Cake "Sumbrero ng Monomakh": recipe at paraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon ay matututuhan natin ang tungkol sa isang medyo simple, ngunit sa parehong oras ay hindi pangkaraniwan at masarap na cake na "Sumbrero ng Monomakh". Ang recipe para sa ulam na ito ay napakadali at hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, ang mga sangkap para sa cake ay nasa halos bawat bahay. Bilang karagdagan, naghanda kami para sa iyo ng dalawang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mga pastry na may iba't ibang fillings at icing.

Ang klasikong recipe para sa Monomakh's Hat cake ay maaaring ihanda kapwa sa gatas at kefir. Ang pagpuno ay din ang pinaka-magkakaibang - mani, pasas, seresa at iba pa. Ang gayong dessert ay maaaring ihanda sa isang maligaya na mesa, sa araw ng pangalan, na nasiyahan sa bayani ng okasyon na may masarap at pinong mga lutong bahay na cake.

Cake "Monomakh's Hat": recipe na may larawan

Mga kinakailangang produkto:

• kefir - 3 tasa;
• itlog ng manok - 3 pcs;
• granulated sugar - 2.5 tasa;
• harina ng trigo - 3 tasa;
• soda - 1 tsp;
• poppy - 200 gramo;
• manis - 200 gramo;
• mga pasas - 200 gramo;
• cocoa powder - 25 gramo;
• sour cream 20% - 650 grams;
• dark chocolate para sa glaze - 100-125 gramo;
• spread - 50 gramo.

Ang paghahanda ng Monomakh's Hat cake ay tumatagal ng humigit-kumulang 60 minuto.

Pagluluto ng masarap at mabilis na dessert

Ang aming mga susunod na hakbang ay ang mga sumusunod:

1. I-crack ang itlog sa isang baso at talunin hanggang sa magkaroon ng mataas na puting foam.
2. Ibuhos ang kalahating baso ng kefir sa nagresultang timpla at ibuhos ang kaunting asukal.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting soda at paghaluin ang mga sangkap.
4. Dahan-dahang magdagdag ng isang baso ng harina at masahin ang kuwarta.
5. Ipagkalat ang kuwarta sa buong bahagi ng molde, na paunang pinahiran ng langis ng gulay, at ipadala ito upang maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto.
6. Alisin ang unang cake sa molde at hayaan itong lumamig nang kaunti.
7. Ngayon talunin ang isa pang itlog na may asukal at kefir, na doblehin ang mga bahagi.
8. Maglagay ng isang kutsarita ng soda, magdagdag ng harina, cocoa powder, mani, pasas, poppy seed at masahin ang kuwarta.
9. Ilagay ang kuwarta sa isang molde at maghurno ng 25-35 minuto hanggang sa maluto.
10. Palamigin ang pangalawang cake at gupitin ito sa maliliit na parisukat.
11. Ibuhos ang sour cream sa isang malalim na mangkok, idagdag ang natitirang asukal at talunin ang nagresultang masa gamit ang isang mixer.
12. Ilagay ang unang cake sa isang magandang plato.
13. Sa ibabaw nito, ipinamahagi namin ang mga piraso ng pangalawang cake sa buong ibabaw, inilulubog ang mga ito sa cream nang maaga.
14. Ipamahagi ang mga parisukat sa isang bilog, na nagbibigay sa cake ng hitsura ng isang sumbrero.
15. Sa sandaling maubos ang mga piraso ng shortbread, ibuhos ang cake na may natitirang cream ng sour cream at asukal.
16. Ngayon tunawin ang dark chocolate bar sa isang paliguan ng tubig at ihalo sa tinunaw na spread.
17. Palamutihan ang cake ng tapos na icing at ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Ang gayong simple at napakasarap na dessert ay maaaring ihanda hindi lamang para sa holiday, kundi bilang isang masarap na hapunan sa Linggo.

Cake "Monomakh's Hat": recipe na may mga hakbang-hakbang na larawan

Mga Sangkap ng Recipe:

• packing condensed milk - 300-350 g;
• harina - 300 g;
• itlog ng manok - 3 pcs;
• granulated sugar - 120 g;
• cocoa - 40 g;
• baking powder para sa kuwarta - kalahating bag;
• pitted cherries - 450g;
• sour cream 20% - 400 g;
• gatas - 300g;
• milk chocolate bar - 1 pc

Sa Monomakh's Hat cake recipe na ito ay gagamit tayo ng berries, condensed milk at gatas.

Paraan ng pagluluto

Kaya, hatiin natin ang recipe sa ilang pangunahing hakbang:

1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan upang gawing mas magaan at mas mahangin. Bilang karagdagan, ang pagkilos na ito ay magbibigay-daan sa harina na mabusog ng oxygen, na sa huli ay nakakaapekto sa kalidad ng pagluluto.
2. Grade ang harina na may baking powder, magdagdag ng pinalo na itlog at kaunting condensed milk (mga kalahating garapon).
3. Gamit ang mixer, talunin ang mga sangkap para maging mas malambot at malambot ang masa.
4. Hati-hati namin ang natanggapmasa sa dalawang hati.
5. Ibuhos ang cocoa powder sa kalahati, haluin at ipadala ang magkabilang bahagi para i-bake sa oven nang humigit-kumulang 20 minuto.
6. Inilabas namin ang mga natapos na cake at bibigyan sila ng kaunting oras para lumamig.
7. Bigyan ng bilog na hugis ang chocolate cake, at gupitin ang natitira sa mga diamante at tatsulok.
8. Ang kalahating walang cocoa powder ay pinuputol din sa mga parisukat, tatsulok at rhombus.
9. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang sour cream sa natitirang condensed milk at talunin ang cream gamit ang mixer.
10. Pahiran ng cream ang chocolate cake at lagyan ng maliit na layer ng cherry.
11. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na cake, na paunang ibinabad sa cream.
12. Bumubuo kami ng tinatawag na sombrero mula sa natitirang kuwarta at seresa.
13. Ang huling itlog ay hinaluan ng blender na may asukal at harina.
14. Ibuhos ang nagresultang timpla na may gatas at idagdag ang sirang chocolate bar.
15. Magluto ng makapal na glaze at palamutihan ang ibabaw ng cake.

Inalis namin ang natapos na dessert sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 oras.

Tulad ng nakikita mo sa iyong sarili, ang recipe ng Monomakh's Hat cake ay medyo simple at kahit na ang mga baguhang magluto ay kayang gawin ito.