Gumawa ng masarap na cookies na may cocoa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cookies na may cocoa sa bahay para lutuin ay medyo totoo. Para magawa ito, dapat mong mahigpit na sundin ang lahat ng rekomendasyon.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano ihahanda ang gayong dessert sa pamamagitan ng pagluluto at walang heat treatment.

Madaling recipe ng cookie (tsokolate)

Kung susundin mo ang lahat ng mga kinakailangan na inilarawan sa ibaba, tiyak na makakakuha ka ng isang kamangha-manghang crispy, mabango at napakasarap na dessert. Dapat ding tandaan na hindi ito nangangailangan ng pagbili ng mga espesyal na bahagi. Kaya naman, halos lahat ay kayang gawin ito.

Kaya, ang recipe para sa homemade cookies ay nangangailangan ng paggamit ng:

• sifted wheat flour - mga 250 g;
• sea s alt - 1 kurot;
• cocoa powder - humigit-kumulang 100 g;
• baking powder para sa kuwarta - 1 kurot;
• light o brown sugar - ayon sa gusto mo (ilang malalaking kutsara);
• tsokolate - opsyonal;
• fresh fat sour cream - 200 g;
• butter - humigit-kumulang 50 g.

Chocolate dough sunud-sunod

Paano dapat gawin ang mga lutong bahay na cookies? Ang kakaw, mantikilya, asukal at kulay-gatas ang mga pangunahing bahagi nito. Sa mga ito, kailangan mong gumawa ng kuwarta.

Upang magsimula, ilagay ang sinala na harina (trigo) sa isang maliit na mangkok,asin sa dagat at baking powder. Susunod, magdagdag ng kakaw sa kanila at paghaluin ang lahat ng mabuti.

Gayundin, ang mantikilya at asukal ay pinagsama sa isang hiwalay na mangkok. Ang mga sangkap ay masinsinang kuskusin ng isang kutsara hanggang makinis (upang tuluyang matunaw ang asukal).

Pagkatapos ay nakatanggap ng isang maputi at medyo malago na masa, ito ay pinagsama kasama ng maramihang sangkap, pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang makapal at mataba na kulay-gatas.

Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap, dapat kang makakuha ng medyo makapal na chocolate dough. Upang maging mas mabango, maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin dito. Gayundin, ang ilang mga lutuin ay gumagamit ng regular na tsokolate bilang isang tagapuno. Dinurog ito gamit ang kutsilyo at ibuhos sa base (opsyonal).

Paano bumuo ng tama?

Cookies na may kakaw sa bahay ay nabuo nang simple. Upang magsimula, ang isang baking sheet ay may linya na may espesyal na parchment. Susunod, ikinakalat nila ang chocolate dough sa anyo ng maliliit na bola (sa maikling distansya mula sa isa't isa).

Proseso ng pagluluto sa oven

Ang mga cookies na may kakaw ay dapat na lutuin lamang sa isang preheated oven (hanggang sa 200 degrees). Ang napunong baking sheet ay ipinadala sa cabinet, kung saan ito ay nakatabi ng humigit-kumulang 20 minuto (maaaring mas kaunti).

Sa panahon ng proseso ng pagbe-bake, ang dessert ay dapat tumahimik ng kaunti at mag-transform mula sa isang spherical mass tungo sa isang hindi masyadong patag na cookie.

Ihain para sa pampamilyang tsaa

homemade cocoa biscuits ay dapat ihain nang mainit o malamig. Maaari mong gamitin ang delicacy na ito para saalmusal, at para sa tanghalian na may kasamang tsaa.

Paghahanda ng dessert "Sweet sausage"

Hindi kailangang lutuin ang cocoa cookies sa oven. Ang gayong hindi pangkaraniwang delicacy ay maaaring gawin nang walang paggamot sa init. Para dito kailangan namin:

• butter na napakagandang kalidad - 200 g;
• shortbread cookies (binili) - humigit-kumulang 1 kg (mas mainam na kumuha ng "Jubilee");
• hazelnuts at walnuts - humigit-kumulang 200-300 g;
• condensed milk - 1 lata;
• cocoa - mga 30 g.

Paghahanda ng mga bahagi

Paano dapat gawin ang cookies na ito? Ang condensed milk, cocoa at butter ang mga pangunahing bahagi nito. Kailangan mo ring bumili ng mga yari na cookies na binili sa tindahan tulad ng "Jubilee".

Kaya, para mamasa ang base, kailangan mo munang pakuluan ang condensed milk. Upang gawin ito, ang lata ay inilalagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Maipapayo na magluto ng gayong delicacy sa loob ng mga 20 minuto. Sa panahong ito, ito ay magiging mas makapal.

Habang nagluluto ang condensed milk, ihanda ang iba pang sangkap. Ang mga cookies sa tindahan ay giniling gamit ang isang blender o isang regular na rolling pin. Sa labasan, dapat kang makakuha ng napakaliit at pare-parehong mumo.

Tulad ng para sa mga mani, sila ay lubusan na hinuhugasan at pinatuyo sa oven o microwave oven. Pagkatapos ang mga ito ay hindi masyadong pinong dinurog at hinaluan ng pre-prepared cookie crumbs.

Masahin ang base para sa "Sweet sausage"

Pagkatapos maproseso ang mga pangunahing bahagi, ang condensed milk ay pinagsama sa malambot na mantikilya. Paikutin ang datahindi dapat masyadong malakas ang mga sangkap. Ito ay sapat na upang ihalo ang mga ito sa isang kutsara hanggang makinis.

Idagdag ang kakaw sa natapos na masa, at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang pinaghalong cookies at nuts na binili sa tindahan. Ang mga produkto ay dapat ihalo nang maingat. Sa kasong ito, kinakailangan upang matiyak na ang lahat ng tuyong sangkap ay puspos ng condensed chocolate cream.

Paano bumuo?

Ang pagbuo ng "Sweet Sausage" ay medyo simple. Upang gawin ito, ang nagreresultang masa ng tsokolate mula sa cookies, cocoa, butter at condensed milk ay ikinakalat sa isang regular na cling film, na inilalagay sa cutting board nang maaga.

Na maingat na nababalot ang base, ito ay pinindot sa isang napakasiksik na bar. Kung hindi mo durugin nang malakas ang mga sangkap, sa kalaunan ay mahuhulog ang mga cookies. Samakatuwid, ang ganitong proseso ay dapat bigyan ng espesyal na atensyon.

Sa sandaling handa na ang dessert, ilalagay ito sa freezer. Ang mga cookies sa refrigerator sa anyo ng mga sausage ay hindi dapat lumampas sa 1-1.5 na oras.

Serving the family table

Pagkatapos tumigas ang chocolate chip cookie na may nuts at condensed milk, nagiging matamis na sausage, ito ay inilabas. Pagkatapos maingat na alisin ang cling film mula sa produkto, ito ay inilatag sa isang cutting board at pinutol sa hindi masyadong makapal na mga piraso, na, naman, ay inilatag sa isang flat dish.

Ihain ang gayong hindi pangkaraniwang dessert sa mesa ng pamilya na may tsaa. Kung magpasya kang gawin ang delicacy na ito para sa holiday, pagkatapos ay iminumungkahi namin na ibuhos ito ng light o dark chocolate icing, pati na rin iwiwisik ito ng confectionery.baby.