French fries: isang recipe para sa "cheers"

French fries: isang recipe para sa "cheers"
French fries: isang recipe para sa "cheers"
Anonim

Ang French fries ay mga hiwa ng gulay na pinirito sa langis ng gulay sa isang deep fryer. Sa bahay, ang ulam na ito ay maaaring lutuin sa isang kawali o sa isang kasirola. Isa sa mga paboritong delicacy ng mga bisita sa mga fast food establishments ay french fries, ang recipe na kung saan ay magagamit sa lahat. Ang lugar ng kapanganakan ng pagprito ng patatas sa anyong ito ay Belgium.

recipe ng french fries
recipe ng french fries

Dito namin sasabihin sa iyo kung paano magluto ng french fries sa bahay. Ang paghahanda ng paboritong ulam na ito ay hindi mahirap. Ang unang hakbang ay alisan ng balat ang mga patatas, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa medium-sized na mga bar. Susunod, dapat silang tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel, pagkatapos banlawan mula sa almirol sa malamig na tubig.

Pagkatapos ng lahat ng mga pamamaraang ito, ang sapat na dami ng langis ng gulay ay ibinubuhos sa isang kawali o deep fryer, kung saan ang mga piraso ng patatas ay pinirito sa mga bahagi. Sa kasong ito, kinakailangan upang matiyak na ang mga bar ay malayang inilalagay sa lalagyan. Narito ang isang simpleng ulam ng french fries, na ang recipe ay available kahit sa mga baguhan na magluto.

paano magluto ng french fries
paano magluto ng french fries

Ang tamang pagpili ng patatas ay magreresulta sa ginintuang at crispy fries. Dahil sa mabilis na paglambot, ang pagprito ay hindiinirerekumenda na kumuha ng isang bata at starchy na gulay. Kinakailangang pumili ng mature at malalaking patatas na walang gasgas at sira, ang tamang hugis.

Ilang tip para sa crispy at golden fries:

1. Ang ipinag-uutos na pagpapatayo ng mga patatas na may mga napkin ng papel. Pipigilan nito ang pagtilamsik ng mantika kapag piniprito.

2. Upang makuha ang ninanais na lasa at kulay, dapat kang kumuha lamang ng pinong langis.

3. Bago ilagay ang isang bahagi ng patatas sa kawali, dapat mong suriin ang temperatura ng langis sa pamamagitan ng pagbaba ng maliliit na stick ng gulay. Ang isang pirasong lalabas kaagad at napapalibutan ng mga bula ay isang malinaw na senyales na handa na ang mantika para sa pagprito.4. Ang mga French fries ay inirerekomenda na maalat bago ito ihain. Pananatilihin nitong malutong at ginintuang.

recipe ng homemade french fries
recipe ng homemade french fries

Recipe para sa lutong bahay na french fries

Ang simpleng ulam na ito ay gustung-gusto ng mga bata at matatanda, na ginagawa itong isang tunay na pagkain para sa buong pamilya. Lalo na kung magdagdag ka ng kaunti sa iyong imahinasyon sa karaniwang recipe. Halimbawa, magluto ng malutong na pritong patatas na may karne. Maaari itong ihain bilang isang side dish o bilang isang pangunahing ulam. Maaari kang magprito ng patatas na may iba't ibang sangkap tulad ng mushroom, karne, sibuyas at higit pa.

Kaya, french fries, ang recipe nito ay bahagyang naiiba sa karaniwan. Kinakailangan: 600 g patatas, 250 g meat tenderloin, 10-15 g gulay, asin, paminta sa panlasa.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso sa anyo ng mga bar, iprito sa isang deep fryer na may pinainit na langis ng gulay. Pinutol naminpatatas sa mga piraso at idagdag sa karne browned sa lahat ng panig, magprito para sa 8-12 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa at paminta sa panlasa, bawasan ang apoy at magprito hanggang sa ganap na luto, habang hinahalo tuwing 5-6 minuto, bago ihain sa mesa Inirerekomenda ang ulam na budburan ng mga halamang gamot.

Ngayon alam mo na kung paano inihahanda ang French fries, ang mga recipe na kung saan ay medyo simple.

Inirerekumendang: