sa pinaka-romantikong sa kanila, noong sinaunang panahon, isang batang babae, na pilit nilang gustong pumanaw bilang isang mayaman, ngunit matandang hari, ang tumalon mula sa pader pababa sa mga alon ng dagat. Ang alamat na ito ay may masayang pagtatapos: ang batang nobya ay iniligtas ng mga sirena at itinago siya mula sa mga matamga bantay ng hari.

Isa pang alamat ang mas matindi: isa sa mga apostol ni Kristo, si St. Bartholomew, ay brutal na pinatay malapit sa mga pader ng sinaunang tore na ito.

Ang imahe ng maalamat na istraktura ay pinalamutian ang gold-embossed label ng Maiden's Tower wine mula sa Old Baku. Wala nang mga frills sa disenyo ng bote, lahat ng pinakamahusay ay nasa loob.

Popular varietal grape

Pag-aani ng mga ubas sa Azerbaijan
Pag-aani ng mga ubas sa Azerbaijan

Sa mahabang panahon, sikat ang Azerbaijan hindi lamang sa mainit, magiliw na klima nito, kundi pati na rin sa mahuhusay nitong ubasan. Ang kasaysayan ng paggawa ng alak sa bansang ito ay nag-ugat sa sinaunang panahon, binanggit ito maging sa mga akda ng mga sinaunang may-akda, gaya ng mananalaysay na si Herodotus.

Ayon sa batas ng Azerbaijan, ipinagbabawal ang paggamit ng mga herbicide kapag nagtatanim ng mga ubas ng alak, kaya walang pagdududa ang kalidad ng inumin.

Saturated wine "Maiden Tower" TM "Old Baku" ay ginawa mula sa sikat sa rehiyong ito ng grape Matras. Ang iba't-ibang ito ay pinangalanan sa rehiyon ng pinagmulan, ang uri ng lunsod na pamayanan ng Matras sa rehiyon ng Shamakhi ng bansa. Ang mga ubas na ito ang nagbibigay sa alak ng isang malalim na kulay ng ruby at isang siksik na texture. Siyanga pala, halos hindi kumikinang sa araw ang mga inuming gawa sa iba't ibang Matras grapes.

Mga Katangian ng Alak

Pula at puting alak na "Maiden Tower"
Pula at puting alak na "Maiden Tower"

Sa kabila ng katotohanan na ang inumin ay kabilang sa mga semi-dry na alak, mayroon itong medyo makapal na lasa at mayaman na pulang kulay. Kapag tumitikim, kailangan mong maging handa para sa katotohanang iyonMaaaring bahagyang madungisan ng alak ang dila at labi.

Gumawa rin ng puting semi-dry na alak na "Maiden Tower". Ito ay ginawa mula sa isang timpla ng mga lokal na uri ng ubas at nakikilala sa pamamagitan ng isang marangal na buong lasa at pinong fruity aroma. Pinalamig, ang inuming ito ay nakakapreskong kahanga-hanga sa init ng tag-araw.

Ngunit gayon pa man, ang red wine na "Maiden Tower" ang nanalo ng mga parangal sa mga prestihiyosong internasyonal na kumpetisyon nang higit sa isang beses. Kaya, sa Geneva, ang alak na ito ay ginawaran ng "Gold Star" para sa kalidad, at sa Paris exhibition natanggap ang prestihiyosong "Platinum Star".

Ang pangunahing pagkilala sa mga pagsisikap ng mga Azerbaijani winemaker ay ang paggawad ng alak na "Maiden Tower" na may gintong medalya sa VII International Professional Competition.

Mga tampok ng lasa

Alak, keso at prutas
Alak, keso at prutas

Wine Ang "Maiden Tower" ay umaakit sa espesyal at maayos na lasa nito na may mga pahiwatig ng blackcurrant, prun, at hinog na mansanas. Ang isang bahagyang asim ay posible, na nagdaragdag lamang ng isang kaaya-ayang piquancy sa inumin. Lakas ng alak 10-12 turn.

Ang bango ay magaan, na may bahagyang fruity notes. Ang aftertaste ay mahaba at kaaya-aya, ang pagkakaroon ng alkohol ay ganap na hindi nararamdaman. Ang balanse ng lasa ay halos perpektong na-adjust, na medyo kakaiba para sa pang-araw-araw na semi-dry na alak.

Ayon sa mga review ng maraming tagahanga ng red wine, mainam ang inumin na ito para sa isang kaaya-ayang romantikong gabi o panlabas na libangan. Ang pulang alak na "Maiden Tower" ay sumasama sa mga pagkaing karne (lalo nabarbecue o barbecue), matapang na keso o hinog na prutas. Gayunpaman, dapat itong tangkilikin sa katamtaman, dahil ang madalas na pag-inom ay maaaring makapinsala kaysa sa kasiyahan.

Sa kasamaang palad, ang hanay ng mga natural na alak mula sa Azerbaijan ay hindi malawak na kinakatawan sa ating bansa. Mahahanap mo ang mga inuming ito sa malalaking tindahan ng alak o sa mga dalubhasang boutique ng alak. Kapag natikman mo na ang "Maiden Tower" na alak, nanaisin mo itong tikman muli o tikman ang iba pang alak ng TM "Old Baku", na bawat isa ay nilikha gamit ang isang natatanging teknolohiya.

Inirerekumendang: