Crab stick cutlet. Mabilisang Recipe ng Keso

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang Crab sticks sa modernong mundo ay isang kailangang-kailangan at masarap na sangkap para sa maraming salad. Halos lahat ng maybahay ay nakakaalam nito at sinubukang gumawa ng isang bagay sa kanila, halimbawa, sa talahanayan ng Bagong Taon. Ngunit hindi lahat ng chef sa bahay ay nakipagsapalaran sa paggawa ng crab stick patties. Ang recipe na may keso na inaalok sa ibaba, higit pa, hindi lahat ay nagpasya na ipatupad, dahil ang isa sa mga katangian ng isang produkto ng fermented na gatas ay upang matunaw sa isang tiyak na temperatura. Gayunpaman, ang recipe na ito ay isang lifesaver crab stick lamang kapag kailangan mong mabilis na bumuo ng isang bagay sa mesa, at ang tinadtad na karne ay wala sa kamay. Pupunan ba natin ang mga pagkukulang at subukan?

Crab stick cutlet. Recipe ng keso

• Simple lang dito. Ang mga crab sticks (panggagaya, siyempre, hindi totoong crustacean) ay makukuha sa anumang supermarket. Bukod dito, doon ay bibigyan ka ng isang dosenang mga varieties, at dito kailangan mong pumili ayon sa iyong mga kakayahan sa pananalapi, dahil ang hanay ng presyo ay medyo malaki. Tip: bumili ng produktokategorya ng gitnang presyo, domestic production. At siguraduhing magbayad ng pansin hindi sa petsa ng pag-expire, ngunit sa petsa ng paglabas (upang hindi sila magsinungaling sa counter sa loob ng mahabang panahon). Kailangan mong kumuha ng dalawang daang-gramo na pakete ng sangkap sa isang frozen na anyo upang magluto ng mga cutlet mula sa crab sticks. Ang recipe na may cheese, ayon sa pagkakabanggit, ay nagpapahiwatig ng pagsasama ng dairy product na ito sa minced meat.
• Cheese ay sapat na para kumuha ng 200 gramo, ngunit para sa mga mahilig dito, maaari kang magdagdag ng higit pa. Oo, at dapat itong tunay na keso (halimbawa, "Russian"), at hindi isang uri ng produktong keso!
• Tatlong sariwang itlog ang makikita sa bawat kusina.
• Susunod - sibuyas. Ngunit ito ay opsyonal. Siyanga pala, kung hihiwain mo ang sibuyas at iprito ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idagdag ito sa huling produkto, makakakuha ka ng napakasarap na cutlet mula sa crab sticks na may keso.
• Kakailanganin mo rin ng ilang kutsarang semolina (maaari mo itong palitan ng mais o harina ng trigo), isang set ng mga pampalasa na karaniwan mong ginagamit para sa iyong mga ulam, asin, mga mumo ng tinapay para sa rolling, langis ng gulay para sa pagprito. Iyon lang ang mga sangkap.

mince

Paano magluto ng mga cutlet mula sa crab sticks? Ang recipe na may keso ay nagmumungkahi ng lambing at isang espesyal na pinong lasa para sa mga cutlet. Ang palaman ay dapat na malambot at malambot. At kung magdadagdag ka ng piniritong sibuyas, dinilaan mo lang ang iyong mga daliri!

1. Frozen crab sticks na ginadgad nang magaspang sa isang malaking mangkok upang maging kumportable sa pagmamasa.
2. Nilagyan din ng matigas na keso.
3. Hatiin ang tatlong sariwang itlog, magdagdag ng semolina. Kung magpasya kang gamitinpritong sibuyas, pagkatapos ay ipinakilala din namin ito sa yugtong ito.
4. Asin at paminta. Sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong maging mas maingat dito, dahil maraming matigas na keso ang medyo maalat. Mahalagang huwag lumampas ito!
5. Masahin ang lahat ng mabuti at hayaang maluto ito nang humigit-kumulang labinlimang minuto.

Fry

1. Bumuo ng mga cutlet. Hindi sila dapat masyadong malaki, humigit-kumulang magkasya sa isang saradong palad. At huwag nang patagin pa ang mga ito, dahil magiging hindi gaanong makatas ang mga ito.
2. Roll small breaded cutlets.
3. Painitin ang isang malaking magandang kawali at ibuhos ang mantika ng gulay para sa pagprito, medyo marami. Hayaang uminit nang mabuti ang mantika, ngunit huwag kumulo.
4. Ilagay ang mga cutlet sa kawali upang hindi magkadikit, at iprito sa magkabilang gilid sa katamtamang init.
5. Pagkatapos ay ginagawa namin ang parehong mga operasyon sa susunod na bahagi. Ang mga patties ay dapat na malambot at ginintuang kayumanggi.

Inihain sa mesa

Ang resultang ulam ay maaaring ilagay sa malawak na plato. Ito ay kanais-nais na maghatid ng mainit o pinainit sa mesa. Bilang isang side dish, pinakamahusay na gumamit ng julienned na patatas, pinakuluang kanin, at mga gulay. Palamutihan ng sariwang damo - mga sanga.

Sauce

Tungkol sa mga sarsa: dahil ito ay talagang ulam ng isda, ang mga sarsa na tradisyonal na ginagamit sa mga pagkaing isda ay angkop na angkop. Halimbawa, ang isang mahusay at simpleng sarsa ay maaaring gawin sa loob lamang ng ilang minuto (at ito ay pinakamahusay na gawin itobago magluto ng crab stick patties).

Dalawang kutsara ng flour passerem sa mahinang apoy. Ipinakilala namin ang isang kutsarang puno ng langis, tatlong kutsara ng kulay-gatas, tatlong - tomato paste, kalahating baso ng tubig o sabaw ng isda, pampalasa para sa isda sa dulo ng kutsilyo, paminta. Paghaluin ang lahat, sa sandaling kumulo ito, alisin mula sa init. Handa na ang masarap na sarsa ng crab cake!