Gumawa ng masarap na cookies na may chocolate chips at nuts

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang chocolate chip cookies ay maraming paraan para maghanda. Sa artikulong ito, ipapakita lang namin sa iyo ang pinakanaa-access at simple sa kanila.

Masarap na Chocolate Chip Cookies Detalyadong Recipe sa Pagluluto

Kung magpasya kang gumawa ng ganitong delicacy sa bahay, inirerekomenda namin na bumili ka ng espesyal na culinary crumb na tinatawag na "Drops" nang maaga. Ito ay isang naprosesong tsokolate na heat stable at samakatuwid ay hindi kumakalat sa panahon ng pagluluto sa oven. Ngunit kung hindi mo mahanap ang mga naturang produkto sa iyong tindahan, maaari kang gumamit ng regular na mapait o maitim na tsokolate.

Kaya, para makagawa ng masarap na chocolate chip cookies, kailangan natin:

• natural butter - mga 130 g;
• granulated sugar - 1/2 cup;
• high-grade light wheat flour - buong baso;
• dark chocolate - malaking bar;
• vanillin - isang kurot;
• katamtamang laki ng sea s alt - 1/4 na kutsarang panghimagas.

Mabilis na pagmamasa base

Bago gumawa ng chocolate chip cookies, palitan ang nababanat at malambot na kuwartasa mantikilya. Upang gawin ito, ang pinalambot na langis ng pagluluto ay kailangang matalo kasama ng butil na asukal sa mataas na bilis, at pagkatapos ay ibuhos sa mabangong vanillin, asin sa dagat at mataas na grado na harina na sinala ng maraming beses. Pagkatapos matanggap ang shortcrust pastry, ilagay ang maitim na tsokolate dito, durog sa malalaking mumo gamit ang isang blender. Pagkatapos paghaluin ang mga produkto, ang base ay dapat ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Kami ay bumubuo at nagluluto ng mga produkto

Chocolate chip cookies ay madaling hugis. Upang gawin ito, alisin ang base mula sa freezer at hatiin ito sa ilang maliliit na piraso. Susunod, ang bawat produkto ay kailangang igulong sa isang bola at durog nang kaunti. Pagkatapos nito, ang nabuong cookies ay dapat na ilagay sa isang sheet na may baking paper.

Ang baking sheet na puno ng mga semi-finished na produkto ay dapat ilagay sa isang preheated oven, kung saan ito ay kanais-nais na panatilihin ito sa loob ng 10 minuto sa temperatura na 192 degrees.

Paghahain nang maayos ng mga lutong bahay na pagkain para sa tsaa

Pagkatapos ma-bake at ma-brown na mabuti ang chocolate chip cookies, dapat itong maingat na alisin sa sheet at ilagay sa isang malaking plato. Susunod, ang dessert ay kailangang ganap na palamig. Sa isip, dapat itong ilagay sa isang freezer o refrigerator. Kaya ang mga piraso ng tsokolate ay magiging pinakamasarap sa pakiramdam kapag kumakain ng dessert.

Ihain ang napakasarap at hindi pangkaraniwang delicacy sa sambahayan, mas mabuti na may kasamang tsaa o bagong timplang kape.

Pagluluto ng totoong Amerikanocookies na may chocolate chips at nuts

Ang ipinakitang delicacy ay napakapopular sa mga Amerikano. Gayunpaman, maaari mo rin itong lutuin sa bahay.

Para dito kakailanganin mo:

• high-grade light flour - buong baso;
• potato starch - malaking punong kutsara;
• katamtamang laki ng beet sugar-1/2 regular na baso;
• brown sugar - 1/2 regular na tasa;
• itlog medium village - 1 pc.;
• natural na mantikilya (kung gusto, maaari mong palitan ang margarine) - 150 g;
• roasted almonds o hazelnuts - ½ tasa;
• mga patak ng tsokolate na lumalaban sa init - 100 g (maaaring palitan ng regular na mapait o maitim na tsokolate);
• vanilla sugar - maliit na pakete;
• baking powder - 1/2 maliit na kutsara;
• medium-sized na sea s alt - isang kurot.

Paghahanda ng masa

Ang pagluluto ng tunay na American cookies ay dapat gawin sa mga yugto. Magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng pinalambot na mantika kasama ang itlog, puting beet sugar, at brown sugar. Habang ang matamis na produkto ay natutunaw, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang bahagi ng kuwarta. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, kailangan mong paghaluin ang magaan na high-grade na harina, potato starch, vanilla sugar, baking powder at medium-sized na sea s alt. Pagkatapos nito, ang parehong bahagi ng base ay dapat pagsamahin at haluing mabuti.

Paghahanda ng palaman (tsokolate atmani)

Para makagawa ng sarili mong cookies na may chocolate chips at nuts, kailangang iproseso ang mga sangkap na ito nang paisa-isa. Kung bumili ka ng "mga patak", maaari silang ibuhos sa base nang direkta mula sa pakete. Kung magpasya kang gumamit ng ordinaryong chocolate bar, dapat itong basagin at durugin gamit ang isang blender upang maging malalaking mumo.

Kung tungkol sa mga mani, dapat silang pagbukud-bukurin, hugasan ng maigi sa isang colander, at pagkatapos ay iprito sa isang kawali. Matapos matuyo ang mga almendras (o mga hazelnut), dapat itong ilagay sa isang blender at tinadtad sa parehong paraan tulad ng dark chocolate.

Bumubuo kami ng mga produkto mula sa malambot na base

Matapos maproseso ang pagpuno, dapat itong ibuhos sa base, at pagkatapos ay haluing mabuti. Susunod, mula sa inihandang kuwarta, kinakailangan na bumuo ng isang piping cookie at ilagay ito sa isang greased oven sheet. Bukod dito, inirerekumenda na ilagay ang mga produkto sa layo na 5-6 sentimetro mula sa bawat isa. Ito ay dahil sa katotohanan na sa panahon ng pagluluto ay maaari silang "kumakalat".

Thermal treatment ng American biscuits sa oven

Pagpuno sa sheet ng mga semi-finished na produkto, dapat itong ilagay sa oven. Ito ay kanais-nais na maghurno ng mga produkto para sa mga 23-28 minuto sa temperatura na 200 degrees. Matapos ang mga cookies ay browned at tumaas sa laki, dapat silang maingat na alisin mula sa baking sheet at ilagay sa isang plato. Kinakailangang maghain ng dessert na chocolate-nut sa mesa ng pamilya kasama ng matapang na tsaa at mainit na tsokolate (kakaw). Masiyahan sa iyong pagkain!