2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Anuman ang sabihin ng isa, gusto mong kumain palagi. Ang silid-kainan ay sa ngayon ang pinaka-abot-kayang opsyon kung saan maaari kang magkaroon ng isang masarap at murang tanghalian kung hindi posible na tumawag sa bahay. Naaalala ng lahat mula sa paaralan ang mga klasikong pagkain na bumubuo sa batayan ng menu. Ito ay mga sopas at cereal, masarap na pie, casseroles at, siyempre, compote. Ngunit ngayon, gusto naming tingnan nang mabuti kung ano ang silid-kainan.
Magsimula sa isang kahulugan
Ang bawat malaking organisasyon ay may punto ng pagsasaayos ng mga mainit na pagkain. Ito ay, una sa lahat, mga paaralan at kindergarten, iba't ibang mga pabrika at halaman. Kaya, maayos nating narating ang kahulugan ng kung ano ang isang silid-kainan. Ito ay isang pampublikong catering enterprise o nagsisilbi sa isang tiyak na contingent ng mga mamimili. Mayroong iba pang mga tampok kung saan maaari mong mabilis na maunawaan kung anong uri ng institusyon ang nasa harap mo. Ito ay isang tiyak na istilo ng dekorasyon ng bulwagan, isang uri ng interior at organisasyon ng paghahatid ng mga pinggan. Maaari mo ring sagutin ang tanong kung ano ang isang silid-kainan sa ibang paraan. Isa itong enterprise na gumagawa at nagbebenta ng mga pagkain ayon sa iba't ibang menu na nakaiskedyul nang maaga sa araw.
Mga Serbisyomga canteen
Sa madaling sabi, ito ay mga serbisyo para sa pagbibigay sa populasyon ng mainit na pagkain. Sino sa atin ang hindi pa tumakbo sa pinakamalapit na silid-kainan nang malapit na ang oras ng hapunan, at malayo pa ito sa bahay? Ano ang silid-kainan, kadalasan ay hindi kinakailangan na ipaliwanag. Nagbibigay ang kumpanya ng mga serbisyo para sa paggawa ng mga produktong culinary, iba-iba ayon sa araw ng linggo, o mga espesyal na diyeta, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga manggagawa, mga mag-aaral o mga turista. Bilang karagdagan, ang enterprise ay lumilikha ng mga kondisyon para sa pagbebenta at pagkonsumo ng mga natapos na produkto.
Mga uri ng mga canteen
Kaya, naging malinaw na ang kahulugan ng salitang "canteen." Gayunpaman, ang mga ito ay nakikilala ayon sa ilang pamantayan, na tatalakayin namin ngayon sa iyo. Halimbawa, ayon sa hanay ng mga produktong ibinebenta, maaaring makilala ng isang tao ang pagitan ng isang pangkalahatang kantina at isang pandiyeta. Ang huli ay maaari ding hatiin sa ilang uri, depende sa mga sakit kung saan inirerekomenda ang diyeta na ito.
Ang salitang "silid-kainan" at ang kahulugan nito ay karaniwang intuitive sa mga lingkod-bayan at mga mag-aaral. Itanong kung bakit? Oo, dahil palagi nilang ginagamit ang mga serbisyo ng catering. Ayon sa contingent ng mga konsyumer na pinaglilingkuran, nakaugalian na ang pag-iisa ng isang paaralan o estudyante, pati na rin ang isang kantina sa trabaho. Nakikilala rin sila sa lokasyon. Halimbawa, ang canteen ng lungsod ay available sa lahat, at ang karaniwang saradong institusyon ay matatagpuan sa lugar ng trabaho o pag-aaral.
Mga tampok ng canteen sa pabrika
Medyo pa tayogusto nating pag-isipan ang dibisyong ito, dahil ang bawat isa sa mga kahulugang ito ay nagdadala ng sarili nitong functional load. Ang mga pampublikong canteen ay madalas na matatagpuan sa mga abalang lugar ng lungsod at idinisenyo upang magbigay ng mainit na tanghalian, almusal at hapunan para sa populasyon ng lugar, pati na rin ang mga bisita. Madalas itong binibisita ng mga nagtatrabaho sa tabi ng murang canteen tuwing tanghalian. Dito, inilapat ang self-service na paraan na may post-payment.
Ang mga canteen sa mga manufacturing enterprise ay mahalaga lalo na para sa mga organisasyong iyon na malayo sa sentro ng lungsod, at din na gumagamit ng malaking bilang ng mga tao. Ang kanilang pinakamataas na kalapitan sa mga serviced contingent ay napakahalaga. Ang mga kantina sa mga negosyo sa pagmamanupaktura ay nag-aayos ng mga pagkain alinsunod sa iskedyul ng trabaho ng kanilang contingent, pati na rin ang mga katangian ng kanilang trabaho. Ito ay maaaring ang paghahanda ng mainit na pagkain sa araw, gabi at gabi, kung kinakailangan, ang pagkain ay direktang inihahatid sa mga workshop o sa mga construction site.
Canteen sa isang institusyong pang-edukasyon
Ang isang cafe-canteen sa isang paaralan o bokasyonal na institusyon ay nilikha kung ang bilang ng mga mag-aaral ay hindi bababa sa 320 katao. Kasabay nito, ang pangangailangan na maghanda ng maiinit na pagkain para sa una at pangalawang paglilipat ay isinasaalang-alang, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng edad. Ang unang grupo ay para sa mga mag-aaral mula grade 1 hanggang 5, habang ang pangalawa ay para sa mas matatandang mag-aaral.
Diet canteen
Kadalasan ang ganitong uri ng establishment aycafe-dining room ng isang dietary type, na nakaayos sa mga dalubhasang sanatorium. Dalubhasa siya sa pagluluto para sa mga taong nangangailangan ng medikal na nutrisyon. Kadalasan ang mga ito ay medyo maliliit na institusyon, na idinisenyo para sa 100 (o higit pa) na mga upuan. Kasabay nito, ang iba't ibang mga sakit ng mga tao ay isinasaalang-alang, at, nang naaayon, mga talahanayan ng pandiyeta. Inirerekomenda na magkaroon ng hindi bababa sa 5-6 pangunahing diyeta. Ang mga pinggan sa naturang mga institusyon ay inihanda ayon sa mga espesyal na recipe at teknolohiya. Karaniwan, ang mga kusinero na nagtatrabaho dito ay dapat may naaangkop na sertipiko. Hindi bababa sa, dapat mayroong isang nutrisyunista sa mga tauhan na kumokontrol sa gawain ng kanyang mga nasasakupan at ang pagsunod sa pagkain sa ilang partikular na pamantayan.
Ang kagamitan sa kantina sa pagkain ay isang hiwalay na isyu. Ang mga ito ay kinakailangang nilagyan ng mga steamer, mashers, steam boiler at juicer.
Mga Canteen
Mayroon ding mga ganyan, kadalasan ay nagsisilbi sila sa maliliit na pangkat ng trabaho. Ang isa pang pangalan ay pamamahagi. Wala silang kusina, ngunit pagkain lamang ng init. Dapat silang nilagyan ng hindi nababasag na mga kagamitan at kubyertos. Sa katunayan, ito ay isang mobile point na naghahatid ng mainit na pagkain mula sa lugar ng paghahanda sa mamimili. Malaki ang pangangailangan nila sa malalaking lungsod. Ginagamit ito ng maliliit na opisina para magbigay ng pagkain sa kanilang mga manggagawa.
Paano magsimula ng sarili mong negosyo
Ang isang magandang canteen ay maaaring maging isang mapagkakakitaang opsyon. Ang negosyo ng restaurant ay napaka-interesante, lalo na kung ang may-ari mismo ay isang kusinero atalam kung paano pakiramdam ang gawaing ito. Bago magbukas, kakailanganin mong irehistro ang kumpanya nang legal. Depende ito sa kung aling kategorya ng mga mamimili ang gusto mong pagsilbihan. Kung plano mong makipagtulungan sa mga indibidwal, kung gayon sapat na ang isang indibidwal na negosyante, at para magtrabaho sa mga legal na negosyo, kailangan mo ng LLP.
Ang pangalawang mahalagang hakbang ay ang pagpili ng lugar. Narito ito ay napakahalaga upang matukoy ang lugar. Ang isang mapagkakakitaang opsyon ay ang magbukas ng dining room sa tabi ng isang malaking business center, ito ay magbibigay sa iyong dining room ng mga customer. Ang isang malaking negosyo sa pagmamanupaktura sa loob ng maigsing distansya (kahit na nangangailangan ito ng pagbubukas ng canteen sa pang-industriyang sona) ay magtitiyak din ng tagumpay. Dapat sumunod ang silid sa lahat ng kinakailangan sa sanitary at hygienic, kung saan mas mainam na kumonsulta sa ilang partikular na serbisyo nang maaga.
Kaalinsabay nito, kakailanganing bumili ng mga kinakailangang kagamitan at bumuo ng isang menu. Para sa silid-kainan, kinakailangan na sumunod sa isang iba't ibang menu na masisiyahan ang mga pangangailangan ng mga mamimili. Dapat mayroong hindi bababa sa tatlong unang kurso. Kadalasan ito ay hodgepodge, kharcho at borscht. Mayroon ding 2 pagpipilian para sa isang side dish na mapagpipilian: mashed patatas, cereal. Ito ay dapat na maghain ng pritong karne, bola-bola o isda bilang isang side dish. Bukod pa rito, tiyaking may ilang salad, compote at pastry sa menu.
Inirerekumendang:
Teahouse ay "Chayhona No. 1" sa Moscow: paglalarawan, mga tampok, mga serbisyo, mga review at mga larawan
Ngayon, mahirap nang sorpresahin ang isang residente ng isang metropolis sa anumang bagay. Mga Italian restaurant, Chinese na kainan, French bakery - piliin mo. Pero hanggang ngayon, marami ang nagulat na huminto malapit sa signboard na "Chaihona". Ito ang magiging paksa ng aming artikulo. Suriin natin kung paano naiiba ang institusyong ito, kung ano ang nakalulugod sa mga bisita dito
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Polyphenols - ano ang mga substance na ito at ano ang mga katangian ng mga ito? Mga produktong naglalaman ng polyphenols
Mga kemikal na sangkap na polyphenols ay may malinaw na antioxidant effect. Napatunayan ng maraming pag-aaral ang epekto nito sa katawan ng tao. Maaaring mabawasan ng mga phytochemical ang panganib ng maraming sakit, kaya mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng karamihan sa mga ito
Buhay na walang asukal: kung ano ang nangyayari sa katawan, mga kahihinatnan, mga resulta, payo mula sa mga nutrisyunista, mga pagsusuri
Naiisip mo ba ang iyong buhay na walang asukal? Pagkatapos ng lahat, ito ay isa sa mga pinakasikat na produkto na gusto ng mga tao sa lahat ng edad. Itim at puting tsokolate, matamis na may iba't ibang fillings, maraming uri ng cookies, pastry at cake, homemade jam at curd dessert… Parehong bata at matanda ay nasisiyahang kumain ng lahat ng ito. Mayroon ding maraming asukal sa tila hindi nakakapinsalang mga pagkain tulad ng mga fruit juice, cereal at protina bar, coffee shakes, gatas at ketchup
