Saan nagtatanim ng kape? Mga bansang gumagawa ng kape

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sisimulan ang umaga sa isang tasa nitong mainit na inuming may lasa na itim. Ginagamit namin ito ng ilang beses sa isang araw. Palaging inihahain ito sa mga gala dinner, mga sosyal na kaganapan at mga romantikong petsa. Nakakatulong ito na manatiling aktibo at hindi matulog kapag apurahang tapusin ang quarterly report. Siya ang hari ng lahat ng inumin. Siya ay isang hindi maunahan at kahanga-hanga, kahanga-hanga at masarap na itim na kape. At ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kasaysayan ng pagtuklas nito, kung saan itinatanim ang kape, mga uri nito at marami pang iba.

Ano ang nginuya ng mga kambing

Sa mga bansang Europeo, lumitaw ang "kava" mga tatlong siglo na ang nakalipas. Sa katunayan, ang inumin ay nasa isang libong taon na. Kaya, nangyari ang lahat sa paligid ng 902. Sa kabundukan ng Ethiopia, ang Kaffa, isang kawan ng mga kambing ay nanginginain. At ang kanilang pastol ay isang kabataang lalaki na nagngangalang Kaldi. Siya ang nakapansin kung paano ang mga hayop na ipinagkatiwala sa kanya ay maingat na kumakain ng mapula-pula na mga berry mula sa mga palumpong na tumutubo dito. Pagkatapos ng kanilang paggamit, ang mga baka ay nagsimulang magsaya sa triple na aktibidad. Nagpasya din si Kaldi na tikman ang mga mahiwagang prutas, at kasama nila ang mga dahon. Hindi niya gusto ang lasa ng gayong ulam, ngunit pagkaraan ng ilang sandali ay napansin iyon ng pastolkung saan nawala ang kanyang pagod, at mas naging maayos ang kanyang kalooban. Sinabi ng lalaki sa lahat ng kanyang mga kaibigan ang tungkol sa mahimalang halaman, at ang katanyagan ng palumpong ay kumalat sa buong nayon at higit pa.

Nagkaroon din ng pagkakataon ang mga misyonaryong monghe na malaman ang tungkol sa mga mahimalang katangian ng mga pulang berry. Sila ay naging lubhang interesado sa kung ano ang natagpuan ng mga kambing. Salamat sa ilang mga pagkakamali at dose-dosenang mga eksperimento, nakagawa sila ng isang recipe para sa isang hindi maunahang decoction batay sa mga prutas na ito. Ang nagresultang inumin ay nakatulong upang mapanatili ang sigla sa loob ng ilang oras, labanan ang insomnia kapag kinailangan nilang magdasal nang ilang oras nang sunud-sunod, at itaboy ang mga asul. Ang mga missionary monghe ang naging unang tao na nag-imbento ng inuming kape. Upang gawin ito, ibabad lamang nila sa tubig ang mga prutas na nakolekta mula sa mga palumpong ng Etiopia. Maya-maya, sinimulan nilang tuyo ang mga berry sa araw, na nagpapahintulot sa kanila na hindi lumala nang mahabang panahon. Kaya, maaaring dalhin ng mga tao ang delicacy sa malalayong distansya. Sa ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa paggawa ng nakapagpapalakas na inumin, alam ng mga tao kung saan nagtatanim ng kape at kung aling mga varieties ang pinakamahusay.

Iyong sariling kape

Gustung-gusto ng kape ang init at maraming araw. Samakatuwid, lumalaki lamang ito sa mga maiinit na bansa. Kung alin, pag-uusapan natin mamaya. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magtanim ng kape sa bahay, dahil hindi lahat ay maaaring pumunta sa Brazil o Ethiopia upang magsaka doon. Kaya, para sa paglaki ng mga butil sa bahay, mas mahusay na kunin ang iba't ibang Arabica. Ang ilang mga espesyal na lahi ng dwarf varieties ay magagawa.mga palumpong. Ang produkto ay maaaring palaganapin sa pamamagitan ng mga buto o pinagputulan. Sa aming artikulo, tututuon namin ang unang paraan, dahil hindi ito masyadong matrabaho.

Sa loob ng dalawang linggo ay kailangang ipagtanggol ang lupa. Dapat itong maluwag, at ang reaksyon nito ay dapat na bahagyang acidic. Ang pinakamahusay na komposisyon ng lupa para sa pagpasok ng mga buto dito ay dalawang bahagi ng soddy land, isang bahagi ng buhangin at isang bahagi ng pit. Pinapayuhan muna ng mga eksperto na pag-apuyin ang lupa sa oven o singaw ito. Naturally, kung saan lumalaki ang kape, ang lahat ng ito ay hindi ginagawa. Well, para sa pagpapalaki nito sa isang apartment, ang pamamaraang ito ay hindi maiiwasan.

Ang mga buto ng kape ay tumutubo sa temperaturang 19-24 degrees, kaya dapat itong alagaan. Ngayon maghanda ng ganap na hinog na mga prutas. Alisin ang panlabas na shell mula sa kanila, banlawan ng tubig at hawakan ng 30 minuto sa isang solusyon ng pink potassium permanganate. Ang bawat butil ay dapat may sariling palayok. Ikalat ang mga buto ng isang sentimetro ang lalim sa lupa na nakataas ang matambok na gilid. Pagkatapos ay diligan at takpan ang pagtatanim ng lalagyan ng salamin. Ang mga dahon ng cotyledon ay lilitaw sa isa hanggang isa at kalahating buwan. Matapos silang mapalaya mula sa kanilang shell, simulan ang unti-unting pag-alis ng garapon. Una, ginagawa ito sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay tataas ang oras hanggang sa hindi na masuot ang sisidlan.

Unti-unti, magsisimula kang bumuo at tumubo ng isang puno. Ang korona nito ay lilitaw lamang sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim. Samakatuwid, kung sa una ay mapapansin mo lamang ang tangkay ng halaman at wala nang iba pa, huwag kang maalarma: lahat ay nararapat.

Maglibot sa mundo para maghanap ng kape

Ngayon na ang pag-usapan kung saan nagtatanim ng kape. At ginagawa nila ito sa maraming bansa sa buong mundo. Samakatuwid, susubukan naming ilarawan nang maikli ang bawat isa sa kanila.

Alam ng lahat na ang hindi kapani-paniwalang masarap na kape ay dinala mula sa Brazil, kung saan, sa katunayan, ito ay lumalaki. Kapag walang frosts sa bansang ito, gumagawa ito ng 30-35% ng lahat ng kape na umiiral sa world market. Ang pinakakaraniwang uri ng beans sa bansang ito ay Arabica Santos. Ang inumin ay lumabas na maasim, may bahagyang kapaitan at katamtamang pagtanda.

Ang Ethiopia ay ang bansang nagbigay sa mundo ng mahiwagang beans, at ang lugar kung saan nagtatanim ng kape hanggang ngayon. Sa modernong mundo, ang kape mula sa Ethiopia ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay. Ang Harrar variety ay ang pinaka-elite.

Yemen at ang Arabian Peninsula

Ito rin ang mga sikat na lugar kung saan nagtatanim ng kape. Ang Mocha, isang kilalang uri ng kape, ay itinanim sa kabundukan ng Yemen sa loob ng ilang magkakasunod na siglo. Dumating ang kape sa bahaging ito ng mundo sa pamamagitan ng sinaunang daungan ng Mocha. Samakatuwid, mas tama na tawagan ang species na ito na "Arabian" o hindi bababa sa "Yemeni". Ang Arabian Mocha ay may kilalang chocolate aftertaste. Dahil dito, sinimulan nila siyang tawagin na pinaghalong kape at mainit na tsokolate. Sa ngayon, ang terminong Mocha ay tumutukoy sa parehong Yemeni na kape at isang inumin batay sa mainit na tsokolate at kape.

Ilan pang bansa kung saan nagtatanim ng kape

Ang kultura ay lumalaki din sa kalawakan ng Mexico, sa mga estado ng Veracruz at Miapas. Hindi ito gumagawa ng pinakamahusay na kape sa mundo, ngunit ang lasa nitokaaya-aya. Ang kape mula sa Nicaragua ay lampas sa pagsusuri at paglalarawan. Para sa ilan, ito ay kahawig ng mga halaman mula sa Mexico, sa iba pa - mula sa El Salvador. Nasa pangalawang lugar ang Colombia sa paggawa ng lahat ng kape sa mundo.

Well, paano kaya kung wala ang Italy

Ang hindi pagbanggit sa Italy ay nangangahulugan ng hindi pagsasabi ng kahit isang salita tungkol sa kape. Itinuturing ito ng Italya bilang mahalagang bahagi nito. Ang mga butil ng halaman ay dumating dito lamang noong ika-16 na siglo. Noong 1750, ang unang inumin ay ginawa, at nangyari ito sa Venice. Pagkatapos ay ibinebenta lamang ito sa mga parmasya at hindi kapani-paniwalang mahal. At pagkatapos ng 13 taon, ipinagmalaki ni Venice ang 218 coffee bar. Ang Italya ang nagbigay sa mundo ng cappuccino at espresso. At ang Lavazza brand, na gumagawa ng masarap na produkto, ay nanalo sa pagmamahal ng higit sa isang gourmet.