Zucchini cake: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang artikulong ito ay naglalaman ng tatlong mga recipe na may larawan ng zucchini cake, hakbang-hakbang na nagsasabi tungkol sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-masarap at kahit na malusog na ulam. Ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit, ang mga recipe na ito ang naging pinakamahusay sa lahat ng mga kategorya: naa-access, naiintindihan at masarap, at bilang isang karagdagang insentibo - kasiya-siya. Ang isang hiwalay na punto na dapat banggitin ay ang mga pagkaing ito ay nabibilang sa vegetarian cuisine, na nagiging mas at mas sikat bawat taon sa lahat ng sulok ng mundo.

Tradisyonal na recipe na may mga kamatis

Ang pinakakaraniwang variant ng pagluluto ng zucchini cake ay may mga kamatis, dahil ang recipe ay batay sa isang klasikong pampagana ng dalawang gulay na ito, kung saan ang mga bilog ng gulay ay pinagsama sa mayonesa at binuburan ng mga halamang gamot.

Resourceful at creative craftswomen ay nagkaroon ng bagong bersyon na mukhang mas eleganteng sa festive table, maginhawa kapag inihain sa mga bahagi, at napakasarap din, sa kabila ng mga simpleng sangkap. Mga sangkap na kailangan sa paggawa ng Zucchini Cake:

• 4 zucchinikatamtamang laki (mas mainam na walang nabuong buto), itlog ng manok at kamatis;
• 150 gramo ng mayonesa;
• 4-5 clove ng bawang;
• 200 gramo ng harina;
• bungkos ng perehil;
• 0.5 tsp bawat isa ng black pepper, coriander, at asin.

Paano ihanda ang base?

Ang zucchini cake ayon sa recipe ay inihanda hakbang-hakbang tulad ng sumusunod: lagyan ng rehas ang zucchini sa isang kudkuran na may malalaking butas at bahagyang pisilin ang labis na likido gamit ang iyong mga kamay. Susunod, magdagdag ng asin at pampalasa, mga itlog sa kanila at ihalo hanggang sa pantay na ibinahagi ang mga pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin ang nagresultang masa ng maigi.

Sa isang heavy-bottomed pan (mas mainam na cast iron), init 1/2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay at ibuhos ang isang maliit na kuwarta dito, i-level ito nang pantay-pantay sa buong eroplano gamit ang isang spatula o kutsara. Ang kapal ng layer ay dapat na hindi hihigit sa 8 mm, ngunit hindi masyadong manipis, kung hindi, hindi posible na i-on ang pancake kapag pinirito ito sa isang gilid. Ang apoy ng plato ay dapat na daluyan, at ang antas ng paggamot sa init - sa isang bahagyang pamumula. Hindi na kailangang magdala ng mga pancake mula sa zucchini hanggang kayumanggi - hindi sila magiging kasing malasa, at magkakaroon ng mas kaunting mga kapaki-pakinabang na bitamina sa mga ito.

Sa proseso ng pagprito, maingat na baligtarin, at ilagay ang natapos na zucchini pancake sa papel upang maalis ang hindi kinakailangang oil residue.

Pagpupulong at dekorasyon ng cake

Gupitin ang mga kamatis sa mahabang manipis na mga patpat, habang mas mainam na pumili ng mataba na iba't ibang mga kamatis - pagkatapos ay magkakaroon ng mas kaunting juice, na nangangahulugan na ang ulam mismo ay magiging mas masarap. Pinong tumaga ang perehil, at ihalo ang bawang na tinadtad sa isang pindutinna may mayonesa, maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng allspice.

Kapag handa na ang lahat ng pancake at lumamig nang kaunti, kasunod ng hakbang-hakbang na recipe para sa zucchini cake, sisimulan naming tipunin ang cake: ilagay ang unang zucchini pancake sa ilalim ng flat dish na may angkop na diameter at kumalat na may sarsa ng mayonesa, sa ibabaw nito ay naglalagay kami ng isang layer ng mga kamatis at perehil. Sa itaas - isang maliit na mata ng mayonesa at ang susunod na pancake at iba pa. Ang tuktok at gilid ng buong cake ay dapat na smeared na may mga labi ng mayonesa at sprinkled na may perehil. Palamigin sa loob ng tatlo hanggang apat na oras upang hayaang bumaba ang lasa ng sauce sa mga layer.

Recipe ng Cheese and Mushroom Cake

Mayroong katulad na recipe para sa zucchini cake, na mukhang hindi mas masahol pa sa larawan, at mas masarap ang lasa, dahil kasama dito ang mga palaging kasama ng maraming meryenda na mayonesa: mushroom at keso.

Para sa pagluluto, kailangan mong maghanda:

• 1 kg batang kalabasa na walang nabuong buto;
• 300 gramo ng matapang na keso;
• 450 gramo ng mushroom;
• 4 na itlog;
• dalawang sibuyas;
• 5-6 na butil ng bawang;
• 5 tbsp. nagtatambak na mga kutsarang harina;
• 60 gramo ng mayonesa;
• bungkos ng sariwang perehil at dill.

Paano gumawa ng cake?

Ang paghahanda ng base para sa zucchini cake sunud-sunod ay hindi masyadong naiiba sa nakaraang recipe, maliban na ang zucchini ay dapat na gadgad sa isang pinong kudkuran upang gawing mas pare-pareho ang kuwarta. Pisilin ang gadgad na zucchini mula sa labis na katas at ihalo sa mga itlog,dapat ka ring magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa: nutmeg, coriander o oregano. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis, maaari mo itong lakarin nang bahagya gamit ang isang blender.

Susunod, maghurno ng pancake, gaya ng inilarawan sa nakaraang recipe, at palamig sa papel. Sa kabuuan, humigit-kumulang anim na layer ang dapat makuha, na pinahiran ng pagpuno ng kabute at isinalansan sa isang nababakas na baking dish. Ilagay ang zucchini cake sa oven, pinainit sa temperatura na 180 degrees, at maghurno ng 12-15 minuto. Pagkatapos ay iwiwisik ang mainit na cake na may maraming gadgad na keso at budburan ng pinong tinadtad na dill. Maaari itong ihain nang mainit o malamig at pare-parehong malasa at lubos na kasiya-siya, kaya't ang lalaking bahagi ng mga tumitikim ay matutuwa, sa kabila ng katotohanang ang ulam ay talagang walang laman.

Mushroom cake filling

Upang ihanda ang pagpuno para sa zucchini cake ayon sa recipe, i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes hangga't maaari at iprito sa isang kawali sa 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, ipadala ang mga mushroom na gupitin sa maliliit na hiwa doon, at ipagpatuloy ang paggamot sa init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tinadtad na bawang, 1/3 kutsarita ng itim na paminta at isang maliit na asin sa panlasa sa mayonesa. Magpadala ng gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran doon, pagkatapos mag-iwan ng kaunti para sa huling pagwiwisik ng cake (hindi hihigit sa 80 gramo). Susunod, paghaluin ang mushroom at mayonnaise dressing hanggang maging pantay at gamitin ayon sa itinuro.

Snack cake na maycrab sticks

Ang isa pang recipe para sa zucchini cake na may mga kamatis bilang dekorasyon ay hindi magpapabaya sa mga mahilig sa crab stick na walang malasakit.

Ang listahan ng mga kinakailangang produkto ay medyo simple:

• Dalawang zucchini.
• Isang daang gramo ng crab sticks.
• 200 gramo ng magandang kalidad na processed cheese.
• Apat na itlog.
• Ilang clove ng bawang para sa lasa.
• 100 gramo ng mayonesa + 40 gramo para sa itaas.
• 3-4 tbsp. mga kutsara ng harina.
• Dalawang maliliit na kamatis + isang pares ng mga sanga ng gulay para palamutihan ang natapos na ulam.

Garahin ang zucchini, pisilin ang juice at ihalo sa dalawang itlog, harina at asin para sa lasa, maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa, batay sa iyong panlasa. Pagkatapos ay maghurno ng tatlong pancake mula sa nagresultang kuwarta sa isang kawali at bahagyang palamig ang mga ito.

Garahin ang keso at ihalo sa bawang at kalahating dosis ng mayonesa. Gupitin ang mga crab stick sa maliliit na piraso, magdagdag ng dalawang pinakuluang itlog at ang natitirang mayonesa sa kanila. Binubuo namin ang cake sa isang tumpok sa ganitong pagkakasunud-sunod: una, isang pancake mula sa masa ng zucchini, dito ay pantay-pantay naming ipinamahagi ang pagpuno mula sa mga crab stick na may isang itlog, pagkatapos ay ang susunod na pancake mula sa zucchini, sa ibabaw nito ay isang pagpuno ng keso at bawang.. Bahagyang pindutin ang cake sa itaas upang ang mga layer ay magkadikit nang kaunti, pagkatapos ay gumuhit ng isang mayonesa na lambat sa ibabaw nito, kung saan iwiwisik namin ang makinis na tinadtad na mga gulay. Gupitin ang mga rosas mula sa mga sariwang kamatis na may matalim na kutsilyo at ilagay ang mga ito sa gitna ng natapos na cake. Inilalagay namin ang cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang mga layer nito ay palitan.lasa at aroma.