Cheesecake na may blueberries. Mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Blueberry Cheesecake ay isang magaan at mahangin na dessert. Ngayon ay mag-aalok kami sa iyo ng ilang simpleng recipe na kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan.

Curd cheesecake na may blueberries

Ang light summer dessert na ito ay lubos na pahahalagahan ng lahat ng mahilig sa matatamis na pastry. Paano gumawa ng blueberry cheesecake Basahin ang recipe ng pie dito:

• Maghalo ng apat na kutsarita ng gulaman (na nasa anyong pulbos) sa malamig na pinakuluang tubig at iwanan upang mag-infuse ng 20 minuto.
• Matunaw ang 100 gramo ng mantikilya.
• Durog ang 300 gramo ng butter biscuit sa maliliit na mumo at ihalo sa pinalamig na mantikilya.
• Line ng springform pan na may parchment paper at ikalat ang timpla sa ibaba sa isang makapal na layer. Huwag kalimutang buuin at ihanay ang mga gilid.
• Painitin muna ang oven at ilagay ang base para sa aming pie dito. Pagkatapos ng sampung minuto, dapat itong alisin at palamigin.
• Maghugas at pagbukud-bukurin ang 500 gramo ng blueberries.
• Ilagay ang ikatlong bahagi ng mga inihandang berry sa isang kasirola, magdagdag ng 0.75 tasa ng asukal, tatlong kutsarang tubig at ang sarap ng isang dayap sa kanila. Ilagay ang kaldero sa apoy at lutuin ng dalawang minuto.
• Ibuhos ang syrup sa isang maliit na kasirola at ilagay ang mga berry sa isang mangkok.
• Pagkatapos nito, ang syrup ay kailangang ibalik muli sa kalan, pakuluan, at pagkatapos ay alisin sa init. Magdagdag ng mga sariwang berry sa kasirola, haluin, palamig at palamigin.
• Para sa pagpuno, talunin ang 500 gramo ng cottage cheese na may dalawang kutsarang asukal, 280 gramo ng sour cream, 280 ml ng cream at zest ng isang kalamansi.
• Painitin ang namamagang gulaman sa pinakamaliit na apoy, hindi nakakalimutang haluin ito palagi, at pagkatapos ay ihalo sa curd filling. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang mga berry sa pinaghalong.
• Ipakalat ang filling sa ibabaw ng base at palamigin ang cake sa loob ng apat na oras.

Maingat na alisin ang natapos na ulam mula sa amag, palamutihan ng blueberry syrup at mga sariwang berry.

Cheesecake na may mga blueberries sa isang slow cooker

Maaari mong ihanda ang masarap na dessert na ito sa tulong ng mga modernong kagamitan sa kusina. Sa pagkakataong ito, tutulungan tayo ng multicooker assistant na minamahal ng maraming maybahay. Ang Blueberry Cheesecake ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Durog ang 200 gramo ng malambot na biskwit at pagsamahin ang mga ito sa 70 gramo ng tinunaw na mantikilya.
• Ilagay ang natapos na timpla sa slow cooker at i-level ito gamit ang iyong mga kamay. Bago ito, ang mangkok ay dapat lagyan ng mantika ng kaunting mantikilya.
• Paghaluin ang 400 gramo ng matabang cottage cheese, tatlong itlog ng manok, 200 gramo ng sour cream at isang hindi kumpletong baso ng asukal na may mixer.
• Ilagay ang bahagi ng nagresultang masa sa cake, at pagkatapos ay grasa ito ng jam. Pagkatapos nito, ilagay ang natitirang curd mass. Ibabawpalamutihan ang hinaharap na cheesecake ng mga patak ng blueberry jam.

Lutuin ang cake sa loob ng isang oras sa "Baking" mode. Huwag buksan ang takip ng instrumento sa loob ng isa pang oras pagkatapos ng signal. Ilagay ang natapos na cheesecake sa isang ulam at palamig.

Cheesecake na may blueberries at whipped cream

Surpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang magaan na mahangin na dessert. Narito kung paano gumawa ng no-bake Blueberry Cheesecake:

• 150 gramo ng biskwit na giling gamit ang anumang improvised na paraan. Pagkatapos nito, paghaluin ang mumo sa 50 gramo ng malambot na mantikilya.
• Ibuhos ang nagresultang timpla sa ilalim ng baking dish at i-tap ito gamit ang iyong mga kamay.
• I-dissolve ang 30 gramo ng gelatin sa 50 ml ng tubig, at pagkatapos ay painitin ito sa isang paliguan ng tubig.
• Maghiwa ng tatlong tasa ng mga berry sa isang katas na may blender.
• 500 gramo ng cream cheese na pinagsama sa 500 gramo ng whipped cream. Magdagdag ng isang baso ng powdered sugar at isang kutsarang lemon juice sa kanila.
• Paghaluin ang lahat ng inihandang pagkain at ilagay ang mga ito sa base.

Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras, o mas mabuti pa, iwanan ito doon magdamag. Ihain ang natapos na dessert sa mesa, pinalamutian ng mga berry at whipped cream.

Blueberry Cheesecake

Ang orihinal na dessert na ito ay ginawa gamit ang Italian mascarpone cream cheese. Para dito, maaari mong gamitin ang parehong mga sariwang berry sa tag-araw at mga nagyelo sa malamig na panahon. Paano gumawa ng masarap na blueberry cheesecake? Recipe ng ulamsimple:

• Kumuha ng 200 gramo ng matamis na shortbread, durugin ito hanggang gumuho at ihalo sa 70 gramo ng tinunaw na mantikilya.
• Ilagay ang nagresultang masa sa isang molde, siksikin at ilagay sa refrigerator.
• Hugasan at patuyuin ang 20 gramo ng blueberries nang maigi.
• 20 gramo ng gelatin, ilagay sa tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, ilagay ito sa apoy at dalhin ang likido sa isang pigsa. Kapag ganap na natunaw ang gelatin, dapat itong alisin sa kalan at palamigin.
• Paluin ang 500 gramo ng mascarpone, 150 gramo ng cream at 100 gramo ng powdered sugar gamit ang isang mixer.
• Pagsamahin ang mga inihandang pagkain sa mga berry.
• Ibuhos ang cream sa sand base, pakinisin ito at ilagay sa refrigerator.

Maaaring ihain ang dessert kapag ganap na ang pagpuno.

Cheesecake na may mga berry at almond

Ang dessert na ito ay maaaring ihanda para sa anumang holiday o gawin sa isang karaniwang araw. Cheesecake na may blueberries at almonds, lulutuin namin ayon sa sumusunod na recipe:

• Ihiwa ang mga mani (100 gramo) sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, mabilis na iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• 125 gramo ng cookies (isang maliit na pakete) ay hati-hatiin sa malalaking piraso, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga almendras at 100 gramo ng mainit na mantikilya.
• Ilagay ang base sa molde, pindutin nang mahigpit gamit ang iyong mga kamay at palamigin ng kalahating oras.
• 100 ml ng heavy cream, talunin gamit ang isang mixer hanggang sa stable peak, at pagkatapos ay ilagay din sa refrigerator.
• Lemonbanlawan ng maigi at gadgad ang sarap.
• Paghaluin ang tatlong lata ng cream cheese (400 gramo), 150 gramo ng natural na yogurt, 150 gramo ng asukal at isang bag ng vanilla.
• Sa dalawang mangkok ng tubig, itunaw ang 20 at 5 gramo ng gelatin. Paghaluin ang karamihan nito sa dalawang kutsara ng masa ng curd, at pagkatapos ay ihalo kaagad ito sa palaman.
• Ibuhos ang laman sa molde at hayaang lumamig ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.
• 250 gramo ng blueberries at dalawang kutsarang asukal, katas, ihalo sa natitirang gulaman at ikalat sa curd layer.

Ilagay ang cake sa refrigerator magdamag.

Konklusyon

Ang Cheesecake na may blueberries ay magiging paboritong treat ng iyong pamilya. Piliin lang ang paborito mong recipe at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong lasa.