Tuscan salad: mga orihinal na recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Tuscan salad: mga orihinal na recipe
Tuscan salad: mga orihinal na recipe
Anonim

Tuscan salad ang dumating sa amin mula sa Italy. Inihanda ito gamit ang mga pritong crouton, capers at, siyempre, katakam-takam na mga kamatis. Upang lumikha ng isang culinary masterpiece mula sa maaraw na Tuscany, dapat kang maghanda ng mabangong mga kamatis na salad - mataba at may kaunting buto. Ang mga tuscan salad crouton ay maaaring gawin hindi mula sa ciabatta, ngunit gamit ang puti o buong butil na tinapay. Ang mga napatunayang recipe ng meryenda ng kamatis ay kinokolekta sa aming artikulo.

Tuscan salad recipe

Ang inihandang salad ayon sa recipe na ito ay napakagaan at nakakapresko. Ito ay lalo na sikat sa tag-araw. Maaari itong ihanda kapwa para sa isang maligaya na kaganapan at para sa hapunan - nakakagulat na pamilya o mga mahal sa buhay na may isang Italian dish. Salamat sa manok, ang ilang maybahay ay naghahain ng salad bilang pangunahing pagkain.

Tuscan salad
Tuscan salad

Magiging kapaki-pakinabang ang mga sumusunod na produkto:

  • baguette - 1 pc.;
  • 3 cherry tomatoes;
  • dibdib - 250 g;
  • langis ng oliba 3 tbsp.l.;
  • basil - sanga.

Praktikal na bahagi

Simulan ang pagluluto ng Tuscan salad sa pamamagitan ng pagpapainit ng oven. Habang umiinit ito hanggang 400 ° C, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga crackers. Upang gawin ito, ang puting tinapay ay dapat i-cut sa kalahati at gamit ang isang brush brush ito sa magkabilang panig gamit ang langis ng oliba. Pagkatapos ang tinapay ay dapat i-cut sa maliliit na bilog at ilagay sa isang baking sheet. Ang tinapay ay inihurnong sa oven sa loob ng 8-10 minuto hanggang lumitaw ang bahagyang kapansin-pansing crust.

paghahanda ng salad
paghahanda ng salad

Ngayon ay kailangan nating magtrabaho sa dibdib ng manok. Dapat itong i-cut sa maliliit na piraso at pinirito sa isang kawali. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati. I-chop din ang keso para kasing laki ito ng cherry tomatoes.

Sa inihandang salad bowl kailangan mong pagsamahin ang manok, kamatis, keso at basil. Ang ulam na ito ay karaniwang tinimplahan ng langis ng oliba. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng mga nilutong crouton sa salad, pagkatapos ay asin ito at ibuhos ng balsamic glaze.

Tuscan bean salad

Salad na may beans at gulay ay napakagaan at mahangin. Ang paghahanda nito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, ngunit ang kasiyahan na natanggap sa tanghalian ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang ulam ay nakalulugod sa hitsura nito, at nabighani din sa orihinal nitong lasa.

Magagamit ang mga sumusunod na sangkap:

  • pulang sibuyas - 1 pc.;
  • bawang - 2 cloves;
  • keso ng kambing - 120g;
  • basil - bungkos;
  • arugula - 120 g;
  • beans - 300 g;
  • lemon - 1 piraso;
  • spices sa panlasa.
bean salad
bean salad

Para simulan ang pagluluto ng Italian Tuscan salad, kailangan mong ihanda ang mga available na sangkap. Upang gawin ito, buksan ang isang garapon ng mga de-latang beans, ibuhos ang labis na juice, at itapon ang mga nilalaman sa isang colander. Balatan at hugasan ang sibuyas at bawang. Gilingin ang bawang gamit ang garlic press, at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Banlawan at tuyo ang basil sprig at arugula. Pagkatapos nito, putulin ang basil sa manipis na piraso, at pilasin ang arugula gamit ang iyong mga kamay.

Pagkatapos ay dapat kang magsimulang maghanda ng masarap na sarsa. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang keso, langis ng oliba, lemon juice, bawang at paminta sa isang hiwalay na mangkok. Haluin ang lahat gamit ang isang blender. Sa inihandang salad bowl, paghaluin ang mga available na sangkap, asin ang mga ito at timplahan ng cheese mass.

Inirerekumendang: