Vegetable diet salad: mga sangkap, recipe na may paglalarawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga gulay ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng pagkain ng tao. Naglalaman sila ng hindi lamang mga bitamina na nag-aambag sa normalisasyon ng katawan, kundi pati na rin ng maraming hibla, na tumutulong upang mapupuksa ang mga toxin at toxins. Samakatuwid, matagumpay silang ginagamit upang maghanda ng masarap at malusog na mga pagkaing mababa ang calorie, na partikular na interes sa mga naghahangad na mapupuksa ang ilang dagdag na pounds. Ang materyal sa araw na ito ay nagpapakita ng mga simpleng recipe para sa dietary vegetable salad.

May repolyo at karot

Ang magaan at mababang calorie na salad na ito ay may napaka-primitive na komposisyon, at ang mga sangkap na nasa komposisyon nito ay malayang mabibili anumang oras ng taon. Para gawin ito sa sarili mong kusina, tiyak na kakailanganin mo:

• 300 g hilaw na puting repolyo.
• 60 ml anumanlangis ng gulay.
• ½ lemon.
• 2 carrots at 2 mansanas bawat isa.
• Asin sa kusina at mga halamang gamot.

Ang paghahanda ng vegetable diet salad na ito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang repolyo ay maingat na pinalaya mula sa itaas na mga dahon, hugasan at tinadtad sa manipis na mga piraso. Pagkatapos ay pupunan ito ng mga carrot shavings at grated na mansanas. Ang lahat ng ito ay inasnan, dinidilig ng mga tinadtad na damo, may lasa ng langis ng gulay at ibinuhos ng lemon juice. Bago ihain, ang natapos na salad ay dapat ilagay sa refrigerator.

May pipino at labanos

Itong summer vegetable dietary salad ay may relatibong mababang halaga ng enerhiya, na nangangahulugang magkakasuwato itong magkakasya sa menu ng pagpapapayat ng mga binibini. At dahil naglalaman ito ng mga mani, maaari itong palitan ng tanghalian. Upang gawin ito sa iyong sarili, kakailanganin mo:

• 2 labanos.
• 1 maliit na pipino.
• 1 tangkay ng kintsay.
• 4 na walnut.
• Asin sa kusina, anumang damo at langis ng oliba (o natural na yogurt).

Ang mga piling gulay ay nililinis ng lahat ng hindi kailangan, hinuhugasan, maganda ang hiwa at konektado sa isa't isa. Pagkatapos nito, sila ay pupunan ng asin, tinadtad na damo at tinadtad na mani. Lahat ng ito ay tinimplahan ng yogurt o olive oil, hinalo at inihain.

May beets at carrots

Yaong mga hindi lamang nangangarap ng isang slim figure, ngunit ginagawa din ang lahat na posible upang makamit ang kanilang layunin, ay dapatTingnan ang isa pang madaling recipe. Vegetable diet salad para sa pagbaba ng timbang, na mas kilala bilang "Brush", hindi lamang nakakatulong upang labanan ang labis na pounds, ngunit tumutulong din na maibalik ang bituka microflora. Para gawin ito sa bahay kakailanganin mo:

• 75g carrots.
• 320 g ng beets at repolyo bawat isa.
• Asin, anumang sariwang damo, lemon juice at vegetable oil.

Ang hinugasang repolyo ay tinadtad sa manipis na piraso, at pagkatapos ay dinadagdagan ng gadgad na mga beet at karot. Ang lahat ng ito ay inasnan, dinidilig ng mga tinadtad na damo, dinidilig ng lemon juice at ibinuhos ng langis ng gulay. Ang natapos na salad ay maingat na hinalo at inihain.

May bawang at beets

Dahil sa komposisyon nito, ang dietary vegetable salad na ito ay may diuretic effect at nakakatulong na alisin ang labis na likido. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 320g beets.
• 80 g carrots.
• 1 clove ng bawang.
• 1 dakot ng pasas.
• Asin, tubig, paminta at natural na yogurt.

Ang maingat na hinugasan na mga beet ay pinakuluan hanggang lumambot, mabalatan, gupitin sa malinis na cube at ibuhos sa isang malaking mangkok. Ang dinurog na bawang, pinasingaw na pasas at hilaw na grated carrots ay ipinapadala rin doon. Lahat ng ito ay may paminta, inasnan, tinimplahan ng yogurt at dahan-dahang hinalo.

May cauliflower

Ang mababang-calorie na pananim na ito ay ang perpektong pagkain sa diyeta. Sa komposisyon nito ay hindi lamang isang sapat na dami ng magaspangfibers, ngunit isang acid din na pumipigil sa pagbabago ng carbohydrates sa taba. Para maghanda ng simpleng vegetable diet salad, tiyak na kakailanganin mo:

• 500g sariwang cauliflower.
• 20 g wine vinegar.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 1 tsp cilantro seeds.
• ½ tasang walnut.
• Asin, tubig at pampalasa.

Ang hinugasan na repolyo ay inilulubog sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay pinalamig, pinagsunod-sunod sa mga inflorescence at ipinadala sa isang mangkok. Ang mga tinadtad na mani, durog na bawang at mga buto ng cilantro ay idinagdag din doon. Lahat ng ito ay tinimplahan, binudburan ng suka ng alak at hinalo.

May carrots

Ang matingkad na orange na ugat na ito ay naglalaman ng tartronic acid upang pigilan ang conversion ng carbohydrates sa taba, at fiber para mapanatili kang busog. Samakatuwid, ang mga salad ng diyeta ng gulay, na kinabibilangan ng mga karot, ay tumutulong na mapupuksa ang labis na timbang at linisin ang katawan ng mga lason. Para magluto ng isa sa mga ito, kakailanganin mo ng:

• 1 clove ng bawang.
• 1 walnut.
• 75g carrots.
• 20 ml langis ng oliba.

Ang mga binalatan at hinugasang karot ay pinoproseso gamit ang isang kudkuran, at pagkatapos ay dinadagdagan ng dinurog na bawang at tinadtad na mani. Lahat ng ito ay may lasa ng langis ng oliba at dahan-dahang pinaghalo.

May mga kamatis at kintsay

Isang simpleng vegetable diet salad, ang recipe nito ay siguradong nasa personal na koleksyon ng bawat nagpapapayat na binibini, ay nakakatulong na gawing normal ang metabolismo at mapabuti ang paggana ng digestivemga sistema. At ang cottage cheese na idinagdag dito ay nakakatugon sa gutom sa loob ng mahabang panahon at bumubuo para sa kakulangan ng maraming mahahalagang elemento ng bakas. Para gumawa ng sarili mo, kakailanganin mo ng:

• 35g stalk celery.
• 30 ml olive oil.
• 5 g balsamic vinegar.
• 150 g cottage cheese.
• 4 cherry tomatoes.
• 1 pipino.
• Mga pampalasa at halamang gamot.

Ang hinugasang gulay ay hinihiwa sa magagandang hiwa at pinagsama-sama. Pagkatapos nito, ang mga pampalasa at damo ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay binuburan ng balsamic vinegar, ibinuhos ng langis ng oliba at may lasa ng cottage cheese. Ito ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng maikling panahon bago inumin.

May seaweed

Ang Kelp ay may natatanging komposisyon ng kemikal at nagsisilbing mahusay na pinagmumulan ng iodine, na kinakailangan para sa normal na metabolismo. Ang mga taong may kakulangan ng elementong ito sa kanilang mga katawan ay nagsisimula nang mabilis na tumaba. Samakatuwid, kailangan nilang isama ang isang salad ng diyeta ng gulay sa kanilang diyeta, ang recipe na kung saan ay tinalakay sa ibaba. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• 420 g canned beans.
• 75 ml toyo.
• 50ml olive oil.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 1 lata ng seaweed.
• 100 g bawat isa sa mga pipino at matamis na paminta.
• 75g bawat isa sa mga sibuyas at karot.

Una sa lahat, kailangan mong harapin ang mga gulay. Ang mga sibuyas at karot ay binalatan, hinuhugasan, tinadtad at pinirito sa langis ng oliba. Kapag sila ay browned, sila ay pupunan ng toyo at pinainitilang minuto pa. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay inilipat sa isang malalim na mangkok at pinagsama sa mga beans, pipino, paminta, durog na bawang at kelp. Ang lahat ay maayos na hinalo at inihain.

May mais at olibo

Maraming tao ang naniniwala na ang matamis na dilaw na butil ay hindi angkop para sa pandiyeta na nutrisyon. Sa katunayan, hindi ito ganap na totoo, dahil mayroon silang medyo mababang calorie na nilalaman at pinipigilan ang pagbuo ng edema, mas mababang antas ng kolesterol at gawing normal ang metabolismo. Upang maghanda ng masarap na vegetable diet salad, kakailanganin mo:

• 600g de-latang mais.
• 200g stalk celery.
• 55 g olive.
• 12g honey.
• 7g mustard.
• 45 ml na suka ng alak.
• 70ml stock.
• 85 ml olive oil.
• 1 clove ng bawang.
• Asin, lettuce at herbs.

Ang kintsay ay tinadtad sa manipis na piraso at pinagsama sa kalahati ng mga olibo. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng mga tinadtad na damo, napunit na dahon ng litsugas, mga butil ng mais at bawang. Sa susunod na yugto, ang mga laman ng lalagyan ay ibinubuhos ng sarsa na gawa sa sabaw, langis ng oliba, mustasa, suka ng alak, pulot at asin, at malumanay na halo-halong.

May mga kamatis at repolyo

Ang mga mahilig sa makatas na low-calorie na pagkain ay dapat magpapansin ng isa pang simpleng recipe. Ang isang larawan ng isang pandiyeta na salad ng gulay, na tumutulong sa paglilinis ng katawan at pag-normalize ng mga proseso ng metabolic, ay mai-post nang mas mababa, ngunit sa ngayon ay haharapin natin ang komposisyon nito. Para ihanda ito sa iyong kusina, kakailanganin mo:

• 300gputing repolyo.
• 50g lettuce.
• 3 kamatis.
• 2 tangkay ng kintsay.
• 1 pipino.
• 5 tbsp. l. langis ng gulay.
• Asin, lemon juice, paminta at mga halamang gamot.

Ang repolyo ay pinalaya mula sa itaas na mga dahon, hinuhugasan, tinadtad ng manipis na piraso, ibinuhos sa isang mangkok at minasa gamit ang mga kamay upang simulan ang katas. Pagkatapos nito, ang mga tinadtad na dahon ng litsugas, tinadtad na mga gulay at magagandang tinadtad na gulay ay idinagdag dito. Lahat ng ito ay inasnan, pinaminta, binudburan ng lemon juice at tinimplahan ng vegetable oil.

May celery at carrots

Itong makulay na vegetable diet salad para sa pagbaba ng timbang ay may kaaya-ayang lasa at medyo mababa ang halaga ng enerhiya. Ang lemon juice na nasa loob nito ay nagbibigay ng kaunting asim, at ang mga mani ay ginagawa itong mas masustansiya. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 100 g kasoy.
• 3 malalaking carrot.
• 3 tangkay ng kintsay.
• 1, 5 tbsp. l. lemon juice.
• 2 tbsp. l. langis ng gulay.
• Mga buto ng asin at flax.

Ang binalatan at hinugasang karot ay pinoproseso gamit ang isang kudkuran at pinagsama sa tinadtad na kintsay. Ang lahat ng ito ay pupunan ng mga tinadtad na mani at buto, at pagkatapos ay inasnan, binuhusan ng lemon juice at nilagyan ng langis ng gulay.

May green beans

Ang recipe na ito para sa isang masarap na vegetable diet salad ay tiyak na akma sa menu ng mga sumusunod sa isang malusog na diyeta na nanonood ng kanilang sariling timbang. Para ulitin ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 350g green beans.
• 250 g carrots.
• 1 tbsp l. suka ng alak.
• 1 bawat matamis na paminta at pulang sibuyas.
• 2 tbsp bawat isa l. langis ng oliba at sarsa ng kamatis.
• Asin, tubig at mga pampalasa.

Ang hinugasan at tinadtad na beans ay pinakuluan sa inasnan na kumukulong tubig at itinatapon sa isang colander. Pagkatapos nito, binuhusan ito ng tubig na yelo, tuyo at ibuhos sa isang malalim na mangkok. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas, tinadtad na karot at mga dayami ng matamis na paminta ay ipinapadala din doon. Lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan at tinimplahan ng pinaghalong tomato sauce, wine vinegar at vegetable oil.

May mga kamatis at avocado

Inirerekomenda ng mga connoisseurs ng iba't ibang exotics na bigyang pansin ang isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa isang vegetable diet salad. Ang isang larawan ng ulam mismo ay ipapakita sa ibaba, at ngayon ay malalaman natin kung ano ang kinakailangan para sa paghahanda nito. Sa pagkakataong ito kakailanganin mo:

• 6 na kamatis.
• 1 pipino at 1 avocado bawat isa.
• 1 tbsp bawat isa l. apple cider vinegar at olive oil.
• Asin at mga halamang gamot.

Ang mga avocado ay maingat na binalatan at nilagyan ng hukay, at pagkatapos ay hinihiwa sa magagandang piraso at pinagsama sa mga hiwa ng kamatis. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng mga pipino at tinadtad na damo. Sa huling yugto, ang natapos na salad ay inasnan at tinimplahan ng pinaghalong apple cider vinegar at olive oil.

May Chinese cabbage at feta

Ang makulay na summer salad na ito ay may kaaya-ayang lasa at magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng anumang kapistahan. Upang lutuin ito para sa iyong sarili at sa iyong pamilya, ikawkinakailangan:

• 250 g Chinese cabbage.
• 150g feta.
• 1 chili pod.
• ½ lata ng olibo.
• 200 g bawat isa sa mga pipino at kamatis.
• Asin at mantika ng gulay.

Itong diet vegetable kale salad ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Ang mga pipino at mga kamatis ay pinalaya mula sa lahat ng hindi kailangan, hugasan, pinutol nang maganda at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang mga punit na dahon ng repolyo, olive ring at feta cube ay ipinapadala din doon. Ang lahat ng ito ay inasnan at malumanay na halo-halong. Sa huling yugto, ang laman ng lalagyan ay ibinubuhos ng langis ng gulay at agad na inihain.

May manok

Vegetable dietary salad, na naglalaman ng puting karne ng manok, ay lumalabas na parehong kasiya-siya at mababa ang calorie sa parehong oras. Upang maipasok ito sa sarili mong menu, kakailanganin mo:

• 100 g chicken fillet.
• 100g iceberg lettuce.
• 5 cherry tomatoes.
• 4 pinakuluang itlog ng pugo.
• 1 tbsp l. cheese chips.
• Asin, tubig, mga crouton, pula ng itlog, mustasa at lemon juice.

Ang manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulong, ganap na pinalamig, hinihiwa at ikinakalat sa isang plato na nilagyan ng dahon ng lettuce. Ang mga kalahati ng mga itlog ng pugo at mga hiwa ng cherry tomatoes ay inilalagay sa itaas. ang lahat ng ito ay binuburan ng cheese chips at crackers, at pagkatapos ay tinimplahan ng sarsa na gawa sa pula ng itlog, mustasa at lemon juice, na pinaghalo sa pantay na sukat.

May pulang repolyo

Ang calorie na nilalaman ng isang dietary salad na inihanda ayon sa pamamaraan na tinalakay sa ibaba ay 38 kcal / 100 g lamang. Gayunpaman, ang mababang halaga ng enerhiya ay hindi pumipigil dito na maging napakasarap at malusog. Upang personal na masuri ang lasa nito, kakailanganin mo:

• 200g celery root.
• 200g pulang repolyo.
• 100g natural na yogurt.
• 1 mansanas.
• 1 lemon.
• 1 carrot.
• Turmeric, sweetener at dill.

Apple, carrots at celery ay nililinis sa lahat ng hindi kailangan, binanlawan, gupitin at konektado sa isa't isa. Ang lahat ng ito ay pupunan ng pinong tinadtad na repolyo, turmeric, herbs, lemon juice at sweetener, at pagkatapos ay tinimplahan ng yogurt at pinaghalo.

May mga kamatis at granada

Ang maganda at napakakawili-wiling salad na ito ay may kaaya-ayang lasa at mababang calorie na nilalaman. Samakatuwid, tiyak na kukuha ito ng nararapat na lugar sa diyeta ng mga nangangarap ng isang slim figure. Para subukan ito kakailanganin mo:

• 500g kamatis.
• 1 granada.
• 1 pulang sibuyas.
• ½ lemon.
• 1 tsp asukal.
• 2 tbsp. l. langis ng oliba.
• Asin, paminta at damo.

Ang mga hinugasang kamatis ay hinihiwa sa malinis na hiwa at pinagsama sa kalahating singsing ng sibuyas. Ang lahat ng ito ay kinukumpleto ng mga buto ng granada, tinadtad na damo at isang dressing na binubuo ng paminta, asin, lemon juice, asukal at langis ng gulay.

May arugula at kalabasa

Ang maliwanag, bahagyang matamis na salad na ito ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang karaniwang menu at hindi maglalagay ng marka sa iyong baywang. Upang gawin ito sa iyong sarili, kakailanganin mo:

• 200 g pumpkin pulp.
• 100gmozzarella.
• 1 bungkos ng arugula.
• 1 dakot ng pine nuts.
• Asin, pampalasa at langis ng gulay.

Ang hinugasan at hiniwang kalabasa ay inihurnong ng kalahating oras sa 180 0C. Pagkatapos nito, ito ay ganap na pinalamig at inilatag sa isang plato na may linya na may punit na arugula. Ang lahat ng ito ay binudburan ng pine nuts at tinadtad na mozzarella, inasnan, pinaminta at tinimplahan ng vegetable oil.

May artichoke

Ang hindi pangkaraniwan at hindi kapani-paniwalang malusog na salad na ito ay siguradong maaakit sa lahat ng mahilig kumain ng masarap, ngunit binibilang ang bawat calorie na nakonsumo. Para magamot sila sa iyong mga mahal sa buhay na lumalaban ng dagdag na pounds, kakailanganin mo ng:

• 70g artichoke.
• 25g celery root.
• 15 g lettuce.
• ¼ lemon.
• 40 g bawat isa ng mga kamatis at mansanas.
• Asin, tubig at langis ng gulay.

Ang Artichokes ay pinakuluan sa inasnan na kumukulong tubig, hinihiwa at sinamahan ng tinadtad na kintsay. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng mga hiwa ng mansanas, mga hiwa ng kamatis, tinadtad na litsugas at lemon juice. Sa huling yugto, ang natapos na salad ay ibinubuhos ng langis ng gulay at dahan-dahang ihalo.

May kohlrabi

Ang hindi gaanong kilala ngunit napaka-malusog na repolyo na ito ay may mababang calorie na nilalaman at maaaring isama sa menu ng diyeta. Upang maghanda ng isa sa mga salad na may pagdaragdag ng gulay na ito, kakailanganin mo:

• 120 g kohlrabi.
• 120g beets.
• 120g carrots.
• Vegetable oil, honey at herbs.

Kailangan mong simulan ang pagluluto ng salad gamit ang pagproseso ng mga gulay. Nililinis silahinuhugasan, ipinahid sa isang kudkuran at konektado sa isa't isa. Ang resultang timpla ay dinidilig ng tinadtad na mga halamang gamot at ibinuhos ng isang dressing ng pulot at langis ng gulay.

May carrots at malunggay

Ang diet salad na ito ng pinakuluang gulay ay may kaaya-aya, katamtamang maanghang na lasa at tiyak na maaalala ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. Upang gawin ito sa iyong sarili, kakailanganin mo:

• 2 carrots.
• 2 beets.
• 1 singkamas.
• Mga berde, gadgad na malunggay at tubig.

Ang mga gulay ay lubusang hinuhugasan mula sa dumi na nakadikit, pinakuluan sa kanilang mga uniporme, ganap na pinalamig, binalatan, hiniwa at pinagdugtong sa isa't isa. Ang resultang timpla ay dinidilig ng tinadtad na mga halamang gamot at nilagyan ng lasa ng gadgad na malunggay.

May mga kamatis at sibuyas

Ang nakakatakam na vegetable salad na ito ay nagiging napakasarap at makatas. Ang bawang na naroroon sa loob nito ay nagbibigay ito ng isang bahagyang talas, at ang additive sa anyo ng suluguni ay nagbibigay ito ng isang natatanging aroma. Para gawin ito sa bahay kakailanganin mo:

• 500g kamatis.
• 360 g suluguni.
• 2 maliliit na sibuyas.
• 4 na butil ng bawang.
• Asin at mantika ng gulay.

Ang mga kamatis na maingat na hinugasan ay hinihiwa sa maliliit na hiwa at ibinuhos sa isang malalim na mangkok. Ang gadgad na suluguni, durog na bawang at tinadtad na sibuyas ay ipinapadala din dito. Lahat ng ito ay idinagdag, binuhusan ng mantika ng gulay at dahan-dahang hinalo.