Paano magluto ng pot roast sa oven: masasarap na recipe, sangkap, tip at trick

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Roast in the oven ay isang masarap na kumbinasyon ng mga pamilyar na produkto. Kung magluluto ka ng ulam sa mga kaldero, mararamdaman mo ang kapunuan ng lasa. Sa katunayan, sa gayong mga pagkaing, ang mga sangkap ay nalalanta sa kanilang sariling katas. Paano magluto ng pot roast sa oven? Maraming mga recipe para dito. Pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito ay inihanda sa mga gulay, mushroom, iba't ibang uri ng karne. Malaki ang nakasalalay sa ratio ng mga sangkap.

Inihaw na Baboy at Gulay

Maganda ang recipe na ito dahil hindi mo na kailangan pang maghanda ng side dish o sauce para dito. Ang inihaw sa mga kaldero sa oven sa bahay ay malambot at mabango. Para ihanda ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• walong patatas na tubers;
• 100 gramo ng mantika;
• 500 gramo ng baboy;
• dalawang sibuyas;
• pares ng carrots;
• dalawang clove ng bawang;
• isang bungkos ng dill at perehil;
• isang pares ng dahon ng bay;
• kaunting mantika;
• dalawang tasa ng sabaw;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Maaari ka ring magdagdagiba pang pampalasa, halimbawa, allspice o dry cloves. Ang maiinit na sili o zira ay sumasama rin sa baboy.

Paano magluto ng pot roast sa oven?

Salo ay pinutol sa maliliit na piraso. Ikalat sa isang tuyong kawali, init para matunaw ang taba. Alisin ang mga balat mula sa kawali. Magdagdag ng baboy, pre-cut sa mga cube. Iprito ang karne sa loob ng halos sampung minuto, ibalik ang mga piraso para sa kahit na pagprito. Bahagyang inasnan.

Ang patatas ay binalatan, hinuhugasan at pinutol sa malalaking piraso, mga sibuyas at karot din. Ang huling gulay ay hinihiwa ayon sa panlasa, halimbawa, mga hiwa, cube o manipis na stick.

Aalisin ang karne sa kawali. Magprito ng patatas at karot sa taba nang halos dalawampung minuto. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat ito sa patatas, haluin at timplahan ng asin at paminta.

Ngayon kailangan nating ayusin ang mga sangkap. Ang isang layer ng mga gulay ay inilatag sa ilalim, at ang karne ay inilalagay sa kanila. Isalansan ang dahon ng bay, pampalasa, takpan ng mga gulay. Maaari ka ring maglagay ng ilang cracklings. Ibuhos ang halos kalahating tasa ng sabaw. Ang bawang ay binalatan at pinong tinadtad, iwinisik sa bawat palayok.

Paano magluto ng pot roast? Ang ulam ay itinatago sa oven nang halos isang oras sa temperatura na 220 degrees. Pana-panahong sulit na suriin ang inihaw para sa pagiging handa. Ang mga patatas ay dapat na malambot, tulad ng karne. Kapag handa na ang mga sangkap, i-chop nang pino ang parehong uri ng gulay at iwiwisik ang mga ito sa ulam. Muling ipinadala sa oven, ngunit para sa limang minuto. Inihaw sa oven sa mga kaldero na may baboy ay napakabango!

Roast with cheese cap

Ang recipe na ito ay kaakit-akit sa lahat ng mahilig sa keso. Pagkatapos ng lahat, ang ulam ay may mabango at pampagana na crust mula sa produktong ito. Nararapat din na tandaan na ang nilalaman ng calorie ay hindi gaanong tumataas. Para sa isang makatas na kalderong inihaw sa oven, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng karne;
• parehong dami ng patatas;
• 40 gramo ng mantikilya;
• ulo ng sibuyas;
• isang maliit na carrot;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 150 ml na gatas;
• tatlong kutsara ng anumang ketchup;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang recipe na ito ay para sa dalawang kaldero na may kapasidad na humigit-kumulang 900 ml. Maaari mo ring gamitin ang anumang sariwang damo para sa paghahatid. Oo nga pala, maaari kang gumamit ng ilang mas maliliit na kaldero o isang malaki.

Pagluluto ng mga inihaw

Paano magluto ng pot roast sa oven? Ang baboy ay hugasan, tuyo, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Nililinis ang mga gulay. Ang mga patatas ay pinutol sa mga daluyan na piraso, ang mga karot ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Mas mainam na hiwain ng pino ang sibuyas.

Hiwalay na pagsamahin ang gatas, asin at paminta, magdagdag ng ketchup.

Inilalagay ang karne sa ilalim ng kaldero, nilagyan ng patatas. Ang isang piraso ng mantikilya ay inilalagay sa gulay na ito, na natatakpan ng mga sibuyas. Susunod ay isang layer ng karot, kailangan mong i-level ito sa isang kutsara. Ang lahat ay ibinuhos ng sarsa batay sa gatas at ketchup. Ipadala ang mga kaldero sa isang malamig na oven,pagkatapos i-on ito sa dalawang daang degrees. Magluto nang halos isang oras pagkatapos magpainit.

Ang keso ay hinihimas ng magaspang, binudburan ng inihaw sa mga kaldero na may patatas. Pagkatapos nito, inilalagay nila ang ulam sa oven sa loob ng dalawampung minuto.

Masarap na ulam ng manok at kabute

Ang litson na opsyon na ito ay maaakit sa mga mahilig sa puting karne ng manok na sinamahan ng mga mushroom. Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang uri ng julienne, ngunit may mga gulay, na ginagawang mas kasiya-siya ang ulam. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo na fillet ng manok;
• 200 gramo ng mushroom;
• apat na patatas;
• ulo ng sibuyas;
• 30 gramo ng vegetable oil;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• isang carrot;
• anim na kutsara ng cream;
• kaunting black pepper at kari;
• isang bungkos ng anumang halaman.

Ang variant ng chicken casserole na ito ay gumagawa ng masarap at nakakabusog na ulam. Ang mga hindi kumakain ng pulang karne ay maaaring ligtas na isama ang recipe na ito sa kanilang diyeta.

Proseso ng pagluluto

Una, ang mga fillet ay hugasan at pagkatapos ay tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso. Oo nga pala, maaari mong gamitin hindi lamang ang dibdib, kundi pati na rin ang fillet ng mga hita.

Ang sibuyas ay binalatan, hinugasan, at pagkatapos ay pinutol sa kalahating singsing, at medyo manipis. Ang mga mushroom ay hugasan, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga plato. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ikalat ang sibuyas at kumulo ng ilang minuto sa katamtamang apoy.

Pagkatapos magdagdag ng mga kabute,pakuluan ang parehong mga sangkap para sa isa pang limang minuto. Ang mga patatas ay alisan ng balat, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes. Ang keso ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Para sa sarsa, kailangan mo ng 400 ML ng tubig na kumukulo, ang cream ay natunaw dito, ang mga panimpla ay idinagdag. Haluing mabuti. Ang mga karot ay hinihimas sa isang pinong kudkuran.

Ang mga patatas ay inilalagay sa mga kaldero, manok, mga sibuyas at kabute, mga karot ay inilalagay dito. Ibuhos ang halos dalawang-katlo ng sarsa. Nilagyan ng keso.

Matapos isara ang mga kaldero na may takip. Ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, nilagang halos isang oras. Abangan ang kahandaan. Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo.

Juicy roast beef

Masarap ang karneng ito sa patatas. Maaari mo itong lutuin sa isang kaldero, magbuhos ng maraming sabaw upang maging malambot. Ang mga sangkap para sa simpleng Oven Pot Roast with Meat na ito ay:

• 500 gramo ng karne ng baka;
• tatlong patatas;
• dalawang karot;
• ulo ng sibuyas;
• ilang halaman;
• 200 ml stock;
• iyong paboritong pampalasa sa panlasa.

Masarap ang mga paminta, kulantro, at kumin. Oo nga pala, kung walang sabaw, maaari kang gumamit ng tubig, gayon pa man, ang karne at gulay ay magbibigay ng lahat ng kanilang lasa sa likido.

Igisa sa mga kaldero sa oven: larawan at paglalarawan

Ang mga gulay ay nililinis. Ang mga karot at patatas ay hugasan, pagkatapos ay i-cut sa medium cubes. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at pagkatapos ay muli sa kalahati. Mas mainam na gumawa ng manipis na hiwa upang hindi ito madama.

Ang karne ay hinugasan atpagkatapos ay i-cut din sa mga cube. Ihalo ito sa mga gulay. Ang lahat ay inilalagay sa mga kaldero, ibinuhos ng sabaw, dinidilig ng mga pampalasa. Magluto sa oven sa 190 degrees hanggang handa ang mga sangkap. Mga limang minuto bago lutuin, iwisik ang karne ng patatas na may tinadtad na mga halamang gamot. Ang parsley o basil ay mahusay. Maaari ka ring gumamit ng mga tuyong damo sa panlasa.

Inihaw na may pinausukang karne

Maanghang ang bersyong ito ng dish. Mayroon itong napaka banayad na tala ng pinausukang karne. Para sa recipe na ito para sa pot roast sa oven, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 250 gramo ng pinausukang karne;
• kilogram ng patatas;
• 500 gramo ng sariwang porcini mushroom;
• ulo ng sibuyas;
• isang medium carrot;
• 60 gramo ng mantikilya;
• 250ml sabaw, mas mahusay kaysa sa sabaw ng kabute;
• 250 ml 15% cream;
• isang pares ng mga sanga ng dill at perehil;
• limang black peppercorns;
• isang pares ng dahon ng bay;
• ground black pepper sa panlasa;
• kaunting tuyo na basil;
• 40 gramo ng mainit na pulang paminta.

Kung walang puting mushroom, maaari kang gumamit ng mga champignon. Mas gusto ng mga mushroom picker ang recipe na ito, dahil pinapayagan ka nitong gamitin ang iyong ani.

Paano magluto ng nilagang kabute

Ang mga mushroom ay maingat na sinusuri, pinutol ang mga binti, hinugasan. Hatiin ang mga sangkap sa kalahati. Pakuluan ang mga ito sa loob ng dalawampung minuto. Bilang resulta, ang sabaw ay naiwan, at ang mga kabute mismo ay tinanggal mula sa sabaw.

Sibuyas atnililinis ang mga karot. Ang unang gulay ay tinadtad ng makinis. Mas mainam na lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Igisa ang mga gulay sa mantikilya hanggang malambot. Pagkatapos ipasok ang mga kabute, nilaga ng isa pang sampung minuto, magdagdag ng asin.

Ang mga patatas ay binabalatan, hinuhugasan, at pagkatapos ay hinihiwa sa mga bangka. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng kaunting asin. Pakuluan ang mga patatas sa loob ng halos pitong minuto. Pagkatapos maubos ang likido.

Ang mga mainit na sili ay nililinis mula sa mga buto, pinutol nang pino. Ang karne ay hinihiwa sa hiwa, sapat na manipis.

Ang mga paminta at dahon ng bay ay inilalagay sa ilalim ng palayok. Magdagdag ng mga hiwa ng karne. Pagkatapos nito, ang kalahati ng mga patatas ay inilatag, dinidilig ng basil at pulang paminta, mga kabute na may mga gulay. Muli ay dumating ang isang layer ng karne, patatas, pampalasa at mushroom. Ang sabaw ay halo-halong may cream, bahagyang idinagdag. Ibuhos ang sauce sa mga sangkap.

Ang natatakpan na palayok ay inilalagay sa malamig na oven. Magpainit hanggang sa 180 degrees at magluto ng isa pang apatnapung minuto. Ang natapos na inihaw ay binuburan ng mga damo. Maaari mo ring lutuin ang bersyong ito ng litson sa isang palayok, o sa ilan, na hinahati ang dami ng mga sangkap.

Inihaw na may tomato paste at alak

Mukhang isang simpleng ulam ang inihaw. Hindi ito nangangailangan ng maraming sangkap. Ngunit ayon sa recipe na ito, isang katangi-tanging ulam na may French notes ang nakuha.

Para makapaghanda ng ganitong kawili-wiling bersyon ng isang simpleng ulam, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 800 gramo ng karne ng baka;
• 600 gramo ng patatas;
• isang carrot;
• dalawang sibuyas;
• 50 gramo ng celery root;
• apat na butil ng bawang;
• sampung carnation buds;
• 15 peppercorns;
• isang pares ng kutsarang tomato paste;
• dalawang dahon ng bay;
• 100 ml dry white wine;
• 150 ml stock o tubig;
• kaunti ng anumang halaman;
• asin.

Itong pot roast recipe sa oven ay mahusay para sa paggawa ng malambot at masaganang sarsa. Kaya ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong menu.

Paano magluto ng masarap na stir-fry

Ang karne ng baka ay pinutol sa malalaking piraso. Ang mga patatas ay alisan ng balat, hugasan at gupitin sa kalahati. Kung ang mga tubers ay napakalaki, pagkatapos ay nahahati sila sa apat na bahagi. Nililinis ang mga gulay. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing. Ang kintsay at karot ay pinutol sa mga piraso. Paghaluin ang mga gulay.

Ang dahon ng bay ay inilalagay sa ilalim ng palayok, halos isang katlo ng mga gulay. Inilatag nila ang kalahati ng karne ng baka at ang parehong dami ng patatas. Ang mga pampalasa at hiniwang bawang ay inilagay sa pagitan ng mga layer. Ulitin ang mga layer. Iwanan ang mga gulay sa itaas. Asin ang mga sangkap. Ang tomato paste ay natunaw sa sabaw, idinagdag ang alak. Ibuhos sa isang palayok. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng takip at ipadala ito sa malamig na oven.

Itakda muna ang temperatura sa dalawang daang degrees. Nagluluto sila sa ganitong paraan para sa mga tatlumpung minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 170. Nilagang karne ng baka na may mga gulay nang hindi bababa sa tatlong oras. Kung gusto mong makakuha ng karne na katulad ng nilagang, tumayo ng apat na oras. Ang ganitong ulam ay tumatagal ng mahabang panahon upang maihanda, ngunit sulit ang resulta.

Ang inihaw ay inilatag sa mga nakabahaging plato, na binudburan ng mga damo. Gumagana ang sariwang dill.

Ang Roast ay kumbinasyon ng karne o manok at mga gulay. Ano ang espesyal sa pagluluto sa kaldero? Sa ganoong lalagyan, ang mga sangkap ay nananatiling makatas, nanghihina sa kanilang sariling katas, binibigyan ang bawat isa ng aroma at panlasa. Maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkain. May nagdaragdag ng maanghang na bawang, isang tao - mainit na paminta. Gayundin, ang mga kabute ay madalas na inilalagay kasama ng karne o manok, na nagdaragdag din ng kanilang sariling katangian ng piquancy. Ang karne sa mga kaldero ay malambot at napaka-makatas. Ang ulam na ito ay kaakit-akit sa lahat ng miyembro ng sambahayan.