Crab at avocado salad: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang natural na alimango ay may mataas na nutritional value na may medyo mababang calorie na nilalaman. Ang 100 gramo ng karne ng kinatawan ng crustacean na ito ay naglalaman lamang ng 84 kcal. Ang alimango ay itinuturing na isang tunay na delicacy. Lalo na mahalaga ang karne ng mga binti, claws, pati na rin ang mga lugar ng kanilang koneksyon sa katawan. Ito ay may kaaya-ayang lasa at nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang komposisyon ng kemikal. Nasa ibaba ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa salad na may alimango at abukado. Ngunit kailangan mo munang malaman kung anong uri ng karne ang ginagamit at kung paano ito ihahanda nang maayos.

Paano magluto ng alimango?

Crustacean meat na sumailalim sa heat treatment ay ginagamit para sa pagkain. Nangangahulugan ito na para sa isang salad na may mga alimango at abukado, ang kinatawan ng elementong ito ng tubig ay kailangang paunang lutuin sa tubig na kumukulo at inasnan. Kung paano ito gagawin nang tama ay inilalarawan sa sumusunod na sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Una sa lahat, ang alimango ay inilulubog sa malamig na tubig sa loob ng 1 oras, at pagkatapos nito ay kakailanganing lagyan ng mabuti ang shell nito.
2. Magpainit ng tubig sa malaking kasirola sa kalan. Sa sandaling kumulo, dapatasin sa rate na 3 kutsara bawat 2 litro ng tubig. Kung ninanais, maaaring idagdag sa tubig ang dahon ng bay, allspice at tuyong dill.
3. Isawsaw ang alimango sa isang palayok ng kumukulong tubig. Pagkatapos kumulo, lutuin ito ng 15-20 minuto depende sa laki (1-1.5 kg).
4. Ilagay ang pinakuluang alimango sa isang plato. Astig.
5. Buksan ang shell ng alimango at kunin ang kayumangging karne mula dito. Pagkatapos nito, hatiin ang mga binti at kuko gamit ang mga sipit at alisin ang puting karne mula sa kanila. Inirerekomenda lang na gamitin ito para sa paggawa ng natural na crab salad na may avocado.

Ang shell ay maaaring hugasan, tuyo at gamitin bilang serving plate.

Recipe para sa natural na crab at avocado salad

Ang ulam na ito ay walang alinlangan na magiging pangunahing isa sa festive table. Siyempre, sa kaganapan na ang natural na karne ay ginagamit sa paghahanda ng salad. Huwag kailanman bumili ng imitasyon na alimango. Ang ganitong produkto ay maaari lamang palayawin ang lasa ng salad. Ito ay sapat na upang pakuluan ang crab claws, palamig ang mga ito at kunin ang puting karne (200 g). Susunod, ihanda ang salad sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Ang karne ng alimango na hiniwa sa manipis na piraso ay inilatag sa isang malalim na mangkok.
2. Avocado, mga kamatis (2 pcs) at pipino na diced.
3. Idinagdag ang de-latang mais sa salad.
4. Olive oil (2 kutsara) ay hinaluan ng juice ng kalahating lemon, isang kurot ng asukal, asin at black pepper.
5. Lahat ng sangkap ng salad ay pinaghalo at binibihisansarsa.

Salad na may karne ng alimango, avocado at pipino

Ang ulam na ito ay hindi lamang lumalabas na napakasarap, ngunit mukhang napakasarap din sa mesa salamat sa kamangha-manghang pagtatanghal. Ang recipe ng crab at avocado salad ay gumagamit ng cucumber bilang karagdagang sangkap, na ginagawang mas nakakapresko ang lasa.

Step by step na pagluluto ay ang sumusunod:

1. Ang avocado ay pinutol sa 2 bahagi, ang bato ay aalisin sa gitna, pagkatapos ay ang pulp ay pinutol sa mga cube at inilatag sa loob ng culinary ring.
2. Ang pipino ay hinihiwa sa manipis na hiwa. Dapat din itong ilagay sa loob ng cooking ring sa ibabaw ng avocado.
3. Ang karne (200 g) na dating kinuha mula sa mga kuko ng pinakuluang alimango ay inilatag sa katulad na paraan.
4. Ang salad ay nilagyan ng sarsa ng olive oil at lemon juice, asin at pampalasa.
5. Ang tapos na ulam ay pinalamutian ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas.

Crab salad na may avocado mousse

Ang ulam sa ibaba ay may banayad at pinong lasa. Ang avocado sa crab salad ay inihahain bilang mousse, na ginagawang napakaganda at hindi lamang masarap.

Ang pagluluto ng ulam ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Avocado pulp ay dinurog sa isang blender na may lemon juice, asin at paminta. Ang resultang mousse ay inilatag sa isang plato sa loob ng culinary ring.
2. Iceberg lettuce (20 g) dinurog gamit ang kamay, hinaluan ngkulay-gatas (2 kutsara) at inilatag sa anyo ng susunod na layer.
3. Ang mga kamatis ay binalatan at binibinhan at pinutol sa mga cube. Dapat ding ilagay ang mga ito sa isang singsing.
4. Ang karne ng alimango (100 g) ay inilagay sa ibabaw.
5. Ang tapos na ulam ay pinalamutian ng pulang caviar.

Crab salad na may avocado at mangga

Ang ulam na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat ng mahilig sa kakaibang meryenda. At walang duda na ang natural na crab salad na may avocado ay may kakaibang lasa.

Kapag nagluluto, unang niluto ang karne ng alimango (450 g). Dapat itong alisin mula sa mga pre-cooked claws, at pagkatapos ay pinagsama sa mga pampalasa. Upang gawin ito, ang karne ay inilipat sa isang maliit na mangkok at hinaluan ng tinadtad na cilantro (1 kutsara) at dahon ng mint, giniling na paminta, shallots, olive oil (2 kutsara) at lemon juice (1 kutsara).

Sa hiwalay na mangkok, ang mga hiwa ng mangga at avocado ay hinaluan din ng cilantro, olive oil (1 kutsara) at lemon juice (1 kutsarita).

Una, ang mangga na may avocado, at pagkatapos ay inilalatag ang karne ng alimango sa dahon ng lettuce kapag inihahain.

Crab, grapefruit, shrimp at avocado salad

Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong luto at de-latang karne. Ngunit ang hipon (12 pcs.) ay kailangang pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Para sa salad, kakailanganin nilang balatan at gupitin sa 3 bahagi. Kasabay nito, ang grapefruit ay binalatan at isang manipis na mapait na pelikula ay tinanggal,at hiniwa ang avocado.

Nakalatag ang lahat ng sangkap sa dahon ng lettuce. Pagkatapos nito, kakailanganin nilang maingat na paghaluin. Salad na may alimango, avocado, hipon at suha na nilagyan ng olive oil at lemon juice. Maaari ka ring gumamit ng grapefruit juice na piniga mula sa mga napreserbang peeled segment (3 pcs).