Fried cucumber: iba't ibang recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang ganitong pananim bilang isang pipino ay palaging itinuturing na isang pananim na salad. Nakaugalian na kumain ng gulay sa de-latang anyo o hilaw, nang walang anumang paggamot sa init. Gayunpaman, kamakailan lamang, nagkaroon ng lumalagong kalakaran sa pagluluto na gumagamit ng piniritong pipino. Ang kalakaran na ito ay nagmula sa mga bansa sa rehiyon ng Asya, tulad ng China, Korea at iba pa. Ang produktong ito ay napakasarap at hindi pangkaraniwan, at maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan.

Teknolohiya sa pagluluto

Ang inihaw na pipino ay maaaring gawin gamit ang mainit na pampalasa. Maaaring ibuod ang proseso tulad ng sumusunod:

1. Ibabad ang 10 shiitake mushroom sa maligamgam na tubig.
2. Alatan ang dalawang mahabang pipino, luya at karot, lahat ay hiwa-hiwain. Gilingin ang shiitake at isang chili pepper sa parehong paraan.
3. Painitin ang kawali nang napakalakas, lagyan ito ng kaunting mantika (sapat para sa pagprito). Unang ihagis ang luya at pinong tinadtad ng 3 cloves ng bawang, pagkatapos pagkatapos ng mga 30 segundo ilagay ang mga pipino,pagkatapos, na may maikling pagitan, carrots at mushrooms.
4. Tikman ang mga gulay na may kaunting asukal, toyo, Worcestershire sauce, mirin o sherry. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng sesame oil, magdagdag ng tinadtad na paminta at berdeng sibuyas at iprito nang humigit-kumulang 1 minuto.

Iba pang mga recipe

Maaari ka ring magluto ng piniritong pipino bilang side dish para sa mainit na ulam ng karne. Para dito kailangan mo:

1. Pipino (600 g) binalatan at hinati sa 4 na pahaba na bahagi. Timplahan ng marinade ng isang quarter na kutsarita ng asin, kalahating kutsarang asukal at tatlong malalaking kutsara ng suka. Ang masa ay dapat na mahusay na puspos ng solusyon, para dito mas mainam na ilagay ang lalagyan na may gulay sa refrigerator.
2. Ang mga pipino ay dapat hatiin sa 2 pantay na bahagi, igulong ang isa sa mga ito sa almirol at iprito sa mahusay na pinainit na mantika. Alisin ang mga pipino, hayaang maubos ang langis. Pagkatapos nito, igulong ang mga pipino sa pre-chopped walnuts na may nutmeg.
3. Ang ikalawang kalahati ay dapat iprito nang walang tinapay at gupitin sa maliliit na piraso. Ibabad ang masa na may toyo at tinadtad na bawang.
4. Maglagay ng malaking piniritong pipino sa isang mangkok ng salad, at ang tinadtad na masa sa ibabaw.

May iba pang mga paraan kung saan maaari kang magluto ng piniritong mga pipino (para sa taglamig, gayunpaman, hindi inirerekomenda na mag-ani ng mga gulay na naproseso sa ganitong paraan). Halimbawa, maaari kang gumawa ng Korean salad gamit ang sangkap na ito. Maaaring makuha ang treat na ito sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang na ito:

1. 300g karne ng baka na hiniwa sa manipis na piraso at iprito, bahagyang inasnan.
2. Maghiwa ng isang karot at dalawang sibuyas sa parehong paraan. Magprito ng mga gulay sa hiwalay na kawali.
3. Gupitin ang mga pipino sa mga bilog. Magprito din ng hiwalay. Ilagay sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng iba pang gulay at karne.
4. Wisikan ang buong masa ng suka (mga ikatlong bahagi ng isang kutsarita) at ihalo sa tinadtad na bawang (5 cloves) at paminta (isang maliit na kutsara). Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
5. Magpainit ng 2 malaking kutsarang mantika (anumang langis ng gulay) at ibuhos ang salad.

Alam kung paano magluto ng piniritong mga pipino, maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta ng mga sambahayan. Ang ulam na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa maligaya talahanayan, maaari silang tratuhin sa mga kaibigan at pamilya. Mabilis na inihanda ang pagkain, at makakakuha ka ng magandang resulta.