2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang compote para sa taglamig mula sa blackthorn ay hindi lamang masarap, ngunit sa parehong oras ay isang napakalusog na inumin.
Ang mismong blackthorn (kilala rin sa amin bilang blackthorn) ay isang natatanging halaman, dahil hindi maaaring iugnay ng mga siyentipiko ang mga bunga ng halaman na ito sa alinman sa mga berry o prutas. Ang maliliit na maitim na asul na berry na may maputing patong ay bilog sa hugis at may matamis, mayaman, medyo maasim na lasa. Bilang karagdagan sa maraming iba pang nutrients, bitamina at mineral, ang blackthorn ay mayaman sa mahahalagang organic acids, pectin, flavonoids, fatty oils at fiber.
Ang mga pagbanggit tungkol sa mismong palumpong ay madalas na lumilitaw sa mga alamat at alamat ng mga taong Europeo (ang pangunahing rehiyon kung saan tumutubo ang blackthorn). Halimbawa, ang makapangyarihang mga Viking, na sa loob ng mga dekada ay natakot sa ibang mga tao sa kontinente, ay naniniwala na ang halaman na ito ay maaaring magbigay sa isang tao ng pambihirang karunungan, pananaw, at kahit na tulungan siyang tumingin sa hinaharap. Ngunit, halimbawa, sa kultura ng mga sinaunang Israelites, ang turn ay personified paghihirap at obstacles. Ito ay dahil mismo sa katotohanan na binigyan niya ng pagkakataong maabot ang mga bunga lamang sa mga taong nangahas na dumaan sa mga sanga na may mga tinik.
Ngayon, ang pulp ng blackthorn ay aktibong ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain. Ang marmalade, juice, preserve, jam, marshmallow, jam at iba pang mga delicacy na kasama nito ay napakasarap. At ngayon, iniimbitahan ka naming subukang magluto ng masarap na compote para sa taglamig mula sa blackthorn!
Kaya, para magawa ito, kakailanganin mo ng dalawang kilo ng berries, 900 gramo ng asukal, at mga dalawang litro ng tubig.
Una, hugasan mo ang mga prutas sa malamig na tubig. Ito ay magiging mas mahusay sa parehong yugto upang piliin ang pinaka-makatas at hinog sa kanila. Ngunit mas mahusay na alisin agad ang mga overripe o nasira na mga berry, dahil hindi ito makakaapekto sa lasa ng natapos na compote sa pinakamahusay na paraan. Kung hindi mo gusto ang mga buto, maaari mong alisin ang mga ito sa parehong yugto.
Ang susunod na hakbang sa kung paano gumawa ng blackthorn compote para sa taglamig ay ang pagkuha ng syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang pressure cooker o kawali, ilagay ang lalagyan sa apoy at i-dissolve ang lahat ng asukal sa loob nito. Upang gawing mabuti ang blackthorn compote para sa taglamig, pukawin ang syrup nang regular - ito ay maiiwasan ang asukal mula sa caramelizing. Ang natapos na syrup ay dapat na makinis, hindi masyadong makapal o masyadong madulas.
Sa wakas, maaari na nating kunin ang mga garapon at maghanda upang isara ang ating blackthorn compote para sa taglamig. Ang bawat garapon ay dapat mapuno ng mga prutas sa halos isang katlo, at ang natitirang espasyo ay ibinuhos ng syrup. Matapos ang mga ito ay hermetically selyadong may lids, maaari silang ilagay sa isang espesyal na aparato - isang autoclave. Maaari mo ring isterilisado ang mga garapon gamit ang "tradisyonal" na paraan, sa isang palayok ng tubig na pinainit hanggang 75 degrees. Sa 100 degreesAng kalahating litro na garapon ay isterilisado sa loob ng 12-15 minuto, at litro na garapon - 15-20 minuto.
Sa dulo, natural na pinapalamig ang mga garapon at iniimbak sa tuyo at madilim na lugar, halimbawa, sa pantry.
Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng blackthorn compote. Ang recipe, na sa unang tingin ay tila napakasimple, ay magbibigay sa iyo ng kahanga-hangang lasa at isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na bitamina sa mahabang taglamig!
Inirerekumendang:
Mga paghahanda sa taglamig. Mga Recipe sa Pagpapanatili para sa Taglamig
Paano gumawa ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig? Pag-aaral kung paano magluto ng mga de-latang salad mula sa iba't ibang gulay. Nagluluto kami ng mga de-latang mga pipino at zucchini, pinapanatili ang pagiging bago ng mga lutong bahay na mga pipino sa loob ng 2 buwan sa pamamagitan ng pag-roll sa mga ito sa isang garapon na may kandila! Nag-iisip kung paano ito gagawin? Tingnan ang artikulo
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
"Sagudai": recipe. "Sagudai" mula sa mackerel, mula sa omul, mula sa pink na salmon, mula sa whitefish: recipe, larawan
Ang mga pagkaing isda ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Lalo na kung lutuin mo ang mga ito mula sa mga hilaw na semi-tapos na mga produkto na may kaunting pagproseso. Pinag-uusapan natin ang gayong ulam bilang "Sagudai". Sa artikulong nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Maaari mong piliin ang iyong Sagudai recipe mula sa iba't ibang uri ng isda
Antonovka compote para sa taglamig - isang supply ng bitamina para sa buong pamilya
Antonovka compote para sa taglamig ay may mahusay na panlasa, nagbibigay-sigla at perpektong pumapawi sa uhaw. Antonovka apple compote - isang supply ng bitamina para sa buong pamilya para sa buong taon
Masarap na compote ng ubas para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Grape compote para sa taglamig: isang simpleng recipe
Karaniwan ang pagluluto ng compote ay tumatagal ng maraming oras. Kinakailangang pag-uri-uriin ang lahat, banlawan, lutuin, at pagkatapos nito ay isailalim din ang produkto sa karagdagang paggamot sa init. Ngunit mayroong maraming mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa, halimbawa, compote ng ubas para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang tapos na produkto ay hindi nawawala ang lasa nito
