Paano gumawa ng rice pudding

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bigas ay sumasama sa matatamis na pagkain, lalo na ito ay ginagamit sa mga milk pudding. Kung ito ay niluto sa gatas, pagkatapos ito ay lumiliko na mahangin, makatas, na may pinong creamy texture. Pinakamainam na gawin ang rice pudding gamit ang round grain rice at maaaring payatin gamit ang iba't ibang lasa gaya ng vanilla sugar, cinnamon, lavender at higit pa.

Conde Rice Pudding

Sa Dominican Republic, ang ganitong uri ng puding ay itinuturing na napakapopular at isa itong tradisyonal na dessert. Mas gusto daw ito ng Queen of England.

Maraming recipe para sa puding bilang panghimagas, isaalang-alang natin ang pinakamasarap at kawili-wili sa mga ito.

Conde rice pudding. Mga sangkap:

• rice (mas maganda ang round-grained) - 100 gr.;
• gatas 3, 2% - 650ml;
• cream 20% - 200 ml;
• asukal, vanilla;
• peaches (canned);
• rom.

Pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong magluto ng kanin sa gatas, magdagdag ng vanilla stick. Magluto sa mataas na init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos kumulo ang gatas, kailangan mong bawasan ang init sa pinakamaliit, isara ang takip at lutuin ng halos apatnapung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Mahalaga na ang bigas ay hindi kailanman dumikit sa ilalim.kaldero, lalo na sa dulo kapag lumapot na.

Maglagay ng kaunting asukal (mga dalawang kutsara) sa natapos na kanin, alisin ang vanilla stick at ihalo ang lahat ng mabuti. Ang pinakakaraniwang rice pudding ay handa nang kainin, ngunit ang Conde rice pudding ay hindi pa handa.

Ipagpatuloy natin. Palamigin ang aming dessert. Habang ito ay lumalamig, kailangan mong hagupitin ang cream sa mahangin na mga taluktok, pagdaragdag ng rum sa kanila (maaari mong palitan ang Amaretto o ibang alak). Kung para sa mga bata ang puding, hindi mo na kailangang magdagdag ng alak.

Susunod, kailangan mong maingat na magdagdag ng cream sa bigas mula sa ibaba pataas, hanggang sa makakuha ng mahangin na masa. Pagkatapos ay kinakailangan upang i-cut ang mga milokoton sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa mga layer sa isang baso, halili na mga milokoton at puding. Pinakamainam na ihain nang mainit ang rice pudding.

Bon appetit!

Australian rice pudding

Sa Australia, ang rice pudding ay isang tradisyonal na dessert ng Bagong Taon. Inihanda ito nang may sorpresa, sa paniniwalang kung sino ang makakatanggap ng sorpresa ay magkakaroon ng suwerte sa buong taon. Sa bansang ito, walang kumpleto sa holiday kung walang puding sa mesa.

Gayundin sa Australia, ang ganitong uri ng dessert ay inihahanda bilang pangunahing pagkain ng karne, gulay at iba't ibang cereal.

Tingnan natin kung paano gumawa ng surprise rice pudding.

Mga sangkap:

• rice, gatas, lahat ng mga 250 gr.;
• dalawang malalaking itlog;
• asukal, ilang igos, datiles, pasas at luya.

Pagluluto:

Pakuluan muna ang kaninhanggang handa. Para sa rice pudding, mas mahusay na pumili ng isang bilog. Pagkatapos ay i-chop ng pino ang mga igos at petsa. Nililinis namin ang luya at kuskusin ito sa isang pinong kudkuran. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal na foam.

Pagkatapos nating paghaluin ang bigas sa igos, datiles, gatas, luya, asukal. Magdagdag ng isang pasas sa nagresultang masa at ihalo nang mabuti ang lahat.

Magluto ng rice pudding sa isang paliguan ng tubig nang humigit-kumulang sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang whipped cream, ihalo at, na may patuloy na pagpapakilos, magluto ng halos pitong minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang puding sa isang molde at inilagay ito sa malamig para mag-freeze.

Bon appetit!