Paano at magkano ang lutuin ng veal tongue?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang dila ng veal ay itinuturing na isang unibersal na produkto, kung saan maaaring ihanda ang maraming masasarap na pagkain. Ito ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga sandwich, pampagana, salad at kahit na maiinit na pagkain. Gayunpaman, maraming mga batang babae na hindi pa nagkaroon ng oras upang matutunan ang lahat ng karunungan sa pagluluto ay hindi alam kung gaano karaming lutuin ang dila ng veal. Sa katunayan, ang lahat ay medyo simple, kaya ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay madaling makayanan ang paghahanda ng produktong ito.

Paano pumili ng de-kalidad na produkto?

Bago mo sabihin kung gaano karaming lutuin ang dila ng karne ng baka, kailangan mong maunawaan ang mga intricacies na pinili niya. Hindi tulad ng mga dila ng baka, ang mga dila ng veal ay naglalaman ng mas kaunting taba, at ang kanilang timbang ay hindi hihigit sa 600 gramo. Ang mga pinalamig na kalidad na mga produkto na may matigas na shell at medyo malambot na texture ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga butas o hiwa. Kapag bumibili ng dila, kailangan mong bigyang-pansin upang hindi ito magpakita ng mga senyales ng lagay ng panahon o pagkatuyo.

Kapag pumipili ng frozen na produkto, kailangang tiyakin na walang yelo sa ibabaw nito at mga palatandaan ng muling pagyeyelo. Dapat itong maunawaan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang sariwang pinalamig na dila ay nakaimbak satemperatura ng tungkol sa 4 degrees, nanatili sa loob ng apat na araw. Ang shelf life ng produkto sa freezer ay humigit-kumulang 8 buwan.

Ano ang gamit ng veal tongue?

Ang produktong ito ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Para sa mga interesado sa kung gaano karaming lutuin ang dila ng veal, hindi masakit na malaman na ang regular na paggamit ng delicacy na ito ay nakakatulong na gawing normal ang aktibidad ng utak at cardiovascular system. Ang dila ng baka ay ipinahiwatig para sa mga taong dumaranas ng mababang hemoglobin, mga sakit sa sistema ng nerbiyos, mga problema sa sirkulasyon at mga sakit sa balat. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng produktong ito ay nagpapagana ng synthesis ng mga amino acid at hormone. Ang madaling natutunaw na delicacy na ito ay nakakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal at pasiglahin ang produksyon ng insulin. Ang mga taong isinama ito sa kanilang diyeta ay nakakalimutan ang tungkol sa mataas na kaasiman at insomnia sa mahabang panahon.

Paano at magkano ang lutuin ng veal tongue?

Bago lutuin ang produktong ito, dapat itong ihanda. Upang gawin ito, ang dila ay ibabad sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng maraming oras. Maipapayo na iwanan ito sa buong gabi. Sa ilalim ng impluwensya ng tubig at asin, ang delicacy ay magiging mas malambot at mas malasa. Pagkatapos nito, ito ay tinanggal mula sa lalagyan na may tubig at lubusan na nililinis gamit ang isang scraper. Ang nalinis at hinugasan na dila ay ganap na inilagay sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at inilagay sa isang malakas na apoy. Pagkatapos kumukulo, ang nagresultang foam ay aalisin, kung kinakailangan, itaastubig, magdagdag ng isang maliit na ugat ng kintsay, isang buong peeled na karot, isang buong sibuyas, ilang mga gisantes ng itim na paminta, bay leaf at asin. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang produkto ay ganap na natatakpan ng tubig. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng dila. Bilang isang patakaran, ito ay hindi bababa sa 1.5 na oras. Ang kahandaan ng dila ay sinusuri gamit ang isang regular na palito. Ang isang mahusay na luto ay nagiging malambot sa loob.

Gaano katagal lutuin ang dila ng karne ng baka sa isang slow cooker?

Mas gustong gumamit ng mga bagong modernong kagamitan sa kusina ang ilang maybahay na lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso ng pagluluto. Kaya, ang isang pre-prepared na dila ay inilalagay sa isang mangkok ng multicooker at puno ng tubig. Sa device, kinakailangang i-activate ang mode na "pagluluto", itakda ang timer sa loob ng 10 minuto. Sa pagtatapos ng oras na ito, kailangan mong buksan ang takip at kolektahin ang foam na lumilitaw. Pagkatapos nito, idinaragdag sa multicooker ang mga pre-peeled at hugasang gulay at pampalasa.

Kailangan mong tapusin ang pagluluto sa "extinguishing" mode. Ang pelikula ay dapat alisin mula sa tapos na produkto. Kung gaano katagal lutuin ang dila ng karne ng baka sa isang pressure cooker ay higit na nakadepende sa kung gaano kahusay ang pre-treatment. Ang isang mahusay na inihanda na produkto ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa hindi naprosesong mga semi-tapos na mga produkto. Ang natapos na delicacy, na nakabalot sa foil ng pagkain, ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 48 oras. Ang mga hostesses na interesado sa kung magkano ang lutuin ng veal na dila sa isang pressure cooker ay maaaring sagutin na ang prosesong ito ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Lahatdepende sa laki ng produkto.

Paano ginagamit ang dila ng veal sa pagluluto?

Ang delicacy na ito ay gagawing isang tunay na holiday ang ordinaryong hapunan sa karaniwang araw. Sa ngayon, maraming mga recipe batay sa produktong ito ang kilala sa pagluluto. Ang pinakamadaling paraan ay ang paghahain ng manipis na hiniwang veal na dila na may mga gherkin, green peas, lettuce, kamatis o mga pipino. Kadalasan, ang produktong ito ay ginagamit upang maghanda ng mas kumplikadong mga pinggan (meryenda, salad at aspic). Ang sour cream o tomato sauce ay binibigyang-diin ang katangi-tanging lasa ng pinakuluang dila ng veal lalo na. Bilang side dish, karaniwang inihahain ang dila kasama ng pasta, munggo, cereal o patatas.

Sa pang-industriyang sukat, ang delicacy na ito ay kadalasang ginagamit bilang isa sa mga bahagi ng iba't ibang sausage, ham at pate.