Fried green beans: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang String beans ay isang napakasikat na gulay sa taglagas. Karaniwan, ang iba't ibang mga nilagang gulay ay niluluto kasama nito o pinakuluan sa dalisay nitong anyo para sa isang side dish. Ngunit maaari mo ring iprito ito, kasama ang mga sibuyas, keso o itlog. Nagbibigay ang artikulo ng mga fried green beans recipe na madali mong masusunod.

Bakit kanais-nais na kumain ng green beans? Una sa lahat, dahil ito ay mayaman sa hibla, na kinakailangan upang mapanatiling gumagana ang iyong digestive tract. Pangalawa, naglalaman ito ng malaking halaga ng antioxidants at flavonoids. Kaya, nakakakuha ka ng hindi lamang isang masarap na magaan na meryenda o side dish, ngunit pinapabuti din ang paggana ng iyong immune system. Ang string beans ay naglalaman din ng iron, magnesium, manganese at calcium, mahahalagang mineral na mahalaga para sa tamang metabolismo.

Anumang recipe para sa pritong green beans ay perpekto kung wala kang maraming libreng oras. Maaari mong ihanda ang ulam na ito para lamangkalahating oras at mahusay itong ipinares sa anumang pinagmumulan ng protina.

Parmesan variant

Tiyak na maa-appreciate mo ang lasa ng green beans na sinamahan ng parmesan, bawang at red pepper flakes. Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng ilang tinadtad na sibuyas. Alinmang paraan, ito ay isang mahusay na maanghang na ulam. Para sa recipe na ito ng Roasted Green Beans kakailanganin mo:

• 500 gramo o 1 kg ng sariwang green beans, hinugasan at pinatuyo:
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• langis ng oliba;
• ilang kurot ng sea s alt;
• red pepper flakes;
• Parmesan cheese, pinong gadgad.

Paano ito gagawin?

Gupitin ang mga dulo ng green beans. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Pahiran ng kaunting olive oil (para sa lasa lang). Ihalo sa tinadtad na bawang at asin.

Magpainit ng kawali na may mantika ng olive oil sa kalan. Magprito ng 12-14 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang string beans ay dapat malambot sa loob at bahagyang malutong sa itaas. Ilipat sa isang mangkok at budburan ng Parmesan cheese at pulang cereal.

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng roasted green beans na magkaroon ng bahagyang hilaw na lasa sa gitna, kaya huwag masyadong lutuin o lutuin ang mga ito. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang ulam na ito ng mga diced na kamatis, sibuyas at/o iba pang pampalasa.

opsyon sa oven ng keso

Bukod sa pan frying, maaari kang magluto ng green beanshurno. Ito ay lumiliko ang parehong malutong, ngunit sa parehong oras ay mas malusog. Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang sumusunod:

• 2 tasang sariwang green beans;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• table s alt;
• black pepper;
• Grated parmesan cheese.

Paano magluto ng ganitong ulam?

Recipe para sa pritong green beans sunud-sunod na ganito ang hitsura:

1. Pinitin muna ang oven sa 200 degrees.
2. Ilagay ang green beans sa isang malaking mangkok.
3. Buhusan siya ng olive oil.
4. Wisikan ng asin at paminta.
5. Paghaluin ang beans gamit ang mga panimpla na ito gamit ang iyong mga kamay upang pantay-pantay ang lahat ng beans.
6. Wisikan ng grated parmesan cheese.
7. Paghalo muli upang pagsamahin ang lahat ng sangkap.
8. Ipagkalat ang green beans sa isang layer sa isang baking sheet. Maghurno sa loob ng 15 minuto o hanggang sa matunaw ang parmesan at maging matingkad na ginintuang kayumanggi ang mga pod.

Variant na may mga kamatis at mushroom

Dahil neutral ang lasa ng green beans, maaari itong ihalo sa anumang pagkain. Halimbawa, may mga mushroom o mga kamatis. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang makatas at malusog na ulam. Para dito kakailanganin mo:

• 3 tasang sariwang green beans, binalatan at hinugasan;
• 2 tasang sariwang hiniwang mushroom;
• 200 gramo ng makatas na hinog na kamatis;
• 2 tsp vegetable oil na iyong pinili (sunflower oil ang pinakamainam, ngunit ang olive o rapeseed oil ay angkop din);
• 1-2 sibuyas ng bawang,tinadtad;
• sea s alt at pepper sa panlasa.

Pagluluto ng beans na may mga kamatis at bawang

1. Itong simpleng garlic sautéed green bean recipe ay ganito: Langis ang isang heavy-bottomed na kawali at init sa mahinang apoy.
2. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, ihalo sa beans, mushroom, bawang, sea s alt at paminta.
3. Ilagay ang mga ito sa mainit na kawali.
4. Iprito nang 20 hanggang 30 minuto, alinman ang gusto mo.
5. Ihain kaagad.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang ulam na ito ay napaka-makatas at malambot. Ang mga piniritong berdeng bean na ito ay isang magandang side dish para sa dibdib ng manok, mga steak o kahit na mga pork chop.

variant ng sibuyas

Ang pagdaragdag ng sibuyas ay ginagawang makatas at mabango ang anumang ulam. Ang mga string beans ay walang pagbubukod. Ang kumbinasyon ng mga gulay na ito ay mukhang kamangha-mangha at ang madaling side dish na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat. Kaya, para sa pinakasimpleng recipe para sa pritong green beans na may mga sibuyas, kakailanganin mo:

• 1 tasang sariwang green beans, naputol ang dulo;
• 1/4 katamtamang sibuyas, pinong tinadtad;
• 2 sibuyas ng bawang, tinadtad;
• 2 tsp extra virgin olive oil;
• table s alt;
• paminta pula o itim, na gusto mo.

Pagluluto ng makatas na ulam

Paghalo ng beans, sibuyas, bawang, mantika, paminta atasin sa isang malalim na mangkok. Tiyaking maayos ang paghahalo ng lahat ng sangkap.

Painitin ang isang heavy-bottomed na kawali na bahagyang mantika sa mahinang apoy. Ilagay doon ang isang halo ng berdeng beans sa iba pang mga sangkap, magprito ng tatlumpung minuto, patuloy na pagpapakilos. Mag-ingat, ang mga manipis na pod ay maaaring magsimulang masunog. Ihain kaagad.

Almond at lemon juice variant

Ang mga lasa ng mga almendras, bawang at lemon ay pinagsama sa isang katakam-takam na bouquet, habang ang mga pepper flakes ay nagdaragdag ng magandang sipa. Nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na recipe (na may larawan) para sa pagluluto ng piniritong green beans, kung saan kakailanganin mo:

• 500 gramo ng green beans, hiniwa ang mga dulo;
• langis ng oliba - 1/4 tasa;
• 1 l. Art. bagong piga na lemon juice;
• 2 l. Art. lemon zest;
• 2 tbsp. l. tinadtad na bawang;
• 1 tsp red pepper flakes;
• 1/4 tasang hiniwang almendras;
• 1/4 cup Parmesan cheese (opsyonal);
• sea s alt at sariwang giniling na black pepper.

Pagluluto ng green beans na may lemon at almond

Ilagay ang green beans, bawang, lemon juice at zest, red pepper flakes at olive oil sa isang malalim na mangkok. Malumanay ihalo ang lahat at timplahan ayon sa panlasa.

Ilagay ang inihandang timpla sa isang preheated na kawali, iprito sa mahinang apoy sa loob ng mga 15 minuto o hanggang sa bahagyang malutong ang beans. Ayusin ang gulaysa paghahatid ng mga plato, iwiwisik ang mga tinadtad na almendras at gadgad na parmesan. Mapapahalagahan ng iyong pamilya ang mga pritong green beans. Ang recipe na may larawang nakalagay sa artikulong ito ay napakadaling ulitin.

Caramelized onion variant

Ang ulam na ito ay kanais-nais na ihanda nang maaga, dahil ito ay ginagawa sa maraming yugto. Bago ihain, kakailanganin mong paghaluin ang mga beans, mushroom at mga sibuyas sa isang malaking kawali at iprito sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa magpainit. Para sa recipe na ito ng Roasted Green Beans kakailanganin mo:

• 4 l. Art. uns alted butter o extra virgin olive oil;
• 500 gramo ng sibuyas, binalatan at hiniwa sa kalahating singsing;
• kosher s alt at ground black pepper;
• 1 kg green beans, hiniwa ang mga dulo;
• 2 kutsarang rapeseed o iba pang langis ng gulay;
• 500 gramo ng maliliit na kabute, hinugasan, binalatan at pinaghiwa-hiwalay;
• 1 maliit na shallot, pinong tinadtad;
• 4 na sibuyas ng bawang, tinadtad (mga 4 na kutsarita);
• 1 kutsarita dahon ng thyme, tinadtad;
• 1 l. h. toyo;
• 1 l. kutsarita ng lemon juice.

Pagluluto ng French dish

Matunaw ang tatlong kutsarang mantikilya (o olive) sa isang malaking Teflon o cast iron skillet sa mahinang apoy. Ilagay ang sibuyas doon, magdagdag ng paminta at asin, bawasan ang apoy hanggang sa pinakamaliit at iprito, paminsan-minsan, pagpapakilos, hanggang sa ang sibuyas ay kayumanggi at karamelo.lilim. Aabutin ka nito ng humigit-kumulang 45 minuto. Susunod, ang recipe para sa pritong green beans na may mga sibuyas ay ang mga sumusunod:

1. Maglagay ng malalim na palayok ng tubig na inasnan sa apoy at painitin hanggang kumulo.
2. Ilagay ang beans at lutuin ng halos tatlong minuto.
3. Alisan ng tubig ang tubig at ibuhos sa gulay na may malamig na tubig na umaagos hanggang sa ganap na lumamig. Itabi.
4. Painitin ang mantika sa isang deep frying pan sa sobrang init.
5. Ilagay ang mga kabute at iprito, palagiang hinahalo, hanggang sa lumabas ang lahat ng likido mula sa mga ito at natatakpan sila ng gintong crust. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 minuto. Ibaba ang apoy kung magsisimulang masunog ang mantika.
6. Palasa na may paminta at asin sa panlasa.
7. Idagdag ang bawang, shallots, thyme at natitirang kutsarang mantika at ipagpatuloy ang pagluluto, haluin, hanggang sa maging mabango (mga tatlumpung segundo).
8. Ibuhos ang toyo at haluin para pagsamahin ang lahat ng sangkap.
9. Ilagay ang green beans, sibuyas at mushroom sa isang kawali, ibuhos ang lemon juice at haluin.
10. Iprito nang bahagya hanggang sa pantay na init at ihain kaagad.

Breaded string beans

Maaari mong gawin itong crispy breaded vegetable para sa malutong na meryenda na magugustuhan ng mga bata. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa french fries. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500 gramo ng green beans, hiniwa ang mga dulo;
• isa at kalahating tasa ng breadcrumbs;
• 2 l. Art. mga langisolibo;
• kosher s alt;
• 2 l. Art. gatas;
• freshly ground black pepper;
• kalahating tasa ng harina;
• 2 itlog.

Para sa sarsa:

• kalahating tasa ng mayonesa;
• 1 maliit na adobo na pipino, binalatan at pinong tinadtad;
• 1 tsp puting suka;
• 2 l. h. wasabi powder;
• kaunting cayenne pepper (opsyonal).

Pagluluto ng crispy beans

Itong egg fried green bean recipe ay ganito ang hitsura:

1. Sa isang malaking mababaw na mangkok, pagsamahin ang mga breadcrumb at langis ng oliba at haluin hanggang sa maging pantay. Timplahan ng kosher na asin at paminta.
2. Paluin ang mga itlog at gatas sa isang hiwalay na mangkok.
3. Palitan ang mga pods sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa mga itlog at breadcrumb.
4. Magpainit ng deep frying pan na may makapal na layer ng mantika sa mahinang apoy.
5. I-deep-fry ang beans hanggang malutong.
6. Samantala, ihanda ang sauce. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mayonesa, durog na pipino, puting suka, wasabi powder, at cayenne pepper na may tinidor. Haluin hanggang sa maayos na pagsamahin.

Ihain ang crispy fried beans na may dipping sauce.

variant ng baboy

Ito ay isang pinasimpleng bersyon ng Chinese national dish. Kung nais mong magluto ng hindi pangkaraniwang bagay, maaari kang huminto sa simpleng recipe na ito para sa pritong berdeng beans. Para dito kakailanganin mo:

• 300 gramo ng green beans;
• 220 gramo ng tinadtad na baboy;
• kalahating maliitsibuyas, pinong tinadtad (mga kalahating tasa);
• 2 tsp tinadtad na bawang;
• 2 kutsarita ng luya, pinong tinadtad;
• 2, 5 kutsarang peanut butter.

Para sa sarsa:

• 1 l. Art. maitim na toyo;
• 1 kutsarang suka ng alak;
• 1 l. h. asukal;
• 1.5 tsp garlic chili sauce.

Pagluluto ng Chinese food

Ihalo ang mga sangkap ng sarsa sa isang mangkok. Alisin ang mga dulo mula sa bean pods, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Mag-init ng isa at kalahating kutsarang table oil sa isang mabigat na kawali sa sobrang init.

Maglagay ng mga bean pod sa isang layer. Mag-iwan ng 1 minuto. Haluin nang mabilis at magprito ng isa pang 30 segundo. Gumalaw, mag-iwan ng kalahating minuto pa, pagkatapos ay ulitin ang prosesong ito nang maraming beses. Dapat ay malutong ang beans.

Bawasan ang init sa katamtaman, magdagdag ng isa pang kutsarang mantika. Magdagdag ng sibuyas, pagkatapos ay bawang at luya. Iprito ng isang minuto hanggang sa maging ginintuang ang mga gilid ng mga piraso ng sibuyas.

Palakihin muli ang apoy. Idagdag ang tinadtad na karne at iprito ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sarsa. Painitin ng 30 segundo, idagdag ang beans, haluin at iprito ng isa pang 30 segundo.

Ihain kasama ng mga hiwa ng pulang paminta at pinakuluang kanin.