Paano gumawa ng mustard salad dressing?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon sa artikulong ito matututunan mo kung paano maghanda ng mustard dressing para sa mga salad. Sa katunayan, mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa mga sarsa, dito makikita mo ang isang seleksyon ng mga pinakamasarap at simpleng recipe.

Maraming maybahay ang naniniwala na ang pagbibihis ng mustasa ay makapagpapaganda lamang ng salad, ngunit mali ang palagay na ito. Ang bagay ay mayroong maraming mga uri nito. Ang isang dressing ay makakapagbigay ng matamis na lasa, isa pa - kakaibang pinong, at ang pangatlo - maanghang. Ngayon ay makikita mo na.

Greek dressing

Mustard salad dressing, na tatalakayin sa seksyong ito, ay angkop sa mga pagkaing karne at isda, na may pasta at mga gulay. Bilang karagdagan, ang classic na Greek dressing ay ginagamit ng mga maybahay bilang marinade.

Upang ihanda ito, kumuha ng dalawang clove ng bawang, isang maliit na mustasa (dalawang kutsara ang magiging sapat), kalahating baso ng langis ng oliba, apat na kutsarita ng lemon juice, kalahating kutsarita ng asukal at limang kutsarang suka ng alak. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, maaari kang magdagdag ng kaunting asin, basil atoregano.

Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis, at handa na ang dressing. Siguraduhing ilipat ang sarsa sa isang garapon na may masikip na takip at ilagay sa refrigerator dahil ito ay magtatagal ng hanggang dalawang linggo.

Honey dressing

Ngayon ay bibigyan ka namin ng isa pang recipe para sa mustard salad dressing. Pakitandaan na ang sarsa na ito ay angkop para sa mga gulay at halamang gamot.

Mga sangkap

Produkto	Dami
Balsamic Vinegar	dalawang kutsara
Honey	isang kutsara
Lemon juice	kalahating kutsara
Mustard	isang kutsara
Olive oil	isang quarter cup
Asin	tikman
Paminta	tikman

Huliin ang lahat ng sangkap maliban sa asin at paminta. Dapat silang idagdag sa pinakadulo ng pagluluto. Handa na ang hindi malilimutang malambot na salad dressing!

Mustard-honey dressing

Ang seksyong ito ay magbibigay sa iyo ng dalawang opsyon para sa honey mustard salad dressing. Ang una sa kanila ay unibersal, kung saan mapapansin mo ang isang mahusay na kumbinasyon ng maanghang na mustasa sa iba pang mga sangkap. Tandaan na ang mustasa ay napakahusay na kasama ng mga gulay, na maaaring maging isang magandang opsyon para sa isang marinade.

Ipasa ang isang clove ng bawang sa pamamagitan ng press, maaari mo lamang itong i-chop gamit ang kutsilyo. Ibuhos ang dalawang kutsarita sa nagresultang slurryputing alak na suka, ang parehong dami ng butil ng mustasa, dalawang kutsara ng likidong pulot at langis ng oliba. Pagkatapos na maihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa.

Isa pang opsyon sa pagbibihis ng pulot:

• apat na kutsarita ng balsamic vinegar;
• dalawang kutsarita ng pulot;
• kutsarita ng lemon juice;
• dalawang kutsarita ng mustasa;
• isang quarter cup ng olive oil;
• asin at paminta sa panlasa.

Huwag kalimutang paghaluin ng mabuti ang lahat ng sangkap, mas mabuting gawin ito gamit ang isang whisk. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa mustard salad dressing na ito. Magiging espesyal ang lasa ng vegetable salad dahil sa pulot at mustasa.

Universal Sauce

Sa seksyong ito, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na dressing para sa Greek salad na may mustard powder (maaaring palitan ng regular na mustasa). Ang sarsa na ito ay napakadaling ihanda, na ginagawang medyo popular. Gayunpaman, hindi ito mababa sa lasa sa iba pang mga dressing.

Kaya, para maihanda ito, kailangan nating sukatin at ibuhos ang dalawampung mililitro ng malinis na tubig sa isang kasirola. Mas mainam na gumamit ng mga pinggan na may double bottom, kaya ang sarsa ay dumidikit sa ilalim nang mas mababa at init nang pantay-pantay. Inilalagay namin ang kaldero sa apoy. Kaagad magdagdag ng isang kutsara ng regular na asukal. Ngayon ay kailangan nating maghanda ng matamis na syrup. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang tubig sa isang pigsa. Sa sandaling magsimulang mabuo ang mga bula sa ibabaw,ibuhos ang syrup sa isang mangkok at hayaang lumamig.

Kung gumamit ka ng mustard powder, dapat itong idagdag sa mainit na syrup upang ito ay matunaw. Gagawin namin kung hindi man, dahil ang tunay na mustasa ay may mas kaaya-aya at mayaman na lasa. Hinihintay namin na lumamig ang syrup at magdagdag ng dalawang kutsara ng mayonesa at ang parehong halaga ng mustasa dito. Ang lahat ng ito ay mahusay na pinaghalo. Handa na ang sarsa, nananatili lamang ito upang tikman ang salad.

Bersyon ng Pranses

Maraming nagkakamali na naniniwala na ang mayonesa ay ang tradisyonal na French salad dressing. Nagmamadali kaming biguin ka, dahil hindi ganoon. Ang mga Pranses ay kadalasang gumagamit ng pulot, langis ng gulay at dayap o lemon juice upang gawin ang sarsa. Ang recipe ng sarsa sa seksyong ito ay perpekto para sa anumang salad ng gulay.

Ngunit ngayon ay ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng French-style mustard dressing gamit ang mustasa. Ang bersyon na ito ay bahagyang maanghang kaysa sa tradisyonal na French dressing, dahil makikita natin ang mustasa at bawang sa komposisyon.

Kaya, para maihanda ang obra maestra na ito kailangan natin:

• dessert na kutsara ng pulot (mas mainam na likido);
• kaunting mantika ng gulay (isang kutsara);
• apat na kutsarita ng lemon juice;
• kalahating kutsarita ng mustasa;
• isang maliit na butil ng bawang;
• anumang gulay (mas mainam ang perehil at dill).

Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagtunaw ng pulot sa lemon juice. Paghaluin nang mabuti ang dalawang sangkap hanggang sa makinis. Tangingpagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mustasa at langis ng gulay. Muli, ihalo nang mabuti ang lahat, magdagdag ng tinadtad na bawang (mas mahusay na ipasa ito sa isang pindutin, para sa kakulangan ng ganoong pagkakataon, tumaga lamang ng makinis) at makinis na tinadtad na mga gulay. Mangyaring tandaan na ang dressing ay kailangang magluto ng kaunti, lima hanggang sampung minuto ay sapat na. Timplahan na ngayon ang salad.

Cream dressing

Sa threshold ng tagsibol, darating ang tag-araw. Ngayon ang ating katawan ay higit na dumaranas ng kakulangan sa bitamina. Panahon na para kumain ng sariwang damo, gulay at prutas. Kailangan lang kainin ang lahat ng mga halamang ito upang mapanatili ang iyong kalusugan, kabataan at kagandahan.

Ngayon ay matututunan mo na kung paano gumawa ng mustard salad dressing para maiwasan ang mabigat at hindi malusog na mayonesa, na nagdaragdag ng kakaibang zest at originality sa iyong salad.

Bakit tinawag namin itong creamy? Ang lahat ay napaka-simple, ang komposisyon ay may kasamang yogurt, na tumutulong upang makamit ang texture na ito. Ang hindi pangkaraniwang sangkap na ito ay napakahusay na kasama ng maanghang na mustasa.

Para sa pagluluto, kailangan nating paghaluin ang mga sumusunod na sangkap:

• isang daang mililitro ng natural na yogurt;
• dalawang dessert na kutsara ng mustasa;
• tatlong dessert na kutsara ng runny honey;
• kalahating kutsarang lemon juice;
• kalahating kutsarita ng tuyo na bawang;
• asin at paminta ayon sa iyong panlasa.

Bukod sa salad dressing, ang cream sauce ay isang magandang karagdagan sa mga pagkaing manok.

Orihinal na bersyon

Ngayon ay isa pang oil-mustard salad dressing na maganda para sa Caesar salad dressing. Magiging kaloob ng diyos ang sarsa na ito para sa mga gourmet. Subukan nating lutuin ito nang sabay.

Sa isang mangkok sa pagluluto, paghaluin ang dalawang sangkap hanggang sa makinis, ibig sabihin, isang daang mililitro ng langis ng oliba at tatlong kutsara ng lemon juice (ang huling sangkap ay maaaring palitan ng katas ng kalamansi, na akma rin sa recipe na ito). Sa isang kawali, kailangan nating magprito (kinakailangan sa langis ng oliba) isang daan at limampung gramo ng tofu cheese at tinadtad na sibuyas ng bawang. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa, huwag kalimutan ang tungkol sa asin at paminta. Susunod, i-load ang lahat sa isang blender, magdagdag ng dalawang kutsara ng mustasa, paghaluin ang lahat ng mabuti, at handa na ang sauce.

Kahel na may mustasa

Huwag hayaan na matakot ka sa hindi pangkaraniwang kumbinasyong ito, dahil ang sarsa, salamat sa pagdaragdag ng orange, ay nagiging mas sariwa at mas mabango.

Para sa pagluluto kailangan natin ng:

• kalahating baso ng balsamic vinegar;
• dalawang katlo ng isang baso ng langis ng oliba;
• isang orange;
• dalawang kutsarang butil ng mustasa.

Una, kailangan nating pisilin ang juice mula sa isang orange. Susunod, sa isang mangkok, paghaluin ang balsamic vinegar na may langis ng oliba hanggang makinis. Mas mainam na ihalo ang lahat ng bagay gamit ang isang whisk. Sa nagresultang masa, idagdag ang juice ng isang orange, dalawang tablespoons ng zest at grain mustard. Inalog namin ang lahathanda na ngayong ihain ang sauce.

Caesar sauce

Ang mustard salad dressing na ito ay angkop sa anumang salad.

Kailangan nating gumawa ng garlic paste na may asin. Upang gawin ito, gilingin ang isang sibuyas ng bawang na may pagdaragdag ng isang kutsarita ng asin. Magdagdag ng tsp sa nagresultang slurry. mustasa, hilaw na pula ng itlog ng isang itlog ng manok at isang kutsarang lemon juice. Ang lahat ng ito ay mahusay na halo-halong hanggang makinis. Sukatin ang isang kutsarita ng red wine vinegar at idagdag sa timpla, ihalo.

Sabay-sabay na haluin at ibuhos ang limampung mililitro ng langis ng oliba sa manipis na batis. Pagkatapos lamang ng lahat ng nasa itaas maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng Worcestershire sauce at apat na patak ng Tabasco. Pagkatapos haluing mabuti, magdagdag ng itim na paminta sa iyong panlasa. Ang nagreresultang sarsa ay naiwan upang ma-infuse sa loob ng lima hanggang sampung minuto.