2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Poddubnik mushroom, na itinuturing na conditionally edible, ay tumutubo sa kalat-kalat na halo-halong kagubatan, madalas sa mga gilid o gilid ng kagubatan. Ang mga ito ay inaani mula Hulyo hanggang Setyembre.
Madaling makilala ang boletus mula sa iba pang mga kabute sa pamamagitan ng isang makapal, makinis, mataba na sumbrero, na maaaring olive-brown, brown o yellowish-brown. Ang mushroom na ito ay may siksik na lemon-dilaw na laman na mabilis na nagiging asul kapag pinutol o nasira.
Ang dilaw-kahel na cylindrical na binti ay umaabot sa 15 cm ang haba, ang takip ay 20 cm ang lapad. Ang mga Poddubnik ay may mahusay na mga katangian ng panlasa, samakatuwid ang mga ito ay malawakang ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga sopas, salad, sarsa. Ang mga ito ay inasnan din, inatsara at pinatuyo para sa taglamig, at ang buong kabute ay ginagamit: kapwa ang binti at ang sumbrero.
Potted mushroom: paano lutuin at iproseso
Pagkatapos mamitas ng mga kabute, kailangan momabilis ang proseso. Ito ay kilala na ang mga ito ay napakahina na nakaimbak at mabilis na lumala kahit na sa refrigerator. Samakatuwid, ipinapayong simulan ang pagproseso nang hindi lalampas sa 4 na oras pagkatapos ng koleksyon. Kung bumili ka ng mga poddubnik, pagkatapos ay pumili ng malakas, maganda, mga batang specimen, na walang mga dark spot at wormhole. Paano maayos na iproseso ang poddubniki: kinakailangan upang linisin nang mabuti ang mga ito mula sa lupa at buhangin, banlawan sa ilalim ng banayad na daloy ng tubig na tumatakbo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na simutin ang tuktok na layer ng pulp. Matapos malinis at hugasan ang buong batch ng mga mushroom, maaari kang magsimulang kumulo. Pinapayuhan ka naming huwag pabayaan ang pamamaraang ito! Ilagay ang mga mushroom sa isang palayok ng inasnan na tubig at pakuluan ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto. Alisin ang bula nang regular. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang colander at iwanan sandali.
Poddubnik mushroom: pagluluto sa oven na may sour cream
Pagkatapos palamigin at maubos ang labis na likido, gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga kabute dito sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas na hiniwa sa maliliit na cubes. Tinatakpan namin ang kawali na may takip at kumulo para sa isa pang 10 minuto, hindi nakakalimutan na pana-panahong pukawin ang mga kabute. Lubricate ang stewpan na may mantikilya at ilipat ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas dito. Hiwalay, init ang kulay-gatas at ibuhos ito sa parehong lugar. Kumuha kami ng isang sibuyas ng bawang, tinadtad ito sa isang tagagawa ng bawang at iwiwisik ang aming mabangong pinaghalong kulay-gatas-kabute. Grate ang matapang na keso sa isang kudkuran at ilagay ito sa isang kasirola. Ilagay ang lalagyanpreheated oven sa 200 ° C at maghurno ang mga sangkap sa loob ng 20 minuto. Budburan ang mga mushroom ng tinadtad na damo bago gamitin. Ihain kasama ng pasta.
Isa pang masarap na recipe: porcini mushroom na may patatas
Pagkatapos paunang kumulo, iwanan ang mga mushroom sa isang colander upang lumamig. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis ng mirasol. Balatan ang mga patatas, gupitin at idagdag sa mga kabute. Magdagdag din ng pinong tinadtad na sibuyas. Magluto hanggang malambot, tandaan na patuloy na pukawin. Asin at paminta, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Kapag naghahain, maaari mong lasa ang ulam na may kulay-gatas at palamutihan ng dill at perehil. Ang lasa ng mga kabute ng boletus ay medyo nakapagpapaalaala sa mga kabute ng porcini, kaya mariing inirerekumenda namin na subukan ang mga ito na pinirito. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Magluto tayo ng Japanese dish na "Oyakodon"?
Tulad ng alam mo, ang Japanese cuisine ay sikat sa mga recipe na naging popular sa buong mundo. Ang mga tradisyonal na treat ng Land of the Rising Sun ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kakaibang lasa at iba't ibang mga kumbinasyon
Magluto tayo ng mga cutlet sa Polaris multicooker
Anumang makabagong panukala ay natutugunan nang may kaunting pag-iingat ng mga mamimili. Kaya ito ay sa mga awtomatikong washing machine, microwave oven, atbp. Ngunit ang katotohanan ay nananatili - ito ay maginhawa! At ito ang pangunahing bagay na nag-aalala sa amin tungkol sa anumang aparato para sa bahay
Magluto tayo ng talong sa oven
Ang talong sa oven ay lumalambot nang husto kaya natutunaw ito sa iyong bibig. At karagdagang lasa at talas ang ibibigay dito ng mga kamatis, bawang at pampalasa. Para sa kabusugan, maaari kang maghurno ng talong na may mga mushroom, keso at kahit pasta
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Magluto tayo ng masarap na Easter cake sa isang slow cooker
Alam na ang Easter cake ay hindi madaling ihanda, ngunit sa tulong ng isang himala na pamamaraan - isang multicooker - magagawa nating lutuin ang pangunahing katangian ng holiday ng banal na tagsibol nang walang labis na pagsisikap
