Puso ng manok na may patatas: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming mga kabataang maybahay, na bumibili ng pagkain para sa kanilang mga pamilya, ay ganap na walang kabuluhan na lumalampas sa mga istante na naglalaman ng offal ng ibon. Sa katunayan, ang mga by-product na ito ay sumasama sa halos anumang gulay at mainam para sa paghahanda ng masigasig at malusog na hapunan. Ang publikasyon ngayon ay nagpapakita ng isang kawili-wiling seleksyon ng mga simpleng recipe para sa puso ng manok na may patatas.

Basic na opsyon

Inaalok namin sa iyo na bigyang-pansin ang isa sa mga pinakasimpleng pagkain na maaaring gawin mula sa mga giblet ng ibon. Naglalaman ito ng isang minimum na sangkap, at ang proseso mismo ay hindi tumatagal ng masyadong maraming oras at pagsisikap. Para ihanda ang hapunan na ito, kakailanganin mo:

• Isang kalahating kilong puso ng manok.
• 4 na katamtamang patatas.
• Malaking sibuyas.
• Asin, tubig at mabangong pampalasa.

Ang recipe na ito para sa Chicken Hearts with Potatoes ay nagbibigay-daan para sa parehong sariwa at frozen na offal. Sa pangalawang kaso, kakailanganin ng off altumayo muna sa istante ng refrigerator upang magkaroon ng oras na matunaw. Pagkatapos nito, hugasan nila ito, ilagay ito sa isang makapal na pader na kawali, ibuhos ang kalahating baso ng tubig at ipadala ito sa kalan. Pagkatapos ng mga labinlimang minuto, ang mga pinong tinadtad na patatas, asin at mga pampalasa ay idinagdag sa parehong mangkok. Ang lahat ng ito ay nilaga sa pinakamaliit na apoy hanggang sa ganap na maluto ang lahat ng sangkap. Ilang sandali bago matapos ang heat treatment, ang mga tinadtad na sibuyas ay inilalatag sa isang karaniwang kawali.

variant ng kamatis

Ang sumusunod na recipe para sa nilagang puso ng manok na may patatas at gulay ay tiyak na makakainteres sa mga mahilig sa masarap na pagkain. Ang ulam na inihanda ayon dito ay may kaaya-ayang aroma at hindi pangkaraniwang juiciness. Upang gawin itong hapunan kakailanganin mo:

• 750 gramo ng puso ng manok.
• Malaking sibuyas.
• 800 gramo ng patatas.
• Medium carrot.
• 300 gramo ng mga kamatis.
• Kutsarita ng asukal.
• Isang pares ng mga butil ng bawang.
• 1, 5 kutsarita na pampalasa ng karne.
• Gulay at mantikilya.

Ang recipe na ito para sa puso ng manok na may patatas ay napakasimple. Samakatuwid, ang sinumang baguhan ay madaling makayanan ang pagpaparami nito. Ang mga hugasan na giblet ng ibon ay ibinuhos ng malamig na tubig at iniwan ng hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay hinuhugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo, tuyo at pinirito sa isang may langis na kawali. Sa sandaling lumiwanag ang mga ito, magdagdag ng kaunting tubig sa kanila at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos nito, ipinapadala ang mga ito sa kanila na pre-lutosarsa na binubuo ng piniritong sibuyas, karot, gadgad na kamatis at asukal. Ang mga hiniwang patatas, asin at pampalasa ay ikinakalat din doon. Ang lahat ng ito ay kumulo sa mababang init sa loob ng apatnapung minuto. Ilang sandali bago matapos ang proseso, ang dinurog na bawang at isang kutsarang mantikilya ay idinagdag sa karaniwang ulam.

Sour cream variant

Ang recipe na ito para sa mga puso ng manok na may patatas ay tiyak na maaakit sa mga mahilig sa simple at kasiya-siyang pagkain. Ang ulam na inihanda ayon dito ay hindi lamang nakakagulat na masarap, ngunit medyo masustansya. Upang gawin itong tanghalian kakailanganin mo:

• Kilo ng puso ng manok.
• 10 patatas.
• ¼ baby squash.
• Malaking sibuyas.
• 3 sibuyas ng bawang.
• Carrot.
• 100 gramo ng sour cream.
• Asin at mantika ng gulay.

Ang recipe na ito para sa mga puso ng manok na may patatas sa sour cream ay nagsasangkot ng pre-frying ng offal. Una sila ay hugasan, tuyo at pagkatapos ay ipinadala lamang sa isang langis na kawali. Pagkatapos ng dalawampung minuto, ang mga gadgad na karot, tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na bawang ay idinagdag sa kanila. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ang kulay-gatas, patatas at zucchini ay inilatag sa isang karaniwang mangkok. Ang lahat ng ito ay inasnan, ibinuhos ng kaunting tubig at nilaga sa ilalim ng takip hanggang handa na ang lahat ng sangkap.

Variant na may mushroom at keso

Ito ay isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga puso ng manok na may patatas (mga larawan ng naturang mga pagkain ay matatagpuan sa publikasyon ngayon). Kasama dito ang paggamitnakabahaging mga ceramic na kaldero, kung saan hindi ka lamang maaaring magluto, ngunit maghatid din ng inihaw. Para gawin ang treat na ito kakailanganin mo:

• 700 gramo ng puso ng manok.
• Pares ng sibuyas.
• 2 carrots.
• 5 patatas.
• 200 ml 10% cream.
• 100 gramo ng matapang na keso.
• Kutsaritang almirol.
• 60 gramo ng tuyong mushroom.
• Asin, mabangong pampalasa at langis ng gulay.

Paglalarawan ng Proseso

Ang mga binalatan na sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube at pagkatapos ay pinirito sa kaunting pinainitang taba ng gulay. Sa sandaling nakakuha ito ng ginintuang kulay, ang mga gadgad na karot ay idinagdag dito at patuloy na pumasa. Ang mga hinugasang giblet ng ibon ay pinirito sa isang hiwalay na kawali at inilalagay sa mga kaldero.

Maglagay ng mga browned na sibuyas na may mga karot sa ibabaw at takpan ang lahat ng ito ng isang layer ng patatas. Pagkatapos ay idinagdag ang mga pre-steamed mushroom sa mga kaldero. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng isang halo ng almirol, cream, asin at pampalasa, at pagkatapos ay iwiwisik ng gadgad na keso, na tinatakpan ng takip at ilagay sa oven. Magluto ng mga puso ng manok na may patatas at pinatuyong mushroom sa temperatura na dalawang daang degrees sa loob ng tatlumpung minuto. Ilang sandali bago matapos ang proseso, ang mga takip ay aalisin mula sa mga kaldero upang ang mga nilalaman nito ay magkaroon ng oras na maging kayumanggi.